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Bleu Noir


Vin Languedoc Sommières


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Vignoble

Le Languedoc Sommières est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Languedoc Sommières est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, le Languedoc Sommières peut être produit dans les communes . Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Languedoc Sommières sont : le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N.

Le Languedoc Sommières possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Languedoc et de la dénomination viticole Languedoc Sommières. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Languedoc.



Languedoc: Achat des meilleurs vins


Languedoc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
Aucune bouteille de Languedoc Sommières n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Languedoc ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez WineAndCo, les meilleurs vins de cette appellation. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
DOMAINE PEYRE ROSE CLOS DES CISTES 2005
DOMAINE PEYRE ROSE CLOS DES CISTES 2005
(Coteaux du Languedoc)

Le CLOS DES CISTES 2005 se situe sur un sol argilo-calcaires. Les vignes sont entourées de garrigue avec de nombreux cistes, plantes contagieuses du Languedoc Roussillon. Les vignes sont placées de part et d'autres du domicile de Marlène Soria à Sain...
Livraison possible en 24H
(Prix par bouteille)

64,00 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE PEYRE ROSE MARLENE N°3 2005
DOMAINE PEYRE ROSE MARLENE N°3 2005
(Coteaux du Languedoc)

La dernière création de Marlène Soria et la cuvée Marlène N°3 composée de Syrah, de Grenache et d'un peu de Carignan, le tout en biodynamie !DégustationLa robe rubis, intense et brillante.Le nez est caractérisé par des arômes de fruits rouges bien mû...
Livraison possible en 24H
(Prix par bouteille)

64,00 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE PEYRE ROSE CLOS SYRAH LÉONE 2005
DOMAINE PEYRE ROSE CLOS SYRAH LÉONE 2005
(Coteaux du Languedoc)

CLOS SYRAH LÉONE 2005 est situé sur des plateaux de type argilo-calcaires de 25 hectares à Saint Pargoire au nord de Pézénas près de Béziers. Le domaine est attesté Agriculture Biologique.La robe de ce 2005 est d'un rouge profond et concentré dévoila...
Livraison possible en 24H
(Prix par bouteille)

64,00 €
+ 8,90 € Frais de port

MAS JULLIEN ROUGE 2011
MAS JULLIEN ROUGE 2011
(Coteaux du Languedoc)

Le nez est très épicé et complet. La bouche est très puissante avec beaucoup de caractère mais aussi de l'élégance. Elle montre une très belle densité aromatique sur des notes de réglisse, de badiane, de fruits rouges. La finale est impressionnante d...
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(Prix par bouteille)

36,00 €
+ 8,90 € Frais de port

CLOS SORIAN 2009
CLOS SORIAN 2009
(Coteaux du Languedoc)

Homme de terroir et d'expérience, Florent Granier a repris les rênes de la propriété "Clos Sorian" après une vingtaine d'années passée au sein de l'appellation Margaux, au château Labégorce.C'est ainsi que le "Clos Sorian", issu de l'appellation Cote...
Livraison possible en 24H
(Prix par bouteille)
15,00 €
12,00 €
+ 8,90 € Frais de port

DOMAINE DE LA GARANCE LES ARMIÈRES 2013 Primeur
DOMAINE DE LA GARANCE LES ARMIÈRES 2013 Primeur
(Coteaux du Languedoc)

Les Armières, signifie « bonnes fées » en languedocien et met à l’honneur le Carignan qui représente 90% de son assemblage. La cuvée est complétée par 10% de Syrah. Les vignes de Carignan sont âgées de plus de 55 ans, ce qui confère aux vins des cara...
Livraison possible en 24H
(Prix par bouteille)

14,75 €
+ 8,90 € Frais de port

MAS BRUGUIERE LA GRENADIÈRE 2013 Primeur
MAS BRUGUIERE LA GRENADIÈRE 2013 Primeur
(Coteaux du Languedoc)

La cuvée Mas Bruguiere La Grenadière 2013 est issu d'un assemblage de 75% de Syrah, 15% de Grenache et 10% de Mourvèdre. Les vignes de Grenache et les vieilles vignes de Mourvèdre sont plantées sur des éboulis de calcaires tendres, celles de Syrah re...
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(Prix par bouteille)

