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Appellation viticole Côtes de Thongue


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Le Côtes de Thongue est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le Côtes de Thongue possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Côtes de Thongue".



Caractéristiques de l'appellation Côtes de Thongue


Cette IGP du Languedoc a pu étoffer sa gamme de vin récemment grâce à l’approbation par le ministère de l’agriculture pour la production de vins mousseux, de vins nouveaux et de vins dits surmûris et cela pour les trois couleurs rouges, blancs et rosés en plus des vins tranquilles. Ce vignoble s’étend de Pézenas jusqu’aux portes de la ville de Montpellier.

Les vins côtes de thongue rouge sont souvent élaborés avec du merlot, du grenache et de la syrah; ici nous dégustons une syrah 100%, c’est un vin la teinte rubis soutenu est aux reflets violets. Le nez est typé Languedoc, sur des notes primaires de fruits rouges, groseille, framboise et fraise des bois, jolies notes épicées au second nez, sur des tonalités épicées comme le poivre, complétées par des touches de vanille et de réglisse. En bouche, c’est un vin friand, croquant au fruit mûr, les tannins sont fondus et épanouis, la finale est sur des notes de violette. On l’appréciera sur un canard à l’orange finement épicé. Il doit être bu à une température de 16°C. Il n’est pas de garde, excellent à boire l’année de sa mise en bouteille.

Le vin côtes de thongue rosé est plus souvent un subtil assemblage de « grenache et syrah », belle robe rose pâle, pétale de rose, un nez sur les petits fruits rouges et les épices, avec une pointe de menthe. En bouche, c’est un vin rond, avec une bonne matière et une trame plutôt tendue, belle vivacité, jolie finale sur les agrumes. On l’apprécie au pique- nique, dans les champs, entre copains et copines, avec un poulet froid. Attention il doit être servi frais, à 8°C.

Le vin côtes de thongue blanc, « sauvignon » est tout en fruit et en fraîcheur. La robe est jaune pâle aux reflets verts, très brillante. Le nez est délicat, il se distingue par des notes d’agrumes comme le pomelo, le pamplemousse, le citrus sinensis, le poncirus trifoliata, belles notes florales. En bouche le vin est droit, à l’attaque vive et une matière généreuse et ronde. Il sera parfait sur les fruits de mer. Servir à 10°C.



Côtes de Thongue: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Côtes de Thongue ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Côtes de Thongue : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
1 DOMAINE DE L'ARJOLLE 1998 CUVEE PARADOXE VDP COTES DE THONGUE
1 DOMAINE DE L'ARJOLLE 1998 CUVEE PARADOXE VDP COTES DE THONGUE
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 33 000 Bordeaux, France
Date de début : le 08/04/2014 à 19:58:35
Date de fin : le 08/08/2019 à 19:58:35
Achat Immédiat !

25,00 €
+ 11,00 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Côtes de Thongue


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Côtes de Thongue est la dénomination du même nom: Côtes de Thongue



Vins de l'appellation Côtes de Thongue


Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Côtes de Thongue :

Liste des vins de l'appellation Côtes de Thongue
Vins (Nombre: 3) Couleur Categorie Saveur
Côtes de Thongue blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille
Côtes de Thongue rosé Rosé Vin tranquille
Côtes de Thongue rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille

En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...



Législation


Avant de produire un vin d'appellation Côtes de Thongue, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Côtes de Thongue.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Côtes de Thongue. Le décret d'application date du 5 avril 1982.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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