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Le Saint-Emilion est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Libourne.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.
Le Saint-Emilion possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Saint-Emilion".
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Caractéristiques de l'appellation Saint-Emilion
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Saint Emilion fait partie des appellations mythiques du vignoble de Bordeaux. Il fait partie des vins dits de la « rive droite », c'est-à-dire de la rive droite de la Dordogne, à l’est de Libourne. En plus de fournir des grands vins, la ville de Saint-Emilion est de toute beauté, elle reflète parfaitement bien la richesse historique de cette région, elle a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avant de rentrer plus en avant dans notre sujet, il est important de préciser qu’il faut bien distinguer : les satellites de Saint Emilion (St Georges, Puisseguin...) de l’AOC Saint Emilion, de même qu’il faut distinguer cette dernière des AOC Saint-Emilion grand cru, grand cru classé et premier grand cru classé qui sont traitées dans les pages qui leur sont dédiées. Pour faire court, elles correspondent à des critères qualitatifs et de distinctions. Les vignes de merlot, qui représentent 60% de l’encépagement, et les vignes de cabernet franc et cabernet sauvignon, croissent sur des sols calcaires, argilo-calcaires et graveleux. Les châteaux qui se partagent cette appellation sont nombreux.
Le vin saint emilion revêt une robe rubis profond aux reflets violacés, elle est brillante, chatoyante. Le nez est puissant, viril et très net, sur des arômes de fruits rouges frais, comme la groseille, la fraise et la framboise; le deuxième nez offre des notes délicieuses d’épices, de pin, de cèdre, des notes de torréfaction avec le cacao et des notes grillées. En bouche, c’est un vin à l’attaque franche, la matière est puissante, robuste et fine, les tanins sont fermes et ont du grain dans leur jeunesse, le tout est enveloppé par une texture veloutée, la finale est longue. Saint Emilion a besoin de temps pour gagner en suavité, le vieillissement en cave lui offrira un bouquet de sous bois, de truffe et d’essences fines. Les saint-emilion générique peuvent se garder 10 ans maximum en règle générale, voire plus en fonction du château et de la qualité des années, cela peut aller à plus de 30 ans sur les années exceptionnelles. On l’accordera à merveille avec une côte de bœuf grillée, agrémentée d’une tranche de foie gras. La température de dégustation est de 16°C; il est recommandé de passer le vin une ou deux heures avant le service.
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Saint-Emilion: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Saint-Emilion ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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CHÂTEAU DU GRAVILLON SAINT-EMILION 2011 (Saint-Emilion)
Le Château du Gravillon est situé sur l'aire d'appellation Saint-Emilion. Il compte 3 hectares de vignes âgées d'environ 28 ans. Les vignes sont plantés sur un sol argilo-graveleux.Il tire parfaitemen...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 19,90 €
13,50 €
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CLOS DES ABBESSES 2012 (Saint-Emilion)
Le Clos des Abbesses 2012 se caractérise par une robe intense et brillante, de couleur rubis aux reflets violine. Le nez très élégant et légèrement boisé s'exprime principalement sur des fruits rouges...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 19,90 €
15,90 €
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CHÂTEAU AMÉLISSE 2012 (Saint-Emilion)
Ce vin présente une robe de couleur pourpre intense aux reflets rubis. Le nez éloquent et alambique dévoile des arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. La bouche est ample et d’une incroy...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 18,90 €
16,50 €
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VIEUX CHÂTEAU DES JOUANS 2011 (Saint-Emilion)
Le Vieux Château des Jouans est une propriété familiale qui se situ à Saint-Sulpice de Faleyrens dans le Saint-Emilionais. La Famille Faure est à la tête de ce vignoble depuis maintenant quatre généra...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 16,50 €
12,90 €
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ALEXIS LICHINE & CO SAINT-ÉMILION 2012 (Saint-Emilion)
A la dégustation, ce Saint-Émilion 2012 présente une belle teinte grenat aux reflets rouge rubis. La grâce du bouquet dévoile des arômes soutenus de fraises, de groseilles sauvages et de rose, des sen...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
16,50 €
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CHÂTEAU LE BARRY 2012 (Saint-Emilion)
Ce millésime 2012 offre une robe de couleur grenat aux reflets violacés. Le nez est élégant, racé et intense et délivre des arômes de fruits mûres comme la framboise, la cerise ou la mûre. On remarqu...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
16,90 €
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2013 Primeur (Saint-Emilion Grand Cru)
Ce millésime 2013offre d’agréables notes de fruits comme la framboise, la cerise ou encore le cassis. Celles-ci sont complétées par de très subtils arômes de violette et de lavande. Cheval Blanc 2013 ...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
350,00 €
