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Vin Clairette du Languedoc Fontès rancio


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Le Clairette du Languedoc Fontès rancio est un vin rancio tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Fontès. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le cépage "Clairette B" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Clairette du Languedoc Fontès rancio.

Le Clairette du Languedoc Fontès rancio possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Clairette du Languedoc et de la dénomination viticole Clairette du Languedoc Fontès. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Clairette du Languedoc.



Clairette du Languedoc: Enchères et petites annonces


Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Clairette du Languedoc Fontès n'a été trouvée. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Clairette du Languedoc et aux autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Clairette du Languedoc : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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clairette du languedoc Bouteille Ancienne Rare Aspiran Herault
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 66 740 Laroque des Albères, France
Date de début : le 25/05/2019 à 11:43:48
Date de fin : le 25/08/2019 à 11:43:48
Achat Immédiat !

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+ 5,00 € Frais de port

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Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Clairette du Languedoc Fontès rancio :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Clairette du Languedoc Fontès rancio
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Clairette B France (Provence)




Service du vin


La température de service recquise pour le Clairette du Languedoc Fontès rancio est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

Si le vin est servi en apéritif on le boira entre 8°C et 12°C. Le passage en carafe n'est pas nécessaire. Cependant vous pouvez le faire car cela permettra à vos convives d'admirer la splendide robe de ce type de vin, surtout lorsqu'il a de nombreuses années derrière lui! Vous pourrez en profiter pour le faire découvrir à l'aveugle...Dans le cas d'une dégustation à l'aveugle et si vous ne pouvez pas passer le vin en carafe, il existe des "chaussettes" qui recouvrent les bouteilles dégustées à l'aveugle. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.

Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Aussi pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Si vous voulez que votre vin reste bon, vous devez respecter toutes les conditions nécessaires pour sa bonne conservation, par exemple: une température stable comprise entre 11° et 14°C et une hygrométrie comprise entre 70%. Le Clairette du Languedoc Fontès rancio peut se conserver 6 à 10 ans.



Caractéristiques des vins Clairette du Languedoc


C’est probablement dans cette appellation que le dégustateur peut se rendre compte de l’envergure du cépage clairette. En effet, l’appellation Clairette du Languedoc qui n’est produite qu’en blanc, peut être suivie des mentions rancio, et vin de liqueur.La Clairette du Languedoc blanc sec, offre une jolie robe jaune pâle aux reflets verts, elle est limpide et brillante. Son nez est typé clairette, sur des notes franches d’agrumes, de fruits à chair blanche, poire, pêche, abricot et de fleurs blanche comme la fleur d’oranger. En bouche ce vin présente une matière plutôt ronde pas trop marquée par l’acidité, sur des notes fruitées et une finale droite. Ce n’est pas un vin de garde, 3 ans maximum. On le sert frais à 10°C. Très bon sur les salades et hors d’œuvres. La Clairette du Languedoc rancio doit provenir de raisins surmaturés puis mutés après un bref départ en fermentation. Le vin doit ensuite être élevé pendant 3 ans en fût de bois (chêne, acacia, frêne) avant d’être commercialisé....
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Clairette du Languedoc)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Clairette du Languedoc Fontès rancio", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Fontès, située dans le département de l' Hérault.


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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Clairette du Languedoc Fontès rancio. Le décret d'application de l'appellation Clairette du Languedoc date du 12 avril 1965.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Clairette du Languedoc Fontès rancio.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Clairette du Languedoc Fontès rancio.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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