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Vin Maury blanc


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Le Maury blanc est un vin blanc doux. Il rentre dans la catégorie du vin doux naturel.

Le Maury blanc est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Roussillon. Administrativement, le Maury blanc peut être produit dans les communes de Tautavel, de Maury, de Saint-Paul-de-Fenouillet et de Rasiguères. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes et marnes.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Maury blanc sont : le Grenache B, le Grenache G, le Macabeu B, le Tourbat B .

Le Maury blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Maury. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Maury.



Maury: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Maury ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Maury : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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MAURY MAS AMIEL RESERVE 1966
MAURY MAS AMIEL RESERVE 1966
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 77 270 Villeparisis, France
Date de début : le 19/10/2014 à 18:23:45
Date de fin : le 22/10/2014 à 18:23:45


10,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Maury Mas Amiel 2002
Maury Mas Amiel 2002
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 26/05/2010 à 09:50:46
Date de fin : le 01/11/2014 à 09:55:46
Achat Immédiat !

27,00 €
+ 11,00 € Frais de port

MAURY MAS AMIEL RESERVE 1967
MAURY MAS AMIEL RESERVE 1967
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 77 270 Villeparisis, France
Date de début : le 19/10/2014 à 18:19:15
Date de fin : le 22/10/2014 à 18:19:15


10,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Maury Sec Tradition 2012 rouge 75 cl
Maury Sec Tradition 2012 rouge 75 cl
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 20/09/2014 à 16:07:48
Date de fin : le 20/10/2014 à 16:07:48
Achat Immédiat !

7,40 €
+ 9,00 € Frais de port

MAURY MAS AMIEL RESERVE 1967
MAURY MAS AMIEL RESERVE 1967
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 77 270 Villeparisis, France
Date de début : le 19/10/2014 à 18:21:04
Date de fin : le 22/10/2014 à 18:21:04


10,00 €
+ 15,00 € Frais de port

MAURY MAS AMIEL RESERVE 1967
MAURY MAS AMIEL RESERVE 1967
Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 77 270 Villeparisis, France
Date de début : le 19/10/2014 à 18:22:12
Date de fin : le 22/10/2014 à 18:22:12


10,00 €
+ 15,00 € Frais de port

Vin Languedoc Roussillon - Le Maury - 2010 - Vin rouge
Vin Languedoc Roussillon - Le Maury - 2010 - Vin rouge
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 11 000 Berriac, France
Date de début : le 15/03/2013 à 11:57:09
Date de fin : le 05/11/2014 à 12:02:09
Achat Immédiat !

10,00 €
+ 7,90 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Maury blanc ont été les années : 1988, 1998, 2011.
A noter tout particulièrement l'année 2011 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Maury blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Maury blanc"
Millésime du millénaire 2011
Excellent millésime 1988, 1998
Grand millésime 1986, 1987, 1989, 1990, 1995, 2000, 2001, 2003, 2005, 2006, 2012
Très bon millésime 1985, 1993, 1999, 2007, 2009
Bon millésime 1994, 2002, 2004, 2008, 2010, 2013
Millésime moyen 1984
Millésime médiocre 1991, 1992, 1996, 1997




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Maury blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Maury blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Grenache G Cépage célèbre ! Espagne
Macabeu B Espagne
Tourbat B Malvoisie du Roussillon Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Maury blanc
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Muscat d’Alexandrie B Muscat Romain Affrique du Nord
Muscat à petits grains B Cépage célèbre ! Grèce




Service du vin


La température de service recquise pour le Maury blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.

La bouteille peut être rafraîchie dans un seau à glace avec deux ou trois poignées de glaçons. Pour contrôler la température du vin on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Maury blanc peut se garder en moyenne de 6 à 8 ans.

Les bouteilles de vins doux naturels peuvent se conserver debout!



Caractéristiques des vins Maury


Maury est une très belle appellation du Roussillon qui jouit d’un terroir, d’un climat et d’un paysage remarquables. Il ne peut être produit que sur quatre communes : Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. On peut le trouver produit sous plusieurs catégories, mais ce sont tous des vins doux naturels: rouge, blancs, hors d’âge et rancio. Les cépages utilisés sont le grenache noir et le grenache blanc essentiellement. Le Mas Amiel est un domaine emblématique qui a fortement contribué à la renaissance de cette magnifique appellation. Rappelons que les vins doux naturels sont obtenus par arrêt de la fermentation de raisins surmûris par adjonction d’alcool neutre (96°). Le vin maury rouge présente une robe sombre, le nez est sur les fruits secs, fruits à l’eau de vie, cacao et café. La bouche est riche, dense et concentrée avec une aromatique impressionnante. Le vin maury hors d’âge doit obligatoirement être élevé en milieu oxydatif pendant cinq ans au minimum. Il développ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Maury)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Maury blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 4 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Maury blanc, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Pyrénées-Orientales (66).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Maury blanc" regroupées par type de zone.

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département des Pyrénées-Orientales (66) 2394 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tautavel 66720 903 65 120 566 53.47
Maury 66460 896 80 160 880 34.63
Saint-Paul-de-Fenouillet 66220 1 966 170 260 966 43.90
Rasiguères 66720 139 104 120 548 13.72


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département des Pyrénées-Orientales (66) 2394 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Pyrénées-Orientales est de 2394 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 4) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Tautavel 66720 903 65 120 566 53.47
Maury 66460 896 80 160 880 34.63
Saint-Paul-de-Fenouillet 66220 1 966 170 260 966 43.90
Rasiguères 66720 139 104 120 548 13.72



Photos de l'aire géographique



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Le 07 Octobre 2008
De : Jackie Gomez-Blasco



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Cassagnes ¤ ¤ Cassagnes ¤ ¤
Le 03 Novembre 2009
De : Faydoner

  Cucugnan Cucugnan
Cliché du 04/08/2009
De : Faydoner

Terroir Maury Terroir Maury
Image du 04/08/2009
De : Faydoner

  Montalba 01 Montalba 01
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De : Gérard Roland

Vallée de Maury Vallée de Maury
Le 25 Avril 2007
De : Gérard Roland

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Maury blanc. Le décret d'application de l'appellation Maury date du 19 mai 1972.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Maury blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Maury blanc.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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