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Le Banyuls traditionnel rancio hors d'âge est un vin rouge doux. Il rentre dans la catégorie du vin doux naturel.
Il
est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Roussillon.
Administrativement,
il
peut être produit dans
les communes de Banyuls-sur-Mer, de Collioure, de Port-Vendres et de Cerbère.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes et marnes.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Banyuls traditionnel rancio hors d'âge sont : le Grenache G, le Grenache N.
Le Banyuls traditionnel rancio hors d'âge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Banyuls.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Banyuls.
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Banyuls: Achat des meilleurs vins
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Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleures bouteilles de Banyuls traditionnel rancio hors d'âge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles peuvent être livrées en mode normal (5 jours), rapide (2 à 3 jours ouvrés), express (le jour-même), à partir de 9,90 €.
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Vinyer de la Ruca, 2014 (Banyuls)
Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Manuel Di Vecchi Staraz fait de Banyuls un vin d'exception. La première chose qui frappe, c'est la qu... |
(Prix par bouteille)
92,00 €
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Vinyer de la Ruca, Banyuls, 2013 (Banyuls)
Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Manuel Di Vecchi Staraz fait de Banyuls un vin d'exception. La première chose qui frappe, c'est la qu... |
(Prix par bouteille)
83,00 €
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Vinyer de la Ruca, 2015 (Banyuls)
Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Manuel Di Vecchi Staraz fait de Banyuls un vin d'exception. La première chose qui frappe, c'est la q... |
(Prix par bouteille)
109,00 €
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Cave de L'Etoile, Select Vieux, 1990 (Banyuls)
Totalement cernée par les habitations, au coeur du village de Banyuls, la cave de l'Étoile, fondée en 1921 par les membres d'une même famille, ne trouve de salut que dans une occupation efficace de l'espace. Select Vieux 1990 est un vin doux de coule... |
(Prix par bouteille)
69,00 €
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Aucune bouteille de Banyuls traditionnel rancio hors d'âge n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de dénomination: Banyuls ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleurs vins de cette dénomination.
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DOMAINE DE LA RECTORIE LEON PARCE 2013 (Banyuls)
LA TRADITION DES GRANDS BANYULS Vignoble au bord de la mer, il sétend sur une trentaine dhectares divisés en trente parcelles différentes avec chacune leur micro-climat et leur terroir unique. On y retrouve les cépages phares de la région : grenach...
Livraison possible en 24H |
26,80 €
+ 8,90 € 
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DOMAINE DE LA RECTORIE THERESE REIG 2014 (Banyuls)
Des parfums subtils Sous une belle robe profonde et sombre couleur grenat, ce vin doux nous emporte avec une grande palette de parfums. Elégant, le nez offre des parfums subtils dencens et de fruits rouges comme la mûre et le cassis. Riche et puis...
Livraison possible en 24H |
20,30 €
+ 8,90 €
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PIERRE GAILLARD DOMAINE MADELOC BANYULS ROBERT PAGÈS ROUGE (Banyuls)
Banyuls Robert Pagès Rouge : onctueux et finComplexe, onctueux et fin, la cuvée Robert Pagès rouge du Domaine Madeloc de Pierre Gaillard est un harmonieux assemblage de grenache noir (90%) aux arômes de fruits gourmands, et de grenache gris (10%), qu...
Livraison possible en 24H |
17,30 €
+ 8,90 €
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Banyuls: Achat au meilleur prix
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THUNEVIN CALVET Maury 1983 Banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl x6
THUNEVIN CALVET Maury 1983 - Cuvée Constance Banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 16°- 75 cl x6 VIN ROUGE
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144,00 €
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THUNEVIN CALVET Maury 1978 Banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl
Thunevin Calvet 1978 Maury Banyuls - Vin rouge du Languedoc Roussillon VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
25,90 €
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THUNEVIN CALVET Maury 1998 banyuls - Vin Doux Naturel - Rouge - 75 cl
Thunevin Calvet 1998 Maury Banyuls - Vin rouge du Languedoc Roussillon VIN ROUGE
Délais de livraison: Expédition sous 1 à 2 jours |
14,90 €
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Banyuls: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Banyuls traditionnel rancio hors d'âge.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Banyuls traditionnel rancio hors d'âge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Banyuls traditionnel rancio hors d'âge)
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Banyuls traditionnel rancio hors d'âge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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Le Banyuls traditionnel rancio hors d'âge peut être servi à une température comprise entre 10°C et 12°C. On utilise un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o; la quantité doit être de 8 cl.
Dans le cas ou vous désireriez le servir en apéritif, la température est de 9°C et 11°C. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
Le vin se rafraîchit dans un seau avec de la glace et de l'eau. Sinon, la bouteille peut être placée dans le réfrigérateur quelques heures avant le service. Mais ne servez pas le vin frappé! Vérifiez la température avec un thermomètre à vin.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Banyuls traditionnel rancio hors d'âge est de 5 à 25 ans.
Les bouteilles de vins doux naturels se conservent debout! Certains vins doux naturels rouges commes Maury et Banyuls peuvent atteindre des records de garde allant jusqu'à plus de 30 ans. Des dégustateurs professionnels comparent ces vins, lorsqu'ils sont très réussis, aux grands Portos! Ils peuvent être conservés dans les casiers situés en haut de la cave.
