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Vin Limoux rouge


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Le Limoux rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Limoux rouge est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, le Limoux rouge peut être produit dans le département de l'Aude. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le vin Limoux rouge ne peut être produit qu'avec un seul cépage principal: "le Merlot N". Cependant des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés.

Le Limoux rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Limoux. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Limoux.



Limoux: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Limoux ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Le nombre de résultats à été limité à 7: Voir toutes les enchères et petites annonces...

Limoux : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Domaine de Mayrac 2008 - Limoux blanc bio 75cl Agriculture Biologique
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Catégorie : Vins
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Millésimes


Le meilleur millésime pour le Limoux rouge a été l'année 2001.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Limoux rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les notes présentées sont une moyenne élaborée sur l'ensemble d'une zone viticole. La qualité des vins peut varier d'un domaine à l'autre.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Limoux rouge"
Excellent millésime 2001
Très grand millésime 1985
Grand millésime 1986, 1987, 1988, 1989, 1998, 2003, 2004, 2007
Très bon millésime 1990, 1995, 2005, 2006, 2009, 2012, 2013
Bon millésime 1994, 1999, 2000, 2008, 2010, 2011
Millésime moyen 1984, 1991, 1993, 1996
Millésime médiocre 1992, 1997, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Limoux rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Limoux rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)

Liste des cepages complémentaires du vin Limoux rouge
(Cépages secondaires autorisés pour la production du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)

Liste des cepages accessoires du vin Limoux rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)




Service du vin


Le Limoux rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type " syrah "; la quantité doit être de 15 cl.

Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Limoux rouge est de 5 à 10 ans.

Certains vins rouges du Languedoc et du Roussillon peuvent atteindre des temps de garde supérieurs à la moyenne citée ci-dessus. Nous pensons plus particulièrement, par exemple, aux domaines Gauby, de la Grange des Pères et Daumas Gassac. Ces bouteilles peuvent être conservées dans les casiers placés en haut de la cave.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Limoux


Le vignoble de Limoux est très important dans l’histoire des vins de France, car c’est ici qu’au 16ème siècle dans l’abbaye de Saint-Hillaire que la première prise de mousse en bouteille fût mise au point. Et c’est là que le grand Dom Pérignon, au 17ème siècle, appris cette technique. Lui mettra surtout au point l’assemblage des crus entre eux... Si ce vignoble du Languedoc est réputé pour ses vins effervescents, Blanquette de limoux et Limoux méthode ancestrale, des vins rouges et blancs tranquilles sont aussi élaborés et d’une qualité honorable! Le vin limoux rouge (cabernet, merlot et côt), présente une robe grenat profond. Le nez est typique, sur des notes de fruits rouges mûrs qui laissent la place à des arômes de garrigues, d’épices et de cuir. La bouche est bien structurée avec une matière dense et une trame aromatique concentrée. Certains sont élaborés par macération carbonique, ce sont généralement des vins destinés à être jeunes, d’autres subissent un élevage en fûts, ceux-ci...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Limoux)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Limoux rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 41 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Limoux rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Aude (11).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Limoux rouge" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Limoux rouge

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 41) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Limoux 11300 9 709 156 169 740 32.41
Espéraza 11260 2 138 229 241 480 10.52
Couiza 11190 1 244 218 225 563 6.77
Pieusse 11300 930 147 180 387 12.92
Pomas 11250 736 136 150 347 10.15
Saint-Hilaire 11250 730 146 180 582 23.02
Campagne-sur-Aude 11260 642 239 257 560 5.97
Cépie 11300 634 146 162 364 6.61
Cournanel 11300 598 174 190 482 6.34
La Digne-d'Aval 11300 575 191 220 380 3.14
Magrie 11300 516 179 230 654 9.95
Montazels 11190 489 211 264 527 4.39
Alet-les-Bains 11580 439 180 200 720 23.54
Malras 11300 347 194 240 286 4.22
Rouffiac-d'Aude 11250 341 130 140 289 5.24
Pauligne 11300 329 191 240 350 6.06
Villelongue-d'Aude 11300 327 239 310 580 13.11
Antugnac 11190 320 260 291 587 9.49
Fa 11260 316 253 260 580 11.48
Gaja-et-Villedieu 11300 305 167 200 305 7.75
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Limoux rouge


