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Le Collioure est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Roussillon.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes et marnes.
Le Collioure possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Collioure".
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Caractéristiques de l'appellation Collioure
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Le Collioure, dont l’aire d’appellation se situe sur la Côte Vermeille dans le Roussillon, peut exister en rouge, blanc et rosé. Ce sont des vins très qualitatifs et très typés « Roussillon ».
Le Collioure rouge est un vin à la robe grenat foncé, profonde et aux reflets violets. Au nez c’est un vin très dense, intense et profond, très fruité sur des notes fruits rouges framboise et groseille, fruits noirs, cassis, mûre et myrtille, des notes épicés et de garrigues, des arômes de vanille, c’est un nez qui allie finesse et fraîcheur. En bouche, l’attaque est franche, le milieu de bouche est généreux et puissant mais très velouté, concentré en fruits. Les tannins sont distingués et fins, la finale est longue sur des notes de fruits noirs. Ce vin peut supporter la garde plus de 5 ans voire 10 ans facilement, il offrira une belle robe tuilée et offrira un nez musqué et épicé. On le sert à 16°C en carafe.
Le Collioure blanc, possède une très belle robe jaune clair aux reflets verts, elle est limpide et brillante, son disque est très épais et ses larmes nombreuses et grasses. Le nez est fruité, intense et net, sur des notes d’agrumes, pamplemousse, de fruits à chair blanche, poire, pêche. Très jolie note florale, de fenouil et d’épices. C’est un nez très marqué par le grenache gris. En bouche c’est un vin opulent à la matière profonde, possédant une très belle vivacité, sur une finale longue et minérale. On pourra l’attendre en cave plus de 5 ans. Excellent sur des poissons à la plancha ou au grill. A servir frais, 12°C.
Le Collioure rosé est une véritable gourmandise, sa robe est rose saumon pâle, très brillante. Le nez est sur les fruits rouges, groseille, fraise des bois. La bouche est délicate, la matière est celle d’un rosé vineux très fruité avec une acidité rafraîchissante. Il est idéal à l’apéritif ou sur un barbecue de fin de journée d’été. Il doit être servi à 10°C, à boire dans sa jeunesse.
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Collioure: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Collioure ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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CHAPOUTIER COLLIOURE DOMAINE DE BILA-HAUT CHRYSOPEE 2016 (Collioure)
Livraison sous 2 ans |
108,00 €
+ 9,90 € 
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DOMAINE DE LA RECTORIE L'ARGILE BLANC 2015 (Collioure)
Un terroir aux qualités multiples et entretenu de main de maître Le Domaine de la Rectorie bénéficie dun terroir remarquable, propice à la culture de cépages de qualité et donc à la production de gr...
Livraison sous 3 à 5 jours |
77,70 €
+ 9,90 €
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DOMAINE DE LA RECTORIE MONTAGNE ROUGE 2013 (Collioure)
Le charme de la réglisse et des herbes de Provence Sous une belle robe cerise burlat, ce vin joliment fruité se déguste avec des viandes rouges et des viandes en sauce. Au nez, il dévoile des arômes...
Livraison sous 3 à 5 jours |
75,00 €
+ 9,90 €
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DOMAINE DE LA RECTORIE L'ARGILE BLANC 2014 (Collioure)
Une référence ! Original et très délicat, ce grand vin blanc se dévoile sous une robe intense. Généreux, le nez offre une palette darômes de fruits blancs délicats. On y retrouve aussi la gentiane...
Livraison sous 3 à 5 jours |
75,00 €
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CHAPOUTIER COLLIOURE DOMAINE DE BILA-HAUT CHRYSOPEE BLANC 2015 (Collioure)
Les vignes de Collioure sont abruptes et plantées en terrasses très pentues dirigées ver la mer. Les sols de schistes permettent aux vignes de se développer paisiblement sous le soleil chaud du sud de...
Livraison sous 2 ans |
137,40 €
+ 9,90 €
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DOMAINE DE LA RECTORIE L'ORIENTAL ROUGE 2015 (Collioure)
Un vignoble cultivé à la perfection Le Domaine des frères Parcé est doté de conditions exceptionnelles qui participent à la grandeur des millésimes élaborés chaque année. Lune des forces du vignoble...
Livraison sous 3 à 5 jours |
59,70 €
+ 9,90 €
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DOMAINE LAFAGE ARQUETA ROUGE 2015 (Collioure)
Arqueta Rouge : Une cuvée pour sublimer une appellation : Collioure Dans les vins du Roussillon, lAOC Collioure représente une part infime de la production de la région. La cuvée Arqueta du domaine ...
Livraison sous 3 à 5 jours |
119,40 €
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PIERRE GAILLARD DOMAINE MADELOC COLLIOURE MAGENCA ROUGE 2014 (Collioure)
Le Domaine Madeloc Collioure Magenca Rouge 2014 : un rouge fruité d'une élégance naturelle remarquable Le Domaine Madeloc Collioure Magenca Rouge 2014 est élaboré essentiellement à partir de Grenache ...
Livraison sous 3 à 5 jours |
108,00 €
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DOMAINE DE LA RECTORIE CÔTÉ MER ROUGE 2014 (Collioure)
Une adéquation entre le fruit et le boisé vanillé Fin avec une robe rouge intense, ce vin est chaleureux. Au nez, il dévoile des arômes de sous-bois et de fruits rouges. Gourmand en bouche, on resse...
Livraison sous 3 à 5 jours |
95,40 €
+ 9,90 €
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DOMAINE DE LA RECTORIE CÔTÉ MER ROUGE 2015 (Collioure)
Un vignoble reconnu pour ses conditions idéales Le Domaine de la Rectorie est doté de conditions incroyables qui contribuent à lélaboration de vins de grande qualité chaque année. Il bénéficie tout ...
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Collioure: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Collioure ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Les Hauts de Consolation AOP Collioure 2015 - ...
Les Hauts de Consolation - AOP Collioure - 2015 - Vin blanc VIN BLANC
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10,50 €
7,99 €
+ 4,99 €
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Les Hauts de Consolation AOP Collioure 2015 - ...
Les Hauts de Consolation - AOP Collioure - 2015 - Vin blanc VIN BLANC
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
63,00 €
44,94 €
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Les Hauts de Consolation AOP Collioure 2014 - V...
Les Hauts de Consolation - AOP Collioure - 2014 - Vin rouge VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
63,00 €
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Castellet Sola Dels Elmes 2014 Collioure - Vin rouge du Languedoc Roussillon
Collioure - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
20,00 €
17,99 €
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Castellet Sola Dels Elmes Collioure 2014 - Vin ...
Castellet - Sola Dels Elmes - Collioure - 2014 - Vin rouge VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
120,00 €
101,94 €
+ 9,99 €
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Bernard Magrez Une Emotion 2012 Collioure - Vin rouge du Languedoc Roussillon
Collioure - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
15,00 €
13,99 €
+ 4,99 €
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Collioure: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Dénominations viticoles de l'appellation Collioure
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Collioure est la dénomination du même nom: Collioure
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Vins de l'appellation Collioure
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Collioure :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Collioure, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Collioure.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Collioure. Le décret d'application date du 3 décembre 1971.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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