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Vin Cabernet d'Anjou nouveau


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Vignoble

Le Cabernet d'Anjou nouveau est un vin rosé primeur. Le Cabernet d'Anjou nouveau peut aussi exister sous la désignation "Cabernet d'Anjou primeur" .

Le Cabernet d'Anjou nouveau est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur. Administrativement, le Cabernet d'Anjou nouveau peut être produit dans les départements du Maine-et-Loire, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Cabernet d'Anjou nouveau sont : le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N.

Le Cabernet d'Anjou nouveau possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Cabernet d'Anjou. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Cabernet d'Anjou.



Cabernet d'Anjou: Achat au meilleur prix



Cabernet d'Anjou: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Domaine de Clayou Cabernet d´Anjou Rosé 2013  Cabernet d´Anjou
Domaine de Clayou Cabernet d´Anjou Rosé 2013 Cabernet d´Anjou
(Cabernet d´Anjou)

Le Cabernet dAnjou du domaine de Clayou, est dune belle couleur rose saumonée, il développe un nez flatteur aux notes de fruits rouges et de fleurs. Limpression en bouche est très harmonieuse avec un ...

Délais de livraison: 2 jours
(Prix par bouteille)

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Cabernet d'Anjou: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Cabernet d'Anjou ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Cabernet d'Anjou : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Réserve des Vignerons 2010 - Cabernet d'Anjou Rosé 37,5cl
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
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De Neuville Cabernet d'Anjou 2013 x1
De Neuville Cabernet d'Anjou 2013 x1
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
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Les Terriades
Les Terriades "Prestige" 2013 Cabernet d'Anjou
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Domaine de Terrebrune Cabernet d'Anjou 2013
Domaine de Terrebrune Cabernet d'Anjou 2013
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Catégorie : Vins
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Domaine Des Trottieres Cabernet d'Anjou 2013
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De Neuville Cabernet d'Anjou 2013
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Catégorie : Vins
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Satinée Dne de Flines Cabernet d'anjou 2012
Satinée Dne de Flines Cabernet d'anjou 2012
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Catégorie : Vins
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Cabernet d'Anjou nouveau ont été les années : 1971, 1989, 1995.
A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Cabernet d'Anjou nouveau classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Cabernet d'Anjou nouveau"
Millésime du millénaire 1989
Excellent millésime 1971, 1995
Très grand millésime 1964, 1966, 1970, 1976, 1978, 1988, 1996, 2001, 2005
Grand millésime 1969, 1975, 1985, 1986, 1990, 1997, 1999, 2000, 2002, 2004, 2006, 2010
Très bon millésime 1973, 1981, 1982, 2009
Bon millésime 1967, 1979, 1980, 1983, 1987, 1992, 1993, 1994, 1998, 2003, 2007, 2008, 2011, 2012
Millésime moyen 1968, 1974, 1977, 1984, 1991, 2013
Millésime médiocre 1965, 1972




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Cabernet d'Anjou nouveau :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Cabernet d'Anjou nouveau
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)




Service du vin


La température de service recquise pour le Cabernet d'Anjou nouveau est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".

Si éventuellement vous détectez un dégagement gazeux dans le verre, n'hésitez à passer le vin en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Cabernet d'Anjou nouveau est de 1 an à 2 ans.



Caractéristiques des vins Cabernet d'Anjou


Le vin Cabernet d’Anjou n’existe qu’en rosé doux ou moelleux, il peut être commercialisé en primeur. C’est un vin tout à fait propre au vignoble de la Vallée de la Loire, produit uniquement comme son nom l’indique, avec les deux cabernets franc et sauvignon. La robe du Cabernet d’Anjou est rose soutenu avec de très jolis reflets saumonés. Au nez, les fruits rouges dominent sur des notes de fraise, groseille, framboise, auxquelles se mêlent des arômes floraux comme la rose. En bouche c’est un vin qui possède une belle matière, dense et veloutée avec un très bel équilibre sucre-alcool. On est réjouit par une belle fraîcheur qui tient le vin en finale, sur des notes étonnantes de menthe et de bonbon anglais. Ce sont des vins gourmands, de véritables friandises à savourer l’après midi, ou bien à l’apéritif. Excellent sur des desserts au chocolat et aux fruits rouges. On doit les boire dans les deux ans à une température de 8°C; certains vignerons taillent ces vins pour la garde.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Cabernet d'Anjou)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Cabernet d'Anjou nouveau", son aire géographique est composée aujourd’hui de 150 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Cabernet d'Anjou nouveau, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent sur 3 départements :
    - le département du Maine-et-Loire (49).
    - le département des Deux-Sèvres (79).
    - le département de la Vienne (86).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Cabernet d'Anjou nouveau" regroupées par type de zone et par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Cabernet d'Anjou nouveau

