Le Barsac est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin de triees successives.
Le Barsac est
produit dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Sauternes.
Administrativement,
le Barsac peut être produit dans
la commune de Barsac.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique aquitain tempéré et de sols argiles, calcaires, graves et sables.
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Barsac ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
CHATEAU CLIMENS 2003 , Premier Cru Classé en 1855
(Barsac)
***** Decanter ***** RVF Climens est l'un des meilleurs 1er cru de Sauternes, et lorsqu'il bénéficie d'une année sublime comme 2003, il devient encore plus grand. Ce cru est une merveille.
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CHÂTEAU CLIMENS 2009 Blanc, Premier Cru Classé en 1855
(Barsac)
Ce terroir d'exception favorise un développement précoce du botrytis, et son cépage de prédilection, le sémillon, y trouve une expression véritablement fabuleuse Cette distinction innée valut très tôt...
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CHÂTEAU CLIMENS blanc liquoreux 2005, Premier cru classé en 1855
(Barsac)
18/20 Le PointEclat et élégance sont les maîtres mots de ce 1er Cru Classé, aussi connu et réputé comme étant le « Seigneur de Barsac ».Jusqu'au dernier panier, les conditions climatiques et la pourri...
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CHÂTEAU CLIMENS blanc liquoreux 2000, Premier cru classé en 1855
(Barsac)
91/100 PARKER****(*) RVFClimens est un des liquoreux les plus grandioses de l'appellation Sauternes-Barsac. Le millésime 2000 est issue de rendements minuscules (4hl/ha) et uniquement de Sémillon, un ...
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CHÂTEAU CLIMENS 2006 blanc liquoreux, Premier cru classé en 1855
(Barsac)
***** Decanter Ce terroir d'exception favorise un développement précoce du botrytis, et son cépage de prédilection, le sémillon, y trouve une expression véritablement fabuleuse Cette distinction inné...
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CHÂTEAU CLIMENS 2012 Primeur Blanc, Premier Cru Classé en 1855
(Barsac)
Château Climens, à son juste titre de Premier Grand Cru, en AOC Barsac, appartient à la famille Lurton, grands propriétaires dans le Bordelais. Ce liquoreux est d'autant exceptionnel que son nom est p...
Barsac: acheter votre vin au meilleur prix sur Cdiscount !
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Château de Suau Sauternes 2006
Château de Suau - 2èeme Grand Cru Classé de Sauternes et Barsac - AOC Sauternes - Millésime 2006 - Vin blanc liquoreux - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bordeaux
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Demi Bouteille Château de Suau Sauternes 2008
Demi Bouteille Château de Suau - 2nd Grand Cru Classé de Sauternes et Barsac - AOC Sauternes - Millésime 2008 - Vin blanc liquoreux - Vendu à l'unité - 37,5cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bordeaux
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Château Broustet 2006 Sauternes Cru Classé
Château Broustet - Sauternes Cru Classé - AOC Barsac Sauternes - Bordeaux - Millésime 2006 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bordeaux
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Carton de 6 Château Broustet 2006 Cru Classé
Carton de 6 Château Broustet - Sauternes Cru Classé - AOC Barsac Sauternes - Bordeaux - Millésime 2006 - Vin blanc - Vendu en lot - 6 x 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Bordeaux
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Château Latrézotte ''Le Sauternes de ma Fille'' 2010
Château Latrézotte ''Le Sauternes de ma Fille'' - AOC Sauternes Barsac - Millésime 2010 - Vin blanc liquoreux - Vendu à l'unité - 75cl En stock ! Délais de livraison: 48h/72h Vins Alcools \ Vin Blanc \ Vin blanc liquoreux
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour le vin Barsac ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 57 070 Chieulles, France Date de début : le 21/05/2013 à 16:44:49 Date de fin : le 24/05/2013 à 16:43:48
49,00 €
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★ Château Roumieu 1962 - Barsac - Sauternes ★
Type d'annonce : Achat Immédiat ! Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 59 000 Lille, France Date de début : le 03/05/2013 à 14:32:34 Date de fin : le 02/06/2013 à 14:37:34
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1 CHATEAU CLIMENS BARSAC 50 CL 1995...PARFAITE
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 27 500 Aizier, France Date de début : le 21/05/2013 à 18:24:47 Date de fin : le 24/05/2013 à 18:24:47
30,00 €
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chateau ROUMIEU haut barsac sauternes 1953
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 33 400 Talence, France Date de début : le 18/05/2013 à 11:58:55 Date de fin : le 25/05/2013 à 11:58:55
140,00 €
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SAUTERNES - Château DU MAYNE -1990 - BARSAC -Trés grand Millésime!!! Délicieux!!
