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Vin Rivesaltes tuilé


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Vignoble

Le Rivesaltes tuilé est un vin tuilé doux. Il rentre dans la catégorie du vin doux naturel.

Le Rivesaltes tuilé est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Roussillon. Administrativement, le Rivesaltes tuilé peut être produit dans les communes . Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes et marnes.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Rivesaltes tuilé sont : le Grenache B, le Grenache G, le Grenache N, le Macabeu B.

Le Rivesaltes tuilé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Rivesaltes. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Rivesaltes.



Millésimes


Le meilleur millésime pour le Rivesaltes tuilé a été l'année 2005.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Rivesaltes tuilé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Rivesaltes tuilé"
Excellent millésime 2005
Très grand millésime 1987, 1998
Grand millésime 1985, 1986, 1988, 1989, 2001, 2004, 2006
Très bon millésime 1990, 1995, 2003, 2007, 2010, 2012
Bon millésime 1994, 1999, 2000, 2008, 2009, 2011, 2013
Millésime moyen 1984, 1993
Millésime médiocre 1991, 1992, 1996, 1997, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Rivesaltes tuilé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Rivesaltes tuilé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Grenache G Cépage célèbre ! Espagne
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Macabeu B Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Rivesaltes tuilé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Muscat d’Alexandrie B Muscat Romain Affrique du Nord
Muscat à petits grains B Cépage célèbre ! Grèce




Service du vin


La température de service recquise pour le Rivesaltes tuilé est comprise entre 14°C et 16°C. On sert une quantité de 8 cl dans un verre à vin blanc ou verre à vin blanc de type "bordeaux" en privilégiant une cheminée resserrée, ou un verre i.n.a.o.

La température de service peut être comprise entre 9°C et 11°C si le vin est servi en apéritif. Cependant, certains vins comme les "hors d'âge" sont excellents à déguster à une température de 16°C, voire même à température ambiante. Ce type de vin ne doit surtout pas être servi frais! En effet, on les consomme essentiellement en digestif avec des cigares... Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 11°C et 13°C. Si vous voulez que votre vin reste bon, vous devez respecter toutes les conditions nécessaires pour sa bonne conservation, par exemple: une température stable comprise entre 11° et 14°C et une hygrométrie comprise entre 70% et 75%. Le Rivesaltes tuilé peut se conserver 5 à 10 ans.



Caractéristiques des vins Rivesaltes


Attention cette appellation ne doit pas être confondue avec le muscat de Rivesaltes qui est produit sur la même commune de Rivesaltes dans le Roussillon. En effet, les vins issus du vignoble de Rivesaltes sont diversifiés, ce sont des vins doux naturels, c'est-à-dire qu’ils sont mutés un peu après le départ en fermentation, cela permet de conserver le sucre naturellement présent dans le raisin, mais aussi de conserver les arômes des raisins. On peut trouver différentes catégories de vins à Rivesaltes qui dépendent essentiellement des techniques d’élevage. Le vin rivesaltes grenat, est issu du cépage grenache qui doit être présent au minimum à 75%. Le grenat est mis en bouteille dans sa jeunesse. C’est un vin à la robe rubis soutenu, très marquée par des arômes de fruits rouges comme la cerise, le cassis, la framboise et la mûre. Il est formidable à accorder sur des desserts au chocolat. On le sert à une température de 15°C. C’est un vin solide qui peut patienter en cave. Le vin rivesal...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Rivesaltes)



Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Rivesaltes tuilé. Le décret d'application de l'appellation Rivesaltes date du 29 décembre 1997.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur légifrance : Cahier des charges Rivesaltes tuilé.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 52) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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