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Le Maury est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Roussillon.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes et marnes.
Le Maury possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Maury".
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Caractéristiques de l'appellation Maury
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Maury est une très belle appellation du Roussillon qui jouit d’un terroir, d’un climat et d’un paysage remarquables. Il ne peut être produit que sur quatre communes : Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. On peut le trouver produit sous plusieurs catégories, mais ce sont tous des vins doux naturels: rouge, blancs, hors d’âge et rancio. Les cépages utilisés sont le grenache noir et le grenache blanc essentiellement. Le Mas Amiel est un domaine emblématique qui a fortement contribué à la renaissance de cette magnifique appellation. Rappelons que les vins doux naturels sont obtenus par arrêt de la fermentation de raisins surmûris par adjonction d’alcool neutre (96°).
Le vin maury rouge présente une robe sombre, le nez est sur les fruits secs, fruits à l’eau de vie, cacao et café. La bouche est riche, dense et concentrée avec une aromatique impressionnante.
Le vin maury hors d’âge doit obligatoirement être élevé en milieu oxydatif pendant cinq ans au minimum. Il développe des notes de noix, d’amandes, de miel, une vraie merveille.
Le vin maury rancio offre des notes oxydatives et des robes ambrées voire orangées merveilleuses, c’est un vin excellent avec un cigare en fin de repas.
Le vin maury blanc, est très surprenant, il offre une robe or dorée, très belle. Le nez est sur les agrumes confits et les fruits à chair blanche. La bouche est bien structurée, avec un très bel équilibre sucre-alcool-acidité.
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Maury: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente, les meilleurs vins de l'appellation Maury ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
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MAS AMIEL CUVÉE SPÉCIALE 10 ANS (Maury)
Qu'est-ce que le Maury ?C'est un vin doux naturel issu d'un mutage sur grains suivi dune macération de 30 jours permettant dextraire arômes et polyphénols pour obtenir ainsi une structure de garde.E...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
19,95 €
+ 9,90 € 
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MAS AMIEL CUVEE PRESTIGE 15 ANS (Maury)
90/100 Parker Le domaine de Mas Amiel est assurément un domaine à connaître. Depuis plusieurs années, c'est le domaine roi de l'appellation Maury, ce nectar qui vieillit au soleil pour notre plus gran...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
25,95 €
+ 9,90 €
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MAS AMIEL VINTAGE CHARLES DUPUY 2008 (Maury)
Qu'est-ce que le Maury ?C'est un vin doux naturel issu d'un mutage sur grains suivi dune macération de 30 jours permettant dextraire arômes et polyphénols pour obtenir ainsi une structure de garde.E...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
35,90 €
+ 9,90 €
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MAS AMIEL VINTAGE RÉSERVE 2009 (Maury)
Qu'est-ce que le Maury ?C'est un vin doux naturel issu d'un mutage sur grains suivi dune macération de 30 jours permettant dextraire arômes et polyphénols pour obtenir ainsi une structure de garde.E...
Livraison sous 3 à 5 jours |
(Prix par bouteille)
23,00 €
+ 9,90 €
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Maury: Enchères et petites annonces
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Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Maury ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
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Chinon JOGUET "Chene vert" 95 + Minervois Pierre CROS 05 + Maury POUDEROUX 00
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 6 140 Coursegoules, France
Date de début : le 04/03/2015 à 19:01:06
Date de fin : le 11/03/2015 à 19:01:06 |
39,00 €
+ 21,00 €
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Maury Hors d'Age 15 ans Domaine des Soulanes Vin Doux Naturel 75cl VDN
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 21/02/2015 à 15:04:20
Date de fin : le 23/03/2015 à 15:04:20 |
25,07 €
+ 9,15 €
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Superbe Maury 1939 Domaine Pla Del Fount : PARFAIT
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France
Date de début : le 14/12/2014 à 10:22:35
Date de fin : le 14/03/2015 à 10:27:35 |
160,00 €
+ 12,50 €
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Bastoul Laffite 2012 Domaine des Soulanes Maury Sec rouge 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 21/02/2015 à 15:04:20
Date de fin : le 23/03/2015 à 15:04:20 |
16,65 €
+ 9,15 €
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DECOUVERTE " maury blanc " 2007
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 60 000 Allonne, France
Date de début : le 01/03/2015 à 17:04:21
Date de fin : le 08/03/2015 à 17:04:21 |
8,00 €
+ 13,00 €
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Les Vignes de Lorie 2010 AOC Maury 75cl Vin Doux Naturel VDN
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 07/02/2015 à 17:00:28
Date de fin : le 09/03/2015 à 17:00:28 |
8,82 €
+ 9,15 €
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Maury Mas Amiel 2002
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 26/05/2010 à 09:50:46
Date de fin : le 31/03/2015 à 09:55:46 |
27,00 €
+ 11,00 €
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Voir toutes les enchères et annonces
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Dénominations viticoles de l'appellation Maury
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Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Maury est la dénomination du même nom: Maury
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Vins de l'appellation Maury
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant l'appellation Maury :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Législation
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Avant de produire un vin d'appellation Maury, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Maury.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Maury. Le décret d'application date du 19 mai 1972.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
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Partenaires
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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