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Le Languedoc Pézenas est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Languedoc Pézenas est
produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Administrativement,
le Languedoc Pézenas peut être produit dans
le département de l'Hérault.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Languedoc Pézenas sont : le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N.
Le Languedoc Pézenas possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Languedoc et de la dénomination viticole Languedoc Pézenas.
Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Languedoc.
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Languedoc: Achat des meilleurs vins
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Les bouteilles peuvent être livrées en mode normal (5 jours), rapide (2 à 3 jours ouvrés), express (le jour-même), à partir de 9,90 €.
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Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2003 (Coteaux du Languedoc)
Rouge - 1,50L
Francia - - Coteaux du Languedoc 2003 |
(Prix par bouteille)
231,00 €
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Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 1998 (Coteaux du Languedoc)
Syrah Léone du domaine Peyre-Rose offrre une grande complexité aromatique : épices, notes balsamiques, cacao, cuir, truffe. Construit autour d'une matière dense et ferme, sa puissance est habilement tempérée par l'équilibre entre ses différentes comp... |
(Prix par bouteille)
263,00 €
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Clos Marie, Simon, 2017 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
Rouge - 1,50L
Francia - - Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup 2017 |
(Prix par bouteille)
59,00 €
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Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes, 2008 (Coteaux du Languedoc)
RVF : 17/20 Luvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Sur ses hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 1990, à une product... |
(Prix par bouteille)
74,00 €
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Domaine Peyre Rose, Syrah Léone, 2003 (Coteaux du Languedoc)
R. PARKER : 93/100 RVF : 18/20 L'œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Ils en sont cependant davantage que le simple reflet. La vigneronne ne cesse depuis 30 ans d... |
(Prix par bouteille)
87,00 €
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Christophe Peyrus, Rouge, 2016 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
;Un nez charmeur et intense qui mêle la coriandre et la rose. En bouche, le vin est assis sur une acidité très présente qu'il faudra marier à table avec des plats riches.; La revue du vin de France, Guide Vert 2020 |
(Prix par bouteille)
22,70 €
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Christophe Peyrus, Spoutnik, 2016 (Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup)
Coup de coeur de Marie Lou, sommelière LAVINIA : ;Spoutnik tient son nom de la cuve béton en forme de satellite dans laquelle le vin est élevé 18 mois. Un assemblage de grenache et syrah marqué par la fraîcheur et le fruit, dont les arômes s'exprimer... |
(Prix par bouteille)
39,40 €
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VILLA DONDONA DAME MOURVÈDRE 2013 (Languedoc)
Villa Dondona Dame Mourvèdre 2013 : le charme dune grande Dame La Dame Mourvèdre est majoritairement composée du cépage éponyme. Cest un rouge fin et élégant dont le nez floral libère de doux arômes de fruits rouges. Lélégance de sa robe pourpr...
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VILLA DONDONA OPPIDUM 2012 (Languedoc)
Villa Dondona Oppidum 2012 : un excellent « bio ». LOppidum est un AOP Languedoc Montpeyroux certifié biologique. Il est composé à 60% de Mourvèdre et 40% de Syrah. Son élevage de 12 mois en barriques de chêne lui donne un caractère bien trempé. ...
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LES VIGNES OUBLIÉES ROUGE 2015 (Languedoc)
Production du vin rouge : un Languedoc produit de manière biologique Cette cuvée exceptionnelle a été créée en 2013 pour mettre en avant le cépage Cinsault, jusquà présent peu vinifié dans le Domaine des Vignes Oubliées. Voilà pourquoi cette cuvée ...
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LES DARONS BY JEFF CARREL ROUGE 2015 (Languedoc)
Les Darons : de fruits et dépicesCette cuvée est composée à 70% Grenache, à 20 % Carignan et à 10 % Syrah, des cépages typiques de la région Languedoc Roussillon. Les Darons signifie les pères en langage familier mais cela prend tout son sens lor...
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LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2015 (Languedoc)
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LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2014 (Languedoc)
Cuvée dernière-née de Jean-Baptiste Garnier, premier millésime en 2013, Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault reflète la volonté de mettre à lhonneur de ce cépage, soutenu par un peu de Syrah et de Grenache. Référencée en appellation Languedoc-Rou...
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LES VIGNES OUBLIÉES AUTOUR DU CINSAULT 2016 (Languedoc)
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Languedoc Pézenas: Achat au meilleur prix
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COTE MAS 2015 Languedoc Pézenas - Rouge - 6x 75 cl - AOP
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Mas Rolland Languedoc Pezenas 2015 - Vin rouge
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Languedoc: Enchères et petites annonces
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Aucune enchère ou petite annonce en cours trouvée.
