Le Sancerre rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Sancerre rouge est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Administrativement,
le Sancerre rouge peut être produit dans
le département du Cher.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Le Sancerre rouge est vin de mono-cépage qui est "le Pinot N".
Le Sancerre rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Sancerre.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Sancerre.
Sancerre rouge: les meilleurs vins de chez Auchan !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleures bouteilles de Sancerre rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Domaine Thomas et Fils Sancerre les Vaublins Rouge 2010
(Sancerre)
Les Vaublins Domaine Thomas 2010 Domaine Thomas et Fils Sancerre les Vaublins Rouge 2010
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Sancerre rouge ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 92 190 Meudon, France Date de début : le 15/05/2013 à 07:38:44 Date de fin : le 25/05/2013 à 07:38:44
14,00 €
+ 11,00 €
Sancerre 2005 - Dne Fournier - Les Belles Vignes
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 18 800 Baugy, France Date de début : le 15/06/2011 à 19:34:16 Date de fin : le 04/06/2013 à 19:39:16
9,00 €
+ 12,00 €
VIN BLANC La Gemière Sancerre rouge 2010
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 22/05/2013 à 21:08:43 Date de fin : le 21/06/2013 à 21:13:43
10,73 €
+ 3,99 €
3 BT - Sancerre rouge 1993 - Domaine les chaumes
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 20/05/2013 à 16:24:32 Date de fin : le 27/05/2013 à 16:24:32
25,00 €
+ 14,50 €
Sancerre La Barbotaine Rouge 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 21/02/2013 à 18:20:27 Date de fin : le 21/06/2013 à 18:25:27
14,50 €
+ 4,50 €
Sancerre En grands Champs 2005 & 2006 ** A. Mellot **
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 92 400 Courbevoie, France Date de début : le 22/05/2013 à 13:14:25 Date de fin : le 01/06/2013 à 13:14:25
82,00 €
+ 13,00 €
Magnum TERRE DE MAIMBRAY 2009 Sancerre Rouge - Reverdy
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 18 800 Baugy, France Date de début : le 22/01/2013 à 07:21:10 Date de fin : le 21/06/2013 à 07:26:10
Les meilleurs millésimes pour le Sancerre rouge ont été les années : 1959, 1989, 1990, 1995, 2005. L'année 2005 est considérée comme étant une année exceptionnelle.L'année 1959 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Sancerre rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée. Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer ! (Lire la suite des millésimes du vin Sancerre rouge)
Le Sancerre rouge se sert à une température de 15°C, dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou de type "bourgogne". La quantité idéale est de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.
Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Sancerre rouge est de 3 à 10 ans.
Le Saumur Champigny est certainement le vin de Loire qui se garde le plus longtemps. Sa capacité de garde peut dépasser les 15 ans. Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil dépasseront rarement les 10 ans. Les Sancerre se gardent entre 3 et 5 ans. Dans tous les cas, vous pouvez conserver ces bouteilles dans les casiers du milieu de votre cave
Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant la température, le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitation, ni vibration. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.
Sancerre fait indéniablement partie des grands vins blancs et rouges de la Loire. Situé sur la rive gauche de la Loire, dans la région viticole du Centre, le vignoble de Sancerre est connu depuis très longtemps pour la qualité de ses vins, surtout blancs. Ce vin était dans le premier concours des vins de France qu’organisa le roi Philippe le Bel au 13 ème siècle, concours qui portait le nom de « bataille des vins de France ». Les cépages sauvignon et pinot noir sont à l’honneur dans ce vignoble du Berry. La complexité et la typicité des vins varient en fonction des terroirs présents dans cette zone : des sols argilo-calcaires, dits « terres blanche » dans la partie ouest du vignoble, des sols argilo-siliceux dans la partie est et des sols essentiellement calcaires appelés « caillottes ». Des vignerons comme François Cotat ou Vincent Pinard produisent des vins extraordinaires.Ces hommes ont le talent pour pousser à l’extrême les potentialités des cépages et des sols, les résultats sont ... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Sancerre)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Sancerre rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 14 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Sancerre rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 3 zones : - l'aire géographique - la zone de production de raisin pour vins blancs - la zone de production du raisin pour vins rouges et rosés
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Cher (18).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Sancerre rouge" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Cher (18)
1789 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Cher est de 1789 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Cher est de 1789 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN POUR VINS ROUGES ET ROSES
Département du Cher (18)
1789 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Cher est de 1789 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Sancerre rouge. Le décret d'application de l'appellation Sancerre date du 23 janvier 1959. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Sancerre rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Sancerre rouge.
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
