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Crémant de Loire blanc

Vin Crémant de Loire blanc

Le Crémant de Loire blanc est un vin blanc mousseux "Crémant" produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans les régions viticoles d'Anjou-saumur et de Touraine. Administrativement, le Crémant de Loire blanc peut être produit dans les départements du Maine-et-Loire, de l'Indre-et-Loire, du Loir-et-Cher, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et continental et d'un terroir fait de sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Crémant de Loire blanc sont : le Chardonnay B, le Chenin B, l'Orbois B.

Le Crémant de Loire blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Crémant de Loire. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Crémant de Loire.

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Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Crémant de Loire blanc ont été les années : 1929, 1933, 1945, 1947, 1955, 1959, 1989, 1996, 2001, 2002, 2005.
Les années 1945, 1947, 1989, 2005 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1959 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Crémant de Loire blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Crémant de Loire blanc)

Millésimes des vins "Crémant de Loire blanc"
Millésime du millénaire	1959
Millésime du siècle	1945, 1947, 1989, 2005
Excellent millésime	1929, 1933, 1955, 1996, 2001, 2002
Très grand millésime	1928, 1937, 1952, 1953, 1961, 1962, 1971, 1973, 1976, 1978, 1985, 1988, 2004
Grand millésime	1934, 1949, 1950, 1964, 1966, 1969, 1970, 1983, 1986, 1990, 1992, 1994, 1995, 1997, 2000, 2003, 2007
Très bon millésime	1957, 1958, 1967, 1975, 1981, 1982, 1991, 1993, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010, 2011
Bon millésime	1926, 1935, 1936, 1938, 1943, 1946, 1948, 1979, 1980, 1987, 2012
Millésime moyen	1927, 1942, 1954, 1956, 1960, 1963, 1974, 1977, 1984, 1998
Millésime médiocre	1930, 1931, 1932, 1939, 1940, 1941, 1944, 1951, 1965, 1968, 1972

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Crémant de Loire blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Crémant de Loire blanc (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Synonymes / Autres noms	Origine
Chardonnay B		France (Bourgogne)
Chenin B	Pineau de la Loire	France (Loire)
Orbois B		France (Loire)

Service du vin

La température de service recquise pour le Crémant de Loire blanc est comprise entre 8°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à type flûte à champagne ou coupe à champagne.

S'il y a du sucre résiduel dans le vin, vous pouvez le servir avec quelques degrés en-dessous. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Conservation du vin

Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. Le Crémant de Loire blanc peut se garder en moyenne de 3 à 5 ans.

Caractéristiques des vins Crémant de Loire

Ce vin effervescent du vignoble de la vallée de Loire peut être produit dans les régions viticoles d’Anjou-Saumur et de Touraine. On le trouve en blanc et rosé uniquement. C’est un vin très bon à un excellent rapport qualité prix. C’est un très bon compromis lorsque l’on n’a pas le budget nécessaire pour une bouteille de champagne. Le chenin est très souvent assemblé au chardonnay pour les blancs, tandis que le cabernet franc, grolleau et chenin pour les rosés. Le vin crémant de loire blanc est un vin à la robe jaune pâle, aux reflets verts, la mousse est onctueuse et dense, la bulle est fine, la robe est brillante, d’un bel éclat. Au nez, c’est un vin distingué et délicat aux notes de fruits à chair blanche, comme la pomme, de jolies fragrances de noisettes et d’amandes; au deuxième on peut distinguer de fines effluves de vanille. En bouche c’est un vin léger, délicat et fin, sur les demi-secs l’onctuosité est bien maitrisée. On appréciera ce vin sur des fruits de mer ou en apéritif. ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Crémant de Loire)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Crémant de Loire blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 321 communes.
Ces 321 communes s'étendent sur 5 départements :
    - le département du Maine-et-Loire (49).
    - le département de l'Indre-et-Loire (37).
    - le département du Loir-et-Cher (41).
    - le département des Deux-Sèvres (79).
    - le département de la Vienne (86).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Crémant de Loire blanc" regroupées par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Loire blanc

