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Vin Vouvray mousseux


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Le Vouvray mousseux est un vin blanc mousseux produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Administrativement, le Vouvray mousseux peut être produit dans les communes de Tours, de Vouvray, de Rochecorbon, de Vernou-sur-Brenne, de Parçay-Meslay, de Reugny, de Noizay et de Chançay. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex.

Le Vouvray mousseux est vin de mono-cépage qui est "le Chenin B".

Le Vouvray mousseux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Vouvray. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vouvray.



Vouvray: Achat des meilleurs vins



Vouvray mousseux: les meilleurs vins de chez Lavinia
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Catherine & Pierre Breton, Epaulé Jeté, 2013
Catherine & Pierre Breton, Epaulé Jeté, 2013
(Vouvray)

L'Epaulé Jeté blanc sec s'exprime sur des notes de fruits à chair blanche, avec une pointe d'amertume en finale. Le fruit est mûr, il procure une sensation de volume en bouche, équilibré avec une belle acidité. Avec cet assemblage de chenin, le domai...
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(Prix par bouteille)

14,00 €
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Vouvray: les meilleurs vins de chez Vin Malin
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Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Première Trie Moelleux Blanc 2003 50 cl
Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Première Trie Moelleux Blanc 2003 50 cl
(Vouvray)

Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Première Trie Blanc 2003 est un vin axé sur la finesse et le fruit. Un Vouvray agréable et savoureux. L'Express + Bettane & Desseauve, spécial Foire au vins 2014: 18,5/20 'Magnifique r&oc...
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Vouvray: Achat au meilleur prix


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Château Montcontour Vouvray Brut Cuvée Prédilection 2009 Vouvray
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(Vouvray)

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Promo , Domaine Du Margalleau Vouvray Moelleux Blanc 2011
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(Vouvray)

Vouvray
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Vouvray: Enchères et petites annonces


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Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Vouvray : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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VOUVRAY Domaine Huet Clos du Bourg 1ere trie 2005
VOUVRAY Domaine Huet Clos du Bourg 1ere trie 2005


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 37 000 Tours, France
Date de début : le 22/11/2014 à 20:29:59
Date de fin : le 29/11/2014 à 20:29:59


29,50 €
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¤ CLOS  NAUDIN  MOELLEUX  2005  VOUVRAY  1 BTL SUPERBE  R.PARKER : 91/100 !!!!!!
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 000 Laval, France
Date de début : le 26/11/2014 à 20:09:15
Date de fin : le 26/12/2014 à 20:14:15
Achat Immédiat !

28,00 €
+ 11,00 € Frais de port

Vouvray
Vouvray "Le Haut Lieu" 1ère Trie Domaine Huet 1989


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 62 570 Hallines, France
Date de début : le 31/10/2014 à 06:54:34
Date de fin : le 30/11/2014 à 06:54:34
Achat Immédiat !

89,00 €
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2 bouteilles du Vouvray Clos Naudin Reserve de Foreau   2009  97/100 Parker
2 bouteilles du Vouvray Clos Naudin Reserve de Foreau 2009 97/100 Parker


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 69 250 Albigny sur Saône, France
Date de début : le 19/11/2014 à 17:45:00
Date de fin : le 29/11/2014 à 17:45:00


100,00 €
+ 14,00 € Frais de port

1 Bouteille Vouvray moelleux 1° Trie
1 Bouteille Vouvray moelleux 1° Trie "Clos du Bourg" 1989 DomaineHuet


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 210 Balnot la Grange, France
Date de début : le 10/05/2014 à 07:59:28
Date de fin : le 06/12/2014 à 08:04:28
Achat Immédiat !

88,00 €
+ 0,00 € Frais de port

VOUVRAY
VOUVRAY "CLOS DE L'AVENIR" demi-sec (Aubert-Lacoste propriétaire) des années 60


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 88 000 Chantraine, France
Date de début : le 23/11/2014 à 08:51:20
Date de fin : le 30/11/2014 à 08:51:20


25,00 €
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¤ CLOS  NAUDIN  MOELLEUX  2005 VOUVRAY  1 BTL SUPERBE  R.PARKER : 91/100 !!!!!!!
¤ CLOS NAUDIN MOELLEUX 2005 VOUVRAY 1 BTL SUPERBE R.PARKER : 91/100 !!!!!!!


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 000 Laval, France
Date de début : le 27/11/2014 à 21:27:39
Date de fin : le 27/12/2014 à 21:32:39
Achat Immédiat !

