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Appellation viticole Clairette du Languedoc


Appellation
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Vignoble
Le Clairette du Languedoc est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le Clairette du Languedoc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Clairette du Languedoc".



Caractéristiques de l'appellation Clairette du Languedoc


C’est probablement dans cette appellation que le dégustateur peut se rendre compte de l’envergure du cépage clairette. En effet, l’appellation Clairette du Languedoc qui n’est produite qu’en blanc, peut être suivie des mentions rancio, et vin de liqueur.

La Clairette du Languedoc blanc sec, offre une jolie robe jaune pâle aux reflets verts, elle est limpide et brillante. Son nez est typé clairette, sur des notes franches d’agrumes, de fruits à chair blanche, poire, pêche, abricot et de fleurs blanche comme la fleur d’oranger. En bouche ce vin présente une matière plutôt ronde pas trop marquée par l’acidité, sur des notes fruitées et une finale droite. Ce n’est pas un vin de garde, 3 ans maximum. On le sert frais à 10°C. Très bon sur les salades et hors d’œuvres.

La Clairette du Languedoc rancio doit provenir de raisins surmaturés puis mutés après un bref départ en fermentation. Le vin doit ensuite être élevé pendant 3 ans en fût de bois (chêne, acacia, frêne) avant d’être commercialisé. C’est un vin élégant à la robe « cognac », aux arômes typiques de miel, de pâtes de fruits, abricot, coing, la bouche est très jolie avec une fraîcheur présente. Parfait sur le foie gras ou bien tout simplement à la fin d’un repas avec un cigare.

La Clairette vin de liqueur, est obtenue après mutage sur grains. Malheureusement, ce vin n’est vendu que localement.



Clairette du Languedoc: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Dénominations viticoles de l'appellation Clairette du Languedoc


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Clairette du Languedoc :

Liste des dénominations de l'appellation Clairette du Languedoc
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Clairette du Languedoc Dénomination viticole recherché ! 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Adissan Dénomination viticole recherché ! 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Aspiran Dénomination viticole recherché ! 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Cabrières 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Ceyras 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Fontès 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Le Bosc 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Lieuran-Cabrières 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Nizas 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Paulhan 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Péret 3 Blanc, Rancio
Clairette du Languedoc Saint-André-de-Sangonis 3 Blanc, Rancio




Vins de l'appellation Clairette du Languedoc


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Clairette du Languedoc, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Clairette du Languedoc
Vins (Nombre: 36) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Clairette du Languedoc
Clairette du Languedoc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Clairette du Languedoc rancio Rancio Vin tranquille Sec
Clairette du Languedoc vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Adissan
Adissan Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Adissan rancio Rancio Vin tranquille Sec
Adissan vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Aspiran
Aspiran Blanc Vin tranquille Sec
Aspiran rancio Rancio Vin tranquille Sec
Aspiran vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Cabrières
Cabrières Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Cabrières rancio Rancio Vin tranquille Sec
Cabrières vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Ceyras
Ceyras Blanc Vin tranquille Sec
Ceyras rancio Rancio Vin tranquille Sec
Ceyras vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Fontès
Fontès Blanc Vin tranquille Sec
Fontès rancio Rancio Vin tranquille Sec
Fontès vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Le Bosc
Le Bosc Blanc Vin tranquille Sec
Le Bosc rancio Rancio Vin tranquille Sec
Le Bosc vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Lieuran-Cabrières
Lieuran-Cabrières vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Lieuran-Cabrières Blanc Vin tranquille Sec
Lieuran-Cabrières rancio Rancio Vin tranquille Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Nizas
Nizas Blanc Vin tranquille Sec
Nizas rancio Rancio Vin tranquille Sec
Nizas vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Paulhan
Paulhan Blanc Vin tranquille Sec
Paulhan rancio Rancio Vin tranquille Sec
Paulhan vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Péret
Péret Blanc Vin tranquille Sec
Péret rancio Rancio Vin tranquille Sec
Péret vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec
Dénomination Clairette du Languedoc Saint-André-de-Sangonis
Saint-André-de-Sangonis Blanc Vin tranquille Sec
Saint-André-de-Sangonis rancio Rancio Vin tranquille Sec
Saint-André-de-Sangonis vin de liqueur Blanc Vin de liqueur Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Clairette du Languedoc, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Clairette du Languedoc.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Clairette du Languedoc. Le décret d'application date du 12 avril 1965.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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