|
L'Orléans-Cléry est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
L'Orléans-Cléry est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Administrativement,
l'Orléans-Cléry peut être produit dans
les communes .
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Le vin Orléans-Cléry ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "le Cabernet-Franc N".
L'Orléans-Cléry possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Orléans-Cléry.
|
Millésimes
|
Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour l'Orléans-Cléry. Cependant n'oublions pas l'année 2005 qui a été tout de même un très grand millésime.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Orléans-Cléry classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
(Lire la suite des millésimes du vin Orléans-Cléry)
|
Cépages
|
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Orléans-Cléry :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Service du vin
|
L'Orléans-Cléry se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
|
Conservation du vin
|
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour l'Orléans-Cléry est de 3 à 10 ans.
Le Saumur Champigny est certainement le vin de Loire qui se garde le plus longtemps. Sa capacité de garde peut dépasser les 15 ans. Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil dépasseront rarement les 10 ans. Les Sancerre se gardent entre 3 et 5 ans. Dans tous les cas, vous pouvez conserver ces bouteilles dans les casiers du milieu de votre cave
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant la température, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitation, ni vibration. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
|
Caractéristiques des vins Orléans-Cléry
|
On peut dire de cette appellation qu’elle fournit le vin haut de gamme, produit uniquement en rouge, du vignoble d’Orléans. Elle fait la part belle au cépage cabernet franc qui rentre à 100% dans sa composition. Il prend ici des tonalités qu’il n’a pas dans les autres régions viticoles de la Loire. Les vignes s’étendent sur les communes de Mézières Lez Cléry, Mareau Aux Près, Olivet, Cléry Saint André et Chécy. Les parcelles les plus qualitatives se trouvent autour de Notre-Dame-de-Cléry. Le vin orléans-cléry revêt une robe rouge soutenu aux reflets violacés, elle possède une belle brillance. Au nez c’est un vin aux arômes puissants sur les fruits rouges comme la groseille, mais aussi sur des notes épicées et des arômes d’élevage, et de réglisse. En bouche, l’attaque est franche, la matière est corsé, dense et soutenue par des tanins fermes qui demandent à se fondre dans le temps. Quelques années de garde sont nécessaires pour que ce vin puisse exprimer tout son potentiel, au maximum 5...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Orléans-Cléry)
|
Législation
|
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Orléans-Cléry. Le décret d'application de l'appellation Orléans-Cléry date du 14 octobre 2002.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Orléans-Cléry.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Orléans-Cléry.
|
Autres appellations du vignoble de la Loire
|
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
