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Vin Maury rouge


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Le Maury rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Maury rouge est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Roussillon. Administrativement, le Maury rouge peut être produit dans les communes de Tautavel, de Maury, de Saint-Paul-de-Fenouillet et de Rasiguères. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes et marnes.

Le vin Maury rouge ne peut être produit qu'avec un seul cépage principal: "le Grenache N". Cependant des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

Le Maury rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Maury. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Maury.



Maury rouge: Achat des meilleurs vins


Maury rouge: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleures bouteilles de Maury rouge ainsi que d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
MAS AMIEL MAURY 30 ANS
MAS AMIEL MAURY 30 ANS
(Maury)

Un dessert venu d’Orient Ce Maury 30 ans est un vin qui envoûte par ses arômes de pralines, de liqueurs de café et d’amandes grillées. Il étonne par sa fraîcheur et sa jeunesse. Long en bouche, sa finale est stupéfiante quand elle bascule vers une ...
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MAS AMIEL MAURY MILLESIME 69
MAS AMIEL MAURY MILLESIME 69
(Maury)

Le Millésime 69 Mas Amiel ou l’équilibre parfait des palettes aromatiquesLe Millésime 69 Mas Amiel est tout simplement un vin absolument magnifique à l’œil nu. Sa robe ambrée est profonde et lumineuse et ses presque 40 ans ne lui ont pas donné une se...
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MAS AMIEL MAURY VINTAGE CHARLES DUPUY 2009
MAS AMIEL MAURY VINTAGE CHARLES DUPUY 2009
(Maury)

Un nectar élégant Une véritable merveille ! Ce vintage Charles Dupuis 2009 offre une palette de saveurs extrêmement savoureuses. Sous une robe d’un noir soutenu, des arômes élégants de truffe noire, de caramel, d’épices, de poivre mais aussi de fru...
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33,00 €
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MAS AMIEL MAURY 20 ANS
MAS AMIEL MAURY 20 ANS
(Maury)

Une explosion de saveurs pour l’apéritif Ce beau vin révèle une élégance, une amplitude et une finesse extraordinaire. Sa robe ambrée évoque des reflets cuivrés comme le caramel. Profonde, elle exprime des notes de rancio puis des notes de cumin et...
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MAS AMIEL VOL DE NUIT ROUGE 2013
MAS AMIEL VOL DE NUIT ROUGE 2013
(Maury)


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MAS AMIEL MAURY 40 ANS
MAS AMIEL MAURY 40 ANS
(Maury)

Un voyage vers une palette d’épices Du haut de ses 40 printemps, ce très grand Maury n’a pas pris une ride. Extrêmement doux et délicat, il est apprécié pour sa fraîcheur rustique et sa gamme d’arômes. Il est sublimé par une magnifique robe acajou....
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MAS AMIEL ALT. 433M ROUGE 2014
MAS AMIEL ALT. 433M ROUGE 2014
(Maury)


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MAS AMIEL MAURY VINTAGE RESERVE 2010
MAS AMIEL MAURY VINTAGE RESERVE 2010
(Maury)

Une maîtrise parfaite ! Ce vintage réserve 2010 offre une belle robe profonde avec une couleur de grenat soutenue. Au nez, ce vin doux révèle des arômes de cerise brûlât, de groseille et de cassis. On y distingue aussi des notes vanillées, les sous...
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MAS AMIEL VERS LE NORD ROUGE 2014
MAS AMIEL VERS LE NORD ROUGE 2014
(Maury)


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MAS AMIEL LÉGENDE ROUGE 2014
MAS AMIEL LÉGENDE ROUGE 2014
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MAS AMIEL MAURY VINTAGE 2013
MAS AMIEL MAURY VINTAGE 2013
(Maury)

Une véritable gourmandise Ce Maury vintage 2013 resplendit d’une robe au rubis intense et d’une grande profondeur. Le nez s’ouvre sur des parfums de cerise confite et de brûlât. La bouche est gourmande et s’exprime sur des notes de fruits rouges et...
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MAS AMIEL INITIAL ROUGE 2013
MAS AMIEL INITIAL ROUGE 2013
(Maury)

Le Maury sec Initial Mas Amiel ou la fougue et la talent de la jeunesse !L’Initial 2013 Mas Amiel est un des derniers-nés de la gamme des vins secs AOC Maury. Issu des 17 parcelles Mas Amiel de grands cépages de grenache noir, de carignan et de syrah...
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Maury: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Maury ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Maury : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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 Maury 1965 – La Coume du Roy - idée cadeau, valeur 200 euros
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 69 290 Craponne, France
Date de début : le 04/12/2016 à 10:17:26
Date de fin : le 07/12/2016 à 10:17:26


40,00 €
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Destockage 1 btle MA MAS AMIEL Vintage réserve, Maury 2010
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 85 702 La Flocellière, France
Date de début : le 07/10/2016 à 12:58:57
Date de fin : le 06/12/2016 à 12:58:57
Achat Immédiat !

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Superbe Maury 1939 Domaine Pla Del Fount : PARFAIT
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 1 600 Massieux, France
Date de début : le 14/12/2014 à 10:22:35
Date de fin : le 02/01/2017 à 10:22:35
Achat Immédiat !

