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Que manger avec un Alsace blanc Riesling ?


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Caractéristiques

L'Alsace blanc Riesling peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Alsace blanc Riesling :

Apéritifs
Gandeuillot
Tzungwurst
Boué-culot du val d'ajol
Bratwurst
Pâté de truites des vosges

Entrées
Flammekueche
Presskopf au riesling
Buerekas
Zewelkueche
Consommé épicé de cancalaises

Plats principaux
Saucisse de Strasbourg
Coq au riesling
Matelote au riesling
Poulet au riesling
Choucroute au vin blanc

Fromages
Kasknepfle
Maroilles

Desserts
Eierkueche





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Alsace blanc Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisse de Strasbourg (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coq au riesling (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote au riesling (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au riesling (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au vin blanc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute chinoise (SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute garnie (SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au riesling (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flammekueche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Presskopf au riesling (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Buerekas (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Presskopf (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Waedele (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rollmops (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille du Val d'Ajol (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gschweldgebraegeldi (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tête de veau de rambervillers (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gandeuillot (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tzungwurst (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bratwurst (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boué-culot du val d'ajol (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Roigebrageldi (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sueri ruewe (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tofailles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kasknepfle (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Eierkueche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Zewelkueche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue vigneronne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de truites des vosges (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Gandeuillot (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tzungwurst (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Boué-culot du val d'ajol (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bratwurst (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de truites des vosges (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Jargeau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Vire (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes au sel de guérande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Huîtres du bassin d'Arcachon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'andouille de vire au camembert au lait cru (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté au camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Croquettes de camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille la coglaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Baye (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille de Guémené (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sashimi maquereau Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche de honfleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Acras de morue martiniquais Jeune Note de prestige
Acras de crevettes Jeune Note de prestige
Acras de morue Jeune Note de prestige
Sashimi maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bouchées d'araignées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamares à la romana Jeune Note de prestigeNote de prestige
Civelle (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de goujons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jambon fumé du Haut-Doubs (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de queues de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestige
Cuisses de grenouilles au riesling (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés à l'avocat et langoustine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de truite Jeune Note de prestigeNote de prestige
Acras de cabillaud Jeune Note de prestige
Acras de morue guadeloupe Jeune Note de prestige
Acras de crevettes et cabillaud Jeune Note de prestige
Artichauts à la grecque Jeune ou Vieux Note de prestige
Acras de morue pimentée Jeune Note de prestige
Coquille saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Consommé froid aux artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Canapés aux pointes d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bouchées aux asperges Jeune Note de prestige
Cake aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de langoustes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté au maroille (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems au gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gaspacho d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Écrevisse Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaussons au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cornets de saumon fumé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés au saumon fumé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mille-feuille au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems aux crabes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Nems au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourteaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coupe de langouste à l'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blinis aux oeufs de saumon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croquettes de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canapés aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de bisque de homard (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de calamars Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouleaux de printemps au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de seiches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Petits pâtés au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Brioche aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Langoustines à la mayonnaise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cocktail de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés avocat et saumon fumé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au maroilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouchées au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chiffonnade de saumon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de cuisses de grenouilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse aux deux saumons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Flammekueche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Presskopf au riesling (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Buerekas (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Zewelkueche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé épicé de cancalaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chirashi thon avocat Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage freneuse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouille chaude à la bovary (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de couac (SF) Jeune Note de prestige
Oeufs cocotte florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux dinantaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à la bière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux oignons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crevettes de honfleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots de granville (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte à l'oignon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Koulibiac de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Avocat aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs à la monteynard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flan aux asperges vertes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux d'asperges sauvages (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage de chicons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges sauce mousseline Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Flan d'asperges blanches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche océane Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs à la gelée et au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon gratinée (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé picard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte andouillette et au chaource (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules de barfleur (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cagouilles à la charentaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kipper (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'asperges aux perles roses Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ormeaux à la cancalaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de poisson sauce aïoli Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouffi (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges d'argenteuil sauce aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coeurs de laitue au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Flan de bisque de homard Jeune ou Vieux Note de prestige
Calmars sautés au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade exotique à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de radis aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'endives à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de radis à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de coeurs de palmiers et aux coeurs artichauts Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté d'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil au pamplemousse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ananas farci aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pavé de truite au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'artichauts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Laitue aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Assiette nordique Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade alsacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème de concombre et saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Darne de truite en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux huîtres Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux huîtres Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-jacques à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse d'artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Consommé d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Palourdes à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bisque d'écrevisses (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches au vin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes aux avocats et saumon fumé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes grises au curry (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes roses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars au pastis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourteaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes géantes d'eau douce grillées au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au maroilles (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la romaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brouillade aux oeufs de saumon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs pochés au saumon fumé Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de riz aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la rouille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de fenouil aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare d'avocat au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tacos aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de germes de soja aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches sautées à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux calamars Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Langoustines flambées au cognac (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe farci à la martiniquaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de poulet au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Queues de langoustes grillées au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté d'écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé au crabe Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de crustacés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de poulet aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé d'écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de homard Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blinis au saumon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Saucisse de Strasbourg (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coq au riesling (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote au riesling (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au