|
|
Le Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Entre-deux-mers.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaires dit molasse du fronsadais.
Le Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire.
|
Liste des vins Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
|
Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
|
Caractéristiques des vins Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
|
Le vin côtes de Bordeaux Saint Macaire n’est pas classé dans l’AOC Côtes de Bordeaux, simplement parce qu’il ne produit que des vins blancs secs, doux et moelleux. Ce vignoble se situe au nord est de la ville de Langon dans l’entre deux mers. Il n’est pas très grand, il s’étend sur une cinquantaine d’hectares, sa production peut dépasser par moment les 1 000 hectolitres. Le cépage principal est le sémillon, souvent associé à la muscadelle. Les rendements varient d’un type de vin à l’autre : pour les vins blancs secs 65 hectolitres par hectare, pour les vins moelleux 55 hectolitres par hectare, pour les vins liquoreux 40 hectolitres par hectare. La densité de plantation doit être au minimum de 4 500 pieds par hectare. Pour produire un vin liquoreux côtes de Bordeaux Saint Macaire, la présence de raisins touchés par le Botrytis cinerea est obligatoire. La récolte manuelle pour les vins moelleux est obligatoire. Il est important de savoir que le type moelleux ou liquoreux dépend de la teneur en sucre présente dans le vin. En effet les raisins destinés à la production du vin moelleux de Bordeaux Saint Macaire doivent contenir au minimum 221 grammes de sucre par litre de moût, tandis que pour le vin liquoreux c’est un plus élevé à hauteur de 255 grammes de sucre. Au final les vins sec...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire)
|
Autres appellations du vignoble de Bordeaux
|
Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
