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Le Languedoc est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Languedoc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Languedoc".
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Caractéristiques de l'appellation Languedoc
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Cette AOC comprend de nombreuses dénominations géographiques : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas, Cabrières, Sommières... Ils sont tous essentiellement produit en rouge et rosé, hormis Picpoul de Pinet qui ne peut l’être qu’en blanc. Sinon l’AOC Languedoc, non suivie d’une dénomination, peut être produite dans les trois couleurs. Précisons que chacune des dénominations citées ci-dessus a sa spécificité tant au niveau de la viticulture que de l’encépagement, de la proportion des cépages utilisés, que de l’élevage. Nous ne pouvons rentrer ici dans les détails de chacune d’elles qui sont traitées séparément dans les pages qui leurs sont consacrées, n’hésitez pas à vous y rendre ! Il en est de même pour l’exposé de leurs caractéristiques organoleptiques, nous nous contenterons ici d’offrir un panorama gustatif non exhaustif. En règle générale les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans les AOC du vignoble du Languedoc : syrah, grenache, carignan, cinsault et mourvèdre pour les rouges et les rosés; grenache blanc, clairette blanche, bourboulenc, piquepoul (100% pour le Picpoul de Pinet), roussanne, marsanne, rolle, maccabeu et viognier pour les blancs.
Le vin languedoc rouge présente une robe rubis profond avec des beaux reflets violets. Le nez est très expressif, net et intense, sur des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre et la framboise, le deuxième nez révèle de belles notes épicées et florales parfois ( apportées par la syrah), avec des arômes de menthe et réglisse. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, le milieu de bouche révèle une matière généreuse, parfois concentrée, avec une bonne charpente, le fruit est très présent, mûr et croquant. Les vins issus des terroirs calcaires sont toujours plus complexes et plus fins que ceux issus des terroirs schisteux qui sont excellents dans leur jeunesse. En fonction des dénominations les capacités de garde varient, pouvant aller de 2 à 5 ans, voir plus, mais cela dépendra de la qualité du millésime et du talent du vigneron. On déguste ce vin à une température de 16°C, pour les cuvées élevées en barriques une mise en carafe est recommandée une heure avant le service. C’est un vin excellent avec des grillades de viandes rouges.
Le vin languedoc rosé, peut présenter tantôt une robe rose soutenu ou pâle, mais c’est toujours une robe chatoyante. Le nez est très charmeur sur des notes de fruits rouges mûrs comme la groseille et la cerise, le deuxième nez offre une belle palette d’arômes floraux comma l’acacia. La bouche est un vrai régale, simple mais très bien tracée, l’attaque est douce, la matière est ronde et délicate, très souple avec ce qu’il faut d’acidité pour apporter de la fraîcheur, le fruit est présent et très gourmand. On se régale à le déguster à l’apéritif ou sur des charcuteries locales. Sa température de service est de 9°C, on le boira dans sa jeunesse.
Le vin languedoc blanc offre la plupart du temps une très belle robe jaune pâle aux reflets dorés, c’est une robe limpide et brillante au disque épais. Le nez est très agréable sur des notes primaires nettes, intenses et en fraîcheur, sur les fruits à chair blanche comme l’abricot, les agrumes avec le pomelo, le deuxième nez révèle de beaux arômes de garrigues, épicées et parfois miellés. La bouche est très gourmande, facile d’accès, l’attaque est souple, la matière est ronde, délicate et ample, on apprécie la finesse de la trame aromatique présente en finale. On boira se vin dans sa jeunesse à une température de 11°C. Il est parfait sur des poissons poêlés comme des dorades ou des rougets. Les vins du Languedoc constituent toujours un excellent rapport qualité prix !
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Languedoc: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleurs vins de l'appellation Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 24 heures à 5 jours ouvrés.
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Domaine du Pas de l'Escalette, Ze Rozé, 2018 (Coteaux du Languedoc)
Nous sommes face à un rosé très élégant et frais en bouche, élaboré comme un vin blanc. Ze Rosé 2018 du Domaine du Pas de l'Escalette est, comme à son habitude, un vin haut en couleur malgré sa robe pâle. Une référence des rosés du Languedoc !
