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Appellation viticole Sainte-Foy-Bordeaux


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Le Sainte-Foy-Bordeaux est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Entre-deux-mers. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaires dit molasse du fronsadais.

Le Sainte-Foy-Bordeaux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Sainte-Foy-Bordeaux".



Caractéristiques de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux


Situé à l’extrémité Est du vignoble de l’Entre deux mers, aux frontières des vignobles de Duras et de Bergerac, le vignoble de Sainte Foy produit des vins rouges, des blancs secs, liquoreux et moelleux, de très bonne qualité. Des domaines et des châteaux « locomotives » ont fortement contribués dans les dernières décennies à faire reconnaître la valeur et la qualité des vins produits dans ce vignoble. Nous pouvons citer le château du Champ des Treilles ainsi que le château Hostens-Picant. Les vins sont élaborés à partir des cépages bordelais, tant pour les rouges que pour les blancs. Les vignes croissent sur des sols de graves, argilo-calcaires, certaines parcelles sont plantées sur des silex.

Le vin sainte-foy-bordeaux rouge, présente une robe rouge profond aux reflets violets et parfois noirs. Au nez, le bouquet évoque des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs comme la mûre, la figue et le cassis; l’aération révèle de délicieuses notes de cèdre, d’âtre et de graphite; sont présents des arômes floraux avec la pivoine. En bouche l’attaque est franche, la matière est dense, profonde et puissante avec des tanins mûrs, fins et solides, la texture est ronde et veloutée. La capacité de garde peut varier de 5 ans, à plus de 10 ans, en fonction de la structure des vins et de la qualité de l’année. On le déguste à une température de 16°C avec de l’agneau rôti.

Le vin sainte-foy-bordeaux blanc offre une robe jaune pâle, parfois soutenue, avec des reflets allant du vert au doré selon les millésimes. Le nez est très beau, sur la fraîcheur et la délicatesse, avec des notes florales, comme le tilleul et l’acacia, avec une pointe d’agrumes; l’empreinte de l’élevage est palpable à travers des notes grillées, de torréfaction et de vanille. En bouche, l’attaque est souple, la matière est bien ronde, harmonieuse avec une belle présence. On pourra l’espérer 5 ans maximum en cave. On le déguste avec des poissons en sauce, des fruits de mer. Il se sert à une température de 11°C.

Le vin sainte-foy-bordeaux moelleux est issu de raisins portés à surmaturité mais non botrytisés. Il se caractérise par des arômes de pêche et d’abricot mûrs avec des tonalités florales; la bouche est gourmande, légère et fraîche avec une sucrosité qui apporte velouté et rondeur.

Le vin sainte-foy-bordeaux liquoreux quant à lui, provient des raisins botrytisés. La palette aromatique est plus complexe, sur les pâtes de fruits, le miel et la cire, et des notes florales; la bouche est dense, liquoreuse mais pas lourde, les arômes sont présents et persistants. Ce vin est plus destiné à la garde que le moelleux. On pourra le laisser mûrir en cave plus de 10 ans selon la qualité de sa structure et du millésime. Il est idéal sur le foie gras, en apéritif ou sur des desserts. Sa température de dégustation est de 8°C.



Sainte-Foy-Bordeaux: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Sainte-Foy-Bordeaux ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

Sainte-Foy-Bordeaux: acheter votre vin au meilleur prix.
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Sainte-Foy-Bordeaux: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Dénominations viticoles de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux est la dénomination du même nom: Sainte-Foy-Bordeaux



Vins de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux :

Liste des vins de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux
Vins (Nombre: 4) Couleur Categorie Saveur
Sainte-Foy-Bordeaux blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Sainte-Foy-Bordeaux blanc liquoreux Vin recherché ! Blanc Vin de triees successives Doux
Sainte-Foy-Bordeaux blanc moelleux Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Moelleux
Sainte-Foy-Bordeaux rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Sainte-Foy-Bordeaux, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Sainte-Foy-Bordeaux. Le décret d'application date du 31 juillet 1937.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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