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Que manger avec un Côtes d'Auvergne blanc ?


Tout sur ce vin !
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Caractéristiques

Le Côtes d'Auvergne blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes d'Auvergne blanc :

Apéritifs
Truffade auvergnate
Grillons de porc
Patranque
Pounti auvergnat
Pâté de lamproie

Entrées
Bréjaude
Fricassée au tourain
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole
Tourte auvergnates
Potage de chicons

Plats principaux
Mogette
Potée limousine
Oseille à l'angevine
Aligot auvergnat
Aligot

Fromages
Laguiole
Cœur de Touraine cendré
Anneau du Vic-Bilh
Cabécou
Pavé du Pic cendré





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes d'Auvergne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Mogette (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Bréjaude (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Truffade auvergnate (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée au tourain (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée limousine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oseille à l'angevine (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grillons de porc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aligot auvergnat (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aligot (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Laguiole (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Patranque (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripoux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pounti auvergnat (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue creusois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte auvergnates (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaudrée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Truffade auvergnate (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grillons de porc (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Patranque (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pounti auvergnat (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâté de lamproie (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pounti (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Grillon charentais (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jambon serrano Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricandeau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fromage de tête (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fromage de tête du nord (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cake aux épices au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crème de potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan panés et frits Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Jambon persillé à la bourguignonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilleté au camembert et aux pommes flambées au calvados (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de cuisses de grenouilles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mozzarella fumée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Scampis aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mozzarella panée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Beignets de coquilles saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestige
Feuilleté d'épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux épinards et au chèvre frais Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Canapés aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calmars frits Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets aux anchois Jeune Note de prestige
Aumônières de Saint-Jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nems aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Encornets aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuillantine de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaussons aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux poireaux et aux st jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moelleux aux saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bigorneaux au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Allumettes aux anchois Jeune Note de prestige
Quiche aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bouchées aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Bréjaude (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée au tourain (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte auvergnates (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage de chicons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux rouges aux reinettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Escargots à la catalane (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mollets normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux dinantaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage maraîchère (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage parisien (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette lyonnaise (SF) Jeune Note de prestige
Tourte aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Petits choux au comté (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage de purée de petits pois à la menthe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté comtois au jambon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Jambon et épaule persillés de bourgogne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage julienne darblay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé printanier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé picard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté doria Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges d'argenteuil sauce aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte andouillette et au chaource (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Macédoine au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quenelles aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes à l'andouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au jambon et à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe au chou Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Papillotes de maquereaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon au vin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de pommes de terre au haddock Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de radis Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux oignons à la crème (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe au chou-fleur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé à l'autrichienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la patate douce Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamusse au potiron (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige
Citrons farcis au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone aux haricots rouges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au fromage de chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soufflé de pomme de terre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Crêpes aux crevettes grises Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Steak de soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté d'épinard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté de chèvre chaud au miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Friand au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de panais aux poires Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au camembert et aux pommes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Far (SF) Jeune Note de prestige
Raviolis à la ricotta et aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux du nord (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux chévre et lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux poireaux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux encornets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tielle aux fruits de mer (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto de la mer Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Koulibiac Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe gratinée aux oignons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux oignons et aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche aux poireaux et à la bechamel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au feu de bois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de cervelle Jeune ou Vieux Note de prestige
Galettes au noix de st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes aux coquilles saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au court bouillon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à l'encre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de moules au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au aiguilles de pin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Mogette (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Potée limousine (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oseille à l'angevine (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Aligot auvergnat (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aligot (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripoux (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue creusois (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potée sarthoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaudrée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Harengs marinés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choucroute champenoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caghuse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite au jambon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Cambrai (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Manouls (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue fécampoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tofailles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes 4 fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potjevleesch (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau sauce gribiche (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pizza 4 fromages Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza norvegienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillette de Troyes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'andouillettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tête de veau de rambervillers (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potiron à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de patates douces Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de potiron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de giromon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potiron aux chataignes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de citrouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots aux saucisses Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de légumes à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux lardons fumés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques sautées à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques revenues à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux à la béchamel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Nouilles aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la paysanne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs à la bretonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts sauce à la crème fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la moutarde au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux pétoncles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards aux moules et à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné à l'oignon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux sautés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné à l'oignons et au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'épinards aux oeufs Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Épinards sauce béchamel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Sardines panées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cardons aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux légumes printaniers Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Sardines frites Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de morue aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes au hareng Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts au lard grillé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux en croute de sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou braisé aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux amandes Jeune Note de prestige
Chou-fleur à l'indienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la marmandaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur parmentier au gratin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles boulangère Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles à l'anglaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin chou fleur Jeune Note de prestige
Panais rôti au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Blettes à la sauce mornay (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Rouelle de thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Puchero Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pommes de terre farcies aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtissons farcis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poêlée de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz sauté aux légumes thai Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse au cidre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Osso bucco aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne aux fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Koulibiac de chou Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz pilaf aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes de boeuf aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci aux châtaignes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langue de boeuf à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci polonais Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de Morteau au four (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards gratinées au parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la flamande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou rouge autrichienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Péla (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fondue de poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux marrons et aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cardons au gratin Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou vert à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Riz aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poireaux à la savoyarde (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons à la lyonnaise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tartiflette aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Baeckeoffe de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes au vin rouge Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de blettes farcies au riz et à la menthe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques gratinées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres à la rockefeller Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au piment d'espelette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques au court-bouillon de vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au noilly Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratiné de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées aux champignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la leffe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la gueuze Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives aux moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne aux noix de saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tartare de noix de saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de st-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux coques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au lard fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au riz Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anchois farcis aux câpres Jeune Note de prestige
Moules au jambon de parme Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à l'oseille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux oursins Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres à la diable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la guinness Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au pastis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux fines herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au naturel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux pêches Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques aux pommes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au cidre et aux noix (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilaf aux noix saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres grillées aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au ricard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au saté Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la lilloise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de noix de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules gratinées au beurre d'escargot (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la marinière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anchois farcis Jeune Note de prestige
Noix de saint-jacques à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au thym Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes d'Auvergne blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Laguiole (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anneau du Vic-Bilh (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabécou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé du Pic cendré (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabécou d'Entraygues (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lingot de Fayolle (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pouligny-saint-Pierre (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dôme de Vézelay (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin du Morvan (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cosne du Port Aubry (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selles-sur-Cher (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Valençay (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin de Chavignol (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chabichou du Poitou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rigotte de Condrieu (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cendré de la Drôme (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-Gamay (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilatou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pélardon (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Charolais (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Picodon (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rocamadour (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Banon (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
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