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Vin Crémant de Limoux rosé


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Le Crémant de Limoux rosé est un vin rosé mousseux "Crémant" produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, le Crémant de Limoux rosé peut être produit dans le département de l'Aude. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le cépage "Chardonnay B" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Crémant de Limoux rosé. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

Le Crémant de Limoux rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Crémant de Limoux. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Crémant de Limoux.



Crémant de Limoux: Enchères et petites annonces

Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.



Millésimes


Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Crémant de Limoux rosé. Cependant n'oublions pas l'année 2001 qui a été tout de même un très grand millésime.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Crémant de Limoux rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !


Millésimes des vins "Crémant de Limoux rosé"
Très grand millésime 2001
Grand millésime 1985, 1987, 1988, 1990, 1998, 2005, 2006, 2007
Très bon millésime 1984, 1986, 1989, 1995, 2000, 2003, 2004, 2010
Bon millésime 1999, 2011, 2012, 2013
Millésime moyen 1993, 1994, 2008, 2009
Millésime médiocre 1991, 1992, 1996, 1997, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Crémant de Limoux rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Crémant de Limoux rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Crémant de Limoux rosé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Chenin B Cépage célèbre ! Pineau de la Loire France (Loire)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Mauzac B Cépage célèbre ! France (Tarn)




Service du vin


La température de service recquise pour le Crémant de Limoux rosé est comprise entre 8°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux", flûte à champagne ou coupe à champagne.

S'il y a du sucre résiduel dans le vin, vous pouvez le servir avec quelques degrés en-dessous, entre 8°C et 10°C. Prenez soin de bien régler votre armoire à vin de service entre 13°C et 15°C.

La bouteille est à rafraîchir dans un seau à champagne ou une vasque à champagne. Il vous suffit de placer la bouteille dans le seau, puis de le remplir d'eau jusqu'à 10 centimètres du bord. S'il sort de votre armoire à vin réglée à 12°C, il sera à 8°C après environ 35 minutes. Sinon il est possible de placer la bouteille dans un réfrigérateur, veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé; pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


L'armoire à vin de vieillissement doit être réglée à une température comprise entre 12° et 14°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Crémant de Limoux rosé est de 1 à 2 ans.



Caractéristiques des vins Crémant de Limoux


Cette région du Languedoc est fort probablement le berceau des vins effervescents de France. En effet avant que le champagne devient le roi de ces vins, à Limoux, bien avant le 17ème siècle on élaboré des vins mousseux selon la méthode traditionnelle de la prise de mousse en bouteille. C’est à Limoux au cours d’une retraite spirituelle que Dom Pérignon appris, grâce aux moines de l’abbaye de saint Hilaire, la technique de la prise de mousse. Nous savons qu’au 16ème les moines de cette abbaye élaborés déjà un vin pétillant ! Malgré ce fait historique, l’appellation crémant de limoux ne sera reconnue qu’au 20ème siècle en 1990. Les cépages utilisés confèrent à ce vin une grande part de sa personnalité : chenin, chardonnay, mauzac et pinot noir. A la dégustation, le vin crémant de limoux offre une robe jaune pâle aux reflets dorés, les bulles sont fines, régulière et forment des beaux cordons, la mousse et dense, aérienne et retombe paisiblement. Au nez, le bouquet est marqué par des not...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Crémant de Limoux)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Crémant de Limoux rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 41 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Crémant de Limoux rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Aude (11).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Crémant de Limoux rosé" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Limoux rosé

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 41) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Limoux 11300 9 709 156 169 740 32.41
Espéraza 11260 2 138 229 241 480 10.52
Couiza 11190 1 244 218 225 563 6.77
Pieusse 11300 930 147 180 387 12.92
Pomas 11250 736 136 150 347 10.15
Saint-Hilaire 11250 730 146 180 582 23.02
Campagne-sur-Aude 11260 642 239 257 560 5.97
Cépie 11300 634 146 162 364 6.61
Cournanel 11300 598 174 190 482 6.34
La Digne-d'Aval 11300 575 191 220 380 3.14
Magrie 11300 516 179 230 654 9.95
Montazels 11190 489 211 264 527 4.39
Alet-les-Bains 11580 439 180 200 720 23.54
Malras 11300 347 194 240 286 4.22
Rouffiac-d'Aude 11250 341 130 140 289 5.24
Pauligne 11300 329 191 240 350 6.06
Villelongue-d'Aude 11300 327 239 310 580 13.11
Antugnac 11190 320 260 291 587 9.49
Fa 11260 316 253 260 580 11.48
Gaja-et-Villedieu 11300 305 167 200 305 7.75
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Limoux rosé


