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Que manger avec un vin d'appellation Vin de Corse blanc ?


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Caractéristiques

Le Vin de Corse blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse blanc :

Apéritifs
Beignets de farine de châtaignes et fromage
Fritelli au brocciu
Ventru genièvre
Crème d'oursins
Prisuttu

Entrées
Salade de châtaignes
Salade de pois chiches à la morue
Salade de poulpe
Omelette au brucciu
Poulpes aux pommes de terre

Plats principaux
Lasagnes au brocciu
Courgettes farcies à la brousse
Ragoût de fèves et prisuttu
Crevettes flambées au muscat corse
Oignons farcis au brocciu

Fromages
Brocciu
Dôme de Vézelay
Crottin du Morvan
Cosne du Port Aubry
Chèvre aux herbes de provence

Desserts
Beignets de farine de châtaignes
Ricotta corse





Plats régionaux


Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Corse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Courgettes farcies à la brousse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes aux pommes de terre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au brucciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pois chiches à la morue (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crevettes flambées au muscat corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de fèves et prisuttu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lasagnes au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon et brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de châtaignes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette d'oursins (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au brucciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Storzapretti (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Beignets de farine de châtaignes (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Beignets de farine de châtaignes et fromage (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Migliacciu au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Migliacci (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Brocciu (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de rougets à la bonifacienne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la sauce tomate (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomates farcis brin d'amour (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines farcies au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aubergines farcies au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ricotta corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux d'asperges sauvages (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fritelli au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas aux agrumes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la bonifacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aziminu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannellonis corses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Araignée de mer en soupe (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de langoustes au patrimonio (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Loup à l'ajaccienne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade corse de langoustes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau au miel et aux agrumes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes de l'étang d'urbinu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème d'oursins (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs brouilles aux oursins (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ventru genièvre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux châtaignes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Prisuttu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines à la bastiaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Apéritifs


Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Beignets de farine de châtaignes et fromage (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Fritelli au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ventru genièvre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crème d'oursins (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Prisuttu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sashimi daurade Jeune Note de prestigeNote de prestige
Parrochas Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rikakat fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de pissalat (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Acras de morue Jeune Note de prestige
Acras de crevettes Jeune Note de prestige
Acras de morue martiniquais Jeune Note de prestige
Oursinade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlans frits au citron Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas en gabardina Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rouleaux de printemps au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté farcie au thon et câpres Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes sautés à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux amandes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de girelles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calmars frits Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets farcis à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Couronne de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux noisettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella panée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Friture d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nems au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella fumée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Canapés aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de vairons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux courgettes et à la feta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson aux pistaches (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes au thon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast de sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de merlan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage froid aux concombres Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse de pois cassés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Petits flans à l'aubergine Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Acras de morue dessalée Jeune Note de prestige
Soupe glacée au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse aux deux saumons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rillettes d'anchois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rillettes aux maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets d'encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Beignets de coquilles saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestige
Beignets aux anchois Jeune Note de prestige
Toast aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige




Entrées


Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Salade de châtaignes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pois chiches à la morue (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au brucciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes aux pommes de terre (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au brucciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon et brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette d'oursins (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Migliacciu au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Migliacci (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Salade de rougets à la bonifacienne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la sauce tomate (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux d'asperges sauvages (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade corse de langoustes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs brouilles aux oursins (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux châtaignes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Encornet farci (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de chatrou et de haricots rouges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte de blettes au parmesan (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tielles à la sétoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fricassée de chatrou Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperge verte de Lauris et sa tapenade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Encornets farcis à la sétoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomate mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soupe de poisson sétoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escargots à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Piperade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Supions à l'ail et persil (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Asperges d'argenteuil sauce aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de poivrons au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cari de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pois chiches et thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de tomates au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raviolis au brocciu (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de coquillettes au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de morue aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella au basilic Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la mâche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Melon farci aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de navets Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tortilla à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Éclade au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de riz aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella au sésame Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage à la citrouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de maquereaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Terrine de lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potage aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage de fèves Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux aubergines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux abricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines de saint gilles croix de vie au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de morue en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Poulpes à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux aubergines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Poulpes au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cigales de mer grillées au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lentilles à la dijonnaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Consommé milli fanti (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de maïs au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage d'orties Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe de lentilles au vin d'alsace (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Oeufs farcis aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de pommes de terre au haddock Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au haddock Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Céleri à la grecque Jeune Note de prestige
Crêpes à la florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux petit pois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flan de saint-jacques Vieux Note de prestige
Tartare de tomate au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de cervelle Jeune ou Vieux Note de prestige
Citrons farcis au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige