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RARE Vieux MAURY 1939 domaine Pla del Fount
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 76 760 Ancretiéville St Victor, France
Date de début : le 30/11/2016 à 23:02:48
Date de fin : le 07/12/2016 à 23:02:48


120,00 €
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Superbe Coffret de 3 bouteilles de Gerard Bertrand Maury, Muscat, Banuils
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Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 76 760 Ancretiéville St Victor, France
Date de début : le 01/12/2016 à 22:44:22
Date de fin : le 08/12/2016 à 22:44:22


20,00 €
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1 Bouteille Maury
1 Bouteille Maury "Clos du Nord" 2008


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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 10 210 Balnot la Grange, France
Date de début : le 01/05/2016 à 09:32:44
Date de fin : le 27/12/2016 à 09:32:44
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Destockage btle MA MAS AMIEL Vintage blanc doux naturel, Maury 2011
Destockage btle MA MAS AMIEL Vintage blanc doux naturel, Maury 2011


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 85 702 La Flocellière, France
Date de début : le 07/10/2016 à 12:44:13
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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Maury rouge ont été les années : 1988, 1998, 2011.
A noter tout particulièrement l'année 2011 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Maury rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Maury rouge"
Millésime du millénaire 2011
Excellent millésime 1988, 1998
Très grand millésime 1985, 2001, 2005
Grand millésime 1986, 1987, 1989, 1990, 1995, 2003, 2004, 2006, 2007, 2012
Très bon millésime 2000, 2010, 2013
Bon millésime 1984, 1993, 1994, 1999, 2002, 2008, 2009
Millésime moyen 1991, 1992, 1996, 1997




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Maury rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Maury rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne

Liste des cepages complémentaires du vin Maury rouge
(Cépages secondaires autorisés pour la production du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Mourvèdre N Balzac noir Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Maury rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Lledoner Pelut N Espagne




Service du vin


Le Maury rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type " syrah "; la quantité doit être de 15 cl.

Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Maury rouge est de 5 à 10 ans.

Certains vins rouges du Languedoc et du Roussillon peuvent atteindre des temps de garde supérieurs à la moyenne citée ci-dessus. Nous pensons plus particulièrement, par exemple, aux domaines Gauby, de la Grange des Pères et Daumas Gassac. Ces bouteilles peuvent être conservées dans les casiers placés en haut de la cave.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Maury


Maury est une très belle appellation du Roussillon qui jouit d’un terroir, d’un climat et d’un paysage remarquables. Il ne peut être produit que sur quatre communes : Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. On peut le trouver produit sous plusieurs catégories, mais ce sont tous des vins doux naturels: rouge, blancs, hors d’âge et rancio. Les cépages utilisés sont le grenache noir et le grenache blanc essentiellement. Le Mas Amiel est un domaine emblématique qui a fortement contribué à la renaissance de cette magnifique appellation. Rappelons que les vins doux naturels sont obtenus par arrêt de la fermentation de raisins surmûris par adjonction d’alcool neutre (96°). Le vin maury rouge présente une robe sombre, le nez est sur les fruits secs, fruits à l’eau de vie, cacao et café. La bouche est riche, dense et concentrée avec une aromatique impressionnante. Le vin maury hors d’âge doit obligatoirement être élevé en milieu oxydatif pendant cinq ans au minimum. Il développ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Maury)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Maury rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Maury rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Pyrénées-Orientales (66).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Maury rouge" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département des Pyrénées-Orientales (66) 2394 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tautavel 66720 903 65 120 566 53.47
Maury 66460 896 80 160 880 34.63
Saint-Paul-de-Fenouillet 66220 1 966 170 260 966 43.90
Rasiguères 66720 139 104 120 548 13.72


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département des Pyrénées-Orientales (66) 2394 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tautavel 66720 903 65 120 566 53.47
Maury 66460 896 80 160 880 34.63
Saint-Paul-de-Fenouillet 66220 1 966 170 260 966 43.90
Rasiguères 66720 139 104 120 548 13.72



Photos de l'aire géographique



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Le 04 Août 2009
De : Faydoner

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De : bettyzimmermann-mattmann



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Le 14 Août 2009
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Image du 05/10/2008
De : Jackie Gomez-Blasco

  Aqueduc = Pont-tunnel, partie inférieure Aqueduc = Pont-tunnel, partie inférieure
Le 07 Octobre 2008
De : Jackie Gomez-Blasco

peyrepertuse peyrepertuse
Le 17 Juillet 2008
De : ohao



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De : bettyzimmermann-mattmann

Cassagnes ¤ ¤ Cassagnes ¤ ¤
Le 03 Novembre 2009
De : Faydoner

  Cucugnan Cucugnan
Cliché du 04/08/2009
De : Faydoner

Terroir Maury Terroir Maury
Image du 04/08/2009
De : Faydoner

  Montalba 01 Montalba 01
Le 25 Avril 2007
De : Gérard Roland

Vallée de Maury Vallée de Maury
Le 25 Avril 2007
De : Gérard Roland

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Maury rouge. Le décret d'application de l'appellation Maury date du 19 mai 1972.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Maury rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Maury rouge.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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