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 41) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Limoux 11300 9 709 156 169 740 32.41
Espéraza 11260 2 138 229 241 480 10.52
Couiza 11190 1 244 218 225 563 6.77
Pieusse 11300 930 147 180 387 12.92
Pomas 11250 736 136 150 347 10.15
Saint-Hilaire 11250 730 146 180 582 23.02
Campagne-sur-Aude 11260 642 239 257 560 5.97
Cépie 11300 634 146 162 364 6.61
Cournanel 11300 598 174 190 482 6.34
La Digne-d'Aval 11300 575 191 220 380 3.14
Magrie 11300 516 179 230 654 9.95
Montazels 11190 489 211 264 527 4.39
Alet-les-Bains 11580 439 180 200 720 23.54
Malras 11300 347 194 240 286 4.22
Rouffiac-d'Aude 11250 341 130 140 289 5.24
Pauligne 11300 329 191 240 350 6.06
Villelongue-d'Aude 11300 327 239 310 580 13.11
Antugnac 11190 320 260 291 587 9.49
Fa 11260 316 253 260 580 11.48
Gaja-et-Villedieu 11300 305 167 200 305 7.75
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Crémant de Limoux rosé



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Limoux


  L'Aude à Rouffiac-d'Aude (11) L'Aude à Rouffiac-d'Aude (11)
Photo du 17/12/2012
De : Pom-Panoramio? YES !

Alet les bains - 11 Aude - Les sources Alet les bains - 11 Aude - Les sources "d'eaux chaudes" -...
Le 12 Janvier 2012
De : libert philippe,jean,pierre

  Ciutat de Limós de Rasés Ciutat de Limós de Rasés
Cliché du 18/04/2011
De : Franc Bardou

cathedrale d'alet les bains - ruines cathedrale d'alet les bains - ruines
Image du 30/07/2007
De : grenouille13

  Aude bei Alet-les-Bains Aude bei Alet-les-Bains
Le 23 Décembre 2006
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Vignes sur les coteaux de Limoux Vignes sur les coteaux de Limoux
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Photos proches d'Espéraza


  Rennes-le-Château : La Tour Magdala de l’Abbé Saunière Rennes-le-Château : La Tour Magdala de l’Abbé Saunière
Photo du 08/06/2011
De : bettyzimmermann

Alet les bains - 11 Aude - Les sources Alet les bains - 11 Aude - Les sources "d'eaux chaudes" -...
Le 12 Janvier 2012
De : libert philippe,jean,pierre

  view on Ginoles Quillan view on Ginoles Quillan
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De : Marcin Krakowiak

* Couiza * * Couiza *
Image du 13/09/2008
De : 8aleks8

  Cache-soleil sur le Pic de Bitrague Cache-soleil sur le Pic de Bitrague
Le 10 Octobre 2008
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cathedrale d'alet les bains - ruines cathedrale d'alet les bains - ruines
Le 30 Juillet 2007
De : grenouille13



Photos proches de Couiza


  Rennes-le-Château : La Tour Magdala de l’Abbé Saunière Rennes-le-Château : La Tour Magdala de l’Abbé Saunière
Photo du 08/06/2011
De : bettyzimmermann

Alet les bains - 11 Aude - Les sources Alet les bains - 11 Aude - Les sources "d'eaux chaudes" -...
Le 12 Janvier 2012
De : libert philippe,jean,pierre

  Rooted in the heart Rooted in the heart
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De : © Emanuele Leoni

* Couiza * * Couiza *
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De : 8aleks8

  Cache-soleil sur le Pic de Bitrague Cache-soleil sur le Pic de Bitrague
Le 10 Octobre 2008
De : Jackie Gomez-Blasco

cathedrale d'alet les bains - ruines cathedrale d'alet les bains - ruines
Le 30 Juillet 2007
De : grenouille13



Photos proches de Pieusse


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De : Pom-Panoramio? YES !

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Le 17 Décembre 2012
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  Ciutat de Limós de Rasés Ciutat de Limós de Rasés
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De : Franc Bardou

Camping Airotel Grand Sud, Preixan (Trudi) Camping Airotel Grand Sud, Preixan (Trudi)
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De : Trudi

  Limoux Limoux
Le 12 Janvier 2007
De : Edward Kowal

Limoux - Basilique de ND de Marceille Limoux - Basilique de ND de Marceille
Le 13 Novembre 2010
De : Marc Chaba

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Crémant de Limoux rosé. Le décret d'application de l'appellation Crémant de Limoux date du 21 août 1990.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Crémant de Limoux rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Crémant de Limoux rosé.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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