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Appellation viticole Languedoc


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Le Languedoc est une appellation viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le Languedoc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Languedoc".



Caractéristiques de l'appellation Languedoc


Cette AOC comprend de nombreuses dénominations géographiques : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas, Cabrières, Sommières... Ils sont tous essentiellement produit en rouge et rosé, hormis Picpoul de Pinet qui ne peut l’être qu’en blanc. Sinon l’AOC Languedoc, non suivie d’une dénomination, peut être produite dans les trois couleurs. Précisons que chacune des dénominations citées ci-dessus a sa spécificité tant au niveau de la viticulture que de l’encépagement, de la proportion des cépages utilisés, que de l’élevage. Nous ne pouvons rentrer ici dans les détails de chacune d’elles qui sont traitées séparément dans les pages qui leurs sont consacrées, n’hésitez pas à vous y rendre ! Il en est de même pour l’exposé de leurs caractéristiques organoleptiques, nous nous contenterons ici d’offrir un panorama gustatif non exhaustif. En règle générale les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans les AOC du vignoble du Languedoc : syrah, grenache, carignan, cinsault et mourvèdre pour les rouges et les rosés; grenache blanc, clairette blanche, bourboulenc, piquepoul (100% pour le Picpoul de Pinet), roussanne, marsanne, rolle, maccabeu et viognier pour les blancs.

Le vin languedoc rouge présente une robe rubis profond avec des beaux reflets violets. Le nez est très expressif, net et intense, sur des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre et la framboise, le deuxième nez révèle de belles notes épicées et florales parfois ( apportées par la syrah), avec des arômes de menthe et réglisse. En bouche c’est un vin à l’attaque franche, le milieu de bouche révèle une matière généreuse, parfois concentrée, avec une bonne charpente, le fruit est très présent, mûr et croquant. Les vins issus des terroirs calcaires sont toujours plus complexes et plus fins que ceux issus des terroirs schisteux qui sont excellents dans leur jeunesse. En fonction des dénominations les capacités de garde varient, pouvant aller de 2 à 5 ans, voir plus, mais cela dépendra de la qualité du millésime et du talent du vigneron. On déguste ce vin à une température de 16°C, pour les cuvées élevées en barriques une mise en carafe est recommandée une heure avant le service. C’est un vin excellent avec des grillades de viandes rouges.

Le vin languedoc rosé, peut présenter tantôt une robe rose soutenu ou pâle, mais c’est toujours une robe chatoyante. Le nez est très charmeur sur des notes de fruits rouges mûrs comme la groseille et la cerise, le deuxième nez offre une belle palette d’arômes floraux comma l’acacia. La bouche est un vrai régale, simple mais très bien tracée, l’attaque est douce, la matière est ronde et délicate, très souple avec ce qu’il faut d’acidité pour apporter de la fraîcheur, le fruit est présent et très gourmand. On se régale à le déguster à l’apéritif ou sur des charcuteries locales. Sa température de service est de 9°C, on le boira dans sa jeunesse.

Le vin languedoc blanc offre la plupart du temps une très belle robe jaune pâle aux reflets dorés, c’est une robe limpide et brillante au disque épais. Le nez est très agréable sur des notes primaires nettes, intenses et en fraîcheur, sur les fruits à chair blanche comme l’abricot, les agrumes avec le pomelo, le deuxième nez révèle de beaux arômes de garrigues, épicées et parfois miellés. La bouche est très gourmande, facile d’accès, l’attaque est souple, la matière est ronde, délicate et ample, on apprécie la finesse de la trame aromatique présente en finale. On boira se vin dans sa jeunesse à une température de 11°C. Il est parfait sur des poissons poêlés comme des dorades ou des rougets. Les vins du Languedoc constituent toujours un excellent rapport qualité prix !



Languedoc: Achat au meilleur prix


Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Languedoc ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.

Languedoc: acheter votre vin au meilleur prix.
Rosé Estabel Coteaux du Languedoc 75cl x 6
Rosé Estabel Coteaux du Languedoc 75cl x 6

Rosé Estabel Coteaux du Languedoc 75cl x 6

Délais de livraison: 48h/72h
18,85 €
15,99 €
+ 4,99 € Frais de port

Mas de Daumas Gassac 2011
Mas de Daumas Gassac 2011

Mas de Daumas Gassac - Languedoc - Vin de Pays de l'Herault - Millésime 2011 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
175,00 €
145,00 €
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Mas de Daumas Gassac Rouge 2012
Mas de Daumas Gassac Rouge 2012