28,00 €
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Vouvray mousseux ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1955, 1959, 1961, 1976, 1989, 1990, 1996, 2002, 2005.
L'année 1928 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
Les années 1945, 1989 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1947, 1959, 2005 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vouvray mousseux classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Vouvray mousseux"
Millésime du millénaire 1947, 1959, 2005
Millésime du siècle 1945, 1989
Millésime exceptionnel 1928
Excellent millésime 1929, 1955, 1961, 1976, 1990, 1996, 2002
Très grand millésime 1949, 1953, 1964, 1970, 1978, 1997, 2000, 2001
Grand millésime 1934, 1966, 1969, 1971, 1973, 1975, 1981, 1983, 1985, 1988, 1992, 1994, 1995, 1999, 2003, 2004, 2007
Très bon millésime 1926, 1933, 1937, 1946, 1952, 1958, 1962, 1979, 1980, 1982, 1986, 1991, 1993, 1998, 2006, 2008, 2009, 2010, 2011
Bon millésime 1935, 1936, 1943, 1950, 1956, 1957, 1967, 1974, 1987, 2012
Millésime moyen 1930, 1938, 1940, 1948, 1954, 1963, 1965, 1977, 1984, 2013
Millésime médiocre 1927, 1931, 1932, 1939, 1941, 1942, 1944, 1951, 1960, 1968, 1972




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vouvray mousseux :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Vouvray mousseux
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chenin B Cépage célèbre ! Pineau de la Loire France (Loire)




Service du vin


La température de service recquise pour le Vouvray mousseux est comprise entre 7°C et 9°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à type flûte à champagne ou coupe à champagne.

Mais attention, si la température est comprise en-dessous de 7°, le vin sera cassé; au-dessus de 10°C le vin sera trop chaud. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.

La bouteille est à rafraîchir dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon il est possible de placer la bouteille dans un réfrigérateur, veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé; pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 12° et 14°C. Le Vouvray mousseux peut se garder en moyenne de 3 à 5 ans.

Les vins mousseux blancs de Loire doivent être conservés comme les champagnes. C'est à dire, dans les casiers situés en bas de la cave. Des domaines renommés, comme le domaine Huet, produisent des vins mousseux et pétillants de très grande qualité, leur capacité de garde est plus élevée, jusqu'à 8 ans voire plus!

Voici quelques astuces pour vous aider à conserver votre vin dans les meilleures conditions. Pour maintenir votre cave à une température constante, privilégiez une cave enterrée au sol, recouverte de graviers ou gravillons. Si l'humidité est trop élevée, investissez dans un déshumidificateur; à l'inverse si elle n'est pas suffisante vous pouvez disposer des bassines d'eau dans la cave. Pour bien contrôler toutes ces données, munissez vous d'un thermomètre et d'un hygromètre.



Caractéristiques des vins Vouvray


Vouvray est sûrement l’une des appellations les plus présitgieuses du vignoble de la Loire qui produit des vins blancs secs, moelleux, mousseux et pétillants. Ce vignoble est situé sur la rive droite de la Loire, en pleine Touraine, à l’est de Tours. Il existe depuis le 4ème siècle. Les vignes de chenin croissent sur des sols de tuffeau, d’argiles à silex et d’éléments argilo-calcaires. On retrouve à Vouvray toute la gamme des vins blancs, des vins secs aux vins pétillants, en passant par les moelleux. Le vin vouvray sec présente une robe jaune pâle aux reflets verts, le nez est marqué par les notes de fleurs blanche et d’agrumes comme le pamplemousse; en bouche c’est un vin droit, bien taillé, à la matière fraîche, fine et minérale, avec une belle persistance aromatique en finale. Il est excellent sur des charcuteries locales, servi à 10°C. Le vin vouvray moelleux offre une robe jaune paille soutenu aux reflets dorés. Le nez est superbe sur des notes de fruits confits et mûrs, comme l...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vouvray)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Vouvray mousseux", son aire géographique est composée aujourd’hui de 8 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Vouvray mousseux, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Indre-et-Loire (37).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Vouvray mousseux" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Indre-et-Loire (37) 1801 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Indre-et-Loire est de 1801 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 8) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tours 37100 136 578 44 52 109 34.36
Vouvray 37210 3 079 48 55 121 22.92
Rochecorbon 37210 3 244 47 58 124 17.09
Vernou-sur-Brenne 37210 2 732 47 55 130 25.91
Parçay-Meslay 37210 2 340 74 110 122 14.07
Reugny 37380 1 564 60 80 133 29.72
Noizay 37210 1 116 48 51 114 17.47
Chançay 37210 999 54 70 115 15.04


