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Appellation viticole Banyuls


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Le Banyuls est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Roussillon. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes et marnes.

Le Banyuls possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Banyuls".



Caractéristiques de l'appellation Banyuls


Le Banyuls est vin doux naturel, élaboré en rouge, blanc, rosé, en hors d’âge et rancio.

Le vin de Banyuls rouge est un vin gourmand, c’est un vin muté : la fermentation est stoppée après quelques jours de macération par l’apport d’une certaine quantité d’alcool neutre (96%) ce qui a l’effet de tuer les levures responsables de la transformation du sucre en alcool. Le vin de Banyuls rouge possède une belle robe rubis, profonde et brillante. Au nez le vin s’ouvre sur des notes de fruits cuits, pruneaux, de fruits noirs intenses, cassis, mûres, mais aussi des notes de cacao, de torréfaction. C’est un nez typique de grenache, le cépage principal avec lequel il est élaboré. En bouche le vin est dense, gourmand, avec une grande explosion aromatique, l’équilibre alcool-acidité-sucre est bien maitrisé, le vin possède une bonne finale. Généralement ce sont des vins issus de raisins récoltés plus tôt que les autres. Ce sont des vins plus vifs, ayant de belles fraîcheurs. Ils sont excellents en apéritif ou avec des desserts chocolatés. Les banyuls rouges doivent être servis frais à une température comprise entre 12 et 14°C. Ce sont tous des vins de garde, ils peuvent attendre plus d’une quinzaine d’années.

Le Banyuls blanc est moins connu que les rouges, mais c’est un vin tout à fait original et très bon. Il est élaboré avec les cépages grenache blanc et gris en majorité. Sa robe est jaune or brillante, son nez s’ouvre sur des notes de poire williams, des notes exotiques parfois, miel d’acacia, fenouil sauvage...La bouche est bien structurée sans lourdeur, avec un bel équilibre sucre-alcool-acidité, bonne longueur en finale. On le sert à une température de 8°C sur du foie gras ou des desserts à base de fruits à chair blanche. Il peut être attendu en cave, mais c’est un vin à boire sur le fruit, c’est une véritable gourmandise. Le Banyuls rosé est très rare il est de moins en moins produit, au profit des rouges plus appréciés et ayant plus d’intérêt.

Le Banyuls hors d’âge ne peut être commercialisé qu’à partir du 1er septembre de la cinquième année qui suit celle de la récolte. Le Banyuls rancio correspond à un goût obtenu par macération longue de 3 à 6 semaines, le vin est ensuite conservé au moins 30 mois sous bois.



Banyuls: Achat des meilleurs vins

Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleurs vins de l'appellation Banyuls ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 heures à 5 jours ouvrés.

Banyuls: les meilleurs vins de chez Lavinia
Vinyer de la Ruca, 2014
Vinyer de la Ruca, 2014
(Banyuls)

Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Manuel Di Vecchi Staraz fait de Banyuls un vin d'exception. La première c...


92,00 €

Vinyer de la Ruca, Banyuls, 2013
Vinyer de la Ruca, Banyuls, 2013
(Banyuls)

Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Manuel Di Vecchi Staraz fait de Banyuls un vin d'exception. La première c...


83,00 €

Vinyer de la Ruca, 2015
Vinyer de la Ruca, 2015
(Banyuls)

Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Manuel Di Vecchi Staraz fait de Banyuls un vin d'exception. La première ...


109,00 €

Cave de L'Etoile, Select Vieux, 1990
Cave de L'Etoile, Select Vieux, 1990
(Banyuls)

Totalement cernée par les habitations, au coeur du village de Banyuls, la cave de l'Étoile, fondée en 1921 par les membres d'une même famille, ne trouve de salut que dans une occupation efficace de l'espace. Select Vieux 19...


