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Le Côtes du Roussillon rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il
est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Roussillon.
Administrativement,
il
peut être produit dans
le département des Pyrénées-Orientales.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes et marnes.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Roussillon rouge sont : le Carignan N, le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N.
Le Côtes du Roussillon rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Roussillon.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Roussillon.
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Côtes du Roussillon rouge: Achat des meilleurs vins
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Le Clos des Fées, De Battre Mon Coeur S'est Arrêté, 2018 (Côtes du Roussillon)
De Battre Mon Coeur S'est Arrêté |
(Prix par bouteille)
20,40 €
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Domaine Paul Meunier Centernach, 2015 (Côtes du Roussillon)
Paul Meunier et Lucile Maurin, les deux vignerons du domaine, s'occupent dedix hectares de vignes dans la Vallée de l'Agly, sur les communes de Maury, St Paul de Fenouillet, Lesquerde et St Arnac, en pleinRoussillon. Ce millésime 2015 riche et intens... |
(Prix par bouteille)
27,50 €
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Domaine Paul Meunier Centernach, Couillades d'en Paillol, 2014 (Côtes du Roussillon)
Paul Meunier et Lucile Maurin, les deux vignerons du domaine, s'occupent dedix hectares de vignes dans la Vallée de l'Agly, sur les communes de Maury, St Paul de Fenouillet, Lesquerde et St Arnac, en pleinRoussillon. Ce millésime 2014 est une sélecti... |
(Prix par bouteille)
64,00 €
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DOMAINE LAFAGE LE VIGNON ROUGE 2012 (Côtes du Roussillon)
Côtes du Roussillon Le Vignon : Une culture en terrasses pour un vin fruité et plaisir Cest sur des sols schisto-marbreux quest cultivé le raisin, qui va servir à lélaboration de ces Côtes du Roussilon du domaine Lafage, Le Vignon. Cest sur ces t...
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CHÂTEAU SAINT-ROCH VIEILLES VIGNES ROUGE 2015 (Côtes du Roussillon)
Cuvée Vieilles Vignes : la tradition préservée La Cuvée Vieilles Vignes provint de vignes de Syrah, à 80 %, et de Grenache à 20 %, âgées de plus de 65 ans. Elles poussent sur les sols argilo-calcaires de la commune de Maury sous lappellation Côtes ...
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DOMAINE OLIVIER PITHON LAÏS ROUGE 2015 (Côtes du Roussillon)
Laïs rouge: Un vin rouge pour valoriser la diversité du domaine La cuvée Laïs, une AOC Côtes du Roussillon, reste la cuvée signature du domaine Olivier Pithon. Cest sur des sols argilo-calcaires, de schistes et marnes quest plantée la vigne. Pour ...
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DOMAINE MASTRIO GÉNÉREUX 2009 (Côtes du Roussillon)
AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany. Le millésime 2009 a connu de forte chaleur entraînant des vendanges précoces (à partir du 10 août dans certains domaines du Roussillon). Le GÉNÉREUX est un vin issu de lassemblage typique de la région : Syr...
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DOMAINE DU CLOS DES FÉES CUVÉE MODESTE ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Cuvée Modeste Rouge 2014 : l'éclat du fruit La Cuvée Modeste Rouge est un rouge issu dun assemblage assez classique dans le Roussillon : Syrah, Grenache et Carignan. Grâce à une vinification minutieuse et réussie, cette cuvée conserve toutes les c...
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DOMAINE OLIVIER PITHON LAÏS ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Le Lais rouge 2014 Domaine Olivier Pithon : un vin aromatique et puissant, semblable aux reliefs de sa terre de naissanceLe beau vin rouge Lais 2014 est à limage des paysages de ses cépages, aussi soyeux que puissant, fruité que profond
Un vrai sé...