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de l'Indre-et-Loire (37) 1801 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Indre-et-Loire est de 1801 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 8) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tours 37100 136 578 44 52 109 34.36
Vouvray 37210 3 079 48 55 121 22.92
Rochecorbon 37210 3 244 47 58 124 17.09
Vernou-sur-Brenne 37210 2 732 47 55 130 25.91
Parçay-Meslay 37210 2 340 74 110 122 14.07
Reugny 37380 1 564 60 80 133 29.72
Noizay 37210 1 116 48 51 114 17.47
Chançay 37210 999 54 70 115 15.04



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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  St. Martin Basilica St. Martin Basilica
Cliché du 02/09/2012
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 Train Touristique du Limousin - Périgord Arrivée en gare deTours sous la potence aux signaux mécaniques Train Touristique du Limousin - Périgord Arrivée en gare...
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Saint-Pierre-des-Corps (37) Saint-Pierre-des-Corps (37)
Le 29 Novembre 2011
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  St. Martin Basilica St. Martin Basilica
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De : AJ30

 Train Touristique du Limousin - Périgord Arrivée en gare deTours sous la potence aux signaux mécaniques Train Touristique du Limousin - Périgord Arrivée en gare...
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Le 14 Février 2007
De : jean ROUBY

A cat in the garden of the hotel Montloire in Montlouise-sur-Loire, France A cat in the garden of the hotel Montloire in Montlouise-...
Le 06 Août 2008
De : © Andre Speek



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   Vouvray Indre et Loire maisons troglodytes Vouvray Indre et Loire maisons troglodytes
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De : jean ROUBY

A cat in the garden of the hotel Montloire in Montlouise-sur-Loire, France A cat in the garden of the hotel Montloire in Montlouise-...
Le 06 Août 2008
De : © Andre Speek

  Moulin des Landes en Vernou sur Brenne Moulin des Landes en Vernou sur Brenne
Cliché du 12/09/2008
De : fjdiago

Plan d'eau du Château de Valmer Plan d'eau du Château de Valmer
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De : Thierry Sugarth

  Chateau Montfort, Chançay Chateau Montfort, Chançay
Le 06 Août 2008
De : meestertom

le Cher à Véretz le Cher à Véretz
Le 19 Février 2009
De : f. madic

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Vouvray mousseux. Le décret d'application de l'appellation Vouvray date du 8 décembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur légifrance : Cahier des charges Vouvray mousseux.



Autres appellations du vignoble de la Loire


Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
Appellation (Nombre: 60) Label français Label européen Nombre de vins
Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Anjou Villages AOC AOP 1
Anjou Villages Brissac AOC AOP 1
Anjou-Coteaux de la Loire AOC AOP 1
Bonnezeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet de Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Calvados Appellation viticole recherché ! IGP 3
Châteaumeillant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cheverny AOC AOP 3
Chinon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte roannaise AOC AOP 2
Coteaux d'Ancenis AOC AOP 4
Coteaux de l'Aubance AOC AOP 2
Coteaux de Saumur AOC AOP 1
Coteaux du Cher et de l'Arnon IGP 3
Coteaux du Giennois AOC AOP 3
Coteaux du Layon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Coteaux du Loir AOC AOP 3
Coteaux du Vendômois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côtes d'Auvergne AOC AOP 8
Côtes de la Charité IGP 3
Côtes du Forez AOC AOP 2
Cour-Cheverny AOC AOP 1
Crémant de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Fiefs Vendéens Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Gros Plant du Pays Nantais AOC AOP 2
Haut-Poitou AOC AOP 3
Haute-Vienne IGP 3
Jasnières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Menetou-Salon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Montlouis-sur-Loire AOC AOP 3
Muscadet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Muscadet Coteaux de la Loire AOC AOP 2
Muscadet Côtes de Grandlieu AOC AOP 2
Muscadet Sèvre et Maine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Orléans AOC AOP 3
Orléans-Cléry AOC AOP 1
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Pouilly-sur-Loire AOC AOP 1
Puy-de-Dôme IGP 3
Quarts de Chaume AOC AOP 1
Quincy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Reuilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rosé d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Rosé de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Pourçain Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Sancerre Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saumur-Champigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Savennières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Touraine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18
Touraine Noble Joué AOC AOP 1
Urfé IGP 3
Val de Loire Appellation viticole recherché ! IGP 3
Valençay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vouvray Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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