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Maine-et-Loire (49)		1692 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 131)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Angers	49000	151 108	12	30	64	42.70
Saint-Barthélemy-d'Anjou	49124	9 003	22	40	49	14.58
Mozé-sur-Louet	49610	1 951	12	60	94	25.53
Thouarcé	49380	1 805	23	30	98	18.74
Faye-d'Anjou	49380	1 210	22	80	104	30.40
Saumur	49400	28 113	20	40	95	66.25
Doué-la-Fontaine	49700	7 428	48	70	105	35.90
Chalonnes-sur-Loire	49290	6 137	10	30	99	38.56
Bouchemaine	49080	5 886	11	20	73	19.81
Mûrs-Erigné	49130	5 305	12	20	80	17.29
Saint-Sylvain-d'Anjou	49480	4 447	17	38	53	21.26
Vihiers	49310	4 177	52	90	211	59.70
Montreuil-Bellay	49260	4 045	29	40	73	48.96
La Pommeraye	49620	4 008	12	80	174	39.00
Sainte-Gemmes-sur-Loire	49130	3 922	12	30	45	14.83
Allonnes	49650	2 911	23	27	110	36.33
Villevêque	49140	2 738	14	20	51	28.03
Montjean-sur-Loire	49570	2 736	8	30	78	19.33
Saint-Florent-le-Vieil	49410	2 679	7	30	130	24.70
Brissac-Quincé	49320	2 588	33	60	78	9.76
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Loire blanc
Département de l'Indre-et-Loire (37)		1801 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Indre-et-Loire est de 1801 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 101)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Tours	37100	136 578	44	52	109	34.36
Joué-lès-Tours	37300	35 836	44	85	96	32.41
Saint-Avertin	37550	14 006	46	50	98	13.25
Chambray-lès-Tours	37170	10 719	64	90	96	19.40
Montlouis-sur-Loire	37270	10 381	46	80	97	24.55
Chinon	37500	8 202	27	50	112	39.02
Bourgueil	37140	3 909	28	40	117	32.95
Azay-le-Rideau	37190	3 408	36	45	102	27.34
Vouvray	37210	3 079	48	55	121	22.92
Savonnières	37510	2 970	37	60	96	16.46
Saint-Nicolas-de-Bourgueil	37140	1 232	26	43	116	36.45
Fondettes	37230	9 989	42	90	100	31.83
Bléré	37150	5 045	52	60	112	30.80
Luynes	37230	5 025	39	50	105	34.01
Esvres	37320	4 401	52	60	96	35.85
Sainte-Maure-de-Touraine	37800	4 007	58	80	122	40.41
Langeais	37130	3 977	36	50	109	60.38
Véretz	37270	3 942	47	50	94	13.86
Nazelles-Négron	37530	3 588	51	60	114	22.32
Chanceaux-sur-Choisille	37390	3 573	62	100	121	18.47
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Loire blanc
Département du Loir-et-Cher (41)		1707 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Loir-et-Cher est de 1707 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 65)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Blois	41000	47 854	63	100	135	37.46
Vineuil	41350	7 013	68	80	100	22.34
Saint-Laurent-Nouan	41220	4 153	72	81	112	60.98
Contres	41700	3 439	94	100	129	36.09
Montrichard	41400	3 432	59	70	134	14.36
Onzain	41150	3 411	59	70	119	29.89
Mont-près-Chambord	41250	3 242	72	100	123	28.51
Saint-Aignan	41110	3 209	64	70	164	18.48
Noyers-sur-Cher	41140	2 839	63	70	121	22.74
Cour-Cheverny	41700	2 654	73	80	118	29.80
Chailles	41120	2 427	63	80	110	18.54
Saint-Georges-sur-Cher	41400	2 303	56	70	141	23.78
Cellettes	41120	2 238	68	80	107	20.96
Huisseau-sur-Cosson	41350	2 126	72	79	97	22.79
Chouzy-sur-Cisse	41150	1 818	61	70	115	22.43
Saint-Claude-de-Diray	41350	1 666	67	80	94	9.17
Les Montils	41120	1 644	62	90	101	9.27
Châtillon-sur-Cher	41130	1 600	67	110	118	29.66
Pontlevoy	41400	1 552	77	100	137	51.12
Soings-en-Sologne	41230	1 487	92	110	137	35.30
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Loire blanc
Département des Deux-Sèvres (79)		1936 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 15)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Thouars	79100	9 928	47	90	117	12.09
Mauzé-Thouarsais	79100	2 042	49	110	120	49.53
Sainte-Radegonde	79100	1 966	43	80	111	7.52
Argenton-l'Église	79290	1 588	35	60	82	25.86
Sainte-Verge	79100	1 455	39	66	87	12.83
Louzy	79100	1 194	42	55	81	18.64
Saint-Léger-de-Montbrun	79100	1 179	46	102	105	30.72
Bouillé-Loretz	79290	1 050	35	43	86	26.78
Cersay	79290	974	59	80	112	36.78
Saint-Martin-de-Sanzay	79290	921	32	38	73	24.69
Brion-près-Thouet	79290	762	39	57	74	8.06
Bouillé-Saint-Paul	79290	411	47	96	107	20.38
Saint-Cyr-la-Lande	79100	335	39	50	56	8.83
Saint-Martin-de-Mâcon	79100	321	38	55	113	12.28
Tourtenay	79100	140	36	70	113	7.72
Département de la Vienne (86)		1869 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vienne est de 1869 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9)	Code postal	Population (habs)	Altitude minimum (mètres)	Altitude moyenne (mètres)	Altitude maximum (mètres)	Superficie (km²)
Les Trois-Moutiers	86120	960	32	55	123	35.94
Saint-Léger-de-Montbrillais	86120	387	39	90	115	10.40
Berrie	86120	262	36	76	124	16.64
Pouançay	86120	240	35	70	102	5.46
Curçay-sur-Dive	86120	235	39	100	122	15.79
Saix	86120	211	34	50	117	22.55
Ternay	86120	208	38	67	124	10.05
Ranton	86200	192	45	110	123	6.07
Glénouze	86200	114	50	84	123	9.65