riesling (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au vin blanc (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute garnie (SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute chinoise (SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute au riesling (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Waedele (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Presskopf (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rollmops (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gschweldgebraegeldi (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouille du Val d'Ajol (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tête de veau de rambervillers (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Roigebrageldi (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sueri ruewe (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tofailles (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue vigneronne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite soufflée au riesling (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au riesling (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute allemande   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raves salées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette au chablis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouille aux haricots (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Jargeau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette vouvrillonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fafaru Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la normande (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf au gratin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tian de chou aigre à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori anguille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Carpe au four (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute champenoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Requin grillé au feu de bois sauce chien Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue savoyarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choux marins à l'anglaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Langoustes grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dorade au cidre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin dauphinois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soles rouennaise Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choucroute du briennois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs à l'huile et pommes de terre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gambas aux agrumes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe farci Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Murson de la mure (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Marmite dieppoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la sauce verte de chausey (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Civet de bigorneaux au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Cambrai (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Côtes de porc grillées au camembert (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges à l'anglaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pied de mouton de neubourg (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet de saint pierre à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartiflette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs grillés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Croziflette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouillette d'Arras (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gandeuillot (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée champenoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis à l'angevine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cacasse à cul nu (SF) Jeune Note de prestige
Hénons à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc d'Essay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la crème (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Boudin blanc d'Avranches (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules bonne femme Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Clovisses au vin blanc et aux échalotes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Troyes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori au saumon mariné Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'andouillettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truites champenoises (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau sauce ravigote (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Éclade de moules (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crevettes flambées au muscat corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Yakitori asperge emballée dans du lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Andouillette d'Alençon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Harengs marinés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coq au riesling et aux morilles (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde au vin riesling d'alsace (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux amandes Jeune Note de prestige
Saucisse de francfort Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de saint-jacques à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts au lard grillé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la mandarine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-jacques au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à l'ail Ciboule Chinoise et au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de colin au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux navets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Huîtres au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mulet au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux petits pois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de moules au curry Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Steak de requin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade aux trois agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes de veau au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes au curry Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis aux crevettes roses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts à la clamart (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Médaillons de veau au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de saumon sauce citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau au citron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes gratinées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de veau aux olives et citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de veau au citron Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de veau aux raisins Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres en gelée Jeune Note de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau au vin blanc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darne de truite aux amandes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Emincé de veau au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes veau sauce citron et câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escalopes aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Harengs au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux noisettes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de veau aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de veau à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de veau au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres gratinées au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf à l'alsacienne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres au sabayon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf à la vinaigrette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de veau à la cocotte-minute Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de veau aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Artichauts paysanne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux asperges vertes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de veau aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darne de truite au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards aux saint-jacques poêlées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Goujonnettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux marrons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au whisky Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-jacques aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la vanille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au porto Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles aux noix de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques aux endives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques aux noisettes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres gratinées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts gratinés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Artichauts farcis sauce barigoulette (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux bolets Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux figues Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la vanille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux endives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux artichauts Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au beurre d'escargot Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au pastis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques à la persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au beurre blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au citron vert Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haddock au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de mulet marinés au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Avocat farci Jeune Note de prestigeNote de prestige
Palourdes à la marinière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Harengs à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quenelles au curry Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pied de mouton au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis aux calamars Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée d'avocat Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Langoustines à la catalane Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de ouassous Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges gratinées Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langouste grillée sauce chien Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au homard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de sole au champagne (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de crevette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Queue de langouste Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines à la sauce armoricaine (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carpaccio de gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes géantes sautées à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe flambé au cognac (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux gambas Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moqueca de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cigales de mer à l'armoricaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines au whisky Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses au vin Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux langoustines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourteaux farcis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe à l'étouffée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolette de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux seiches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Langoustines à la diable (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses à l'armoricaine Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Écrevisses au court-bouillon Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines à la sauce tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux seiches Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux légumes et crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts sauce à la crème fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de langoustines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes sautées à la sauce d'huîtres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux gambas Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux calamars Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême d'écrevisses Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux écrevisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts au saumon fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de porc à la savoyard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crabe à la mayonnaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux agrumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choucroute au boeuf (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de barbue grillé au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Kasknepfle (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maroilles (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec l'Alsace blanc Riesling
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Eierkueche (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige



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