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Le Languedoc est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Languedoc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Languedoc".
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Caractéristiques de l'appellation Languedoc
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Cette AOC comprend de nombreuses dénominations géographiques : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas, Cabrières, Sommières... Ils sont tous essentiellement produit en rouge et rosé, hormis Picpoul de Pinet qui ne peut l’être qu’en blanc. Sinon l’AOC Languedoc, non suivie d’une dénomination, peut être produite dans les trois couleurs. Précisons que chacune des dénominations citées ci-dessus a sa spécificité tant au niveau de la viticulture que de l’encépagement, de la proportion des cépages utilisés, que de l’élevage. Nous ne pouvons rentrer ici dans les détails de chacune d’elles qui sont traitées séparément dans les pages qui leurs sont consacrées, n’hésitez pas à vous y rendre ! Il en est de même pour l’exposé de leurs caractéristiques organoleptiques, nous nous contenterons ici d’offrir un panorama gustatif non exhaustif. En règle générale les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans les AOC du vignoble du Languedoc : syrah, grenache, carignan, cinsault et mourvèdre pour les rouges et les rosés; grenache blanc, clairette blanche, bourboulenc, piquepoul (100% pour le Picpoul de Pinet), roussanne, marsanne, rolle, maccabeu et viognier pour les blancs.
Le vin languedoc rouge présente une robe rubis profond avec des beaux reflets violets. Le nez est très expressif, net et intense, sur des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre et la framboise, le deuxième nez révèle de belles notes épicées et florales parfois ( apportées par la syrah), avec des arômes de menthe et réglisse. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, le milieu de bouche révèle une matière généreuse, parfois concentrée, avec une bonne charpente, le fruit est très présent, mûr et croquant. Les vins issus des terroirs calcaires sont toujours plus complexes et plus fins que ceux issus des terroirs schisteux qui sont excellents dans leur jeunesse. En fonction des dénominations les capacités de garde varient, pouvant aller de 2 à 5 ans, voir plus, mais cela dépendra de la qualité du millésime et du talent du vigneron. On déguste ce vin à une température de 16°C, pour les cuvées élevées en barriques une mise en carafe est recommandée une heure avant le service. C’est un vin excellent avec des grillades de viandes rouges.
Le vin languedoc rosé, peut présenter tantôt une robe rose soutenu ou pâle, mais c’est toujours une robe chatoyante. Le nez est très charmeur sur des notes de fruits rouges mûrs comme la groseille et la cerise, le deuxième nez offre une belle palette d’arômes floraux comma l’acacia. La bouche est un vrai régale, simple mais très bien tracée, l’attaque est douce, la matière est ronde et délicate, très souple avec ce qu’il faut d’acidité pour apporter de la fraîcheur, le fruit est présent et très gourmand. On se régale à le déguster à l’apéritif ou sur des charcuteries locales. Sa température de service est de 9°C, on le boira dans sa jeunesse.
Le vin languedoc blanc offre la plupart du temps une très belle robe jaune pâle aux reflets dorés, c’est une robe limpide et brillante au disque épais. Le nez est très agréable sur des notes primaires nettes, intenses et en fraîcheur, sur les fruits à chair blanche comme l’abricot, les agrumes avec le pomelo, le deuxième nez révèle de beaux arômes de garrigues, épicées et parfois miellés. La bouche est très gourmande, facile d’accès, l’attaque est souple, la matière est ronde, délicate et ample, on apprécie la finesse de la trame aromatique présente en finale. On boira se vin dans sa jeunesse à une température de 11°C. Il est parfait sur des poissons poêlés comme des dorades ou des rougets. Les vins du Languedoc constituent toujours un excellent rapport qualité prix !
