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Vin Entre-deux-Mers Haut-Benauge


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L'Entre-deux-Mers Haut-Benauge est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Entre-deux-mers. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Targon, de Soulignac, de Mourens, de Gornac, de Saint-Pierre-de-Bat, d'Arbis, d'Escoussans, de Cantois et de Ladaux. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaires dit molasse du fronsadais.

Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Entre-deux-Mers Haut-Benauge sont : la Muscadelle B, le Sauvignon G, le Sémillon B, le Sauvignon B.

L'Entre-deux-Mers Haut-Benauge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Entre-deux-Mers et de la dénomination viticole Entre-deux-Mers Haut-Benauge. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Entre-deux-Mers.



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Entre-deux-Mers Haut-Benauge: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Entre-deux-Mers Haut-Benauge ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Entre-deux-Mers Haut-Benauge : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Château de Bertin 2012 - Entre-deux-mers- Haut-Benauge - Vin blanc sec - 75 Cl
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 12/04/2014 à 22:01:49
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour l'Entre-deux-Mers Haut-Benauge ont été les années : 1945, 1949, 1955, 1959, 1971, 1975, 1986, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2009.
Les années 1945, 1989, 1990, 1995, 2009 sont considérées comme étant des années d'exception.
L'année 1959 a été particulièrement exceptionnelle, elle est considérée comme le millésime du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1971 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Entre-deux-Mers Haut-Benauge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Entre-deux-Mers Haut-Benauge"
Millésime du millénaire 1971
Millésime du siècle 1959
Millésime exceptionnel 1945, 1989, 1990, 1995, 2009
Excellent millésime 1949, 1955, 1975, 1986, 1988, 1996, 2000
Très grand millésime 1947, 1953, 1961, 1966, 1970, 1976, 1982, 2005, 2007
Grand millésime 1950, 1962, 1978, 1980, 1981, 1983, 1985, 2001, 2002, 2010
Très bon millésime 1937, 1943, 1948, 1952, 1979, 1994, 1998, 2004, 2008
Bon millésime 1940, 1964, 1967, 1992, 1993, 1997, 1999, 2003, 2006, 2011, 2012
Millésime moyen 1938, 1941, 1944, 1946, 1954, 1956, 1965, 1968, 1969, 1973, 1974, 1977, 1984, 1987, 1991, 2013
Millésime médiocre 1939, 1942, 1951, 1957, 1958, 1960, 1963, 1972




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Entre-deux-Mers Haut-Benauge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Entre-deux-Mers Haut-Benauge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Muscadelle B France (Bergerac)
Sauvignon G France (Sud-Ouest)
Sémillon B Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Sauvignon B Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)

Liste des cepages accessoires du vin Entre-deux-Mers Haut-Benauge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Colombard B France (Charentes)
Mauzac B Cépage célèbre ! France (Tarn)
Merlot B France (Bordeaux)
Ugni B Cépage célèbre ! Roussan, Rossola Italie




Service du vin


La température de service recquise pour l'Entre-deux-Mers Haut-Benauge est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux".

La température peut varier en fonction du vin. Les vieux vins blancs secs sont excellents à servir entre 11°C et 14°C. S'ils sont servis trop froids, cela pourrait totalement les inhiber! Il est utile de passer les vins jeunes en carafe de type "capitaine" pour les aérer. Les vins plus âgés peuvent être passer en carafe de type "aiguière". Mais attention, ce n'est pas une règle générale! Prenez le temps de déguster le vin avant de vous décider à le passer en carafe. Pour vous aider dans votre décision, il est utile de bien agiter le vin dans le verre afin de voir quel effet un apport d'oxygène produira sur le vin. Si le vin révèle un bouquet plus complexe alors le passage en carafe lui fera du bien. Tandis que si son bouquet se fane ou s'éteind totalement après agitation dans le verre, alors le passage en carafe est à proscrire! Si vous sentez que le vin s'affaiblit au bout de quelques heures en carafe, malgré toutes les précautions prises, dans ce cas il faut boucher la carafe! C'est pour cela qu'il est très important de toujours acheter une carafe avec un bouchon! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.

Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace avec trois bonnes poignées de glaçons. La quantité de glaçons et la durée du rafraîchissement sont à adapter en fonction de la température voulue. Pensez à bien vérifier la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. L'Entre-deux-Mers Haut-Benauge peut se garder en moyenne de 5 ans à 15 ans.

Les vins blancs secs "bordeaux" génériques ont, en général, une capacité de garde de 3 à 5 ans. Les grands vins blancs de Bordeaux, comme Pessac-Léognan, Graves de Vayres et Sainte-Foy-Bordeaux peuvent atteindre des capacités de garde bien plus grandes, jusqu'à 15 voire 20 ans.