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14,70 €
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Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2003 (Coteaux du Languedoc)
Rouge - 1,50L
France - - Coteaux du Languedoc 2003
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272,20 €
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Mas de l'Ecriture, L'Emotion, 2017 (Coteaux du Languedoc)
L'Emotion
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17,50 €
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Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 1998 (Coteaux du Languedoc)
Syrah Léone du domaine Peyre-Rose offrre une grande complexité aromatique : épices, notes balsamiques, cacao, cuir, truffe. Construit autour d'une matière dense et ferme, sa puissance est habilement tempérée par l'équilibre entre ses différentes comp...
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310,00 €
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Domaine Clavel, Copa Santa, 2014 (Coteaux du Languedoc)
Copa Santa du domaine Clavel fait partie des vins icones de la qualité en Languedoc. Vin généreux, parfois opulent mais toujours profond et intense, il associe des saveurs réglissées et de fruits très mûrs à une sève dynamique qui lui apporte la toni...
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23,90 €
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Clos Marie, Simon, 2017 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
Rouge - 1,50L
France - - Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup 2017
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59,35 €
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Christophe Peyrus, Rouge, 2016 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
Rouge
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49,50 €
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Clos Marie, Manon Cuvée 20 ans, 2018 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
Le Blanc Manon du Clos Marie fait office de référence parmi les blancs du Languedoc : l'assemblage des cépages lui apporte une rare complexité, en même temps qu'une trame ferme et saline, une dimension salivante majuscule jusque dans sa très persista...
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20,40 €
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Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes, 2008 (Coteaux du Languedoc)
RVF : 17/20 Luvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Sur ses hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 1990, à une product...
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89,45 €
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Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2003 (Coteaux du Languedoc)
R. PARKER : 93/100 RVF : 18/20 L'œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Ils en sont cependant davantage que le simple reflet. La vigneronne ne cesse depuis 30 ans d...
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103,40 €
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Christophe Peyrus, Rouge, 2016 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
;Un nez charmeur et intense qui mêle la coriandre et la rose. En bouche, le vin est assis sur une acidité très présente qu'il faudra marier à table avec des plats riches.; La revue du vin de France, Guide Vert 2020
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25,50 €
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Christophe Peyrus, Spoutnik, 2016 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
Coup de coeur de Marie Lou, sommelière LAVINIA : ;Spoutnik tient son nom de la cuve béton en forme de satellite dans laquelle le vin est élevé 18 mois. Un assemblage de grenache et syrah marqué par la fraîcheur et le fruit, dont les arômes s'exprimer...
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46,00 €
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Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2005 (Coteaux du Languedoc)
Bettane & Desseauve: 18/20 ;Un peu plus de volume que le clos-des-cistes, plus en puissance, finale de havane, de réglisse forte, d'épices douces. ; Syrah Léone intègre une pointe de grenache et s'exprime d'emblée dans un registre évolué, sur des arô...
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100,00 €
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Mas de l'Ecriture, Les Pensées, 2014 (Coteaux du Languedoc)
R. PARKER : 90/100 C'est au pied du Causse du Larzac, à Jonquières que Pascal Fullá a créé le Mas de L'Écriture en 1998. Les Pensées ontun styleélégant et nuancé et ;cérébral;. Cette cuvée possède de subtils arômes de fruits rouges grâce auCinsault (...
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29,50 €
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Mylène Bru, 1 2 3 Soleil, 2015 (Coteaux du Languedoc)
Les vins de Mylène Bru sont de vrais vins d'artisan, réalisés avec passion et abnégation.La Cuvée 123 SOLEIL est un vin rouge du sud avec une belle puissance, du fruit, de l'ampleur et de la complexité mais une grande fraîcheur caractéristique des vi...
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16,00 €
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Wine and Co, les meilleurs vins de l'appellation Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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VILLA DONDONA DAME MOURVÈDRE 2013 (Languedoc)
Villa Dondona Dame Mourvèdre 2013 : le charme dune grande Dame La Dame Mourvèdre est majoritairement composée du cépage éponyme. Cest un rouge fin et élégant dont le nez floral libère de doux arôm...