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DOMAINE LAFAGE AUTHENTIQUE ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Côte du Roussillon Authentique : Un concentré de la richesse du domaine Lafage Cest un assemblage original, que nous propose le domaine Lafage pour cette cuvée Authentique, un pur Côte de Roussillon. 50 % de Carignan, 40 % de Syrah et 10 % de Gren...
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DOMAINE DU CLOS DES FÉES LES SORCIERES ROUGE 2014 (Côtes du Roussillon)
Des arômes soyeux et délicats Le Clos des fées les sorcières rouges 2014 a été produit avec une maîtrise qui sort de lordinaire. Ses tanins apportent une explosion darômes en bouches. Ils sont délicats et soyeux. Délicieux avec un Parmentier da...
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MAS AMIEL VERTIGO ROUGE 2015 (Côtes du Roussillon)
Le Mas Amiel Vertigo 2015 : un vin sauvage qui met en valeur les saveurs du Roussillon Le Mas Amiel Vertigo 2015 provient d'un assemblage de Grenache, de Carignan et de Syrah caractéristique des vins produits au sein du vignoble des Côtes du Roussill...
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DOMAINE MASTRIO DYNAMIQUE 2009 (Côtes du Roussillon)
Domaine Mastrio Dynamique 2009AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany. Le millésime 2009 a connu de forte chaleur entraînant des vendanges précoces (à partir du 10 août dans certains domaines du Roussillon). Le DYNAMIQUE est un vin issu de lassemb...
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CHÂTEAU SAINT-ROCH CHIMÈRES ROUGE 2015 (Côtes du Roussillon)
Chimères : la production traditionnelle dun Côtes du Roussillon Cest sur des coteaux argilo-schisteux à base calcaire situés entre 120 et 370 mètres daltitude que se situent les vignes qui servent à produire chaque année la cuvée Chimères de Chât...
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Côtes du Roussillon rouge: Achat au meilleur prix
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Côtes du Roussillon Villages 2013 Tautavel MJ Candice Vin Rouge - 75 cl x6 - AOP
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Cayrou 2016 Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon
AOP Côtes du Roussillon - 75 cl VIN ROUGE
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Caramany 2014 Les Granits - Vin rouge des Côtes du Roussillon
AOP Côtes du Roussillon Villages - 75 cl VIN ROUGE
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Cayrou AOP Côtes du Roussillon 2016 - Vin rouge x6
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DOMAINE GRIER 2015 Côtes Du Roussillon Aquila - Rouge - 6x 75cl
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Les Vignes de Bila-Haut 2016 Côtes du Roussillon Villages Rouge
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BERNARD MAGREZ "Jamais Renoncer" Côtes du Roussillon - 2013 - Vin rouge - 75 cl x6
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Côtes du Roussillon: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Roussillon rouge ont été les années : 2001, 2011.
A noter tout particulièrement l'année 2011 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Roussillon rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
(Lire la suite des millésimes du vin Côtes du Roussillon rouge)
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Millésime du millénaire
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2011 |
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Excellent millésime
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2001 |
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Très grand millésime
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1988 |
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Grand millésime
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1985, 1986, 1987, 1989, 1990, 1995, 1998, 2004, 2005, 2012, 2013 |
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Très bon millésime
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1999, 2003, 2006, 2007, 2008, 2009 |
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Bon millésime
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1993, 2000, 2002, 2010 |
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Millésime moyen
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1984, 1994 |
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Millésime médiocre
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1991, 1992, 1996, 1997 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Roussillon rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Service du vin
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Le Côtes du Roussillon rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type " syrah "; la quantité doit être de 15 cl.
Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Côtes du Roussillon rouge est de 5 à 10 ans.
