Le Languedoc est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Languedoc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Languedoc".
Cette AOC comprend de nombreuses dénominations géographiques : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas, Cabrières, Sommières... Ils sont tous essentiellement produit en rouge et rosé, hormis Picpoul de Pinet qui ne peut l’être qu’en blanc. Sinon l’AOC Languedoc, non suivie d’une dénomination, peut être produite dans les trois couleurs. Précisons que chacune des dénominations citées ci-dessus a sa spécificité tant au niveau de la viticulture que de l’encépagement, de la proportion des cépages utilisés, que de l’élevage. Nous ne pouvons rentrer ici dans les détails de chacune d’elles qui sont traitées séparément dans les pages qui leurs sont consacrées, n’hésitez pas à vous y rendre ! Il en est de même pour l’exposé de leurs caractéristiques organoleptiques, nous nous contenterons ici d’offrir un panorama gustatif non exhaustif. En règle générale les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans les AOC du vignoble du Languedoc : syrah, grenache, carignan, cinsault et mourvèdre pour les rouges et les rosés; grenache blanc, clairette blanche, bourboulenc, piquepoul (100% pour le Picpoul de Pinet), roussanne, marsanne, rolle, maccabeu et viognier pour les blancs.
Le vin languedoc rouge présente une robe rubis profond avec des beaux reflets violets. Le nez est très expressif, net et intense, sur des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre et la framboise, le deuxième nez révèle de belles notes épicées et florales parfois ( apportées par la syrah), avec des arômes de menthe et réglisse. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, le milieu de bouche révèle une matière généreuse, parfois concentrée, avec une bonne charpente, le fruit est très présent, mûr et croquant. Les vins issus des terroirs calcaires sont toujours plus complexes et plus fins que ceux issus des terroirs schisteux qui sont excellents dans leur jeunesse. En fonction des dénominations les capacités de garde varient, pouvant aller de 2 à 5 ans, voir plus, mais cela dépendra de la qualité du millésime et du talent du vigneron. On déguste ce vin à une température de 16°C, pour les cuvées élevées en barriques une mise en carafe est recommandée une heure avant le service. C’est un vin excellent avec des grillades de viandes rouges.
Le vin languedoc rosé, peut présenter tantôt une robe rose soutenu ou pâle, mais c’est toujours une robe chatoyante. Le nez est très charmeur sur des notes de fruits rouges mûrs comme la groseille et la cerise, le deuxième nez offre une belle palette d’arômes floraux comma l’acacia. La bouche est un vrai régale, simple mais très bien tracée, l’attaque est douce, la matière est ronde et délicate, très souple avec ce qu’il faut d’acidité pour apporter de la fraîcheur, le fruit est présent et très gourmand. On se régale à le déguster à l’apéritif ou sur des charcuteries locales. Sa température de service est de 9°C, on le boira dans sa jeunesse.
Le vin languedoc blanc offre la plupart du temps une très belle robe jaune pâle aux reflets dorés, c’est une robe limpide et brillante au disque épais. Le nez est très agréable sur des notes primaires nettes, intenses et en fraîcheur, sur les fruits à chair blanche comme l’abricot, les agrumes avec le pomelo, le deuxième nez révèle de beaux arômes de garrigues, épicées et parfois miellés. La bouche est très gourmande, facile d’accès, l’attaque est souple, la matière est ronde, délicate et ample, on apprécie la finesse de la trame aromatique présente en finale. On boira se vin dans sa jeunesse à une température de 11°C. Il est parfait sur des poissons poêlés comme des dorades ou des rougets. Les vins du Languedoc constituent toujours un excellent rapport qualité prix !
Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Languedoc: les meilleurs vins
Domaine Peyre Rose Clos Syrah Léone 2004
(Coteaux du Languedoc)
Marlène Soria n'a pas ménagé sa peine sur les 21 hectares de son domaine de l'Hérault ; le résultat est éloquent. Ceux qui ont vu cette femme active depuis 20 ans déployer une énergie sans limites ave...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
59,00 €
+ 9,90 €
Domaine Peyre Rose Clos des Cistes 2004
(Coteaux du Languedoc)
Marlène Soria n'a pas ménagé sa peine sur les 21 hectares de son domaine de l'Hérault ; le résultat est éloquent. Ceux qui ont connu cette femme active se démener depuis 20 ans avec toute la probité e...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
59,00 €
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Domaine Peyre Rose MARLENE N°3 2004
(Coteaux du Languedoc)
Marlène N°3 c'est la dernière création de Marlène Soria, une cuvée composée de Syrah, de Grenache et d'un peu de Carignan, le tout en biodynamie !La robe est sombre, le nez présente un beau bouquet ar...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
59,00 €
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Domaine Alain Chabanon ''Saut de Côte'' 2008 Rouge
(Coteaux du Languedoc)
Véritable agitateur de bonnes idées, Alain Chabanon est un passionné véritablement perfectionniste. Exigence rime néanmoins parfois avec simplicité, preuve en est cette cuvée assemblage entre 80% de M...
Livraison sous 3 à 5 jours
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33,00 €
29,50 €
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Clos Sorian rouge 2008 Rouge
(Coteaux du Languedoc)
Homme de terroir et d'expérience, Florent Granier a repris les rênes de la propriété "Clos Sorian" après une vingtaine d'années passée au sein de l'appellation Margaux, au château Labégorce.C'est ains...
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DOMAINE DE LA GARANCE ''Les Armières'' 2011 Primeur Rouge
(Coteaux du Languedoc)
La cuvée Les Armières, « bonnes fées » en languedocien, met à l'honneur le carignan. Le vin est vinifié en vendanges entières avec des cuvaisons longues afin d'extraire au maximum les tanins et la cou...
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13,40 €
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Château de Lancyre Rosé 2012 Rosé
(Coteaux du Languedoc)
Le château de Lancyre se situe au Sud de la France sur un terroir exceptionnel du Languedoc, la prestigieuse appellation du Pic Saint Loup.La bâtisse du XVI ème siècle, sur son puech dominant coteaux ...
Livraison sous 3 à 5 jours
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Coteaux du Languedoc Moulin de Gassac 2010 Rouge
(Coteaux du Languedoc)
Vous admirerez la profondeur de la robe. Le bouquet puissant, tout en subtilité, du bouquet révèle des notes d'épices douces et de fruits noirs presque confits. En bouche, c'est une parfaite harmonie:...
Livraison sous 3 à 5 jours
(Prix par bouteille)
7,50 €
6,00 €
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Moulin de Vissandre Coteaux du Languedoc 2010 Rouge
(Coteaux du Languedoc)
« C'est l'envie de créer des vins qui me ressemblent,des vins entre classicisme et surprise, qui me motive jour après jour »Carine Despinasse, Propriétaire-récoltant, Domaine de Fabrègues Le Moulin de...
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Mas Cal Demoura ''Feu sacré'' 2009 Rouge
(Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Une première étoile est amplement méritée Guide RVF des meilleurs vins de France 2012"Chaque millésime voit une progression qui porte le domaine dans la cour des grands." Guide Bettane & Desseauve des...
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35,90 €
33,90 €
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JB Granier Les vignes Oubliées Terrasses du Larzac 2011 Rouge
(Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Initié par Jean-Baptiste Granier en collaboration avec Olivier Jullien du célèbre MAS JULLIEN, le projet LES VIGNES OUBLIEES a vu le jour dans le but de redonner vie aux somptueux terroir constitué...
Livraison sous 3 à 5 jours
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Mas Cal Demoura ''Les Combariolles'' 2011 Primeur Rouge
(Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Les Combariolles est une parcelle rachetée au domaine du Mas Jullien lors de la reprise du Mas Cal Demoura par Isabelle et Vincent Goumard. Extrêmement qualitative, celle-ci est constituée de caillout...
Livraison sous 2 ans
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14,70 €
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MAS HAUT BUIS ''Costa Caoude'' 2011 Primeur Rouge
(Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Le Mas Haut-Buis est un domaine de 11 hectares au cur des Terrasses du Larzac. Avec à sa tête Olivier Jeantet, la culture en bio s'est rapidement imposée ainsi qu'une signature dans les vins privilég...
