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Quel vin choisir avec un hasepfeffer ?




« Le hasepfeffer s'accordera très bien avec un grand vin comme l'Alsace rouge Pinot noir. »

« Pour une grande occasion, le hasepfeffer s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Margaux. »


Le hasepfeffer


On peut trouver le hasepfeffer sous différents noms: Hasepfeffer ou Civet de lièvre.
Le hasepfeffer est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Alsace. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gibier à poils en civet.



Accords régionaux : Vin / Hasepfeffer


Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder le hasepfeffer avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace rouge Pinot noir.

Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec le hasepfeffer.

Liste des accords régionaux: Vin / Hasepfeffer
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alsace rouge Pinot noir Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Alsace




Liste des accords secondaires : Vin / Hasepfeffer


Après avoir accordé le hasepfeffer avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec ce plat.

Le hasepfeffer se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Romanée-Conti, un Chambertin, un La Tâche, un Hermitage rouge ou encore un Châteauneuf-du-Pape rouge.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec le hasepfeffer.

Liste des accords secondaires mets vins pour le hasepfeffer
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Romanée-Conti Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
La Tâche Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Châteauneuf-du-Pape rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Côte Rôtie Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Margaux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Echezeaux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Latricières-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Bonnes-Mares Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
La Grande Rue Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Mazis-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Grands-Echezeaux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chapelle-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Charmes-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Saint-Emilion grand cru Grand cru classé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Romanée-Saint-Vivant Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Ruchottes-Chambertin Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Crozes-Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Clos des Lambrays Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Clos de Tart Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Clos de la Roche Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Clos Saint-Denis Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Clos de Vougeot Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Cahors Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Saint-Emilion Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Chassagne-Montrachet premier cru rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Chambertin-Clos de Bèze Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Madiran Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Saint-Julien Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Saint-Estèphe Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Médoc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Morey-Saint-Denis premier cru rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Vosne-Romanée premier cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pauillac Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Faugères rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Corton rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Moulis Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bordeaux
Côtes du Marmandais rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest



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