Le Pouilly-Fuissé les crays est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Mâcon.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes de Fuissé, de Chaintré, de Solutré-Pouilly et de Vergisson.
Son terroir bénéficie d'un climat
continental et de sols rendzines et bruns calcaires ou calciques.
Le vin Pouilly-Fuissé les crays ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage: "le Chardonnay B".
Le Pouilly-Fuissé les crays possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Pouilly-Fuissé: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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Domaine Romanin Pouilly-Fuissé ''Terroir de Fuissé'' 2011 Blanc
(Pouilly Fuissé)
Ce petit domaine indépendant de 10 hectares est une véritable belle découverte. A sa tête, Denis Vervier réalise des vins authentiques, frais et au rapport prix-plaisir incroyable !Situé au coeur des ...
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Pouilly Fuissé 2011 Jean Bouchard
Jean Bouchard - AOC Pouilly Fuissé - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte Chalonnaise & Mâconnais
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Pouilly Fuissé ''Cuvée 1551'' 2006
Château Pouilly - Vin Blanc - Pouilly Fuissé - Cuvée 1551 - ** Guide Hachette 2010 - Vendu à l'unité - 1 x 75 cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte Chalonnaise & Mâconnais
Pouilly Fuissé - Cave de Chaintré - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte Chalonnaise & Mâconnais
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Carton de 6 Pouilly Fuissé 2011 Jean Bouchard
Carton de 6 Jean Bouchard - AOC Pouilly Fuissé - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte Chalonnaise & Mâconnais
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Domaine des Boutires Pouilly Fuissé 2011
Domaine des Boutires - AOC Pouilly Fuissé - Bourgogne - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte Chalonnaise & Mâconnais
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D. et C. Martin Pouilly Fuissé 2011
Dominique et Christine Martin - ''Le Clos de Monsieur Noly'' - AOC Pouilly Fuissé - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bourgogne \ Côte Chalonnaise & Mâconnais
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Pouilly-Fuissé: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Promo , Château De Beauregard Pouilly-fuissé Vers Pouilly Blanc 2006
(Pouilly-Fuissé)
Vin blanc frais. Souple et généreux.
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Promo , Château De Beauregard Pouilly-fuissé Vers Cras Blanc 2007
Christophe Cordier, viticulteur exceptionnel qui sait s´adapter à chaque millésime, nous offre une des plus jolies bouteilles de l´année. Ce 2011 est né sous une bonne étoile et surtout sous le signe...
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bouteille Pouilly Fuissé (Producteur Thorin) 1964 en bon état
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Blancs Adresse du vendeur : 7 090 Belgique Date de début : le 12/05/2013 à 08:50:03 Date de fin : le 19/05/2013 à 08:50:03
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VIN BLANC Carton de 6 Pouilly Fuissé 2011 Jean Bouchard
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 26/04/2013 à 23:48:09 Date de fin : le 26/05/2013 à 23:53:09
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Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 44 000 Nantes, France Date de début : le 18/05/2013 à 15:49:29 Date de fin : le 23/05/2013 à 15:49:29
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***** GUFFENS-HEYNEN POUILLY FUISSE TRIS DES HAUTS DES VIGNES 2011 *****
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 44 000 Nantes, France Date de début : le 18/05/2013 à 16:12:21 Date de fin : le 23/05/2013 à 16:12:21
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Carton de 6 Pouilly Fuissé 2011 Jean Bouchard
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 27/04/2013 à 11:30:41 Date de fin : le 27/05/2013 à 11:35:41
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Pouilly Fuissé les Vignerais 2007 domaine de la Crouze
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POUILLY FUISSE 1992 Grand vin de BOURGOGNE M.L MONTEIRO parfaite
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Les meilleurs millésimes pour le Pouilly-Fuissé les crays ont été les années : 1928, 1929, 1933, 1934, 1937, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990, 1996, 2005. Les années 1929, 1947, 1953, 1966, 1969, 1978, 1996 sont considérées comme étant des années d'exception.Les années 1928, 1937, 1959, 1971 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.A noter tout particulièrement l'année 1949 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Pouilly-Fuissé les crays classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre. Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter. (Lire la suite des millésimes du vin Pouilly-Fuissé les crays)
La température idéale de service pour le Pouilly-Fuissé les crays est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Pouilly-Fuissé les crays peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.
Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!
Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
C’est au cœur de ce vignoble que s’érige la fameuse roche de Solutré (promenade du Président Mitterand). C’est le vignoble le plus méridional de Bourgogne qui s’étend autour de la ville de Mâcon. Sous cette unique appellation des vins blancs peuvent être produits. Deux climats ont été classés : Les Vignes Blanche et Les Ménètrières. Cependant, cette appellation ne doit pas être confondue avec d’autres appellations du mâconnais qui portent sensiblement le même nom : pouilly-loché et pouilly-vinzelles. Les vignes reposent sur des sols composés de marnes rougeâtres du lias, et de calcaires, sur lesquels le cépage chardonnay est aux anges ! Le vin pouilly-fuissé présente une robe or pâle, ou parfois vieil or, ses reflets sont verts. Le nez est très joli, le bouquet est intense et net, sur des notes d’agrumes comme le pamplemousse, de fruits exotiques avec l’ananas, des notes de fruits à chair blanche avec la pêche; on perçoit au deuxième nez de belles notes florales, avec le tilleul et l’... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Pouilly-Fuissé)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Pouilly-Fuissé les crays",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Pouilly-Fuissé les crays, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Saône-et-Loire (71).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Pouilly-Fuissé les crays" regroupées par type de zone.
AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Saône-et-Loire (71)
1830 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Saône-et-Loire est de 1830 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Pouilly-Fuissé les crays. Le décret d'application de l'appellation Pouilly-Fuissé date du 11 septembre 1936. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Pouilly-Fuissé les crays.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Pouilly-Fuissé les crays.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
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