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Le Montagne-Saint-Emilion est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Libourne.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique aquitain tempéré et de sols argilo sableux, graveleux, argiles et argiles bleues.
Le Montagne-Saint-Emilion possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Montagne-Saint-Emilion.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Montagne-Saint-Emilion.
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Liste des vins Montagne-Saint-Emilion
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Le seul vin portant la dénomination Montagne-Saint-Emilion est le vin du même nom: le Montagne-Saint-Emilion
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Montagne-Saint-Emilion
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Cette appellation fait partie des satellites de Saint-Emilion au nord est de Libourne. Son terroir se caractérise par un sol essentiellement calcaire avec une bonne présence argileuse. A cause de l’argile, le cépage merlot représente plus de 70% de l’encépagement total, il représente plus de 60% du vignoble de Bordeaux, il est complété par les cabernets, le malbec et le petit verdot. Le vin montagne-saint-emilion, présente une jolie teinte rubis assez profonde, ses reflets tirent vers le violet, elle possède un bel éclat. Au premier nez, des arômes primaires de fruits rouges et noirs se font sentir, comme la cerise et le cassis, on distingue des notes de fruits cuits comme le pruneau, après aération les notes de l’élevage sont présentes avec le cacao et des notes grillées. En bouche, il porte bien la marque de son appellation et de son terroir, son attaque est franche, le corps est puissant, charpenté mais toujours avec élégance et finesse, les tanins sont robustes avec du grain et bien intégrés dans la matière; la finale est longue, marquée par des arômes épicés et de fruits. Quelques années de garde sont nécessaires pour que ce vin puisse révéler tout son potentiel, certaines cuvées dépassent les 10 ans de garde. Il est parfait à accorder sur des côtes de bœuf ou tournedos ross...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Montagne-Saint-Emilion)
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Autres appellations du vignoble de Bordeaux
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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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