Livraison sous 3 à 5 jours |
105,00 €
+ 9,90 € 
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CLOS MARIE LES METAIRIES DU CLOS BLANC 2014 (Languedoc)
Un millésime 2014 : une cuvée réussie pour ce vin blanc Pic Saint Loup Cest tout en finesse, que cette cuvée Les Métairies du Clos blanc 2014 dévoile ses riches notes de fruits gourmands, qui se tei...
Livraison sous 3 à 5 jours |
77,70 €
+ 9,90 €
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VILLA DONDONA OPPIDUM 2012 (Languedoc)
Villa Dondona Oppidum 2012 : un excellent « bio ». LOppidum est un AOP Languedoc Montpeyroux certifié biologique. Il est composé à 60% de Mourvèdre et 40% de Syrah. Son élevage de 12 mois en barri...
Livraison sous 3 à 5 jours |
75,00 €
66,00 €
+ 9,90 €
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LES VIGNES OUBLIÉES BLANC 2015 (Languedoc)
Les Vignes Oubliées Blanc : le biologique au service de fruits dexception Le domaine des Vignes Oubliées produit un vin blanc unique issu des cépages de Clairette, Roussane et Grenache Blanc qui pou...
Livraison sous 3 à 5 jours |
119,40 €
+ 9,90 €
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LES VIGNES OUBLIÉES ROUGE 2015 (Languedoc)
Production du vin rouge : un Languedoc produit de manière biologique Cette cuvée exceptionnelle a été créée en 2013 pour mettre en avant le cépage Cinsault, jusquà présent peu vinifié dans le Domain...
Livraison sous 3 à 5 jours |
119,40 €
+ 9,90 €
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CLOS MARIE CUVÉE MANON BLANC 2015 (Languedoc)
Cuvée Manon 2015 : un vin à lélégance rare !Avec sa jolie robe brillante, la cuvée Manon 2015 du Clos Marie promet aux convives de déguster un vin dense et fruité. Le vin se révèle à la hauteur de s...
Livraison sous 3 à 5 jours |
108,00 €
+ 9,90 €
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LES DARONS BY JEFF CARREL ROUGE 2015 (Languedoc)
Les Darons : de fruits et dépicesCette cuvée est composée à 70% Grenache, à 20 % Carignan et à 10 % Syrah, des cépages typiques de la région Languedoc Roussillon. Les Darons signifie les pères en ...
Livraison sous 3 à 5 jours |
94,80 €
+ 9,90 €
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LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2015 (Languedoc)
Livraison sous 3 à 5 jours |
89,40 €
+ 9,90 €
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DOMAINE CLAVERY BLANC 2015 (Languedoc)
Ce vin blanc, fruit du soleilLe Domaine Clavery, situé en plein cur de l'Aude, est sur un terroir baigné de soleil. Quatre cépages sont présents sur la propriété : syrah et cinsault (en cépages rouge...
Livraison sous 3 à 5 jours |
106,80 €
82,80 €
+ 9,90 €
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LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2014 (Languedoc)
Cuvée dernière-née de Jean-Baptiste Garnier, premier millésime en 2013, Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault reflète la volonté de mettre à lhonneur de ce cépage, soutenu par un peu de Syrah et de ...
Livraison sous 3 à 5 jours |
89,40 €
77,40 €
+ 9,90 €
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LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2016 (Languedoc)
Livraison sous 3 à 5 jours |
89,40 €
77,40 €
+ 9,90 €
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VILLA DONDONA 2010 (Languedoc)
Villa Dondona 2010 : un AOP Languedoc-Montpeyroux intense et riche. Villa Dondona porte le nom du domaine. C'est une cuvée issue de Syrah, Mourvèdre et Grenache. La robe scintillante de ce Rouge re...
