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Appellation viticole Graves


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Le Graves est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Graves. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols graves pyrénéennes (pessac-léognan) et graves garonnaises..

Le Graves possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Graves".



Caractéristiques de l'appellation Graves


Le vignoble de Graves est un des plus vieux de Bordeaux car au moyen âge il fournissait déjà massivement les anglais en « clairet ». Traditionnellement ce vignoble s’étend entre Bordeaux et Langon sur cinquantaine de kilomètres environ, il longe la Garonne. Nous disons « traditionnellement » car, les vignes de Sauternes et Barsac se situent elle aussi à cet endroit, plus vers Langon. C’est le seul vin de France qui porte le nom de son terroir : Graves. Et cela parce qu’il est unique au monde et qu’il contribue à façonner des vins merveilleux tant en rouge que en blanc, ces derniers étant excellents et donc plus rares, plus recherchés. Revenons donc à nos Graves, les vignes bénéficient donc d’un terroir de graves. Le terroir de graves est une formation de cailloux, de graviers de tailles diverses (les graves) et de sables, ils recouvrent un sous-sol généralement composé de calcaire et parfois d’argile. Les graves ont cette particularité de jouer le rôle de régulateur thermique pour la vigne. En effet, les journées d’été dans la région de Bordeaux sont chaudes, les graves absorbent donc cette chaleur, puis la restitue progressivement dès que les vignes tombent dans les bras de Morphée. Les graves sont « le duvet » des vignes, elles évitent des écarts de température brutaux qui choqueraient les ceps.

Le vin graves rouge, est toujours issu des cépages merlot et cabernets. La robe est typée Bordeaux, rubis foncé avec des reflets violets parfois grenat, elle est toujours brillante. Le nez s’ouvre souvent sur des notes de fumé avec des notes primaires de fruits rouges, le deuxième nez révèle des arômes de violette, de genièvre, de jolies notes boisées sont présentes aussi avec la résine pin et le cèdre. Le nez des graves rouges est toujours très chic et très typé reconnaissable entre tous ! La bouche est dans la même veine que le nez, typée, racée et distinguée, l’attaque est franche et révèle une matière profonde et puissante avec un grain bien à eux, l’alliance entre une matière puissante et la rondeur est l’apanage des vins de graves, les tanins sont robustes et fermes mais toujours très classes et bien fondus dans le vin, la finale est excellente et longue, on se laisse charmer par le bouquet aromatique du nez. Certains châteaux élaborent des graves à boire dans leur jeunesse, d’autres destinés à la garde, 15 ans et plus pour les années exceptionnelles. C’est sur ce type de vin qu’il faut sortir le grand jeu à table, canard et foie gras, tournedos rossini, pigeon rôti et farci aux cèpes et à la truffe. On le déguste à une température de 16°C, un passage en carafe une heure avant le service est recommandé.

Bien que très recherché par les amateurs à cause de son excellence, le vin graves blanc est quand même passé par nos services. Le vin graves blanc est élaboré essentiellement avec du sémillon (70%) ou du sauvignon. C’est un vin à la robe or pâle et aux reflets verdâtres, elle est limpide et brillante. Au nez de très belles notes primaires s’offre à nous, parfums d’agrumes, citron, citronnelle et pamplemousse, belles touches florales avec l’acacia, l’aubépine et le genêt, le deuxième nez révèle de jolies notes fumées de l’élevage avec des pointes de fruits exotiques. Le nez des graves blancs est toujours très aromatique. La bouche est dense, fraîche, avec une matière ronde et une très belle acidité, la trame aromatique est délicieuse, la finale est longue, c’est un vin très bien tracé, droit et bien sec. Sa capacité de garde peut atteindre les 10 ans facilement, le vin révèlera des notes florales somptueuses qui se mêleront avec grâce aux notes miellées. Il sera excellent sur un saumon fumé de qualité. Il se sert bien frais à 10°C, il peut être passé en carafe.



Graves: Achat des meilleurs vins


Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Graves ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.

Graves: les meilleurs vins
CLOS DU HEZ GRAVES BLANC 2010
CLOS DU HEZ GRAVES BLANC 2010
(Graves)

Un joli vin que ce Clos du Hez 2010 ! La robe est d'un beau jaune pâle. Le nez est plutôt floral, avec des notes fruitées (fruits blancs et jaunes). La bouche est rafraîchissante et vivifiante, avec d...

Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
9,90 €
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Graves: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Graves ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Graves : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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L'OISELERIE GRAVE ROUGE 1989 Millésime exceptionnel
L'OISELERIE GRAVE ROUGE 1989 Millésime exceptionnel
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 140 Aucamville, France
Date de début : le 24/09/2014 à 16:20:08
Date de fin : le 01/10/2014 à 16:20:08


2,00 €
+ 14,00 € Frais de port

 HAUT-BRION 1964 BLANC GRAVES CADEAUX  50 ANS COTE 256 EU  IDEALWINE NOTE85/100
HAUT-BRION 1964 BLANC GRAVES CADEAUX 50 ANS COTE 256 EU IDEALWINE NOTE85/100
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 000 Toulouse, France
Date de début : le 30/09/2014 à 15:57:08
Date de fin : le 10/10/2014 à 15:57:08
Achat Immédiat !

159,00 €
+ 14,00 € Frais de port

CHATEAU CARBONNIEUX 1966 GRAVE ROUGE Introuvable
CHATEAU CARBONNIEUX 1966 GRAVE ROUGE Introuvable
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 140 Aucamville, France
Date de début : le 26/09/2014 à 16:30:06
Date de fin : le 01/10/2014 à 16:30:06


39,00 €
+ 14,00 € Frais de port

Lot de 6 Bouteilles de vin Bordeaux (st Emilion,Fronsac,Graves) Superbe!!!!
Lot de 6 Bouteilles de vin Bordeaux (st Emilion,Fronsac,Graves) Superbe!!!!
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 600 Assé le Bérenger, France
Date de début : le 01/10/2014 à 12:47:08
Date de fin : le 11/10/2014 à 12:47:08
Achat Immédiat !

54,90 €
+ 12,80 € Frais de port

★★ Château La Louviere 1959 Bordeaux Grand Vin de Graves ★★
★★ Château La Louviere 1959 Bordeaux Grand Vin de Graves ★★
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 140 Alfortville, France
Date de début : le 26/09/2014 à 20:42:48
Date de fin : le 01/10/2014 à 20:42:48


19,00 €
+ 11,00 € Frais de port

Lot de 6 Bouteilles de vin Bordeaux (st Emilion,Fronsac,Graves)
Lot de 6 Bouteilles de vin Bordeaux (st Emilion,Fronsac,Graves)
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 600 Assé le Bérenger, France
Date de début : le 24/09/2014 à 06:25:11
Date de fin : le 03/10/2014 à 18:25:02
Achat Immédiat !

49,90 €
+ 11,80 € Frais de port

 LAGRON 1986 GRAVES DE VAYRES
LAGRON 1986 GRAVES DE VAYRES
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 260 La Teste de Buch, France
Date de début : le 22/09/2014 à 15:18:53
Date de fin : le 02/10/2014 à 15:18:53


5,90 €
+ 6,70 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Graves


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Graves est la dénomination du même nom: Graves



Vins de l'appellation Graves


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Graves :

Liste des vins de l'appellation Graves
Vins (Nombre: 2) Couleur Categorie Saveur
Graves blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Graves rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Graves, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Graves.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Graves. Le décret d'application date du 4 mars 1937.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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