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Millésimes
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Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Languedoc Pézenas. Cependant n'oublions pas l'année 2001 qui a été tout de même un très grand millésime.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Languedoc Pézenas classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les notes présentées sont une moyenne élaborée sur l'ensemble d'une zone viticole. La qualité des vins peut varier d'un domaine à l'autre.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !
(Lire la suite des millésimes du vin Languedoc Pézenas)
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Très grand millésime
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2001 |
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Grand millésime
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1985, 1988, 1995, 1998, 2003, 2005, 2013 |
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Très bon millésime
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1986, 1987, 1989, 1990, 2000, 2004, 2006, 2007, 2010 |
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Bon millésime
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1984, 1994, 1999, 2008, 2011, 2012 |
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Millésime moyen
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1991, 1993, 1996, 1997, 2002, 2009 |
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Millésime médiocre
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1992 |
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Cépages
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Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Languedoc Pézenas :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
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Cépage
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Synonymes / Autres noms
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Origine
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Carignan N  |
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Espagne |
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Cinsaut N |
Cinsault N |
France (Provence) |
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Service du vin
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Le Languedoc Pézenas peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type " syrah "; la quantité doit être de 15 cl.
Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.
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Conservation du vin
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Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Languedoc Pézenas est de 5 à 10 ans.
Certains vins rouges du Languedoc et du Roussillon peuvent atteindre des temps de garde supérieurs à la moyenne citée ci-dessus. Nous pensons plus particulièrement, par exemple, aux domaines Gauby, de la Grange des Pères et Daumas Gassac. Ces bouteilles peuvent être conservées dans les casiers placés en haut de la cave.
Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
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Caractéristiques des vins Languedoc
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Cette AOC comprend de nombreuses dénominations géographiques : Picpoul de Pinet, Grès de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pic Saint Loup, Terrasses de Béziers, Pézenas, Cabrières, Sommières... Ils sont tous essentiellement produit en rouge et rosé, hormis Picpoul de Pinet qui ne peut l’être qu’en blanc. Sinon l’AOC Languedoc, non suivie d’une dénomination, peut être produite dans les trois couleurs. Précisons que chacune des dénominations citées ci-dessus a sa spécificité tant au niveau de la viticulture que de l’encépagement, de la proportion des cépages utilisés, que de l’élevage. Nous ne pouvons rentrer ici dans les détails de chacune d’elles qui sont traitées séparément dans les pages qui leurs sont consacrées, n’hésitez pas à vous y rendre ! Il en est de même pour l’exposé de leurs caractéristiques organoleptiques, nous nous contenterons ici d’offrir un panorama gustatif non exhaustif. En règle générale les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve communément dans les AOC du...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Languedoc)
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Aire géographique
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Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Languedoc Pézenas",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 15 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Languedoc Pézenas, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Hérault (34).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Languedoc Pézenas" regroupées par type de zone.
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Département de l'Hérault (34)
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2620 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 15)
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Code postal
|
Population
(habs)
|
Altitude
minimum
(mètres)
|
Altitude
moyenne
(mètres)
|
Altitude
maximum
(mètres)
|
Superficie
(km²)
|
|
Pézenas |
34120 |
8 478 |
3 |
19 |
96 |
29.56 |
|
Paulhan |
34230 |
3 316 |
18 |
36 |
83 |
11.26 |
|
Caux |
34720 |
2 507 |
27 |
93 |
166 |
24.84 |
|
Roujan |
34320 |
1 902 |
49 |
120 |
246 |
17.02 |
|
Aspiran |
34800 |
1 256 |
17 |
80 |
160 |
16.13 |
|
Fontès |
34320 |
903 |
38 |
90 |
235 |
17.70 |
|
Adissan |
34230 |
893 |
30 |
60 |
105 |
4.46 |
|
Neffiès |
34320 |
864 |
74 |
110 |
327 |
10.92 |
|
Gabian |
34320 |
786 |
82 |
100 |
260 |
15.96 |
|
Péret |
34800 |
741 |
74 |
150 |
334 |
10.97 |
|
Nizas |
34320 |
554 |
19 |
67 |
131 |
8.53 |
|
Lieuran-Cabrières |
34800 |
258 |
77 |
140 |
323 |
6.13 |
|
Fouzilhon |
34480 |
192 |
134 |
160 |
214 |
5.39 |
|
Vailhan |
34320 |
161 |
93 |
180 |
460 |
11.23 |
|
Montesquieu |
34320 |
58 |
140 |
250 |
467 |
14.47 |
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Département de l'Hérault (34)
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2620 heures d'ensoleillement
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Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