Livraison sous 3 à 5 jours |
90,00 €
72,00 €
+ 9,90 €
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Languedoc: Achat au meilleur prix
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
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Château Bouisset Languedoc 2016 - Vin rosé
Château Bouisset - Languedoc - 2016 - Vin rosé VIN ROSE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
5,49 €
+ 4,99 €
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Château Bouisset Languedoc 2016 - Vin rosé
Château Bouisset - Languedoc - 2016 - Vin rosé VIN ROSE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
29,94 €
+ 4,99 €
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DOMAINE MAS BELLES EAUX 2016 Grenache - Vin de Languedoc & Corse - Blanc - 75 cl
DOMAINE MAS BELLES EAUX 2016 Grenache - Vins de Languedoc & Corse - Blanc - 75 cl VIN BLANC
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
8,45 €
6,99 €
+ 5,99 €
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Art de Vivre Fitou 2015 Gérard Bertrand - Rouge - 75 cl
Gérard Bertrand Art de Vivre 2015 Fitou - Vin rouge du Languedoc Roussillon VIN ROUGE
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4,99 €
+ 5,99 €
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CHÂTEAU AUZOLLE 2014 Corbières - Vin de Languedoc Roussillon - Rouge - 75cl x6
CHÂTEAU AUZOLLE 2014 Corbières - Etiquette métal - Vin Languedoc Roussillon - Rouge - 14 ° - 75 cl VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
47,10 €
38,94 €
+ 5,99 €
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DOMAINE MAS BELLES EAUX 2016 Grenache - Vin de Languedoc & Corse - Blanc - 75cl x6
DOMAINE MAS BELLES EAUX 2016 Grenache - Vins de Languedoc & Corse - Blanc - 75 cl VIN BLANC
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
50,70 €
38,94 €
+ 5,99 €
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Bernard Magrez Bleu de Mer 2016 - Vin rouge du Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon - 75 cl - Médaille d'Or VIN ROUGE
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5,40 €
+ 5,99 €
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Gérard Bertrand Corbières Hédo - 2014 - Languedoc-Roussilon - Rosé - 75 cl
Gérard Bertrand Corbières Hédo - 2014 - Languedoc-Roussilon - Rosé - 75 cl VIN ROSE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
5,95 €
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G Bertrand AUTREMENT Cabernet Sauvignon - 2016 - Bio - 75 cl - Médaille d'Argent 2017
Gérard Bertrand Autrement 2016 Cabernet Sauvignon - Vin rouge du Languedoc Roussillon - Bio VIN ROUGE
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5,49 €
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Domaine du Causse d'Arboras 2012 Coteaux du Languedoc - Vin rouge du Coteaux du Languedoc - Bio
AOP Coteaux du Languedoc - 75 cl VIN ROUGE
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8,50 €
7,49 €
+ 5,99 €
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Languedoc: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Dénominations viticoles de l'appellation Languedoc
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Languedoc :
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Dénomination viticole
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Nombre de vins
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Couleurs des vins produits
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Languedoc
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5 |
Blanc, Rosé, Rouge |
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Languedoc Cabrières
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2 |
Rouge, Rosé |
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Languedoc Grès de Montpellier
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1 |
Rouge |
Languedoc La Clape
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3 |
Blanc, Rouge, Rosé |
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Languedoc La Méjanelle
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Montpeyroux
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2 |
Rouge, Rosé |
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Languedoc Pézenas
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1 |
Rouge |
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Languedoc Pic-Saint-Loup
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Picpoul de Pinet
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1 |
Blanc |
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Languedoc Quatourze
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Saint-Christol
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2 |
Rouge, Rosé |
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Languedoc Saint-Drézéry
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1 |
Rouge |
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Languedoc Saint-Georges-d'Orques
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2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Saint-Saturnin
|
2 |
Rosé, Rouge |
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Languedoc Sommières
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1 |
Rouge |
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Languedoc Terrasses du Larzac
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1 |
Rouge |
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Vins de l'appellation Languedoc
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Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Languedoc, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Languedoc, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Languedoc.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Languedoc. Le décret d'application date du 24 décembre 1985.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Carte de la région viticole |
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.jpg?1560954609 "Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2003")
.jpg?1561027862 "Mas de l'Ecriture, L'Emotion, 2017")
.jpg?1570003448 "Clos Marie, Simon, 2017")
.jpg?1563202231 "Christophe Peyrus, Rouge, 2016")
.jpg?1572519478 "Clos Marie, Manon Cuvée 20 ans, 2018")
.jpg?1563200527 "Christophe Peyrus, Spoutnik, 2016")
