Le Minervois rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Minervois rosé est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Minervois rosé peut être produit dans
les départements de l'Hérault et de l'Aude.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Minervois ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/05/2013 à 12:55:48 Date de fin : le 23/05/2013 à 12:55:48
30,00 €
+ 14,00 €
L'Atelier - AOP Minervois
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 08/04/2013 à 11:03:12 Date de fin : le 07/06/2013 à 11:08:12
7,00 €
+ 7,90 €
VIN ROUGE Mas Mouly Minervois 2008
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 02/04/2013 à 14:51:08 Date de fin : le 01/06/2013 à 14:56:08
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 08/04/2013 à 10:06:52 Date de fin : le 07/06/2013 à 10:11:52
7,50 €
+ 7,90 €
LE MOULIN DES NONNES 2005 CUVÉE INÉS BLANC MINERVOIS
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 34 080 Montpellier, France Date de début : le 19/05/2013 à 09:27:52 Date de fin : le 29/05/2013 à 09:27:52
5,00 €
+ 11,00 €
Vin Languedoc Roussillon - La Grande Cuvée - AOP Minervois - Vin rouge
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France Date de début : le 08/04/2013 à 10:38:24 Date de fin : le 07/06/2013 à 10:43:24
15,00 €
+ 7,90 €
Domaine Roda Minervois 2007
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France Date de début : le 22/04/2013 à 15:43:45 Date de fin : le 21/06/2013 à 15:48:45
Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Minervois rosé. Mais n'oublions pas les années 1985, 2005 qui ont été de très grands millésimes.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Minervois rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre. Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter. (Lire la suite des millésimes du vin Minervois rosé)
La température de service recquise pour le Minervois rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.
Certains vins rosés présentant une matière concentrée peuvent être servis entre 10°C et 13°C. Si au cours de la dégustation vous remarquez que l'oxygène n'altère en rien la qualité du vin, vous pouvez toujours le passer en carafe. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.
L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Minervois rosé est de 2 à 4 ans.
Le vignoble du Minervois est un des plus grands du Languedoc (avec l’AOC Coteaux du Languedoc), sa superficie s’étend sur presque 15 000 hectares mais seulement 5000 hectares sur l’AOC Minervois. Ici les vignes croissent dans un paysage magnifique bordé par le fameux Canal du Midi. La vigne est présente depuis très longtemps, probablement avant l’invasion romaine. Des AOC du Minervois, cette appellation est la seule qui peut être produite sous les trois couleurs, rouge, blanc et rosé. Le vin minervois rouge est souvent d’une teinte très profonde, style encre noire, parée de reflets violets. Le nez est explosif, très expressif sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs comme le cassis, la framboise et la myrtille, le deuxième nez révèle des arômes légèrement épicés avec des notes de torréfaction comme le cacao et des pointes florales avec la violette. En bouche c’est un vin dense, rond, fruité et équilibré; sur certaines cuvées il pourra être plus en puissance et charpenté. Il sera ex... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Minervois)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Minervois rosé",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 61 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Minervois rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones : - l'aire géographique - la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent sur 2 départements : - le département de l'Hérault (34). - le département de l'Aude (11).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Minervois rosé" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Minervois rosé. Le décret d'application de l'appellation Minervois date du 15 février 1985. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Minervois rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Minervois rosé.
Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
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