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Quel vin choisir avec une matelote d'anguilles ?
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« La matelote d'anguilles réclame un très bon vin comme le Sancerre rouge ! »

« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Chambolle-Musigny premier cru. »


La matelote d'anguilles

La matelote d'anguilles est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Maine-et-Loire. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à avril.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en ragoût.



Accords régionaux : Vin / Matelote d'anguilles

Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la matelote d'anguilles avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « évolué » du vignoble de la Loire comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Chinon rouge, un Saumur-Champigny, un Sancerre rouge ou encore un Bourgogne Côte Chalonnaise rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la matelote d'anguilles !

Liste des accords régionaux: Vin / Matelote d'anguilles
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Chinon rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Saumur-Champigny Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Sancerre rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bourgogne Côte Chalonnaise rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Saint-Pourçain rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Touraine Chenonceaux rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Orléans-Cléry Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Bourgogne Epineuil rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Touraine Amboise rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire
Touraine Mesland rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Loire




Liste des meilleurs accords : Vin / Matelote d'anguilles

Après avoir accordé la matelote d'anguilles avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.

La matelote d'anguilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Chambolle-Musigny premier cru, un Aloxe-Corton premier cru rouge, un Volnay premier cru, un Vin de Savoie Chautagne rouge ou encore un Bergerac rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la matelote d'anguilles !

Liste des meilleurs accords met vin pour la matelote d'anguilles
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Chambolle-Musigny premier cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Aloxe-Corton premier cru rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Volnay premier cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vin de Savoie Chautagne rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Bergerac rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Graves rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Graves de Vayres rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Arbois rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Jura
Auxey-Duresses rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Givry rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bugey rouge Pinot noir Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Alsace rouge Pinot noir Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Alsace
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vin de Savoie Chignin rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Vin de Savoie Jongieux rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey
Volnay Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vin de Savoie Arbin AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Savoie bugey



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