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Languedoc: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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DOMAINE CLAVERY 2012 (Languedoc)
Le domaine Clavery se situe au cœur du Languedoc-Roussillon. Les vins sont issus de parcelles sélectionnées et sont ensuite vinifiés minutieusement dans les chais de la propriété. Le terroir solaire d...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
8,90 €
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DOMAINE PEYRE ROSE CLOS SYRAH LÉONE 2004 (Coteaux du Languedoc)
Marlène Soria n’a pas ménagé sa peine sur les 21 hectares de son domaine de l’Hérault ; le résultat est éloquent. Ceux qui ont vu cette femme active depuis 20 ans déployer une énergie sans limites ave...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
62,00 €
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DOMAINE PEYRE ROSE CLOS DES CISTES 2004 (Coteaux du Languedoc)
Marlène Soria n’a pas ménagé sa peine sur les 21 hectares de son domaine de l’Hérault ; le résultat est éloquent. Ceux qui ont connu cette femme active se démener depuis 20 ans avec toute la probité e...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
62,00 €
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DOMAINE PEYRE ROSE MARLENE N°3 2004 (Coteaux du Languedoc)
Marlène N°3 c'est la dernière création de Marlène Soria, une cuvée composée de Syrah, de Grenache et d'un peu de Carignan, le tout en biodynamie !La robe est sombre, le nez présente un beau bouquet ar...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
62,00 €
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DOMAINE ALAIN CHABANON SAUT DE CÔTE 2008 (Coteaux du Languedoc)
Véritable agitateur de bonnes idées, Alain Chabanon est un passionné véritablement perfectionniste. Exigence rime néanmoins parfois avec simplicité, preuve en est cette cuvée assemblage entre 80% de M...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 33,00 €
29,50 €
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CLOS SORIAN 2008 (Coteaux du Languedoc)
Homme de terroir et d'expérience, Florent Granier a repris les rênes de la propriété "Clos Sorian" après une vingtaine d'années passée au sein de l'appellation Margaux, au château Labégorce.C'est ains...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 15,00 €
9,50 €
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CLOS SORIAN 2009 (Coteaux du Languedoc)
Homme de terroir et d'expérience, Florent Granier a repris les rênes de la propriété "Clos Sorian" après une vingtaine d'années passée au sein de l'appellation Margaux, au château Labégorce.C'est ains...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 15,00 €
12,50 €
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DOMAINE DE LA GARANCE LES ARMIÈRES 2012 Primeur (Coteaux du Languedoc)
La cuvée Les Armières, « bonnes fées » en languedocien, met à l’honneur le carignan. Le vin est vinifié en vendanges entières avec des cuvaisons longues afin d’extraire au maximum les tanins et la cou...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
13,40 €
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CHÂTEAU DE LANCYRE ROSÉ 2012 (Coteaux du Languedoc)
Le château de Lancyre se situe au Sud de la France sur un terroir exceptionnel du Languedoc, la prestigieuse appellation du Pic Saint Loup.La bâtisse du XVI ème siècle, sur son puech dominant coteaux ...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 12,00 €
8,40 €
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MAS BRUGUIERE ''La Grenadière'' rouge 2012 Primeur (Coteaux du Languedoc)
Le Pic Saint Loup jouit d'une star en la personne de Guilhem Bruguière propriétaire du Mas du même nom et parmi l'un des fer de lance de ce grand terroir du sud de la France.Patient labeur que celui a...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
12,10 €
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DOMAINE DES GRÉCAUX HÊMERA 2012 Primeur (Côteaux du Languedoc Montpeyroux)
Repris en 2010 par Sophie et Arnaud Sandras, le Domaine des Grecaux se situe dans le Languedoc, dans le petit village de Saint-Jean-de-Fos. Leurs 7 hectares de vignes sont conduits en agriculture biol...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
11,40 €
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MAS CAL DEMOURA FEU SACRÉ 2009 (Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Une première étoile est amplement méritée Guide RVF des meilleurs vins de France 2012"Chaque millésime voit une progression qui porte le domaine dans la cour des grands." Guide Bettane & Desseauve des...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille) 35,90 €
33,90 €
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LES VIGNES OUBLIÉES 2012 (Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Initié par Jean-Baptiste Granier en collaboration avec Olivier Jullien du célèbre MAS JULLIEN, le projet LES VIGNES OUBLIEES a vu le jour dans le but de redonner vie aux somptueux terroir constitué...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
19,90 €
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Mas Cal Demoura ''Les Combariolles'' 2011 Primeur (Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Les Combariolles est une parcelle rachetée au domaine du Mas Jullien lors de la reprise du Mas Cal Demoura par Isabelle et Vincent Goumard. Extrêmement qualitative, celle-ci est constituée de caillout...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
18,35 €
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MAS HAUT BUIS COSTA CAOUDE 2011 Primeur (Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Le Mas Haut-Buis est un domaine de 11 hectares au cœur des Terrasses du Larzac. Avec à sa tête Olivier Jeantet, la culture en bio s'est rapidement imposée ainsi qu'une signature dans les vins privilég...
