|
Le Crémant de Loire blanc est un vin blanc mousseux "Crémant" produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles d'Anjou-saumur et de Touraine.
Administrativement,
le Crémant de Loire blanc peut être produit dans
les communes .
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique et continental et d'un terroir fait de sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Crémant de Loire blanc sont : le Chardonnay B, le Chenin B, l'Orbois B.
Le Crémant de Loire blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Crémant de Loire.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Crémant de Loire.
|
Millésimes
|
Les meilleurs millésimes pour le Crémant de Loire blanc ont été les années : 1929, 1933, 1945, 1947, 1955, 1959, 1989, 1996, 2001, 2002, 2005.
Les années 1945, 1947, 1989, 2005 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1959 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Crémant de Loire blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Crémant de Loire blanc)
|
Millésime du millénaire
|
1959 |
|
Millésime du siècle
|
1945, 1947, 1989, 2005 |
|
Excellent millésime
|
1929, 1933, 1955, 1996, 2001, 2002 |
|
Très grand millésime
|
1928, 1937, 1952, 1953, 1961, 1962, 1971, 1973, 1976, 1978, 1985, 1988, 2004 |
|
Grand millésime
|
1934, 1949, 1950, 1964, 1966, 1969, 1970, 1983, 1986, 1990, 1992, 1994, 1995, 1997, 2000, 2003, 2007 |
|
Très bon millésime
|
1957, 1958, 1967, 1975, 1981, 1982, 1991, 1993, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010, 2011 |
|
Bon millésime
|
1926, 1935, 1936, 1938, 1943, 1946, 1948, 1979, 1980, 1987, 2012 |
|
Millésime moyen
|
1927, 1942, 1954, 1956, 1960, 1963, 1974, 1977, 1984, 1998, 2013 |
|
Millésime médiocre
|
1930, 1931, 1932, 1939, 1940, 1941, 1944, 1951, 1965, 1968, 1972 |
|
Cépages
|
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Crémant de Loire blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Service du vin
|
La température de service recquise pour le Crémant de Loire blanc est comprise entre 8°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à champagne ou coupe à champagne.
S'il y a du sucre résiduel dans le vin, vous pouvez le servir avec quelques degrés en-dessous. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
|
Conservation du vin
|
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. Le Crémant de Loire blanc peut se garder en moyenne de 3 à 5 ans.
|
Caractéristiques des vins Crémant de Loire
|
Ce vin effervescent du vignoble de la vallée de Loire peut être produit dans les régions viticoles d’Anjou-Saumur et de Touraine. On le trouve en blanc et rosé uniquement. C’est un vin très bon à un excellent rapport qualité prix. C’est un très bon compromis lorsque l’on n’a pas le budget nécessaire pour une bouteille de champagne. Le chenin est très souvent assemblé au chardonnay pour les blancs, tandis que le cabernet franc, grolleau et chenin pour les rosés. Le vin crémant de loire blanc est un vin à la robe jaune pâle, aux reflets verts, la mousse est onctueuse et dense, la bulle est fine, la robe est brillante, d’un bel éclat. Au nez, c’est un vin distingué et délicat aux notes de fruits à chair blanche, comme la pomme, de jolies fragrances de noisettes et d’amandes; au deuxième on peut distinguer de fines effluves de vanille. En bouche c’est un vin léger, délicat et fin, sur les demi-secs l’onctuosité est bien maitrisée. On appréciera ce vin sur des fruits de mer ou en apéritif. ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Crémant de Loire)
|
Législation
|
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Crémant de Loire blanc. Le décret d'application de l'appellation Crémant de Loire date du 17 octobre 1975.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Crémant de Loire blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Crémant de Loire blanc.
|
Autres appellations du vignoble de la Loire
|
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