Mas de Daumas Gassac - Languedoc - Vin de Pays de l'Herault - Millésime 2012 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h


26,90 €
+ 3,99 € Frais de port

Domaine de Tholomies rouge 2011 Minervois La Livin
Domaine de Tholomies rouge 2011 Minervois La Livin

Domaine de Tholomies rouge - AOP/AOC Minervois la liviniere - Millésime 2011 - Médaille d'Argent au concours signature bio 2013 - Guide Hachette 2014 (2 étoiles) - Médaille d'Argent au concours des grands vins du Languedoc-Roussillon

Délais de livraison: 48h/72h
18,00 €
16,49 €
+ 4,99 € Frais de port

Ch. de Jonquieres 2013 Cuvée Cersius AOC Langue...
Ch. de Jonquieres 2013 Cuvée Cersius AOC Langue...

Château de Jonquieres - Millésime 2013 - Cuvée Cersius - AOC Languedoc - Médaille d'argent Vinalies Internationales 2014 - Vin rosé

Délais de livraison: 48h/72h
43,20 €
39,54 €
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Mythique Languedoc blanc x6
Mythique Languedoc blanc x6

Mythique Languedoc - AOC Languedoc - Vin blanc

Délais de livraison: 48h/72h


34,80 €
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Edition La Grange Languedoc 2011
Edition La Grange Languedoc 2011

Edition La Grange - Syrah Grenache Noir - AOC Languedoc - Millésime 2011

Délais de livraison: 48h/72h


68,94 €
+ 2,99 € Frais de port

Cuvée mes Nuits Blanches 2012 Côteaux Languedoc x6
Cuvée mes Nuits Blanches 2012 Côteaux Languedoc x6

Cuvée de mes Nuits Blanches - Bernard Magrez - AOC Côteaux du Languedoc - Millésime 2012 - Vin rouge

Délais de livraison: 48h/72h
BERNARD MAGREZ
41,40 €
28,49 €
+ 4,99 € Frais de port

Magnum Listel Pink Flamingo Gris de Gris 2013
Magnum Listel Pink Flamingo Gris de Gris 2013

Magnum Domaine Listel Pink Flamingo - Millésime 2013 - Languedoc - Vin de Pays des Sables du Golfe du Lion - Médaille d'argent Vinalies Internationales - Médaille d'or Mondial du rosé - Vin rosé

Délais de livraison: 48h/72h
19,95 €
13,83 €
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Bib 3L Mythique Languedoc
Bib 3L Mythique Languedoc

Bag in Box® - Mythique - AOC Languedoc - Languedoc Roussillon - Vin rouge - 1x 3L

Délais de livraison: 48h/72h
12,00 €
9,99 €
+ 4,99 € Frais de port





Languedoc: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Languedoc ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Languedoc : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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COTEAUX DU LANGUEDOC LA CLAPE CHATEAU DE LA NEGLY
COTEAUX DU LANGUEDOC LA CLAPE CHATEAU DE LA NEGLY "l'Ancely" 2000
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 67 340 Bischholtz, France
Date de début : le 05/06/2016 à 18:52:13
Date de fin : le 04/08/2016 à 18:52:13
Achat Immédiat !

34,95 €
+ 12,00 € Frais de port

MONTCALMES : lot de 3 b. rouge 2011 - Cot. du Languedoc -Terr. du Larzac : SUPER
MONTCALMES : lot de 3 b. rouge 2011 - Cot. du Languedoc -Terr. du Larzac : SUPER
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 62 000 Arras, France
Date de début : le 16/07/2016 à 15:25:00
Date de fin : le 26/07/2016 à 15:25:00


89,00 €
+ 18,00 € Frais de port

Saint Chinian 1990 Grand Vin du Languedoc Roussillon grand millésime
Saint Chinian 1990 Grand Vin du Languedoc Roussillon grand millésime
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 62 570 Hallines, France
Date de début : le 22/07/2016 à 12:29:28
Date de fin : le 21/08/2016 à 12:29:28
Achat Immédiat !

9,00 €
+ 7,00 € Frais de port

Coteaux du Languedoc Château Puech-Haut Gérard Bru 2003
Coteaux du Languedoc Château Puech-Haut Gérard Bru 2003
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 84 450 Jonquerettes, France
Date de début : le 17/01/2016 à 22:25:40
Date de fin : le 14/08/2016 à 22:25:40
Achat Immédiat !

