|
L'Haut-Poitou rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
L'Haut-Poitou rosé est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles d'Anjou-saumur et de Touraine.
Administrativement,
l'Haut-Poitou rosé peut être produit dans
les communes .
Son vignoble bénéficie d'un climat
tempéré-océanique et continental et d'un terroir fait de sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Haut-Poitou rosé sont : le Gamay N, le Pinot N, le Cabernet-Franc N.
L'Haut-Poitou rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Haut-Poitou.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Haut-Poitou.
|
Millésimes
|
Les meilleurs millésimes pour l'Haut-Poitou rosé ont été les années : 1985, 1989, 1990, 1995, 1996.
A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Haut-Poitou rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Haut-Poitou rosé)
|
Millésime du millénaire
|
1989 |
|
Excellent millésime
|
1985, 1990, 1995, 1996 |
|
Très grand millésime
|
1971, 1976, 2002, 2005 |
|
Grand millésime
|
1970, 1978, 1981, 1986, 1988, 1997, 1999, 2000, 2001, 2004, 2010 |
|
Très bon millésime
|
1973, 1975, 1982, 1983, 1987, 2009 |
|
Bon millésime
|
1979, 1980, 1992, 1993, 1994, 2003, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012 |
|
Millésime moyen
|
1972, 1974, 1984, 1998, 2013 |
|
Millésime médiocre
|
1977, 1991 |
|
Cépages
|
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Haut-Poitou rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Cépage
|
Synonymes / Autres noms
|
Origine
|
Gamay N  |
Gamay Noir à jus blanc |
France (Bourgogne) |
|
Pinot N |
|
France (Bourgogne) |
|
Cabernet-Franc N |
|
France (Sud-Ouest) |
|
Service du vin
|
La température de service recquise pour l'Haut-Poitou rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".
En fonction du type de rosé, la température peut être plus basse ou plus haute. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
|
Conservation du vin
|
L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Haut-Poitou rosé est de 2 à 3 ans.
|
Caractéristiques des vins Haut-Poitou
|
Les vins Haut-Poitou après avoir été longtemps reconnus comme AOVDQS bénéficient enfin aujourd’hui de l’appellation d’origine contrôlée. Ce vignoble offre une belle diversité de vins rouges, rosés et blancs, élaborés avec les cépages gamay, pinot, cabernets, sauvignon et chardonnay la plupart du temps. Les vignes croissent non loin de Poitiers et du Futuroscope, néanmoins cette zone viticole est rattachée au vignoble de la Loire. Le vin haut-poitou rouge, présente une jolie robe rubis aux reflets violets. Le nez est frais, simple et expressif, sur des notes primaires de fruits rouges et noirs comme la cerise, la framboise, la groseille et la mûre, parfois on distingue au deuxième nez des notes épicées légèrement poivrée. En bouche c’est un vin frais et léger avec une matière présente et croquante, la finale est fraîche sur des notes un peu mentholées. Ce type est élaboré pour être bu jeune, il sera excellent sur un gigot d’agneau aux mogettes (plat locale), on le sert à une température...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Haut-Poitou)
|
Législation
|
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Haut-Poitou rosé. Le décret d'application de l'appellation Haut-Poitou date du 23 octobre 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Haut-Poitou rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Haut-Poitou rosé.
|
Autres appellations du vignoble de la Loire
|
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte viticole du vignoble |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