69,00 €

Vinyer de la Ruca, 2012
Vinyer de la Ruca, 2012
(Banyuls)

Vinyer de la Ruca incarne ce que Banyuls peut produire de meilleur, pourvu que chaque détail soit respecté et qu'un artisan passionné s'attache à élaborer le plus grand vin possible : une chair soyeuse, merveilleuse...


83,00 €

Vinyer de la Ruca, 2011
Vinyer de la Ruca, 2011
(Banyuls)

Vinyer de la Ruca incarne ce que Banyuls peut produire de meilleur, pourvu que chaque détail soit respecté et qu'un artisan passionné s'attache à élaborer le plus grand vin possible : une chair soyeuse, merveilleuse...


82,90 €

Domaine de la Rectorie, Cuvée Thérèse Reig, 2016
Domaine de la Rectorie, Cuvée Thérèse Reig, 2016
(Banyuls)

Ces vins mutés sur grains font la particularité des Banyuls parce qu'ils ont, grâce à cette vinification, un équilibre surprenant dès leur jeunesse. De plus, les arômes de fruits rouges se marient parfai...


17,20 €

Domaine du Traginer, 2013
Domaine du Traginer, 2013
(Banyuls)

Vin très parfumé à consommer frais en apéritif. Il s'accorde parfaitement avec des desserts aux fruits blancs, pêche, abricot, poire, melon.


26,50 €

Cave de L'Etoile, Le doux Paille
Cave de L'Etoile, Le doux Paille
(Banyuls)

Doux et d’une très grande finesse, ses arômes de fruits confits, de miel et de caramel, en font un vin de conversation incontournable - en ne manquant jamais d'étonner les amateurs qui ignorent encore ce style de vin - et ra...


52,00 €




Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Banyuls ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.

Banyuls: les meilleurs vins de chez Wine and Co
DOMAINE DE LA RECTORIE LEON PARCE 2013
DOMAINE DE LA RECTORIE LEON PARCE 2013
(Banyuls)

LA TRADITION DES GRANDS BANYULS Vignoble au bord de la mer, il s’étend sur une trentaine d’hectares divisés en trente parcelles différentes avec chacune leur micro-climat et leur terroir unique. On y ...

Livraison sous 3 à 5 jours


26,80 €
+ 9,90 € Frais de port

DOMAINE DE LA RECTORIE  THERESE REIG  2014
DOMAINE DE LA RECTORIE THERESE REIG 2014
(Banyuls)

Des parfums subtils Sous une belle robe profonde et sombre couleur grenat, ce vin doux nous emporte avec une grande palette de parfums. Elégant, le nez offre des parfums subtils d’encens et de fruit...

Livraison sous 3 à 5 jours


20,30 €
+ 9,90 € Frais de port

PIERRE GAILLARD DOMAINE MADELOC BANYULS ROBERT PAGÈS ROUGE
PIERRE GAILLARD DOMAINE MADELOC BANYULS ROBERT PAGÈS ROUGE
(Banyuls)

Banyuls Robert Pagès Rouge : onctueux et finComplexe, onctueux et fin, la cuvée Robert Pagès rouge du Domaine Madeloc de Pierre Gaillard est un harmonieux assemblage de grenache noir (90%) aux arômes ...

Livraison sous 3 à 5 jours


17,30 €
+ 9,90 € Frais de port





Banyuls: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Banyuls ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

Banyuls: acheter votre vin au meilleur prix.
THUNEVIN CALVET Maury 1983 Banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl x6
THUNEVIN CALVET Maury 1983 Banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl x6

THUNEVIN CALVET Maury 1983 - Cuvée Constance Banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 16°- 75 cl x6 VIN ROUGE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


144,00 €
+ 9,99 € Frais de port

THUNEVIN CALVET Maury 1978 Banyuls  - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl
THUNEVIN CALVET Maury 1978 Banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl

Thunevin Calvet 1978 Maury Banyuls - Vin rouge du Languedoc Roussillon VIN ROUGE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