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CHÂTEAU AUSONE 2013 Primeur (Saint-Emilion Grand Cru)
Ce millésime 2013 est assemblé à 55% de Cabernet Franc et 45% de Merlot. L’attaque s’avère épicée mais rafraichie sur la longueur. Il est surprenant tant par la gourmandise que procure son fruité que ...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
350,00 €
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CHÂTEAU ANGELUS 2013 Primeur (Saint-Emilion Grand Cru)
Le millésime 2013 offre une texture soyeuse pleine de fraicheur. Très racé, il présente un magnifique boisé, avec une légère présence en milieu de bouche. Cette année, la sélection aura été d’autant p...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
189,00 €
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LA CHAPELLE D'AUSONE 2013 Primeur (Saint-Emilion Grand Cru)
La Chapelle d’Ausone 2013 est issu d’un assemblage 50% Merlot, 50% Cabernet Franc. Sa robe violacée, aux reflets d’encre est éclatante. En bouche, ses arômes de fruits noirs (myrtilles, mûres) sont o...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
110,00 €
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CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2013 Primeur (Saint-Emilion Grand Cru)
Le Château Troplong-Mondot a vendangé de façon réfléchie: le repérage cartographié a aussi permis d'adapter le remplissage des cuves et les dates de vendange au contexte de chaque terroir dans le but...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
63,40 €
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CHÂTEAU FIGEAC 2013 Primeur (Saint-Emilion Grand Cru)
Ce millésime 2013 est : Au nez, il est fruité, offrant des arômes de cassis. En bouche, l’attaque est douce avec une évolution gourmande et tendre, pour y retrouver le fruité. Un vin structuré....
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
55,00 €
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CLOS FOURTET 2013 Primeur (Saint-Emilion Grand Cru)
Le clos Fourtet 2013 est remarquable. Le nez est charmeur et envoutant. Il vous séduira grâce à la multitude de fleurs blanches et de fruits tels que la fraise ou la cerise. La bouche est dense et aro...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
51,60 €
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Saint-Emilion: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Saint-Emilion ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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BEAU-SEJOUR BECOT 2002 BORDEAUX SAINT EMILION GRAND CRU
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 75 008 Paris, France
Date de début : le 25/01/2015 à 14:08:47
Date de fin : le 01/02/2015 à 14:08:47 |
25,00 €
+ 12,00 € 
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CHATEAU PIPEAU 1975 Grand Cru de Saint-Emilion
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 24/01/2015 à 19:04:43
Date de fin : le 23/02/2015 à 19:09:43 |
18,95 €
+ 10,90 €
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CLOS FOURTET 1995 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion - Très Grand Millésime!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 140 Aucamville, France
Date de début : le 25/01/2015 à 14:24:30
Date de fin : le 01/02/2015 à 14:24:30 |
39,00 €
+ 8,00 €
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CHATEAU GRAND CORBIN 1983 Grand Cru Classé de Saint-Emilion
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 11/01/2015 à 18:45:15
Date de fin : le 10/02/2015 à 18:50:15 |
16,95 €
+ 10,90 €
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1 Bouteille du Château CANON 1975 1er Grand Cru Classé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 25/01/2015 à 14:31:39
Date de fin : le 01/02/2015 à 14:31:39 |
26,50 €
+ 11,10 €
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Chateau CHAUVIN St Emilion Grand cru Classé 1978 !!!!!!!
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 600 Assé le Bérenger, France
Date de début : le 17/01/2015 à 21:40:45
Date de fin : le 16/02/2015 à 21:45:45 |
29,95 €
+ 7,80 €
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1 Bouteille du Château LA DOMINIQUE 1964 Grand Cru Classé !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 59 123 Bray Dunes, France
Date de début : le 25/01/2015 à 14:37:01
Date de fin : le 01/02/2015 à 14:37:01 |
41,50 €
+ 11,10 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Saint-Emilion
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Saint-Emilion est la dénomination du même nom: Saint-Emilion
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Vins de l'appellation Saint-Emilion
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Le seul vin de l'appellation Saint-Emilion est le vin du même nom: le Saint-Emilion.
Le Saint-Emilion est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Saint-Emilion, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Saint-Emilion.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Saint-Emilion. Le décret d'application date du 11 janvier 1984.
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Autres appellations du vignoble de Bordeaux
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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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J'aime le Saint-Emilion ! |
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Partenaires
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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