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Maine-et-Loire (49) 1692 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 127) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Angers 49000 151 108 12 30 64 42.70
Mozé-sur-Louet 49610 1 951 12 60 94 25.53
Thouarcé 49380 1 805 23 30 98 18.74
Faye-d'Anjou 49380 1 210 22 80 104 30.40
Saumur 49400 28 113 20 40 95 66.25
Doué-la-Fontaine 49700 7 428 48 70 105 35.90
Chalonnes-sur-Loire 49290 6 137 10 30 99 38.56
Bouchemaine 49080 5 886 11 20 73 19.81
Mûrs-Erigné 49130 5 305 12 20 80 17.29
Saint-Sylvain-d'Anjou 49480 4 447 17 38 53 21.26
Vihiers 49310 4 177 52 90 211 59.70
Montreuil-Bellay 49260 4 045 29 40 73 48.96
La Pommeraye 49620 4 008 12 80 174 39.00
Sainte-Gemmes-sur-Loire 49130 3 922 12 30 45 14.83
Saint-Georges-sur-Loire 49170 3 241 11 50 81 33.36
Allonnes 49650 2 911 23 27 110 36.33
Villevêque 49140 2 738 14 20 51 28.03
Montjean-sur-Loire 49570 2 736 8 30 78 19.33
Saint-Florent-le-Vieil 49410 2 679 7 30 130 24.70
Brissac-Quincé 49320 2 588 33 60 78 9.76
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Cabernet d'Anjou nouveau
Département des Deux-Sèvres (79) 1936 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 14) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Thouars 79100 9 928 47 90 117 12.09
Mauzé-Thouarsais 79100 2 042 49 110 120 49.53
Sainte-Radegonde 79100 1 966 43 80 111 7.52
Argenton-l'Église 79290 1 588 35 60 82 25.86
Sainte-Verge 79100 1 455 39 66 87 12.83
Louzy 79100 1 194 42 55 81 18.64
Bouillé-Loretz 79290 1 050 35 43 86 26.78
Cersay 79290 974 59 80 112 36.78
Saint-Martin-de-Sanzay 79290 921 32 38 73 24.69
Brion-près-Thouet 79290 762 39 57 74 8.06
Bouillé-Saint-Paul 79290 411 47 96 107 20.38
Saint-Cyr-la-Lande 79100 335 39 50 56 8.83
Saint-Martin-de-Mâcon 79100 321 38 55 113 12.28
Tourtenay 79100 140 36 70 113 7.72
Département de la Vienne (86) 1869 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vienne est de 1869 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Les Trois-Moutiers 86120 960 32 55 123 35.94
Saint-Léger-de-Montbrillais 86120 387 39 90 115 10.40
Berrie 86120 262 36 76 124 16.64
Pouançay 86120 240 35 70 102 5.46
Curçay-sur-Dive 86120 235 39 100 122 15.79
Saix 86120 211 34 50 117 22.55
Ternay 86120 208 38 67 124 10.05
Ranton 86200 192 45 110 123 6.07
Glénouze 86200 114 50 84 123 9.65