Livraison sous 2 ans |
(Prix par bouteille)
17,55 €
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Languedoc: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Mas de Lunès Coteaux du Languedoc Rosé 2011
Mas de Lunès - AOC Coteaux du Languedoc - Millésime 2011 - Vin rosé - Vendu à l'unité - 75cl
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rosé \ Languedoc & Provence |
5,79 €
+ 2,99 € 
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Fruité catalan rosé x6
Vin rosé - Languedoc-Roussillon - Côtes du roussillon
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rosé \ Languedoc & Provence |
30,00 €
21,90 €
+ 2,99 €
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''J'aimerais que cela vous plaise'' Languedoc 2010
''J'aimerais que cela vous plaise'' - AOC Languedoc - Millésime 2010 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Autres Vins du Languedoc |
10,50 €
9,50 €
+ 2,99 €
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Mythique Languedoc 2011 rouge x1
Mythique Languedoc 2011 rouge - vin rouge - Languedoc Roussillon -Médaille de Bronzes à Mâcon
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Autres Vins du Languedoc |
4,00 €
3,59 €
+ 2,99 €
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Domaine Calvel 2010 x1
Vin rouge - Languedoc Roussillon - Corbières -
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Corbières & Fitou |
4,29 €
+ 2,99 €
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Domaine Cazelle Verdier Cuvée Courtes 2007
Domaine Cazelle Verdier Cuvée Courtes - Millésime 2007 - AOC Minervois - Languedoc Roussillon - Vin rouge - 75 cl.
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Minervois |
11,00 €
7,19 €
+ 0,00 €
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Domaine d'Aubermesnil 2007
Domaine d'Aubermesnil 2007 - Vin rouge - Languedoc Roussillon - Fitou
En stock !
Délais de livraison: 48h/72h
Vins Alcools \ Vin Rouge \ Languedoc Roussillon \ Corbières & Fitou |
5,99 €
+ 3,99 €
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Languedoc: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Languedoc ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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Domaine Sarda Malet 2000 (Languedoc) exceptionnel
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 26/05/2010 à 09:55:43
Date de fin : le 05/01/2014 à 10:00:43 |
32,00 €
+ 11,00 €
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2 Btes La LOUVIERE ( languedoc ) EXCEPTIONNEL
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 7 200 Ailhon, France
Date de début : le 07/12/2013 à 15:05:56
Date de fin : le 12/12/2013 à 15:05:56 |
40,00 €
+ 14,00 €
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MAS DAUMAS GASSAC 2007 ROUGE IMMENSE MILLESIME EN LANGUEDOC !!!!!!
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 53 000 Laval, France
Date de début : le 24/07/2012 à 14:05:13
Date de fin : le 16/12/2013 à 14:10:13 |
22,80 €
+ 11,00 €
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grands vin du languedoc,tentation du pasteur,mas du ministre
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 34 790 Grabels, France
Date de début : le 05/12/2013 à 17:19:26
Date de fin : le 12/12/2013 à 17:19:26 |
17,00 €
+ 11,00 €
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MAS CAL DEMOURA L'INFIDELE 2006 - GRAND CRU DU LANGUEDOC !
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 65 000 Tarbes, France
Date de début : le 10/12/2013 à 07:59:10
Date de fin : le 20/12/2013 à 07:59:10 |
14,45 €
+ 12,00 €
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grands vins du Languedoc,Enclos de la chance costières de Nîmes
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 34 790 Grabels, France
Date de début : le 05/12/2013 à 17:20:05
Date de fin : le 12/12/2013 à 17:20:05 |
23,00 €
+ 11,00 €
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Vin Languedoc Roussillon - Oufti ! 2011 - Fitou Bio - Vin rouge
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France
Date de début : le 08/04/2013 à 10:32:07
Date de fin : le 03/01/2014 à 10:37:07 |
8,00 €
+ 7,90 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Languedoc
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Languedoc :
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Dénomination viticole
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Nombre de vins
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Couleurs des vins produits
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Languedoc
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5 |
Blanc, Rosé, Rouge |
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Languedoc Cabrières
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Grès de Montpellier
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1 |
Rouge |
Languedoc La Clape
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3 |
Blanc, Rosé, Rouge |
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Languedoc La Méjanelle
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Montpeyroux
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Pézenas
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1 |
Rouge |
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Languedoc Pic-Saint-Loup
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Picpoul de Pinet
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1 |
Blanc |
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Languedoc Quatourze
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Saint-Christol
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Saint-Drézéry
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1 |
Rouge |
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Languedoc Saint-Georges-d'Orques
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Saint-Saturnin
|
2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Sommières
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1 |
Rouge |
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Languedoc Terrasses du Larzac
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1 |
Rouge |
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Vins de l'appellation Languedoc
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Languedoc, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Languedoc, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Languedoc.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Languedoc. Le décret d'application date du 24 décembre 1985.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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