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Bleu Noir


Appellation viticole Saint-Emilion


Appellation
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Vignoble
Le Saint-Emilion est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Libourne. Son terroir bénéficie d'un climat océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.

Le Saint-Emilion possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Saint-Emilion".



Caractéristiques de l'appellation Saint-Emilion


Saint Emilion fait partie des appellations mythiques du vignoble de Bordeaux. Il fait partie des vins dits de la « rive droite », c'est-à-dire de la rive droite de la Dordogne, à l’est de Libourne. En plus de fournir des grands vins, la ville de Saint-Emilion est de toute beauté, elle reflète parfaitement bien la richesse historique de cette région, elle a été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avant de rentrer plus en avant dans notre sujet, il est important de préciser qu’il faut bien distinguer : les satellites de Saint Emilion (St Georges, Puisseguin...) de l’AOC Saint Emilion, de même qu’il faut distinguer cette dernière des AOC Saint-Emilion grand cru, grand cru classé et premier grand cru classé qui sont traitées dans les pages qui leur sont dédiées. Pour faire court, elles correspondent à des critères qualitatifs et de distinctions. Les vignes de merlot, qui représentent 60% de l’encépagement, et les vignes de cabernet franc et cabernet sauvignon, croissent sur des sols calcaires, argilo-calcaires et graveleux. Les châteaux qui se partagent cette appellation sont nombreux.

Le vin saint emilion revêt une robe rubis profond aux reflets violacés, elle est brillante, chatoyante. Le nez est puissant, viril et très net, sur des arômes de fruits rouges frais, comme la groseille, la fraise et la framboise; le deuxième nez offre des notes délicieuses d’épices, de pin, de cèdre, des notes de torréfaction avec le cacao et des notes grillées. En bouche, c’est un vin à l’attaque franche, la matière est puissante, robuste et fine, les tanins sont fermes et ont du grain dans leur jeunesse, le tout est enveloppé par une texture veloutée, la finale est longue. Saint Emilion a besoin de temps pour gagner en suavité, le vieillissement en cave lui offrira un bouquet de sous bois, de truffe et d’essences fines. Les saint-emilion générique peuvent se garder 10 ans maximum en règle générale, voire plus en fonction du château et de la qualité des années, cela peut aller à plus de 30 ans sur les années exceptionnelles. On l’accordera à merveille avec une côte de bœuf grillée, agrémentée d’une tranche de foie gras. La température de dégustation est de 16°C; il est recommandé de passer le vin une ou deux heures avant le service.



Saint-Emilion: Achat des meilleurs vins


Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Saint-Emilion ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.

Saint-Emilion: les meilleurs vins
CHÂTEAU AMÉLISSE 2012
CHÂTEAU AMÉLISSE 2012
(Saint-Emilion)

Ce vin présente une robe de couleur pourpre intense aux reflets rubis. Le nez éloquent et alambique dévoile des arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. La bouche est ample et d’une incroy...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
18,90 €
16,50 €

VIEUX CHÂTEAU DES JOUANS 2011
VIEUX CHÂTEAU DES JOUANS 2011
(Saint-Emilion)

Le Vieux Château des Jouans est une propriété familiale qui se situ à Saint-Sulpice de Faleyrens dans le Saint-Emilionais. La Famille Faure est à la tête de ce vignoble depuis maintenant quatre généra...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
16,50 €
12,90 €

CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2013 Primeur
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Ce millésime 2013offre d’agréables notes de fruits comme la framboise, la cerise ou encore le cassis. Celles-ci sont complétées par de très subtils arômes de violette et de lavande. Cheval Blanc 2013 ...

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

350,00 €

CHÂTEAU AUSONE 2013 Primeur
CHÂTEAU AUSONE 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Ce millésime 2013 est assemblé à 55% de Cabernet Franc et 45% de Merlot. L’attaque s’avère épicée mais rafraichie sur la longueur. Il est surprenant tant par la gourmandise que procure son fruité que ...

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

350,00 €

CHÂTEAU ANGELUS 2013 Primeur
CHÂTEAU ANGELUS 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Le millésime 2013 offre une texture soyeuse pleine de fraicheur. Très racé, il présente un magnifique boisé, avec une légère présence en milieu de bouche. Cette année, la sélection aura été d’autant p...

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

189,00 €

LA CHAPELLE D'AUSONE 2013 Primeur
LA CHAPELLE D'AUSONE 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

La Chapelle d’Ausone 2013 est issu d’un assemblage 50% Merlot, 50% Cabernet Franc. Sa robe violacée, aux reflets d’encre est éclatante. En bouche, ses arômes de fruits noirs (myrtilles, mûres) sont o...

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

110,00 €

CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2013 Primeur
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Le Château Troplong-Mondot a vendangé de façon réfléchie: le repérage cartographié a aussi permis d'adapter le remplissage des cuves et les dates de vendange au contexte de chaque terroir dans le but...

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

63,40 €

CHÂTEAU FIGEAC 2013 Primeur
CHÂTEAU FIGEAC 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Ce millésime 2013 est : Au nez, il est fruité, offrant des arômes de cassis. En bouche, l’attaque est douce avec une évolution gourmande et tendre, pour y retrouver le fruité. Un vin structuré....

