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« Un Lussac-Saint-Emilion accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est l'entrecôte de boeuf de bazas. »
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L'entrecôte de boeuf de bazas
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Boudiou! le bœuf de Bazas ! Cé quéqu'chose ! Avec des entrecôtes de un mètre de long ! Le papa de Thérèse Desqueyroux était un important et richissime négociant de Bazas. Ce qui n'a pas empêché sa fille de faire une belle c... en voulant empoisonner son mari. Mauriac, cette peau de vache, ne l'a pas raté, celle-là !
L'entrecôte de boeuf de bazas est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Gironde. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat qu'on mange à n'importe quelle saison de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande rouge poêlée.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'entrecôte de boeuf de bazas avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » du vignoble de Bordeaux comme un bon Saint-Emilion, un Fronsac, un Médoc, un Lalande-de-Pomerol ou encore un Lussac-Saint-Emilion.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'entrecôte de boeuf de bazas !
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'entrecôte de boeuf de bazas.
L'entrecôte de boeuf de bazas se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Fronton rouge, un Buzet rouge, un Bergerac rouge, un Béarn rouge ou encore un Côtes de Duras rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'entrecôte de boeuf de bazas !
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Carte des vignobles de France |
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