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Le Saint-Chinian rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Saint-Chinian rosé est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Saint-Chinian rosé peut être produit dans
le département de l'Hérault.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Les cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Chinian rosé sont : le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N, le Lledoner Pelut N.
Le Saint-Chinian rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Saint-Chinian.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Saint-Chinian.
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Saint-Chinian: Enchères et petites annonces
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Saint Chinian 2011 Cuvée Espéranto rouge 75cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 09/02/2014 à 11:00:35
Date de fin : le 11/03/2014 à 11:00:35 |
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Saint-Chinian rosé. Mais n'oublions pas les années 1985, 2005, 2007 qui ont été de très grands millésimes.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Saint-Chinian rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !
(Lire la suite des millésimes du vin Saint-Chinian rosé)
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Très grand millésime
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1985, 2005, 2007 |
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Grand millésime
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1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2001, 2003, 2004, 2006 |
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Très bon millésime
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1987, 1995, 2000, 2010, 2012 |
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Bon millésime
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1993, 1999, 2008, 2011, 2013 |
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Millésime moyen
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1984, 1991, 1992, 1994, 1996, 1997, 2002, 2009 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Saint-Chinian rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Carignan N  |
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Espagne |
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Cinsaut N |
Cinsault N |
France (Provence) |
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Service du vin
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La température de service recquise pour le Saint-Chinian rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Certains vins rosés présentant une matière concentrée peuvent être servis entre 10°C et 13°C. Si au cours de la dégustation vous remarquez que l'oxygène n'altère en rien la qualité du vin, vous pouvez toujours le passer en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Saint-Chinian rosé est de 2 à 4 ans.
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Caractéristiques des vins Saint-Chinian
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C’est au 8ème siècle que le vignoble de cette appellation fut fondé. On doit cette initiative au moine Saint Anhan du monastère de Saint-Laurent. Il a donné son nom au vignoble Saint-Chinian. Les vignes s’étendent sur plus de 3 000 hectares, plantées sur des coteaux qui peuvent atteindre 400 mètres d’altitude, au nord ouest de Béziers, dans le Languedoc. Les Monts du Caroux et la vallée de l’Orb constituent, avec le climat méditerranéen et les sols de schistes, un terroir unique qui fournit des vins rouges, rosés et blancs d’une grande qualité. Deux dénominations géographiques peuvent être adjointes à l’appellation Saint-Chinian : Berlou et Roquebrun. Les cépages languedociens sont éminemment présents, syrah, grenache, roussanne, marsanne, vermentino...Le vin saint chinian rouge est drapé d’une robe rouge profond, très intense. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges intenses comme la framboise et la groseille, les notes d’épices sont présentes, avec le cacao et des notes de torr...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saint-Chinian)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Saint-Chinian rosé",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 20 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Saint-Chinian rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Hérault (34).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Saint-Chinian rosé" regroupées par type de zone.
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Saint-Chinian
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France, Quarante et son trèsor un très vieux Sarcophage R... 
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De : Roger-11
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Dolmen de Pech Menèl
Le 05 Juillet 2008
De : Jos_S
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Moulin near Saint-Chinian 02.2011
Cliché du 04/06/2011
De : ixxx
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Villaspasantes. Galice Espagne. Ce n'est pas par erreur. ...
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Une rue de Cébazan à la tombée de la nuit - 13 juillet 20...
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Cazo, France
Le 12 Juin 2008
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Photos proches de Puisserguier
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France, sur le port de Capestang Canal du Midi
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Etang asseché de Montady
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Monumental Fortress-Church LA Collegiale towering over Ca...
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Canal du Midi, vers PK 184 (rs)
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Bridge along D184 to Quarante.
Le 10 Juin 2008
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Dolmen de Pech Menèl
Le 05 Juillet 2008
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Domaine Saint Martin des Champs
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Orb
Le 18 Août 2011
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View on village
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Poteau Michelin de 1939 - Pailhes, Hérault (34) Languedoc...
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Lago cerca de Cazouls-les-Beziers
Le 06 Octobre 2007
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Chateau de Grézan by Oblivion336
Le 29 Mars 2011
De : Oblivion336
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Photos proches de Cessenon-sur-Orb
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Roquebrun vu du jardin méditerranéen
Photo du 30/06/2008
De : rv8427
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Roquebrun - Bridge over the river Orb
Le 12 Novembre 2007
De : Erik Eshuis
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L'Orb près de Cessenon
Cliché du 01/08/2008
De : patrick weider
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carrière de marbre Griotte à Coumiac 34 (Hérault)
Image du 07/06/2009
De : thiera
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Lago cerca de Cazouls-les-Beziers
Le 06 Octobre 2007
De : José Sánchez Morillo
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Roquebrun
Le 29 Octobre 2010
De : bReo
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Saint-Chinian rosé. Le décret d'application de l'appellation Saint-Chinian date du 5 mai 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur légifrance : Cahier des charges Saint-Chinian rosé.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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J'aime le Saint-Chinian ! |
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Carte de la région viticole |
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Partenaires
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