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : France Date de début : le 18/05/2013 à 12:58:09 Date de fin : le 25/05/2013 à 12:58:09
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Chateau Caillou Sauternes Barsac 1943
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 24 000 Périgueux, France Date de début : le 17/05/2013 à 06:14:21 Date de fin : le 27/05/2013 à 06:14:21
66,00 €
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Vin blanc Sauternes Haut Barsac Chateau Caillou 1937
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 24 000 Périgueux, France Date de début : le 17/05/2013 à 06:14:23 Date de fin : le 27/05/2013 à 06:14:23
Les meilleurs millésimes pour le Barsac ont été les années : 1937, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1962, 1967, 1970, 1971, 1975, 1976, 1983, 1986, 1988, 1989, 1990, 2001, 2005, 2007, 2009, 2010. Les années 1967, 1970, 1986, 2001, 2007, 2009 ont fourni des millésimes exceptionnels.Les années 1949, 1955, 1988, 1989 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.Les années 1937, 1945, 1947, 1959, 1990 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Barsac classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique ! Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères ! (Lire la suite des millésimes du vin Barsac)
La température de service recquise pour le Barsac est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 7 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type " bordeaux " en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.
Le passage en carafe n'est pas nécessaire, mais il peut être effectué pour des raisons esthétiques, ou, lors des dégustations à l'aveugle. Toutefois, votre décision devra être prise au moment de la dégustation lorsque vous aérerez le vin lors de l'examen olfactif. Si vous constatez que l'oxygène ne nuit pas au vin, alors le carafage n'altérera pas la qualité du vin. Certains vins blancs doux peuvent se garder très longtemps! Ils se parrent alors de teintes "ambrée" qui sont un régal pour les yeux lorsque ces vins sont passés en carafe! Nous rappelons qu'il n'est pas rare de trouver un dépôt dans les bouteilles de vins blancs doux. Ce dépôt n'est pas un défaut, c'est ce que l'on appel de la "gravelle" qui est une cristallisation de l'acide tartrique. Il faut éviter de laisser se dépôt tomber dans le verre ou dans la carafe lors du service, car cela perturberait le confort gustatif. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 10°C et 13°C. Le Barsac peut se garder en moyenne de 5 ans à 50 ans.
Certains grands vins doux de Bordeaux comme Sauternes et Barsac peuvent dépasser les 50 années de garde. Ils peuvent même atteindre facilement, sur les millésimes exceptionnels, le siècle de garde!
Voici quelques astuces pour vous aider à conserver votre vin dans les meilleures conditions. Pour maintenir votre cave à une température constante, privilégiez une cave enterrée au sol, recouverte de graviers ou gravillons. Si l'humidité est trop élevée, investissez dans un déshumidificateur; à l'inverse si elle n'est pas suffisante vous pouvez disposer des bassines d'eau dans la cave. Pour bien contrôler toutes ces données, munissez vous d'un thermomètre et d'un hygromètre.
Le vin de Barsac est vin blanc liquoreux obtenu par surmaturité des raisins avec développement de la pourriture noble le Botrytis cinerea. La pourriture noble a pour effet de concentrer le sucre dans le raisin et d’apporter des arômes complexes et typiques. Dans le bordelais, elle se développe à merveille sur le cépage sémillon qui y est très sensible. Une fois que les raisins sont bien « rôtis » par le Botrytis, ils sont cueillis un par un à la main, c’est ce que l’on appelle le tri sélectif. Ils sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle, le vin est ensuite élevé en barriques.Le vin de Barsac lorsqu’il est jeune possède une robe or, brillante, limpide. Dans sa jeunesse le nez est composé de notes très nettes et intenses de noisettes, de miel, de fruits confits comme l’abricot, l’orange, notons des notes torréfiées de vanille apportées par l’élevage. En bouche c’est un vin dense, complexe et riche. Néanmoins il possède une belle vivacité qui apporte fraîcheur et qui lui permettra... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Barsac)
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Barsac",
son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune.
Cette commune est Barsac, située dans le département de la Gironde.
Photos de l'aire géographique
Photos proches de Barsac
Château d´ Yquem - The best white wine, France, april 200...
Photo du 09/06/2007 De : Roberto_R_Pereira
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Barsac. Le décret d'application de l'appellation Barsac date du 11 septembre 1936. Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Barsac.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Barsac.
Le vignoble de Bordeaux est un vignoble situé du sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de Bordeaux
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