25,90 €
+ 5,99 € Frais de port

THUNEVIN CALVET Maury 1998  banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl
THUNEVIN CALVET Maury 1998 banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl

Thunevin Calvet 1998 Maury Banyuls - Vin rouge du Languedoc Roussillon VIN ROUGE

Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours


14,90 €
+ 5,99 € Frais de port





Banyuls: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Banyuls ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Banyuls : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
Bouteille Vin Doux Banyuls 750 Ml Dore Cave Tambour Herre Bercot
Bouteille Vin Doux Banyuls 750 Ml Dore Cave Tambour Herre Bercot
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 73 100 Aix les Bains, France
Date de début : le 04/07/2018 à 19:05:13
Date de fin : le 03/08/2018 à 19:05:13
Achat Immédiat !

14,95 €
+ 5,00 € Frais de port

BANYULS RIMAGE ROBERT DOUTRES 1988
BANYULS RIMAGE ROBERT DOUTRES 1988
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 75 009 Paris, France
Date de début : le 30/06/2018 à 07:18:16
Date de fin : le 30/07/2018 à 07:18:16
Achat Immédiat !

120,00 €
+ 12,00 € Frais de port

BANYULS **1989** DOMAINE DU MAS BLANC
BANYULS **1989** DOMAINE DU MAS BLANC
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 7 784 Belgique
Date de début : le 22/06/2018 à 18:48:45
Date de fin : le 22/07/2018 à 18:48:45
Achat Immédiat !

40,00 €
+ 15,00 € Frais de port

BANYULS  VIELLE RESERVE   ** CAVES DES TEMPLIERS
BANYULS VIELLE RESERVE ** CAVES DES TEMPLIERS
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 7 784 Belgique
Date de début : le 28/03/2018 à 19:49:08
Date de fin : le 26/07/2018 à 19:49:08
Achat Immédiat !

20,00 €
+ 13,00 € Frais de port

THUNEVIN CALVET Maury 1998  banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl
THUNEVIN CALVET Maury 1998 banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 92 210 St Cloud, France
Date de début : le 04/06/2018 à 13:49:14
Date de fin : le 03/08/2018 à 13:49:14
Achat Immédiat !

34,04 €
+ 0,00 € Frais de port

Banyuls Vin Doux Naturel AOC fruchtsüss - 2013 Gérard Bertrand
Banyuls Vin Doux Naturel AOC fruchtsüss - 2013 Gérard Bertrand
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Sonstige
Adresse du vendeur : Allemagne
Date de début : le 14/12/2016 à 18:15:00
Date de fin : le 06/08/2018 à 18:15:00
Achat Immédiat !

18,70 €
+ 12,95 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Banyuls


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Banyuls est la dénomination du même nom: Banyuls



Vins de l'appellation Banyuls


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Banyuls :

Liste des vins de l'appellation Banyuls
Vins (Nombre: 11) Couleur Categorie Saveur
Banyuls blanc Vin recherché ! Blanc Vin doux naturel Doux
Banyuls ambré Vin recherché ! Blanc Vin doux naturel Doux
Banyuls rimage Vin recherché ! Rouge Vin doux naturel Doux
Banyuls ambré hors âge rancio Blanc Vin doux naturel Doux
Banyuls rosé Rosé Vin doux naturel Doux
Banyuls traditionnel Vin recherché ! Rouge Vin doux naturel Doux
Banyuls traditionnel hors âge Rancio Vin doux naturel Doux
Banyuls traditionnel rancio Rancio Vin doux naturel Doux
Banyuls ambré hors d'âge Blanc Vin doux naturel Doux
Banyuls traditionnel rancio hors d'âge Rouge Vin doux naturel Doux
Banyuls ambré rancio Blanc Vin doux naturel Doux

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Banyuls, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Banyuls.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Banyuls. Le décret d'application date du 19 mai 1972.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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