Pour bien conserver votre vin, veillez à maintenir les bouteilles couchées dans votre cave. Sortez les bouteilles des emballages en carton et des caisses en bois. Prenez le temps d'inscrire sur une ardoise, le nom du vin, son millésime et le potentiel de garde. Les vins à boire doivent être placés dans des casiers facilement accessibles. Les vins rouges de garde peuvent être placés dans les casiers du milieu de la cave. Les vieux vins rouges trouveront leur place dans les casiers du haut. Les vins blancs de garde, les champagnes grands crus millésimés doivent toujours être stockés dans les casiers du bas. Si votre cave manque de fraîcheur (la température doit être comprise entre 10°et 14°C) investissez dans un climatiseur de cave à vin. Cet appareil vous permettra, en plus, de maintenir une température et une hygrométrie constante. Au moment de votre achat, vérifier bien la consommation en éléctricité de l'appareil.



Caractéristiques des vins Entre-deux-Mers


Le vin entre deux mers, est un vin blanc sec uniquement ! Il est produit uniquement dans cette zone de Bordeaux qui porte son nom. C’est une très belle région enclavé entre les deux mers : la Garonne à l’ouest et la Dordogne au nord est. Bien qu’étant une région humide et très influencée par ces deux masses d’eau, le vignoble de l’Entre deux Mers produit des vins blancs secs à la personnalité bien affirmée et qualitatif. Notons que dans ce vignoble un vin blanc à su se distinguer des autres de part son originalité c’est le vin AOC Entre deux Mers Haut Benauge. Ce vignoble s’étire sur presque 1 500 hectares. Il produit environ 60 000 hectolitres de vin blanc par an. Les rendements peuvent varier de 65 à 75 hectolitres par hectare. Ici le cépage blanc sauvignon se plait beaucoup. Le déploiement aromatique de ce cépage est favorisé par l’utilisation de la technique de la macération pelliculaire. Celle-ci consiste à faire macérer les raisins à très basse température pour éviter tout dépar...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Entre-deux-Mers)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Entre-deux-Mers Haut-Benauge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 9 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Entre-deux-Mers Haut-Benauge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Gironde (33).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Entre-deux-Mers Haut-Benauge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Targon 33760 1 888 37 70 118 25.88
Soulignac 33760 455 34 70 111 11.49
Mourens 33410 392 47 110 116 10.63
Gornac 33540 368 54 106 113 8.35
Saint-Pierre-de-Bat 33760 306 38 40 101 8.95
Arbis 33760 282 23 39 107 8.74
Escoussans 33760 270 23 51 97 5.11
Cantois 33760 215 44 56 106 8.00
Ladaux 33760 192 33 50 87 4.29


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de la Gironde (33) 1994 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Gironde est de 1994 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 9) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Targon 33760 1 888 37 70 118 25.88
Soulignac 33760 455 34 70 111 11.49
Mourens 33410 392 47 110 116 10.63
Gornac 33540 368 54 106 113 8.35
Saint-Pierre-de-Bat 33760 306 38 40 101 8.95
Arbis 33760 282 23 39 107 8.74
Escoussans 33760 270 23 51 97 5.11
Cantois 33760 215 44 56 106 8.00
Ladaux 33760 192 33 50 87 4.29



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Entre-deux-Mers Haut-Benauge. Le décret d'application de l'appellation Entre-deux-Mers date du 31 juillet 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Entre-deux-Mers Haut-Benauge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Entre-deux-Mers Haut-Benauge.



Autres appellations du vignoble de Bordeaux


Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
Appellation (Nombre: 42) Label français Label européen Nombre de vins
Atlantique IGP 3
Barsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Blaye AOC AOP 1
Bordeaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Bordeaux supérieur Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Cadillac AOC AOP 1
Canon Fronsac AOC AOP 1
Cérons AOC AOP 1
Côtes de Blaye AOC AOP 1
Côtes de Bordeaux AOC 8
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire AOC AOP 3
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais AOC AOP 2
Crémant de Bordeaux AOC AOP 2
Entre-deux-Mers AOC AOP 2
Fronsac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Graves Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Graves de Vayres AOC AOP 3
Graves supérieures AOC AOP 1
Haut-Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Lalande-de-Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Listrac-Médoc AOC AOP 1
Loupiac AOC AOP 1
Lussac-Saint-Emilion AOC AOP 1
Margaux Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Médoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Montagne-Saint-Emilion AOC AOP 1
Moulis AOC AOP 1
Neac AOC AOP 1
Pauillac Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Périgord IGP 6
Pessac-Léognan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Pomerol Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Premières Côtes de Bordeaux AOC AOP 1
Puisseguin-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Emilion Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Emilion grand cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Saint-Estèphe Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Saint-Georges-Saint-Emilion AOC AOP 1
Saint-Julien Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Croix-du-Mont Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Sainte-Foy-Bordeaux AOC AOP 4
Sauternes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1



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