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Bleu Noir


Vin Puy-de-Dôme rosé


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Le Puy-de-Dôme rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Auvergne. Administrativement, le Puy-de-Dôme rosé peut être produit dans le département du Puy-de-Dôme. Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et montagnard et de sols granitiques et sableux, roches volcaniques et basalte.

Le vin Puy-de-Dôme rosé peut être élaboré avec les cépages suivants : le Chatus N, le Corbeau N, le Gamaret N, le Gamay N, le Gamay de Bouze N, le Gamay de Chaudenay N... (Voir tous les cépages)

Le Puy-de-Dôme rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.

Ce vin relève de l'appellation générique Puy-de-Dôme. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Puy-de-Dôme.



Puy-de-Dôme: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Puy-de-Dôme ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Puy-de-Dôme : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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VINS VERAISON BLANC 2012 PUY DE DOME 75CL
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
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Catégorie : Vins
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Date de début : le 27/01/2014 à 14:06:58
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Puy-de-Dôme rosé ont été les années : 1985, 1989, 1995, 2001.
A noter tout particulièrement l'année 1989 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Puy-de-Dôme rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Puy-de-Dôme rosé"
Millésime du millénaire 1989
Excellent millésime 1985, 1995, 2001
Très grand millésime 2002, 2005
Grand millésime 1988, 1990, 1996, 1997, 2000, 2004, 2010
Très bon millésime 1981, 1982, 1986, 1987, 1998, 1999, 2003, 2009
Bon millésime 1979, 1980, 1983, 1991, 1992, 1993, 1994, 2006, 2007, 2008, 2011, 2012
Millésime moyen 2013
Millésime médiocre 1984




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Puy-de-Dôme rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Puy-de-Dôme rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chatus N France (Cévennes)
Corbeau N Douce noire N France (Savoie)
Gamaret N Suisse
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Gamay de Bouze N France (Bourgogne)
Gamay de Chaudenay N France
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Mondeuse N France (Savoie)
Portan N France (Languedoc)
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Grolleau gris G France
Sauvignon G France (Sud-Ouest)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Grolleau N France (Loire)
Noir Fleurien N France (Auvergne)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Pinot G France (Bourgogne)
Pineau d'Aunis N France (Loire)
Portugais bleu N Autriche




Service du vin


La température de service recquise pour le Puy-de-Dôme rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".

En fonction du type de rosé, la température peut être plus haute, dans le cas d'un vin plus concentré, entre 10°C et 13°C. Si au cours de la dégustation vous remarquez que l'air n'a pas d'incidence sur la qualité aromatique du vin, vous pouvez alors le passer en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Puy-de-Dôme rosé est de 1 an à 3 ans.



Caractéristiques des vins Puy-de-Dôme


Voici une IGP peu connue mais qui se partage la vedette avec l’autre IGP Côtes d’Auvergne. Sa consommation est surtout locale. Les cépages gamay, pinot noir et sauvignon sont utilisés principalement pour les trois couleurs rouge, blanc et rosé. Le vignoble est situé au cœur des volcans d’Auvergne, près du Puy de Saint-Sandoux entre la plaine de la Limagne et le Parc Naturel des Volcans. On rencontre plusieurs types de sols dans cette zone, des sols basaltiques, argilo-calcaire et de grès roses. Le vin puy-de-dôme rouge « gamay et pinot » présente une robe rouge aux nuances violacée. Le nez est surprenant, sur des notes de fruits noirs et rouges, avec un deuxième nez qui tire sur les notes épicées et minérales. En bouche l’attaque peut être vive, la matière est gourmande et possède des tanins fermes mais fins, belle fraîcheur apportée par une acidité noble, la finale est sur des notes de réglisse, et de minéraux type basaltique. C’est un vin à boire jeune généralement, on l’accordera su...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Puy-de-Dôme)



Aire géographique


Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Puy-de-Dôme rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 470 communes.
Ces 470 communes font toutes partie du département du Puy-de-Dôme (63).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Puy-de-Dôme rosé".