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Communes (Nombre: 15)
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Code postal
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Population
(habs)
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Altitude
minimum
(mètres)
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Altitude
moyenne
(mètres)
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Altitude
maximum
(mètres)
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Superficie
(km²)
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Pézenas |
34120 |
8 478 |
3 |
19 |
96 |
29.56 |
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Paulhan |
34230 |
3 316 |
18 |
36 |
83 |
11.26 |
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Caux |
34720 |
2 507 |
27 |
93 |
166 |
24.84 |
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Roujan |
34320 |
1 902 |
49 |
120 |
246 |
17.02 |
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Aspiran |
34800 |
1 256 |
17 |
80 |
160 |
16.13 |
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Fontès |
34320 |
903 |
38 |
90 |
235 |
17.70 |
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Adissan |
34230 |
893 |
30 |
60 |
105 |
4.46 |
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Neffiès |
34320 |
864 |
74 |
110 |
327 |
10.92 |
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Gabian |
34320 |
786 |
82 |
100 |
260 |
15.96 |
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Péret |
34800 |
741 |
74 |
150 |
334 |
10.97 |
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Nizas |
34320 |
554 |
19 |
67 |
131 |
8.53 |
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Lieuran-Cabrières |
34800 |
258 |
77 |
140 |
323 |
6.13 |
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Fouzilhon |
34480 |
192 |
134 |
160 |
214 |
5.39 |
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Vailhan |
34320 |
161 |
93 |
180 |
460 |
11.23 |
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Montesquieu |
34320 |
58 |
140 |
250 |
467 |
14.47 |
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Photos des plus grandes communes de l'aire géographique
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Photos proches de Pézenas
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Autoroute A 75, l' aire de repos de Paulhan . Au fond, le... 
Photo du 21/01/2011
De : Bernard Chambres
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le pont romain
Le 31 Décembre 2007
De : (graniotte) J GRANIER
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Porte de l'ancien hôtel du Baron de Paulhan devenu ensuit...
Cliché du 14/11/2007
De : Christophe Trinquier
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la vigne taillée en gobelet
Image du 23/03/2009
De : (graniotte) J GRANIER
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aqueduc chemin de servian
Le 23 Janvier 2009
De : (graniotte) J GRANIER
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L'EGLISE de TOURBES
Le 23 Mars 2008
De : (graniotte) J GRANIER
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Photos proches de Paulhan
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Autoroute A 75, l' aire de repos de Paulhan . Au fond, le...
Photo du 21/01/2011
De : Bernard Chambres
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Allée des Platanes à Lieuran-Cabrières
Le 03 Décembre 2010
De : Bernard Bost
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MONTAGNAC L'EGLISE SAINT ANDRE
Cliché du 24/02/2010
De : (graniotte) J GRANIER
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A75
Image du 13/09/2008
De : Chriszwolle
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Fleches murales Michelin sur 1949, Puilacher, Hérault (34...
Le 18 Octobre 2009
De : Marcel Musil
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A75
Le 13 Septembre 2008
De : Chriszwolle
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Photos proches de Caux
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Autoroute A 75, l' aire de repos de Paulhan . Au fond, le...
Photo du 21/01/2011
De : Bernard Chambres
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coucher de soleil eclatement dans les vignes
Le 08 Mars 2008
De : (graniotte) J GRANIER
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Porte de l'ancien hôtel du Baron de Paulhan devenu ensuit...
Cliché du 14/11/2007
De : Christophe Trinquier
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L'EGLISE de TOURBES
Image du 23/03/2008
De : (graniotte) J GRANIER
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CONAS
Le 29 Mai 2009
De : (graniotte) J GRANIER
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lever matin calme
Le 16 Mars 2008
De : (graniotte) J GRANIER
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Photos proches de Roujan
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coucher de soleil eclatement dans les vignes
Photo du 08/03/2008
De : (graniotte) J GRANIER
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L'EGLISE de TOURBES
Le 23 Mars 2008
De : (graniotte) J GRANIER
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FOUZILHON 34
Cliché du 20/12/2008
De : (graniotte) J GRANIER
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lever matin calme
Image du 16/03/2008
De : (graniotte) J GRANIER
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GABIAN
Le 16 Août 2009
De : (graniotte) J GRANIER
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Vailhan, Auberge du Presbytère vue du bas du barrage au 3...
Le 02 Mars 2009
De : bmaurice
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Législation
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La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Languedoc Pézenas. Le décret d'application de l'appellation Languedoc date du 24 décembre 1985.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Languedoc Pézenas.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Languedoc Pézenas.
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Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
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Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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.jpg?1570003448 "Clos Marie, Simon, 2017")
.jpg?1563200527 "Christophe Peyrus, Spoutnik, 2016")