12,70 €
+ 8,90 € Frais de port


Languedoc: acheter votre vin au meilleur prix chez Vinatis !
Aucune bouteille de Languedoc Sommières n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Languedoc ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Vinatis, les vins de cette appellation au meilleur prix. Les bouteilles achetées chez Vinatis peuvent être livrées le lendemain de la commande avant 13h00 !
LA POMPADOUR 2012 - CAVE DE CASTELMAURE (France - Vin Languedoc - Corbières AOP - Vin Rouge - 0,75 L)


''Vous la souhaiteriez faite uniquement pour vous…'' - Guide Gault et MillauHommage à la famille des Pompadour, cette cuvée est avant tout la plus accessible des grands vins du Languedoc de la coopérative. De sa robe intense aux reflets pourpres s’éc...
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8,95 €
+ 10,00 € Frais de port

PRESTIGE 2012 - CHATEAU PUECH HAUT (France - Vin Languedoc - Languedoc AOP - Vin Rouge - 0,75 L)


LA ''vraie affaire'' selon Robert Parker !Un véritable concentré de savoir-faire et de qualité. Faisant partie des grands du Languedoc, ce vin est le compagnon idéal de tous vos dîners, même ceux improvisés ! Entre sa note Parker, son excellent rappo...
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13,90 €
+ 10,00 € Frais de port

DAME JEANNE 2012 - BERGERIE DU CAPUCIN (France - Vin Languedoc - Pic-Saint-Loup Coteaux du Languedoc AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Une rencontre tendre et douce avec les fruits des bois... à découvrir sans plus tarder !Un véritable voyage de saveurs !Un Pic Saint Loup tout en fraîcheur et en finesse, où l'expression du terroir et de la qualité du fruit sont déterminants. Accédez...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


12,50 €
+ 10,00 € Frais de port

LES ENFANTS TERRIBLES 2013 - PINOT NOIR - AEGERTER PERE ET FILS (France - Vin Languedoc - Pays d'Oc IGP - Vin Rouge - 0,75 L)


Le best-seller de la maison Aegerter !La gamme Les Enfants Terribles a pour ambition d’inciter les consommateurs non-initiés à découvrir des vins d’exception de manière simple et sexy. Fidèle au Pinot noir, cépage typique de la Bourgogne, Aegerter cr...
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8,00 €
+ 10,00 € Frais de port

TENDRESSE 2013 - CELLIER DES DEMOISELLES (France - Vin Languedoc - Corbières AOP - Vin Rouge - 0,75 L)


Du prix à la dégustation, préparez-vous à succomber de plaisir !Avec la Tendresse, le Cellier des Demoiselles joue la carte de la séduction ! Sa  robe profonde aux reflets violacés charmeurs ouvre sur un vin puissant aux arômes de fruits rouges et no...
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4,50 €
+ 10,00 € Frais de port

TRADITION 2012 - DOMAINE MOULINIER (France - Vin Languedoc - Saint-Chinian AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Elu à l'unanimité parmi tous les Saint Chinian dégustés à l'aveugle !Un délice !Le vin de convivialité par excellence : toujours prêt pour les repas improvisés entre amis !Tradition s’adresse au bon vivant, celui qui sait apprécier les bonnes choses,...
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6,95 €
+ 10,00 € Frais de port

LA ROQUE - DOMAINE GAUBY 2011 (France - Vin Languedoc - Côtes du Roussillon Villages AOC - Vin Rouge - 0,75 L)


Juste extraordinaire !Rare à la vente, ce millésime 2011, se révèle être un pur nectar tout en délicatesse. Ce vin d'exception  annonce de très grands moments de dégustations...mais il faudra être patient encore quelques années pour prendre la pleine...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


71,90 €
+ 10,00 € Frais de port

MAGNUM GRANDE CUVEE 2012 - DOMAINE DE L'HORTUS (France - Vin Languedoc - Pic-Saint-Loup Coteaux du Languedoc AOC - Vin Rouge - 1,5 L)


Nul doute, il fait partie des meilleursEnfin disponible en format Magnum. La Grande Cuvée de ce domaine incontournable du Languedoc est à la hauteur du site exceptionnel sur lequel est conçu ce vin. Puissant, racé, très aromatique, il charmera le pal...
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43,60 €
+ 10,00 € Frais de port

LEA 2012 - DOMAINE LAFAGE (France - Vin Languedoc - Côtes du Roussillon Les Aspres AOP - Vin Rouge - 0,75 L)


Une irrésistible ensorceleuse !La cuvée Léa nous emporte dans un tourbillon d'arômes et de saveurs qui nous happent littéralement tout au long de la dégustation. D'une extraordinaire complexité et d'une gourmandise exceptionnelle, ce vin est tout sim...
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15,21 €
+ 10,00 € Frais de port

MESSALINE 2012 - CELLIER DES DEMOISELLES (France - Vin Languedoc - Corbières Boutenac AOP - Vin Rouge - 0,75 L)


Messaline, véritable chef-d’œuvre est saluée par les journalistes (Marianne, l'Indépendant...) comme étant parmi les meilleurs Corbières rouges produits.Cette est élaborée uniquement sur les plus beaux millésimes. Un vin velouté qui vous transporte d...
Livraison le lendemain de la commande avant 13h00 !