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département du Maine-et-Loire (49) 1692 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 127) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Angers 49000 151 108 12 30 64 42.70
Mozé-sur-Louet 49610 1 951 12 60 94 25.53
Thouarcé 49380 1 805 23 30 98 18.74
Faye-d'Anjou 49380 1 210 22 80 104 30.40
Saumur 49400 28 113 20 40 95 66.25
Doué-la-Fontaine 49700 7 428 48 70 105 35.90
Chalonnes-sur-Loire 49290 6 137 10 30 99 38.56
Bouchemaine 49080 5 886 11 20 73 19.81
Mûrs-Erigné 49130 5 305 12 20 80 17.29
Saint-Sylvain-d'Anjou 49480 4 447 17 38 53 21.26
Vihiers 49310 4 177 52 90 211 59.70
Montreuil-Bellay 49260 4 045 29 40 73 48.96
La Pommeraye 49620 4 008 12 80 174 39.00
Sainte-Gemmes-sur-Loire 49130 3 922 12 30 45 14.83
Saint-Georges-sur-Loire 49170 3 241 11 50 81 33.36
Allonnes 49650 2 911 23 27 110 36.33
Villevêque 49140 2 738 14 20 51 28.03
Montjean-sur-Loire 49570 2 736 8 30 78 19.33
Saint-Florent-le-Vieil 49410 2 679 7 30 130 24.70
Brissac-Quincé 49320 2 588 33 60 78 9.76
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Cabernet d'Anjou nouveau
Département des Deux-Sèvres (79) 1936 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 14) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Thouars 79100 9 928 47 90 117 12.09
Mauzé-Thouarsais 79100 2 042 49 110 120 49.53
Sainte-Radegonde 79100 1 966 43 80 111 7.52
Argenton-l'Église 79290 1 588 35 60 82 25.86
Sainte-Verge 79100 1 455 39 66 87 12.83
Louzy 79100 1 194 42 55 81 18.64
Bouillé-Loretz 79290 1 050 35 43 86 26.78
Cersay 79290 974 59 80 112 36.78
Saint-Martin-de-Sanzay 79290 921 32 38 73 24.69
Brion-près-Thouet 79290 762 39 57 74 8.06
Bouillé-Saint-Paul 79290 411 47 96 107 20.38
Saint-Cyr-la-Lande 79100 335 39 50 56 8.83
Saint-Martin-de-Mâcon 79100 321 38 55 113 12.28
Tourtenay 79100 140 36 70 113 7.72
Département de la Vienne (86) 1869 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vienne est de 1869 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Les Trois-Moutiers 86120 960 32 55 123 35.94
Saint-Léger-de-Montbrillais 86120 387 39 90 115 10.40
Berrie 86120 262 36 76 124 16.64
Pouançay 86120 240 35 70 102 5.46
Curçay-sur-Dive 86120 235 39 100 122 15.79
Saix 86120 211 34 50 117 22.55
Ternay 86120 208 38 67 124 10.05
Ranton 86200 192 45 110 123 6.07
Glénouze 86200 114 50 84 123 9.65



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Photo du 22/02/2011
De : Matopée

49 Martigné-Briand - Pigeonnier Les Noyers 49 Martigné-Briand - Pigeonnier Les Noyers
Le 12 Avril 2011
De : H. Rebours

  Deux jars protégeant le château de Chavagnes (Maine-et-Loire) Deux jars protégeant le château de Chavagnes (Maine-et-Lo...
Cliché du 26/02/2011
De : Andecave

49 Martigné-Briand - Pigeonnier La Calonnière 49 Martigné-Briand - Pigeonnier La Calonnière
Image du 12/04/2011
De : H. Rebours

  49 Tigné - Pigeonnier Le Grand-Riou 49 Tigné - Pigeonnier Le Grand-Riou
Le 12 Avril 2011
De : H. Rebours

Tigné Tigné
Le 18 Avril 2010
De : quercus49

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Cabernet d'Anjou nouveau. Le décret d'application de l'appellation Cabernet d'Anjou date du 9 mai 1964.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Cabernet d'Anjou nouveau.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Cabernet d'Anjou nouveau.



Autres appellations du vignoble de la Loire


Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
Appellation (Nombre: 60) Label français Label européen Nombre de vins
Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Anjou Villages AOC AOP 1
Anjou Villages Brissac AOC AOP 1
Anjou-Coteaux de la Loire AOC AOP 1
Bonnezeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet de Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Calvados Appellation viticole recherché ! IGP 3
Châteaumeillant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cheverny AOC AOP 3
Chinon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte roannaise AOC AOP 2
Coteaux d'Ancenis AOC AOP 4
Coteaux de l'Aubance AOC AOP 2
Coteaux de Saumur AOC AOP 1
Coteaux du Cher et de l'Arnon IGP 3
Coteaux du Giennois AOC AOP 3
Coteaux du Layon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Coteaux du Loir AOC AOP 3
Coteaux du Vendômois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côtes d'Auvergne AOC AOP 8
Côtes de la Charité IGP 3
Côtes du Forez AOC AOP 2
Cour-Cheverny AOC AOP 1
Crémant de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Fiefs Vendéens Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Gros Plant du Pays Nantais AOC AOP 2
Haut-Poitou AOC AOP 3
Haute-Vienne IGP 3
Jasnières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Menetou-Salon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Montlouis-sur-Loire AOC AOP 3
Muscadet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Muscadet Coteaux de la Loire AOC AOP 2
Muscadet Côtes de Grandlieu AOC AOP 2
Muscadet Sèvre et Maine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Orléans AOC AOP 3
Orléans-Cléry AOC AOP 1
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Pouilly-sur-Loire AOC AOP 1
Puy-de-Dôme IGP 3
Quarts de Chaume AOC AOP 1
Quincy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Reuilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rosé d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Rosé de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Pourçain Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Sancerre Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saumur-Champigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Savennières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Touraine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18
Touraine Noble Joué AOC AOP 1
Urfé IGP 3
Val de Loire Appellation viticole recherché ! IGP 3
Valençay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vouvray Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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