Certains vins rouges du Languedoc et du Roussillon peuvent atteindre des temps de garde supérieurs à la moyenne citée ci-dessus. Nous pensons plus particulièrement, par exemple, aux domaines Gauby, de la Grange des Pères et Daumas Gassac. Ces bouteilles peuvent être conservées dans les casiers placés en haut de la cave.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
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Caractéristiques des vins Côtes du Roussillon
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Cette appellation du Roussillon est un bon compromis et permet à l’amateur de pénétrer facilement dans le vignoble et de se familiariser avec les cépages, les styles des vins et les terroirs. Les trois couleurs peuvent être produites, mais attention ce sont des vins secs. Généralement, lorsque l’on évoque les vins rouges du roussillon on s’imagine que ce sont toujours des vins lourds, capiteux, mais ce sont des préjugés car sur le terrain ce n’est pas du tout cela. Des vignerons de talents élaborent des vins d’une grande finesse et d’un équilibre incroyable, très loin de l’image que l’on s’en fait. En effet le vin côtes du roussillon rouge est un vin toute en délicatesse et en fruit, sa robe est rubis grenat aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur des notes fines et fraîches de fruits rouges comme la groseille, la framboise, belles notes de fruits noirs aussi, au deuxième nez ils laissent la place aux notes épicées, douces. En bouche c’est un vin à l’attaque douce avec une matière dens...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Roussillon)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Côtes du Roussillon rouge",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 117 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Côtes du Roussillon rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département des Pyrénées-Orientales (66).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Côtes du Roussillon rouge" regroupées par type de zone.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Côtes du Roussillon rouge
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Perpignan
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PERPIÑÁN ( EL CASTILLET ) FRANCIA 
Photo du 24/09/2012
De : JAVI SÁNCH TRIPIAN
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Rond point de la fraternité
Le 04 Février 2011
De : courtoism
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Le Canigou
Cliché du 25/01/2009
De : Faydoner
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Sombras
Image du 09/06/2010
De : Ramon 2011
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Pigeon
Le 21 Novembre 2009
De : Faydoner
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trans europe RENFE leTalgo en gare de Perpignan
Le 03 Mars 2007
De : jean ROUBY
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Photos proches de Canet-en-Roussillon
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pâtés de sable
Photo du 09/09/2010
De : Pierre M.
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Coucher de soleil sur l'étang de Canet, avec Canigou
Le 17 Avril 2007
De : Gérard Roland
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Rue de Picardie BOMPAS
Cliché du 08/03/2008
De : Faydoner
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La Tour Madeloc depuis la plage de Sainte-Marie (1/11/200...
Image du 31/03/2009
De : R@ch
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La plage - Canet
Le 21 Septembre 2008
De : David Vaucher
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pecheur-1
Le 24 Avril 2009
De : Besnard
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Photos proches de Rivesaltes
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PERPIÑÁN ( EL CASTILLET ) FRANCIA
Photo du 24/09/2012
De : JAVI SÁNCH TRIPIAN
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Rond point de la fraternité
Le 04 Février 2011
De : courtoism
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http://picasaweb.google.fr/courtois.michel66/EspiraDeLAgl...
Cliché du 13/04/2010
De : courtoism
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trans europe RENFE leTalgo en gare de Perpignan
Image du 03/03/2007
De : jean ROUBY
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France, Salses, le Chateau vu de A9
Le 09 Avril 2007
De : Roger-11
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Rue de Picardie BOMPAS
Le 08 Mars 2008
De : Faydoner
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Photos proches de Latour-de-France
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Les Citadelles du Vertige : Vue depuis Quéribus . A droit...
Photo du 25/05/2011
De : bettyzimmermann-mattmann
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Cassagnes ¤ ¤
Le 03 Novembre 2009
De : Faydoner
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Cucugnan
Cliché du 04/08/2009
De : Faydoner
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Terroir Maury
Image du 04/08/2009
De : Faydoner
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Vallée de Maury
Le 25 Avril 2007
De : Gérard Roland
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Ermitage de Força Réal
Le 23 Avril 2007
De : Gérard Roland
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côtes du Roussillon rouge. Le décret d'application de l'appellation Côtes du Roussillon date du 28 mars 1977.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes du Roussillon rouge.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes du Roussillon rouge.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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J'aime le Côtes du Roussillon ! |
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