13,90 €
+ 10,00 € Frais de port


Languedoc: les meilleurs vins de chez Lavinia
Aucune bouteille de Languedoc Sommières n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Languedoc ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Lavinia, les meilleurs vins de cette appellation. Les bouteilles peuvent être livrées en mode normal (5 jours), express (48 heures) voir même super express sous certaines conditions (3h pour Paris) à partir de 9,90 €
Mylène Bru, 123 Soleil, 2012
Mylène Bru, 123 Soleil, 2012
(Coteaux Du Languedoc)

La Cuvée 123 SOLEIL de Mylène Bru est un vin rouge du sud avec une belle puissance, du fruit, de l'ampleur de la complexité mais une grande fraîcheur caractéristique des vins de Mylène Bru. La garantie d'un vrai vin de vigneron, soucieux de la vie de...
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

21,00 €
+ 9,90 € Frais de port

Mylène Bru, 123 Soleil, 2013
Mylène Bru, 123 Soleil, 2013
(Coteaux Du Languedoc)

La Cuvée 123 SOLEIL de Mylène Bru est un vin rouge du sud avec une belle puissance, du fruit, de l'ampleur de la complexité mais une grande fraîcheur caractéristique des vins de Mylène Bru. La garantie d'un vrai vin de vigneron, soucieux de la vie de...
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

21,00 €
+ 9,90 € Frais de port

Domaine d'Aupilhac, 2011
Domaine d'Aupilhac, 2011
(Coteaux Du Languedoc)

Cette cuvée du domaine d'Aupilhac résulte de l'assemblage des cinq terroirs de Montpeyroux. C'est un vin juteux et réglissé, qui possède une belle densité de chair et des tanins savoureux et fermes. Voilà un excellent rouge, idéal pour découvrir la g...
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

16,00 €
+ 9,90 € Frais de port

Domaine d'Aupilhac, Lou Maset, 2012
Domaine d'Aupilhac, Lou Maset, 2012
(Coteaux Du Languedoc)

Lou Maset du domaine d'Aupilhac est un vin authentiquement languedocien : des arômes de fruits rouges, de la réglisse, il décline les saveurs d'un climat ensoleillé. Cependant, sa chair nerveuse et parfumée en fait un vin qui reste digeste et exprime...
Livraison: normale (5j) - rapide (48h) - super express (3h)
(Prix par bouteille)

9,00 €
+ 9,90 € Frais de port






Languedoc: Achat au meilleur prix


Languedoc: les meilleurs vins de chez Auchan !
Aucune bouteille de Languedoc Sommières n'a été trouvée, la recherche à été étendue aux vins de l'appellation: Languedoc ainsi qu'à d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Ci-dessous, vous trouverez à la vente chez Auchan, les meilleurs vins de cette appellation. Les bouteilles achetées sont en général livrées dans un délai de 3 à 5 jours ouvrés.
Promo , Mas Conscience La Petite Prise De ... Languedoc Rouge 2012 Languedoc
Promo , Mas Conscience La Petite Prise De ... Languedoc Rouge 2012 Languedoc
(Languedoc)

Une gourmandise à découvrir entre amis... Faites-nous confiance, cest un délice !
Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)
9,00 €
7,99 €
+ 8,00 € Frais de port

Promo , Domaine Les Verrieres Côteaux Du Languedoc Clos Des Soutyères Rouge 2009 Côteaux Du Languedoc
Promo , Domaine Les Verrieres Côteaux Du Languedoc Clos Des Soutyères Rouge 2009 Côteaux Du Languedoc
(Côteaux du Languedoc)

Ce millésime qui allie avec harmonie fraîcheur et intensité, présente une robe profonde qui sapproche avec élégance du noir. Au nez, se dévoilent, des très belles saveurs de fruits, dépices ou encore de bois. La bouche quant à elle, riche en saveurs ...
Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)
11,90 €
9,50 €
+ 8,00 € Frais de port