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole du le label Puy-de-Dôme rosé

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département du Puy-de-Dôme (63) 1900 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Puy-de-Dôme est de 1900 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 470) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Clermont-Ferrand 63000 139 501 321 365 602 42.67
Cournon-d'Auvergne 63800 18 501 314 400 542 18.58
Riom 63200 18 040 314 340 505 31.97
Chamalières 63400 17 710 385 392 582 3.77
Issoire 63500 13 996 360 390 560 19.69
Thiers 63300 12 196 283 340 793 44.49
Beaumont 63110 11 209 393 440 518 4.01
Pont-du-Château 63430 10 274 291 330 380 21.61
Aubière 63170 10 084 343 380 467 7.68
Gerzat 63360 10 030 315 325 349 16.28
Lempdes 63370 8 331 317 346 505 12.30
Romagnat 63540 8 234 391 480 837 16.84
Cébazat 63118 7 784 320 350 518 10.02
Ambert 63600 7 016 514 560 1 365 60.48
Châtel-Guyon 63140 6 224 374 470 721 14.06
Lezoux 63190 5 508 317 360 421 34.69
Ceyrat 63122 5 435 428 560 804 9.35
Le Cendre 63670 4 676 318 350 411 4.22
Billom 63160 4 619 345 360 563 16.96
Royat 63130 4 613 457 520 904 6.62
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole du le label Puy-de-Dôme rosé



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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De : elisette



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Cliché du 06/03/2011
De : © cvandermeijden

Vieille Porte à Gerzat Vieille Porte à Gerzat
Image du 01/11/2011
De : M.Lacomblez60

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De : © cvandermeijden

Royat Royat
Le 10 Novembre 2007
De : JMZ2007

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Puy-de-Dôme rosé. Le décret d'application de l'appellation Puy-de-Dôme date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Puy-de-Dôme rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Puy-de-Dôme rosé.



Autres appellations du vignoble de la Loire


Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Loire
Appellation (Nombre: 60) Label français Label européen Nombre de vins
Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Anjou Villages AOC AOP 1
Anjou Villages Brissac AOC AOP 1
Anjou-Coteaux de la Loire AOC AOP 1
Bonnezeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cabernet de Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Calvados Appellation viticole recherché ! IGP 3
Châteaumeillant Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cheverny AOC AOP 3
Chinon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Comtés Rhodaniens IGP 3
Côte roannaise AOC AOP 2
Coteaux d'Ancenis AOC AOP 4
Coteaux de l'Aubance AOC AOP 2
Coteaux de Saumur AOC AOP 1
Coteaux du Cher et de l'Arnon IGP 3
Coteaux du Giennois AOC AOP 3
Coteaux du Layon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Coteaux du Loir AOC AOP 3
Coteaux du Vendômois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côtes d'Auvergne AOC AOP 8
Côtes de la Charité IGP 3
Côtes du Forez AOC AOP 2
Cour-Cheverny AOC AOP 1
Crémant de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Fiefs Vendéens Appellation viticole recherché ! AOC AOP 15
Gros Plant du Pays Nantais AOC AOP 2
Haut-Poitou AOC AOP 3
Haute-Vienne IGP 3
Jasnières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Menetou-Salon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Montlouis-sur-Loire AOC AOP 3
Muscadet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Muscadet Coteaux de la Loire AOC AOP 2
Muscadet Côtes de Grandlieu AOC AOP 2
Muscadet Sèvre et Maine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Orléans AOC AOP 3
Orléans-Cléry AOC AOP 1
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Pouilly-sur-Loire AOC AOP 1
Puy-de-Dôme IGP 3
Quarts de Chaume AOC AOP 1
Quincy Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Reuilly Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Rosé d'Anjou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Rosé de Loire Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Saint-Pourçain Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Sancerre Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saumur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saumur-Champigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Savennières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Touraine Appellation viticole recherché ! AOC AOP 18
Touraine Noble Joué AOC AOP 1
Urfé IGP 3
Val de Loire Appellation viticole recherché ! IGP 3
Valençay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Vouvray Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3



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