26,00 €
+ 6,00 € Frais de port

L'ERMITAGE DU PIC ST LOUP GUILHEM GAUCELM 2012 COTEAUX DU LANGUEDOC Pic St Loup
L'ERMITAGE DU PIC ST LOUP GUILHEM GAUCELM 2012 COTEAUX DU LANGUEDOC Pic St Loup
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 28/09/2015 à 13:15:01
Date de fin : le 23/08/2016 à 13:15:01
Achat Immédiat !

36,50 €
+ 10,50 € Frais de port

DOMAINE MONTCALMES Rouge 2012 COTEAUX DU LANGUEDOC Terrasses du Larzac
DOMAINE MONTCALMES Rouge 2012 COTEAUX DU LANGUEDOC Terrasses du Larzac
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 28/09/2015 à 13:23:22
Date de fin : le 23/08/2016 à 13:23:22
Achat Immédiat !

24,50 €
+ 10,50 € Frais de port

DOMAINE MONTCALMES Rouge 2013 COTEAUX DU LANGUEDOC Terrasses du Larzac
DOMAINE MONTCALMES Rouge 2013 COTEAUX DU LANGUEDOC Terrasses du Larzac
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 28/09/2015 à 13:21:11
Date de fin : le 23/08/2016 à 13:21:11
Achat Immédiat !

23,50 €
+ 10,50 € Frais de port

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Dénominations viticoles de l'appellation Languedoc


Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru. Voici la liste des dénominations officielles de l'appellation Languedoc :

Liste des dénominations de l'appellation Languedoc
Dénomination viticole Nombre de vins Couleurs des vins produits
Languedoc 5 Blanc, Rosé, Rouge
Languedoc Cabrières 2 Rosé, Rouge
Languedoc Grès de Montpellier 1 Rouge
Languedoc La Clape Dénomination viticole recherché ! 3 Blanc, Rosé, Rouge
Languedoc La Méjanelle 2 Rosé, Rouge
Languedoc Montpeyroux 2 Rosé, Rouge
Languedoc Pézenas 1 Rouge
Languedoc Pic-Saint-Loup Dénomination viticole recherché ! 2 Rosé, Rouge
Languedoc Picpoul de Pinet Dénomination viticole recherché ! 1 Blanc
Languedoc Quatourze Dénomination viticole recherché ! 2 Rosé, Rouge
Languedoc Saint-Christol 2 Rosé, Rouge
Languedoc Saint-Drézéry 1 Rouge
Languedoc Saint-Georges-d'Orques 2 Rosé, Rouge
Languedoc Saint-Saturnin 2 Rosé, Rouge
Languedoc Sommières 1 Rouge
Languedoc Terrasses du Larzac 1 Rouge




Vins de l'appellation Languedoc


Voici la liste officielle des vins portant l'appellation Languedoc, regroupés par dénominations.
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...

Liste des vins de l'appellation Languedoc
Vins (Nombre: 30) Couleur Categorie Saveur
Dénomination Languedoc
Languedoc blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
Languedoc nouveau rosé Rosé Vin primeur Sec
Languedoc nouveau rouge Rouge Vin primeur Sec
Languedoc rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Languedoc rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Cabrières
Cabrières rosé Rosé Vin tranquille Sec
Cabrières rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Grès de Montpellier
Grès de Montpellier Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc La Clape
La Clape blanc Vin recherché ! Blanc Vin tranquille Sec
La Clape rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
La Clape rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc La Méjanelle
La Méjanelle rosé Rosé Vin tranquille Sec
La Méjanelle rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Montpeyroux
Montpeyroux rosé Rosé Vin tranquille Sec
Montpeyroux rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Pézenas
Pézenas Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Pic-Saint-Loup
Pic-Saint-Loup rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Pic-Saint-Loup rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Picpoul de Pinet
Picpoul de Pinet Blanc Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Quatourze
Quatourze rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Quatourze rouge Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Saint-Christol
Saint-Christol rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Saint-Christol rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Saint-Drézéry
Saint-Drézéry rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Saint-Georges-d'Orques
Saint-Georges-d'Orques rosé Rosé Vin tranquille Sec
Saint-Georges-d'Orques rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Saint-Saturnin
Saint-Saturnin rosé Vin recherché ! Rosé Vin tranquille Sec
Saint-Saturnin rouge Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Sommières
Sommières Vin recherché ! Rouge Vin tranquille Sec
Dénomination Languedoc Terrasses du Larzac
Terrasses du Larzac Rouge Vin tranquille Sec




Législation


Avant de produire un vin d'appellation Languedoc, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Languedoc.

Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Languedoc. Le décret d'application date du 24 décembre 1985.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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