Plats principaux


Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Lasagnes au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à la brousse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de fèves et prisuttu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crevettes flambées au muscat corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Storzapretti (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Chou farci au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines farcies au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomates farcis brin d'amour (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aubergines farcies au brocciu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gambas aux agrumes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aziminu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la bonifacienne (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Araignée de mer en soupe (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannellonis corses (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Loup à l'ajaccienne (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de langoustes au patrimonio (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau au miel et aux agrumes (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres chaudes de l'étang d'urbinu (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines à la bastiaise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlan arlésienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de colin portugaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Farcis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz pilaf dieppoise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Paquets de couenne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines grillées de la turballe (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brasucade de moules (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Clovisses au vin blanc et aux échalotes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Matoutou de crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cétaux meunière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines de royan grillées (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Kokotxa (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pieds paquets (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lasagnes fruits de mer Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules farcis à la sétoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estocafic (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Manouls (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts argenteuil Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fonds d'artichauts florentine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de barbue dugléré Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Manouls de la canourgue (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardinade (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne rigate au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mulet au fenouil Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier de thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes au thon et à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes au thon et aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines farcies Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pissaladière aux sardines (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines à l'échalote Jeune Note de prestigeNote de prestige
Endives farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Blaff de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies au fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de plies à la tomate provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Polenta corse (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés au vinaigre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de mulet à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de morue portugais Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes et leur crème de parmesan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Riz aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques au court-bouillon de vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coques au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de morue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cari d'épinards et rougets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Plie à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pilaf de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux oursins Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz pilaf aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de limande au vin blanc et aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies tomate et mascarpone Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Riz aux encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz pilaf au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux fèves Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lentilles à la bretonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de harengs marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Escabèche de maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de harengs à l'huile Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux à la mousse de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines à l'huile Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de maquereaux marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne aux noix de saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestige
Cari aux lentilles rouges Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Penne au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan à l'aneth Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux groseilles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux tomate et basilic Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de petits pois et de lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Harengs aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux framboises Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de céleri Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de courgettes au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Navets farcis Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de pois chiches Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salsifis gratinés au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de moules et de crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Riz aux pétoncles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la moutarde au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pétoncles à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mulet à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux courgettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques revenues à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan sauce à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques sautées à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux sautés Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Sardines panées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Matelote de congre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mulet farci Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan aux légumes printaniers Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Lotte à la sétoise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la portugaise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines frites Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Morue à la lyonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au hareng Jeune Note de prestigeNote de prestige
Osso bucco de lotte aux basilic Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Morue à la florentine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade à la tunisienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de lotte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salsifis sauce blanche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Parmentier de courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pasticcio Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Artichauts à la diable (SF) Jeune ou Vieux Note de prestige
Hachis parmentier aux patates douces Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pourpier en gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de féra Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de sardines grillées Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Courgettes à la crème Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fenouils glacés au citron vert et à l'aneth Jeune Note de prestige
Brochettes de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fenouils grillés au citron et huile d'olive Jeune Note de prestige




Fromages


Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Brocciu (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dôme de Vézelay (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin du Morvan (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cosne du Port Aubry (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chèvre aux herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brousse (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truffe de Ventadour (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gardian (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saint-Joseph (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brousse du Var (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Abbaye de Belloc (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige




Desserts


Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Vin de Corse blanc
Met / Vin    (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin Note du met
Beignets de farine de châtaignes (SF)(SR) Jeune Note de prestige
Ricotta corse (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige



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