Livraison sous 2 ans
(Prix par bouteille)
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Château Crès Ricards cuvée Stécia 2011 Rouge
(Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Médaillé d'Or au Concours des Grands Vins du LanguedocLa cuvée Stécia est un côteaux du Languedoc, appellation d'origine contrôlée, né sur les terrasses du Larzac. Le vin est issu d'un subtil assembla...
Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
Languedoc: acheter votre vin au meilleur prix.
Mas de Lunès Coteaux du Languedoc Rosé 2011
Mas de Lunès - AOC Coteaux du Languedoc - Millésime 2011 - Vin rosé - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rosé \ Languedoc & Provence
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Carton de 6 Fruité catalan rosé
Carton de 6 Fruité Catalan Rosé - Vin rosé - Languedoc-Roussillon - Côtes du roussillon - Saveur de l'année 2009 + 2010 + 2011 - Cité au Guide Hachette 2010 En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Tendance rosé: Fruité & Fraîcheur \ Les Classiques
30,00 €
18,99 €
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''J'aimerais que cela vous plaise'' Languedoc 2010
''J'aimerais que cela vous plaise'' - AOC Languedoc - Millésime 2010 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Autres Vins du Languedoc
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Découverte du Languedoc 6 Achetées = 12 OFFERTES
Découverte du Languedoc 6 Achetées = 12 OFFERTES - 6 Château Saint Louis Corbières 2010 achetés = 6 Cellier du Pas du Loup + 6 Rafale Cabernet Sauvignon Pays d'Oc 2010 OFFERTS En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon
121,68 €
49,80 €
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Mythique Languedoc 2011 rouge
Mythique Languedoc 2011 rouge - vin rouge - Languedoc Roussillon -Médaille de Bronzes à Mâcon En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Best Of 1ers Prix \ Vins Champagnes BIB \ Vins
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Domaine Calvel 2010
Vin rouge - Languedoc Roussillon 2010 - Corbières - Vendu à l'unité - 1 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Corbières & Fitou
3,99 €
+ 3,99 €
Domaine Serres Mazard Corbières 2008
Vin rouge - Languedoc Roussillon - Corbières - Vendu à l'unité - 1 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Corbières & Fitou
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Languedoc ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 34 790 Grabels, France Date de début : le 15/05/2013 à 15:11:23 Date de fin : le 22/05/2013 à 15:11:23
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 15/03/2013 à 11:56:33 Date de fin : le 13/06/2013 à 12:01:33
7,00 €
+ 7,90 €
PRIEURE DE ST JEAN DE BEBIAN 1991(rouge) . AOC Coteaux du Languedoc
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 69 370 St Didier au Mont d'Or, France Date de début : le 19/05/2013 à 16:14:07 Date de fin : le 24/05/2013 à 16:14:07
25,00 €
+ 9,40 €
Vin Languedoc Roussillon B. to B. 2010 : Blanc pour la Barrique - Corbières Bio
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 08/04/2013 à 10:23:20 Date de fin : le 07/06/2013 à 10:28:20
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+ 7,90 €
DOMAINE PIERRE VAISSE LES CAPITELLES GRAND LANGUEDOC( GRANGE DES PERES)
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 34 790 Grabels, France Date de début : le 15/05/2013 à 15:08:25 Date de fin : le 22/05/2013 à 15:08:25
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 08/04/2013 à 10:27:07 Date de fin : le 07/06/2013 à 10:32:07
12,50 €
+ 7,90 €
MAS JULIEN//2008++ Grands vins Languedoc Grange des Pères, Montcalmes, Vaïsse...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 34 790 Grabels, France Date de début : le 15/05/2013 à 15:10:33 Date de fin : le 22/05/2013 à 15:10:33
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Languedoc :
Liste des dénominations de l'appellation Languedoc
Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Languedoc, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
Avant de produire un vin d'appellation Languedoc, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Languedoc.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Languedoc. Le décret d'application date du 24 décembre 1985.
Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
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