Promo , Château Sauvageonne Cuvée Les Ruffes Coteaux Du Languedoc Rouge 2011 Coteaux Du Languedoc
Promo , Château Sauvageonne Cuvée Les Ruffes Coteaux Du Languedoc Rouge 2011 Coteaux Du Languedoc
(Côteaux du Languedoc)

Au nez une concentration gourmande de garrigue, mais aussi de fruits noirs confiturés et de pain dépice. En bouche on retrouve ce riche bouquet équilibré grâce à une juste vivacité. Superbe en accompagnement dune grillade et de quelques fromages du L...
Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)
10,95 €
7,95 €
+ 8,00 € Frais de port

Domaine de L´Hortus Languedoc Roussillon Le Loup Dans La Bergerie Rouge 2013 Languedoc Roussillon
Domaine de L´Hortus Languedoc Roussillon Le Loup Dans La Bergerie Rouge 2013 Languedoc Roussillon
(Vin de Pays d´Oc)

Avec sa robe rouge vive, son nez intense est riche en fruits rouges, ce vin du Languedoc Roussillon offre un bel équilibre avec très peu de tanins. Vous pourrez lapprécier avec une planche de charcuterie.
Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)

6,50 €
+ 8,00 € Frais de port

Château Puech-Haut Coteaux du Languedoc Prestige Rouge 2011 Coteaux du Languedoc
Château Puech-Haut Coteaux du Languedoc Prestige Rouge 2011 Coteaux du Languedoc
(Côteaux du Languedoc)

La Prestige 2011 de Gérard Bru est une valeur sûre. Son assemblage de Grenache et de Syrah cultivés sur sols calcaire lui donne un remarquable parfum de framboise, de fleurs printanières et de sous-bois. En bouche il vous charmera par sa belle pureté...
Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)

25,80 €
+ 8,00 € Frais de port

Domaine De L´Hortus Coteaux du Languedoc La Grande Cuvée Rouge 2012 Coteaux du Languedoc
Domaine De L´Hortus Coteaux du Languedoc La Grande Cuvée Rouge 2012 Coteaux du Languedoc
(Côteaux du Languedoc)

Les vignes qui composent cette Grande Cuvée du Domaine de lHortus sont implantées en milieu de côtes sur les sols les plus profonds du domaine. Ce 2012 révèle des notes complexes de violette, de réglisse ou encore de vanille. Conserver le 10 à 15 ann...
Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)

19,50 €
+ 8,00 € Frais de port

Domaine les Verrières les Sept Fontaines Coteaux du Languedoc Rouge 2010 Coteaux du Languedoc
Domaine les Verrières les Sept Fontaines Coteaux du Languedoc Rouge 2010 Coteaux du Languedoc
(Côteaux du Languedoc)

Cette cuvée qui allie intensité et finesse, présente une robe grenat profond, au nez on retrouve des arômes de fruits rouges, la bouche est dense, aromatique et dun magnifique équilibre. Vous y retrouverez des notes de cassis, de gingembre de zan et ...
Délais de livraison: 4 jours
(Prix par bouteille)

9,50 €
+ 8,00 € Frais de port





Languedoc: Enchères et petites annonces


Aucune enchère ou petite annonce pour le vin Languedoc Sommières n'a été trouvée. La recherche à été étendue aux vins d'appellation: Languedoc et aux autres vins susceptibles de vous intéresser.
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Languedoc : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Lot Bouteille De Vin, Languedoc 1999, Cocumont 2001, Sanglier Minervois 1998
Lot Bouteille De Vin, Languedoc 1999, Cocumont 2001, Sanglier Minervois 1998


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 290 Avignonet Lauragais, France
Date de début : le 10/08/2014 à 19:53:58
Date de fin : le 08/12/2014 à 19:58:58
Achat Immédiat !

25,99 €
+ 0,00 € Frais de port

1 bouteille LANGUEDOC LE FESCO 2003 vin de pays du Gard Vignerons Vic le Fescq
1 bouteille LANGUEDOC LE FESCO 2003 vin de pays du Gard Vignerons Vic le Fescq


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 30 700 Aigaliers, France
Date de début : le 19/11/2014 à 20:26:59
Date de fin : le 29/11/2014 à 20:26:59


1,00 €
+ 10,05 € Frais de port

1 BEAUTHOREY 1999 COTEAUX DU LANGUEDOC  BELLA PARRA
1 BEAUTHOREY 1999 COTEAUX DU LANGUEDOC BELLA PARRA


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 33 000 Bordeaux, France
Date de début : le 18/07/2010 à 20:42:02
Date de fin : le 24/11/2014 à 20:47:02
Achat Immédiat !

