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Vin Banyuls grand cru rancio hors d'âge


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Le Banyuls grand cru rancio hors d'âge est un vin rancio doux. Il rentre dans la catégorie du vin doux naturel.

Il est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Roussillon. Administrativement, il peut être produit dans les communes de Banyuls-sur-Mer, de Collioure, de Port-Vendres et de Cerbère. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes et marnes.

Le vin Banyuls grand cru rancio hors d'âge peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Grenache B, le Grenache G, le Grenache N, le Muscat d’Alexandrie B, le Macabeu B, le Tourbat B ... (Voir tous les cépages)

Le Banyuls grand cru rancio hors d'âge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "grand cru". Cette mention est synonyme d’excellence tant en ce qui concerne le terroir, le climat et l’orientation des vignes, que le travail de l’homme.

Ce vin relève de l'appellation générique Banyuls grand cru. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Banyuls grand cru.



Banyuls grand cru: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Banyuls grand cru ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Banyuls grand cru : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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! Introuvable 60 ans Banyuls grand cru 1959 !
! Introuvable 60 ans Banyuls grand cru 1959 !


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 75 016 Paris, France
Date de début : le 18/08/2019 à 16:27:03
Date de fin : le 25/08/2019 à 16:27:03


89,00 €
+ 13,00 € Frais de port

Banyuls Grand Cru Cuvée Président Henry Vidal 1999 vin doux noté: 93/100
Banyuls Grand Cru Cuvée Président Henry Vidal 1999 vin doux noté: 93/100


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 10/09/2018 à 21:29:07
Date de fin : le 10/09/2019 à 21:29:07
Achat Immédiat !

45,90 €
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Banyuls Grand Cru Terre Rocheuse 1999 vin demi doux Cellier des Templiers
Banyuls Grand Cru Terre Rocheuse 1999 vin demi doux Cellier des Templiers


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 28/04/2019 à 21:11:31
Date de fin : le 28/08/2019 à 21:11:31
Achat Immédiat !

26,90 €
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Banyuls Grand Cru Terre Rocheuse 2000 vin demi doux Cellier des Templiers
Banyuls Grand Cru Terre Rocheuse 2000 vin demi doux Cellier des Templiers


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 28/04/2019 à 21:17:55
Date de fin : le 28/08/2019 à 21:17:55
Achat Immédiat !

26,90 €
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Banyuls Grand Cru Mas de la Serra 2003 demi-sec Cellier des Templiers
Banyuls Grand Cru Mas de la Serra 2003 demi-sec Cellier des Templiers


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 10/09/2018 à 21:14:27
Date de fin : le 10/09/2019 à 21:14:27
Achat Immédiat !

26,90 €
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Banyuls Grand Cru Cuvée Viviane Le Roy 1993 vin Sec
Banyuls Grand Cru Cuvée Viviane Le Roy 1993 vin Sec


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 28/04/2019 à 21:52:20
Date de fin : le 28/08/2019 à 21:52:20
Achat Immédiat !

45,90 €
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Banyuls Grand Cru Terre Rocheuse 2003 vin doux Cellier des Templiers
Banyuls Grand Cru Terre Rocheuse 2003 vin doux Cellier des Templiers


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres
Adresse du vendeur : 1 150 Blyes, France
Date de début : le 10/09/2018 à 21:21:33
Date de fin : le 10/09/2019 à 21:21:33
Achat Immédiat !

26,90 €
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Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Banyuls grand cru rancio hors d'âge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Banyuls grand cru rancio hors d'âge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Grenache G Cépage célèbre ! Espagne
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Muscat d’Alexandrie B Muscat Romain Affrique du Nord
Macabeu B Espagne
Tourbat B Malvoisie du Roussillon Espagne
Muscat à petits grains B Cépage célèbre ! Grèce

Liste des cepages accessoires du vin Banyuls grand cru rancio hors d'âge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Counoise N France (Vaucluse)
Mourvèdre N Balzac noir Espagne




Service du vin


La température de service recquise pour le Banyuls grand cru rancio hors d'âge est comprise entre 10°C et 12°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

Dans le cas ou vous désireriez le servir en apéritif, la température est de 8°C et 12°C. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 14° et 16°C.

Le vin se rafraîchit dans un seau avec de la glace et de l'eau. Sinon, la bouteille peut être placée dans le réfrigérateur quelques heures avant le service. Mais ne servez pas le vin frappé! Vérifiez la température avec un thermomètre à vin.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Si vous voulez que votre vin reste bon, vous devez respecter toutes les conditions nécessaires pour sa bonne conservation, par exemple: une température stable comprise entre 10°C et 13°C et une hygrométrie comprise entre 70% et 75%. Le Banyuls grand cru rancio hors d'âge peut se conserver 5 à 50 ans.



Caractéristiques des vins Banyuls grand cru


Les vins Banyuls Grands Crus sont des vins doux naturels rouges mais qui peuvent être produit aussi en « dry », « sec » ou « brut » avec les mentions hors d’âge et rancio. Ce qui les distingue des Banyuls génériques ce sont les conditions d’élevages et de culture : les vins doivent contenir au minimum 75% de grenache contre 50% pour le Banyuls. Ils doivent être élevés au minimum pendant 30 mois contre 10 pour le générique. Les hors d’âge ne peuvent être vendus qu’après la cinquième année qui suit la récolte. Les rancios doivent subir une macération plus longue, d’au minimum 3 semaines. Les vins doivent alors être conservés en foudre pendant 30 mois minimum.Le Banyuls Grand Cru rouge, est un vin à la robe acajou. Son nez net et intense et complexe et s’ouvre sur des notes torréfiées de café, fèves de cacao, mais aussi de figue. En bouche, c’est un vin structuré avec des tannins présents, et une palette aromatique soutenue qui se prolonge très bien en finale. C’est un vin excellent pour ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Banyuls grand cru)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Banyuls grand cru rancio hors d'âge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Banyuls grand cru rancio hors d'âge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Pyrénées-Orientales (66).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Banyuls grand cru rancio hors d'âge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département des Pyrénées-Orientales (66) 2394 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Banyuls-sur-Mer 66650 4 644 0 14 965 42.43
Collioure 66190 2 944 0 20 655 13.02
Port-Vendres 66660 4 414 0 2 655 14.77
Cerbère 66290 1 571 0 20 643 8.18


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département des Pyrénées-Orientales (66) 2394 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Banyuls-sur-Mer 66650 4 644 0 14 965 42.43
Collioure 66190 2 944 0 20 655 13.02
Port-Vendres 66660 4 414 0 2 655 14.77
Cerbère 66290 1 571 0 20 643 8.18



Photos de l'aire géographique



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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Banyuls grand cru rancio hors d'âge. Le décret d'application de l'appellation Banyuls grand cru date du 19 mai 1972.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Banyuls grand cru rancio hors d'âge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Banyuls grand cru rancio hors d'âge.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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