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

55,00 €

CLOS FOURTET 2013 Primeur
CLOS FOURTET 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Le clos Fourtet 2013 est remarquable. Le nez est charmeur et envoutant. Il vous séduira grâce à la multitude de fleurs blanches et de fruits tels que la fraise ou la cerise. La bouche est dense et aro...

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

51,60 €

CARILLON DE L'ANGELUS 2013 Primeur
CARILLON DE L'ANGELUS 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Ce millésime 2013 respecte parfaitement la démarche qualitative de son ainé. Issu d'un assemblage à 50% de Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon et 25% de Cabernet Franc, Carillon est richement fruité. C...

Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

49,00 €

CHÂTEAU FONPLEGADE 2010
CHÂTEAU FONPLEGADE 2010
(Saint-Emilion Grand Cru)

La robe est rubis vif aux reflets violet soutenus. Le bouquet offre des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis flattés par un léger parfum de cannelle. La bouche ample dévoile une belle fra...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

49,90 €

CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE 2013 Primeur
CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

Ce millésime 2013 est un vin harmonieux et profond avec une belle finesse de tanin et une maturité de fruit séduisante, allonge svelte, racée et finale franche et nette.



Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

43,80 €

CHÂTEAU LA CLOTTE 2012
CHÂTEAU LA CLOTTE 2012
(Saint-Emilion Grand Cru)

Petite propriété de 4 hectares au coeur de Saint-Émilion, le Château La Clotte appartient à la même famille depuis 1912. Il est aujourd'hui dirigé par Nelly Moulierac, arrière petite fille du premier ...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)

39,00 €

CHÂTEAU CANON 2013 Primeur
CHÂTEAU CANON 2013 Primeur
(Saint-Emilion Grand Cru)

En 2013, Château Canon aura su palier les difficultés liées au millésime. Il offre une belle trame fine avec un grain svelte.

Notation:15-16/20 par la RVF



Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)

38,00 €





Saint-Emilion: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Saint-Emilion ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Saint-Emilion : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
CHATEAU LAROZE 1976 Grand Cru Classé Saint Emilion
CHATEAU LAROZE 1976 Grand Cru Classé Saint Emilion
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 27 200 Vernon, France
Date de début : le 20/11/2014 à 17:29:31
Date de fin : le 25/11/2014 à 17:29:31


15,50 €
+ 11,00 € Frais de port

CHATEAU CADET PIOLA 2010 Grand Cru Classé de Saint-Emilion
CHATEAU CADET PIOLA 2010 Grand Cru Classé de Saint-Emilion
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 26/07/2014 à 18:03:28
Date de fin : le 23/12/2014 à 18:08:28
Achat Immédiat !

26,95 €
+ 10,90 € Frais de port

++@ SPLENDIDE ! 1 Château Quinault l'Enclos 2000 Grand Cru St émilion  ! @++
++@ SPLENDIDE ! 1 Château Quinault l'Enclos 2000 Grand Cru St émilion ! @++
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 37 000 Tours, France
Date de début : le 20/11/2014 à 18:03:39
Date de fin : le 25/11/2014 à 18:03:39


21,00 €
+ 11,00 € Frais de port

CHATEAU DE LA SEIGNEURIE 1998 Grand Cru de Saint-Emilion
CHATEAU DE LA SEIGNEURIE 1998 Grand Cru de Saint-Emilion
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 23/11/2014 à 18:28:46
Date de fin : le 23/12/2014 à 18:33:46
Achat Immédiat !

9,95 €
+ 10,90 € Frais de port

+++@@ MAGNIFIQUE ! Château Jean Faure 2005 Grand Cru  St émilion ! @@+++
+++@@ MAGNIFIQUE ! Château Jean Faure 2005 Grand Cru St émilion ! @@+++
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 37 000 Tours, France
Date de début : le 20/11/2014 à 18:28:53
Date de fin : le 25/11/2014 à 18:28:53


13,00 €
+ 11,00 € Frais de port

CHATEAU HAUT CORBIN 2005 Grand Cru Classé de Saint-Emilion
CHATEAU HAUT CORBIN 2005 Grand Cru Classé de Saint-Emilion
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 23/03/2014 à 18:48:52
Date de fin : le 18/12/2014 à 18:53:52
Achat Immédiat !

21,80 €
+ 10,90 € Frais de port

++@ SPLENDIDE ! 1 Château Quinault l'Enclos 2005 Grand Cru St émilion  ! @++
++@ SPLENDIDE ! 1 Château Quinault l'Enclos 2005 Grand Cru St émilion ! @++
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 37 000 Tours, France
Date de début : le 20/11/2014 à 18:35:52
Date de fin : le 25/11/2014 à 18:35:52


19,50 €
+ 11,00 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Saint-Emilion


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Saint-Emilion est la dénomination du même nom: Saint-Emilion



Vins de l'appellation Saint-Emilion


Le seul vin de l'appellation Saint-Emilion est le vin du même nom: le Saint-Emilion.
Le Saint-Emilion est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Saint-Emilion, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Saint-Emilion.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Saint-Emilion. Le décret d'application date du 11 janvier 1984.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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