8,00 €
+ 10,00 € Frais de port

LOT DE 2 PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2004 - GRAND CRU DU LANGUEDOC !
LOT DE 2 PRIEURE SAINT-JEAN DE BEBIAN 2004 - GRAND CRU DU LANGUEDOC !


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 65 000 Tarbes, France
Date de début : le 18/11/2014 à 19:46:59
Date de fin : le 23/11/2014 à 19:46:59


42,45 €
+ 16,00 € Frais de port

1 CLOS MARIE L'OLIVETTE 2012 Languedoc Pic Saint Loup  6 dispo
1 CLOS MARIE L'OLIVETTE 2012 Languedoc Pic Saint Loup 6 dispo


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 02/07/2014 à 13:41:06
Date de fin : le 29/11/2014 à 13:46:06
Achat Immédiat !

13,50 €
+ 10,50 € Frais de port

LOT de 3 PIC SAINT-LOUP CLOS MARIE SIMON 2008 - GRAND CRU LANGUEDOC- 91 PARKER !
LOT de 3 PIC SAINT-LOUP CLOS MARIE SIMON 2008 - GRAND CRU LANGUEDOC- 91 PARKER !


Type d'annonce : Enchère
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : France
Date de début : le 18/11/2014 à 19:49:10
Date de fin : le 23/11/2014 à 19:49:10


69,95 €
+ 16,00 € Frais de port

★ DECLINAISON OCCITANE 2000 TRES GRAND DOMAINE DE LANGUEDOC
★ DECLINAISON OCCITANE 2000 TRES GRAND DOMAINE DE LANGUEDOC


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 94 140 Alfortville, France
Date de début : le 15/11/2014 à 19:41:10
Date de fin : le 15/12/2014 à 19:41:10
Achat Immédiat !

14,00 €
+ 11,00 € Frais de port

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Languedoc Sommières ont été les années : 2001, 2005.
A noter que l'année 2001 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Languedoc Sommières classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les notes présentées sont une moyenne élaborée sur l'ensemble d'une zone viticole. La qualité des vins peut varier d'un domaine à l'autre.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Languedoc Sommières"
Millésime exceptionnel 2001
Excellent millésime 2005
Très grand millésime 1985, 1988
Grand millésime 1987, 1989, 2003, 2004
Très bon millésime 1986, 1990, 1995, 1998, 1999, 2006, 2007, 2009, 2010, 2012, 2013
Bon millésime 1993, 2000, 2008, 2011
Millésime moyen 1984, 1991, 1994, 1997, 2002
Millésime médiocre 1992, 1996




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Languedoc Sommières :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Languedoc Sommières
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Mourvèdre N Balzac noir Espagne

Liste des cepages accessoires du vin Languedoc Sommières
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)




Service du vin


Le Languedoc Sommières peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type " syrah "; la quantité doit être de 15 cl.

Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Languedoc Sommières est de 5 à 10 ans.

Certains vins rouges du Languedoc et du Roussillon peuvent atteindre des temps de garde supérieurs à la moyenne citée ci-dessus. Nous pensons plus particulièrement, par exemple, aux domaines Gauby, de la Grange des Pères et Daumas Gassac. Ces bouteilles peuvent être conservées dans les casiers placés en haut de la cave.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Languedoc


Cette AOC comprend de nombreuses dénominations géographiques : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas, Cabrières, Sommières... Ils sont tous essentiellement produit en rouge et rosé, hormis Picpoul de Pinet qui ne peut l’être qu’en blanc. Sinon l’AOC Languedoc, non suivie d’une dénomination, peut être produite dans les trois couleurs. Précisons que chacune des dénominations citées ci-dessus a sa spécificité tant au niveau de la viticulture que de l’encépagement, de la proportion des cépages utilisés, que de l’élevage. Nous ne pouvons rentrer ici dans les détails de chacune d’elles qui sont traitées séparément dans les pages qui leurs sont consacrées, n’hésitez pas à vous y rendre ! Il en est de même pour l’exposé de leurs caractéristiques organoleptiques, nous nous contenterons ici d’offrir un panorama gustatif non exhaustif. En règle générale les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans les AOC du...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Languedoc)



Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Languedoc Sommières. Le décret d'application de l'appellation Languedoc date du 24 décembre 1985.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Languedoc Sommières.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Languedoc Sommières.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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