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Le Bordeaux blanc avec sucres est un vin blanc moelleux. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans les régions viticoles du Médoc, de Graves, d'Entre-deux-mers, de Sauternes, de Libourne et de Blaye-bourg.
Administrativement,
il
peut être produit dans
le département de la Gironde.
Son vignoble bénéficie d'un climat
océanique et d'un terroir fait de sols calcaires, graves et sables.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Bordeaux blanc avec sucres sont : la Muscadelle B, le Sauvignon G, le Sémillon B, le Sauvignon B.
Le Bordeaux blanc avec sucres possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Bordeaux.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Bordeaux.
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Bordeaux: Achat au meilleur prix
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Joumes Fillon Vin de Bordeaux - Blanc - BIO - 75 cl
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SMITH LAFITTE 2011 Pessac Grand cru Vin de Bordeaux - Blanc - 75 cl
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Alto de Cantenac Brown 2015 - Bordeaux Blanc - Grand Vin de Bordeaux
Alto de Cantenac Brown - 2015 - Bordeaux Blanc - Grand Vin de Bordeaux VIN BLANC
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Alto de Cantenac Brown 2015 - Bordeaux Blanc - Grand Vin de Bordeaux
Alto de Cantenac Brown - 2015 - Bordeaux Blanc - Grand Vin de Bordeaux VIN BLANC
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VIEUX MOULIN Loupiac mil Vin de Bordeaux - Blanc - 75 cl
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Grande Réserve Rayne VIGNEAU Sauternes Vin de Bordeaux - Blanc - 75 cl x 6
RES CS R.VIGNEAU Sauternes Vin de Bordeaux - Blanc - 75 cl x 6 VIN BLANC
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Bordeaux de Maucaillou blanc Bordeaux 2013 x6
Bordeaux de Maucaillou - Issu du Château Maucaillou - AOC Bordeaux - Millésime 2013 - Vin blanc VIN BLANC
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Bordeaux de Maucaillou Bordeaux 2015 - Grand Vi...
Le Bordeaux de Maucaillou - Bordeaux blanc - 2015 - Grand Vin de Bordeaux - Vin blanc VIN BLANC
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Bordeaux de Maucaillou Bordeaux 2015 - Grand Vi...
Le Bordeaux de Maucaillou - Bordeaux blanc - 2015 - Grand Vin de Bordeaux - Vin blanc VIN BLANC
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Château Cheval Blanc Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé Bordeaux 2014 - Vin rouge
Château Cheval Blanc - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé - Bordeaux - 2014 - Vin rouge VIN ROUGE
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Sélection Repas d'Exception
Sélection Réveillon : 2 Champagne Joly de Trébuis + 2 Gewurztraminer Heinrich 2013 Vin blanc + 2 Saint Genès Bordeaux 2012 Bernard Magrez Vin rouge ASSORTIMENT VIN
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R.Vigneau Sauternes Vin de Bordeaux Blanc 75 cl
R.Vigneau Sauternes Vin de Bordeaux Blanc 75 cl VIN BLANC
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Château Coutet 2006 - Barsac - Grand Vin de Bordeaux
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Château Mathiot Bordeaux 2014 - Vin Blanc
Château Mathiot - Bordeaux - Millésime 2014 - Vin Blanc VIN BLANC
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Château Mathiot Bordeaux 2014 - Vin Blanc
Château Mathiot - Bordeaux - Millésime 2014 - Vin Blanc VIN BLANC
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LES CHENES DE BOUSCAUT 2014 Pessac Léognan Vin de Bordeaux - Blanc - 75 cl
LES CHENES DE BOUSCAUT 2014 Pessac Léognan Vin de Bordeaux - Blanc - 75 cl VIN BLANC
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Clos Marsalette Pessac Léognan Grand Vin de Bordeaux 2007 - Vin Blanc
Clos Marsalette - Pessac Léognan - Grand Vin de Bordeaux - 2007 - Vin Blanc VIN BLANC
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Clos Marsalette Pessac Léognan Grand Vin de Bordeaux 2007 - Vin Blanc
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Bordeaux: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Le meilleur millésime pour le Bordeaux blanc avec sucres a été l'année 2010.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Bordeaux blanc avec sucres classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Bordeaux blanc avec sucres)
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Bordeaux blanc avec sucres :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Colombard B |
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France (Charentes) |
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Merlot B |
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France (Bordeaux) |
Ugni B  |
Roussan, Rossola |
Italie |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Bordeaux blanc avec sucres est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 7 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type " bordeaux " en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.
Il est tout à fait possible de passer ce type de vin en carafe. Ce sont généralement des vins solides, mais veillez tout de même à vérifier s'ils supportent bien le contact avec l'oxygène lors de la dégustation! Avec l'âge ces vins prennent des teintes "vieil or" qui font sensation en carafe! Nous rappelons qu'il n'est pas rare de trouver un dépôt dans les bouteilles de vins blancs doux. Ce dépôt n'est pas un défaut, c'est ce que l'on appel de la "gravelle" qui est une cristallisation de l'acide tartrique. Il faut éviter de laisser se dépôt tomber dans le verre ou dans la carafe lors du service, car cela perturberait le confort gustatif. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace avec trois bonnes poignées de glaçons. La quantité de glaçons et la durée du rafraîchissement sont à adapter en fonction de la température voulue. Pensez à bien vérifier la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir
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Conservation du vin
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Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. Le Bordeaux blanc avec sucres peut se garder en moyenne de 5 ans à 15 ans.
Certains vins moelleux de Bordeaux peuvent dépasser les 15 ans de garde. Tout dépendra de la qualité du millésime et du talent du vigneron.
Les vins blancs moelleux doivent être conservès dans les casiers du bas de votre cave. Si celle-ci est très humide, vous pouvez recouvrir les étiquettes des bouteilles avec du film alimentaire pour éviter qu'elles ne moisissent.
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Caractéristiques des vins Bordeaux
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Dans cette appellation sont regroupés les vins AOC Bordeaux rouge, Bordeaux rosé, Bordeaux Clairet et Bordeaux blanc. Le vignoble de l’AOC Bordeaux est considéré comme le plus grand du monde pour une seule appellation pouvant produire des vins fins. Des vins de Bordeaux se sont les plus consommés du vignoble. Environ 800 bouteilles de vins AOC Bordeaux sont consommés dans le monde chaque minute. Les vins AOC Bordeaux, sont des vins simples, faciles à boire qui n’atteignent pas la complexité des grands crus ou des appellations locales de Bordeaux.Les vins rouges Bordeaux. sont délicats, souples, fruités, avec une structure tannique fine et bien intégrée. Ils s’accommodent très bien sur des viandes rouges, à servir à une température de 16°C.Les vins blancs Bordeaux. sont vifs, aromatiques, et très bien équilibrés, très agréables, à boire bien frais, ils sont excellents sur les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés. Ils se boivent frais à 8°C.Le clairet est un vin emblémati...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bordeaux)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Bordeaux blanc avec sucres",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 501 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Bordeaux blanc avec sucres, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Bordeaux blanc avec sucres" regroupées par type de zone.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Bordeaux blanc avec sucres
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Bordeaux
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Photos proches de Mérignac
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Photos proches de Pessac
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Photos proches de Talence
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Bordeaux blanc avec sucres. Le décret d'application de l'appellation Bordeaux date du 14 novembre 1936.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Bordeaux blanc avec sucres.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Bordeaux blanc avec sucres.
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Autres appellations du vignoble de Bordeaux
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Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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