Le Fitou est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Fitou possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Fitou".
Le Fitou est le premier vin qui fut reconnu en tant qu’appellation d’origine contrôlée du Languedoc. Les vignes sont plantées sur les meilleures parcelles du massif des Corbières enclavées entre l’étang de Leuvcate à l’est et le mont Tauch à l’ouest. Les vins produits ne sont que rouges élaborés à partir du carignan complété par le grenache et le mourvèdre. On peut dire que Fitou est le terroir du carignan !
Le vin fitou est vin puissant, dense et charnu, sa robe est grenat profond, voir encre, avec des reflets violets foncés dans sa jeunesse. Au nez, il est très typé « fitou », c'est-à-dire carignan, ce nez constitue pour nous une très bonne leçon ampélographique : des arômes primaires sur les fruits rouges et noirs mûrs, cassis, groseille, framboise, fraise des bois, mûre, le deuxième nez s’ouvre sur des notes épicées, poivrées et de garrigue et laisse sa place à des arômes tertiaires sur la vanille et le côté grillé, fumé de la barrique avec discrétion sans opulence. En bouche l’attaque est souple mais délivre rapidement une matière puissante et profonde d’une grande densité, les tanins peuvent être fermes dans sa jeunesse mais ils sont là pour tenir le vin dans temps afin de l’aider à exprimer tout son potentiel après quelques années de garde, 5 ans voir 10 ans et plus sur les grandes années. Ce vin sera excellent sur une daube de sanglier bien relevée. On attendra 5 ans avant d’ouvrir une bouteille, les tanins se seront adoucis. Il doit être servi à une température de 16°C, il supportera bien un passage en carafe.
Ci-dessous, vous trouverez à la vente les vins de l'appellation: Fitou ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser au meilleur prix.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 48 à 72 heures.
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Fitou ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 34 080 Montpellier, France Date de début : le 19/05/2013 à 09:30:10 Date de fin : le 29/05/2013 à 09:30:10
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 08/04/2013 à 10:27:07 Date de fin : le 07/06/2013 à 10:32:07
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 08/04/2013 à 10:32:07 Date de fin : le 07/06/2013 à 10:37:07
8,00 €
+ 7,90 €
★ Les vendangeurs de la Violette 2007 - FItou - Domaines des 1000 vignes - ★
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France Date de début : le 04/05/2013 à 16:51:09 Date de fin : le 03/06/2013 à 16:56:09
32,00 €
+ 11,50 €
VIN ROUGE Cuvée des Abrigans du Château des Erles Fitou
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 10/04/2013 à 05:49:00 Date de fin : le 09/06/2013 à 05:54:00
5,89 €
+ 3,99 €
VIN ROUGE Château des Erles Fitou 2004
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 10/04/2013 à 05:49:03 Date de fin : le 09/06/2013 à 05:54:03
20,05 €
+ 3,99 €
2005 /MAGNUM FITOU DOMAINE DE LA GRANGE DELL'OVA
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 78 330 Fontenay le Fleury, France Date de début : le 09/12/2010 à 22:39:21 Date de fin : le 27/05/2013 à 22:44:21
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Fitou est la dénomination du même nom: Fitou
Le seul vin de l'appellation Fitou est le vin du même nom: le Fitou.
Le Fitou est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
Avant de produire un vin d'appellation Fitou, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Fitou.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Fitou. Le décret d'application date du 28 avril 1948.
Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
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