Attention! N'oubliez pas que le vin craint la lumière, celle ci doit être très basse. Si votre cave n'est pas assez fraîche, n'hésitez pas à investir dans un climatiseur de cave à vin. Si l'humidité de la cave est excessive il existe des déshumidificateurs; dans le cas contraire si l'humidité n'est pas suffisante vous pouvez toujours placer des seaux d'eau dans la cave. Pour immuniser la cave contre les vibrations, les systèmes anti-vibrations comme les "silent blocks" sont très efficaces.
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Caractéristiques des vins Banyuls
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Le Banyuls est vin doux naturel, élaboré en rouge, blanc, rosé, en hors d’âge et rancio.Le vin de Banyuls rouge est un vin gourmand, c’est un vin muté : la fermentation est stoppée après quelques jours de macération par l’apport d’une certaine quantité d’alcool neutre (96%) ce qui a l’effet de tuer les levures responsables de la transformation du sucre en alcool. Le vin de Banyuls rouge possède une belle robe rubis, profonde et brillante. Au nez le vin s’ouvre sur des notes de fruits cuits, pruneaux, de fruits noirs intenses, cassis, mûres, mais aussi des notes de cacao, de torréfaction. C’est un nez typique de grenache, le cépage principal avec lequel il est élaboré. En bouche le vin est dense, gourmand, avec une grande explosion aromatique, l’équilibre alcool-acidité-sucre est bien maitrisé, le vin possède une bonne finale. Généralement ce sont des vins issus de raisins récoltés plus tôt que les autres. Ce sont des vins plus vifs, ayant de belles fraîcheurs. Ils sont excellents en ap...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Banyuls)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Banyuls traditionnel rancio hors d'âge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Banyuls traditionnel rancio hors d'âge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Pyrénées-Orientales (66).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Banyuls traditionnel rancio hors d'âge" regroupées par type de zone.
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Département des Pyrénées-Orientales (66)
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2394 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 4)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
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Altitude
moyenne
(mètres)
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Altitude
maximum
(mètres)
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Superficie
(km²)
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Banyuls-sur-Mer |
66650 |
4 644 |
0 |
14 |
965 |
42.43 |
|
Collioure |
66190 |
2 944 |
0 |
20 |
655 |
13.02 |
|
Port-Vendres |
66660 |
4 414 |
0 |
2 |
655 |
14.77 |
|
Cerbère |
66290 |
1 571 |
0 |
20 |
643 |
8.18 |
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Département des Pyrénées-Orientales (66)
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2394 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 4)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
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Altitude
moyenne
(mètres)
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Altitude
maximum
(mètres)
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Superficie
(km²)
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Banyuls-sur-Mer |
66650 |
4 644 |
0 |
14 |
965 |
42.43 |
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Collioure |
66190 |
2 944 |
0 |
20 |
655 |
13.02 |
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Port-Vendres |
66660 |
4 414 |
0 |
2 |
655 |
14.77 |
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Cerbère |
66290 |
1 571 |
0 |
20 |
643 |
8.18 |
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Photos de l'aire géographique
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Photos proches de Banyuls-sur-Mer
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Cerbére, Little boats in the harbour 
Photo du 20/09/2010
De : &ri.co
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Beautiful day on Collioure! Pyrénées Orientales, France (...
Le 24 Avril 2012
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Fort Saint-Elme
Cliché du 06/08/2013
De : Finn Lyngesen flfoto.dk
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port-vendres ¤ ¤ ¤ ¤
Image du 02/05/2009
De : Faydoner
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Y rodar, rodaarrr, roooooodaarrrrr
Le 09 Septembre 2010
De : migueljv
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Banyuls sur Mer
Le 01 Août 2009
De : Faydoner
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Beautiful day on Collioure! Pyrénées Orientales, France (...
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De : Genevieve M.
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Le 06 Août 2013
De : Finn Lyngesen flfoto.dk
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port-vendres ¤ ¤ ¤ ¤
Cliché du 02/05/2009
De : Faydoner
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Banyuls sur Mer
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Fort Saint-Elme
Le 06 Août 2013
De : Finn Lyngesen flfoto.dk
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port-vendres ¤ ¤ ¤ ¤
Cliché du 02/05/2009
De : Faydoner
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Banyuls sur Mer
Image du 01/08/2009
De : Faydoner
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Le 22 Août 2012
De : Joan Felip
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Le 08 Octobre 2011
De : Roger-11
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Cerbére, Little boats in the harbour
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De : &ri.co
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Platja - Playa
Le 24 Juin 2011
De : SocVoro
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Cala a la Costa Brava
Cliché du 09/11/2011
De : SocVoro
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Grifeu
Image du 24/06/2011
De : SocVoro
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Y rodar, rodaarrr, roooooodaarrrrr
Le 09 Septembre 2010
De : migueljv
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Llançà des de Cap Ras
Le 27 Juillet 2012
De : ricard saenz
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Banyuls traditionnel rancio hors d'âge. Le décret d'application de l'appellation Banyuls date du 19 mai 1972.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Banyuls traditionnel rancio hors d'âge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Banyuls traditionnel rancio hors d'âge.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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