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Appellation viticole Saint-Chinian


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Le Saint-Chinian est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le Saint-Chinian possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Saint-Chinian".



Caractéristiques de l'appellation Saint-Chinian


C’est au 8ème siècle que le vignoble de cette appellation fut fondé. On doit cette initiative au moine Saint Anhan du monastère de Saint-Laurent. Il a donné son nom au vignoble Saint-Chinian. Les vignes s’étendent sur plus de 3 000 hectares, plantées sur des coteaux qui peuvent atteindre 400 mètres d’altitude, au nord ouest de Béziers, dans le Languedoc. Les Monts du Caroux et la vallée de l’Orb constituent, avec le climat méditerranéen et les sols de schistes, un terroir unique qui fournit des vins rouges, rosés et blancs d’une grande qualité. Deux dénominations géographiques peuvent être adjointes à l’appellation Saint-Chinian : Berlou et Roquebrun. Les cépages languedociens sont éminemment présents, syrah, grenache, roussanne, marsanne, vermentino...

Le vin saint chinian rouge est drapé d’une robe rouge profond, très intense. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges intenses comme la framboise et la groseille, les notes d’épices sont présentes, avec le cacao et des notes de torréfaction, surtout sur les terroirs à forte proportion en schistes. En bouche, l’attaque est franche, la matière est souple, dense et profonde, très caressante et d’un fruité extraordinairement fin et frais, en revanche, sur les terroirs à dominante calcaire, la matière sera plus puissante et les tanins plus fermes (ce sont des vins destinés à la garde). Pour les saint chinian rouges issus des terroirs schisteux, la garde n’est pas conseillée, en revanche, pour ceux issus des terroirs calcaires la garde pourra dépasser les 5 ans facilement. On peut accorder ces vins avec des gibiers rôtis ou en daube. La température de service est de 16°C.

Le vin saint chinian rosé est moins présent que les rouges, cependant c’est un vin à la robe pétale de rose, au nez sur les petits fruits rouges et le bonbon anglais. La bouche est plutôt généreuse et puissante avec une belle trame acide et fruitée. Il peut être accordé sur des plats relevés, ou des charcuteries. On le déguste frais à une température de 10°C.

Le vin saint chinian blanc revêt une robe jaune soutenu. Le nez est très gourmand, sur des arômes de fruits à chair blanche et exotiques comme la pêche et l’ananas; la palette des agrumes est présente aussi, ainsi que des notes florales apportées par le grenache blanc, et des notes vanillées. En bouche, l’attaque est douce, la matière est dense, ronde et ample, très bien équilibrée et fruitée, avec fraîcheur. Il est à boire jeune et frais (à 8°C) sur des poissons poêlés.



Saint-Chinian: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Saint-Chinian ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

Saint-Chinian: acheter votre vin au meilleur prix.
"En Silence" Saint Chinian 2011 x1
"En Silence" - AOC Saint Chinian - Millésime 2011 - Vin rouge -
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BERNARD MAGREZ
7,00 €
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"En Silence" Saint Chinian 2011
"En Silence" - AOC Saint Chinian - Millésime 2011 - Vin rouge
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Délais de livraison: 48h/72h
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"En Silence" Saint Chinian 2011 x6
"En Silence" - AOC Saint Chinian - Millésime 2011 - Vin rouge -
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Délais de livraison: 48h/72h
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"En Silence" Saint Chinian 2011 x24
"En Silence" - AOC Saint Chinian - Millésime 2011 - Vin rouge -
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Délais de livraison: 48h/72h
BERNARD MAGREZ
189,00 €
93,00 €
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"En Silence" Saint Chinian 2011
"En Silence" - AOC Saint Chinian - Millésime 2011 - Vin rouge -
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Délais de livraison: 48h/72h
7,00 €
3,00 €
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Marion Pla Saint Chinian 2009
Marion Pla Saint Chinian 2009
Marion Pla - AOC Saint Chinian - Millésime 2009 - Vin rosé - Vendu a l'unité - 75cl
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Délais de livraison: 48h/72h
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5,00 €
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Marion Pla Cuvée Petit Bonheur Saint Chinian 2011
Marion Pla Cuvée Petit Bonheur Saint Chinian 2011
Marion Pla - Cuvée Petit Bonheur - AOC Saint Chinian - Millésime 2011 - Vin rosé - Vendu a l'unité - 75cl
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Saint-Chinian: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Saint-Chinian ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Saint-Chinian : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
Voir toutes les enchères et annonces
 Saint Chinian 2011 Cuvée Espéranto rouge 75cl
Saint Chinian 2011 Cuvée Espéranto rouge 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 10/04/2014 à 15:04:24
Date de fin : le 10/05/2014 à 15:04:24
Achat Immédiat !

9,05 €
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En Silence Saint Chinian 2011 x1
En Silence Saint Chinian 2011 x1
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 02/01/2014 à 18:41:06
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Marion Pla Cuvée Petit Bonheur Saint Chinian 2011
Marion Pla Cuvée Petit Bonheur Saint Chinian 2011
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 16/07/2013 à 13:48:43
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Marion Pla Saint Chinian 2009
Marion Pla Saint Chinian 2009
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 16/07/2013 à 14:12:37
Date de fin : le 12/05/2014 à 14:17:37
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En Silence Saint Chinian 2011 x24
En Silence Saint Chinian 2011 x24
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 27/01/2014 à 11:29:18
Date de fin : le 27/04/2014 à 11:34:18
Achat Immédiat !

112,03 €
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En Silence Saint Chinian 2011 x24
En Silence Saint Chinian 2011 x24
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 28/11/2013 à 07:04:55
Date de fin : le 27/04/2014 à 07:09:55
Achat Immédiat !

108,14 €
+ 7,00 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Saint-Chinian


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Saint-Chinian :

Liste des dénominations de l'appellation Saint-Chinian
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Saint-Chinian 3 Blanc, Rosé, Rouge
Saint-Chinian Berlou Dénomination viticole recherché ! 1 Rouge
Saint-Chinian Roquebrun Dénomination viticole recherché ! 1 Rouge




Vins de l'appellation Saint-Chinian


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Saint-Chinian, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Saint-Chinian
Vins (Nombre: 5) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Saint-Chinian
Saint-Chinian blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Saint-Chinian rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Saint-Chinian rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Saint-Chinian Berlou
Berlou Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Saint-Chinian Roquebrun
Roquebrun Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec




Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire un vin d'appellation Saint-Chinian. Le décret d'application date du 5 mai 1982.
Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis et consultable en ligne sur légifrance : voir le cahier des charges de l'appellation Saint-Chinian.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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