Photos des plus grandes communes de l'aire géographique

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Angers, Maine-et-Loire, France

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Candé: Casini nel parco del castello

Le 04 Novembre 2011
De : canpao

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires.

Voir plus de photos de l'aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Loire blanc

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Crémant de Loire blanc. Le décret d'application de l'appellation Crémant de Loire date du 17 octobre 1975.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Crémant de Loire blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Crémant de Loire blanc.

Autres appellations du vignoble de la Loire

Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
Appellation (Nombre: 60)	Label français	Label européen	Nombre de vins
Anjou	AOC	AOP	6
Anjou Villages	AOC	AOP	1
Anjou Villages Brissac	AOC	AOP	1
Anjou-Coteaux de la Loire	AOC	AOP	1
Bonnezeaux	AOC	AOP	1
Bourgueil	AOC	AOP	2
Cabernet d'Anjou	AOC	AOP	2
Cabernet de Saumur	AOC	AOP	2
Calvados		IGP	3
Châteaumeillant	AOC	AOP	2
Cheverny	AOC	AOP	3
Chinon	AOC	AOP	3
Comtés Rhodaniens		IGP	3
Côte roannaise	AOC	AOP	2
Coteaux d'Ancenis	AOC	AOP	4
Coteaux de l'Aubance	AOC	AOP	2
Coteaux de Saumur	AOC	AOP	1
Coteaux du Cher et de l'Arnon		IGP	3
Coteaux du Giennois	AOC	AOP	3
Coteaux du Layon	AOC	AOP	15
Coteaux du Loir	AOC	AOP	3
Coteaux du Vendômois	AOC	AOP	3
Côtes d'Auvergne	AOC	AOP	8
Côtes de la Charité		IGP	3
Côtes du Forez	AOC	AOP	2
Cour-Cheverny	AOC	AOP	1
Crémant de Loire	AOC	AOP	2
Fiefs Vendéens	AOC	AOP	15
Gros Plant du Pays Nantais	AOC	AOP	2
Haut-Poitou	AOC	AOP	3
Haute-Vienne		IGP	3
Jasnières	AOC	AOP	1
Menetou-Salon	AOC	AOP	3
Montlouis-sur-Loire	AOC	AOP	3
Muscadet	AOC	AOP	3
Muscadet Coteaux de la Loire	AOC	AOP	2
Muscadet Côtes de Grandlieu	AOC	AOP	2
Muscadet Sèvre et Maine	AOC	AOP	2
Orléans	AOC	AOP	3
Orléans-Cléry	AOC	AOP	1
Pouilly-Fumé	AOC	AOP	1
Pouilly-sur-Loire	AOC	AOP	1
Puy-de-Dôme		IGP	3
Quarts de Chaume	AOC	AOP	1
Quincy	AOC	AOP	1
Reuilly	AOC	AOP	3
Rosé d'Anjou	AOC	AOP	2
Rosé de Loire	AOC	AOP	1
Saint-Nicolas-de-Bourgueil	AOC	AOP	2
Saint-Pourçain	AOC	AOP	3
Sancerre	AOC	AOP	3
Saumur	AOC	AOP	5
Saumur-Champigny	AOC	AOP	1
Savennières	AOC	AOP	7
Touraine	AOC	AOP	18
Touraine Noble Joué	AOC	AOP	1
Urfé		IGP	3
Val de Loire		IGP	3
Valençay	AOC	AOP	3
Vouvray	AOC	AOP	3

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