Il
est
produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Nantes.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les départements de la Loire-Atlantique, de la Vendée et du Maine-et-Loire.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré océanique et de sols schisteux, granitiques et limoneux.
Le cépage "Folle Blanche B" est le seul qui peut être utilisé pour faire du vin Gros Plant du Pays nantais.
Le Gros Plant du Pays nantais possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Les meilleurs millésimes pour le Gros Plant du Pays nantais ont été les années : 1955, 1959, 1971, 1985, 1989. L'année 1959 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Gros Plant du Pays nantais classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité. Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Gros Plant du Pays nantais)
La température idéale de service pour le Gros Plant du Pays nantais est de 10°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de type "bordeaux" que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Gros Plant du Pays nantais peut se garder en moyenne de 3 à 15 ans.
Les capacités de garde des vins blancs secs de la Loire peuvent varier d'une région à l'autre, mais elles dépendront aussi, de la qualité de l'année et du savoir faire des vignerons! En effet, par exemple, les vins du domaine Didier Dagueneau (Pouilly-Fumé) ont des capacités de garde dépassant largement les 15 ans, il en va de même pour les domaines François Cotat (Sancerre), Huet (Vouvray)... Il est important de conserver ces bouteilles dans les casiers situés en bas de la cave. N'hésitez pas à recouvrir les étiquettes des bouteilles de film alimentaire afin de les protéger des effets d'une humidité excessive.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Comme son nom l’indique le vignoble de cette appellation se situe autour de la ville de Nantes. Se vin produit uniquement en blanc se distingue nettement des autres vins du vignoble de la Loire, du fait que le cépage utilisé est propre à lui et à aucun autre dans cette région. La folle blanche rentre à 100% dans l’élaboration de ce vin. Le consommateur pourra trouver du gros plant du pays nantais mais aussi du gros plant du pays nantais sur lie. Cette dernière appellation signifie que le vin a été élevé en barriques pendant un certains temps en contact avec le dépôt de cellules mortes des levures. Cette technique d’élevage apporte au vin une plus grande complexité aromatique ainsi qu’une plus grande sensation de rondeur et de fraîcheur en bouche. Le vin gros plant du pays nantais offre une robe jaune pâle avec des reflets verts soutenus. Au nez on distingue des notes d’agrumes comme le citron et la pamplemousse et des notes florales discrètes. La bouche est nerveuse et vive, très sèche... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Gros Plant du Pays nantais",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 92 communes.
Ces 92 communes s'étendent sur 3 départements : - le département de la Loire-Atlantique (44). - le département de la Vendée (85). - le département du Maine-et-Loire (49).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Gros Plant du Pays nantais" regroupées par département.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Loire-Atlantique est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vendée est de 1758 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Gros Plant du Pays nantais. Le décret d'application de l'appellation Gros Plant du Pays Nantais date du 26 novembre 1954. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Gros Plant du Pays nantais.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Gros Plant du Pays nantais.
Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
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