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 41) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Limoux 11300 9 709 156 169 740 32.41
Espéraza 11260 2 138 229 241 480 10.52
Couiza 11190 1 244 218 225 563 6.77
Pieusse 11300 930 147 180 387 12.92
Pomas 11250 736 136 150 347 10.15
Saint-Hilaire 11250 730 146 180 582 23.02
Campagne-sur-Aude 11260 642 239 257 560 5.97
Cépie 11300 634 146 162 364 6.61
Cournanel 11300 598 174 190 482 6.34
La Digne-d'Aval 11300 575 191 220 380 3.14
Magrie 11300 516 179 230 654 9.95
Montazels 11190 489 211 264 527 4.39
Alet-les-Bains 11580 439 180 200 720 23.54
Malras 11300 347 194 240 286 4.22
Rouffiac-d'Aude 11250 341 130 140 289 5.24
Pauligne 11300 329 191 240 350 6.06
Villelongue-d'Aude 11300 327 239 310 580 13.11
Antugnac 11190 320 260 291 587 9.49
Fa 11260 316 253 260 580 11.48
Gaja-et-Villedieu 11300 305 167 200 305 7.75
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Limoux rouge



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



Photos proches de Limoux


  L'Aude à Rouffiac-d'Aude (11) L'Aude à Rouffiac-d'Aude (11)
Photo du 17/12/2012
De : Pom-Panoramio? YES !

Alet les bains - 11 Aude - Les sources Alet les bains - 11 Aude - Les sources "d'eaux chaudes" -...
Le 12 Janvier 2012
De : libert philippe,jean,pierre

  Ciutat de Limós de Rasés Ciutat de Limós de Rasés
Cliché du 18/04/2011
De : Franc Bardou

cathedrale d'alet les bains - ruines cathedrale d'alet les bains - ruines
Image du 30/07/2007
De : grenouille13

  Aude bei Alet-les-Bains Aude bei Alet-les-Bains
Le 23 Décembre 2006
De : Stefan Vossemer

Vignes sur les coteaux de Limoux Vignes sur les coteaux de Limoux
Le 16 Mai 2012
De : cojjack



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Alet les bains - 11 Aude - Les sources Alet les bains - 11 Aude - Les sources "d'eaux chaudes" -...
Le 12 Janvier 2012
De : libert philippe,jean,pierre

  view on Ginoles Quillan view on Ginoles Quillan
Cliché du 24/02/2008
De : Marcin Krakowiak

* Couiza * * Couiza *
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De : 8aleks8

  Cache-soleil sur le Pic de Bitrague Cache-soleil sur le Pic de Bitrague
Le 10 Octobre 2008
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cathedrale d'alet les bains - ruines cathedrale d'alet les bains - ruines
Le 30 Juillet 2007
De : grenouille13



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  Rennes-le-Château : La Tour Magdala de l’Abbé Saunière Rennes-le-Château : La Tour Magdala de l’Abbé Saunière
Photo du 08/06/2011
De : bettyzimmermann *NO VIEWS*

Alet les bains - 11 Aude - Les sources Alet les bains - 11 Aude - Les sources "d'eaux chaudes" -...
Le 12 Janvier 2012
De : libert philippe,jean,pierre

  Rooted in the heart Rooted in the heart
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De : © Emanuele Leoni

* Couiza * * Couiza *
Image du 13/09/2008
De : 8aleks8

  Cache-soleil sur le Pic de Bitrague Cache-soleil sur le Pic de Bitrague
Le 10 Octobre 2008
De : Jackie Gomez-Blasco

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Le 30 Juillet 2007
De : grenouille13



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  Saint-Hilaire, Aude, France Saint-Hilaire, Aude, France
Photo du 13/12/2012
De : Pom-Panoramio? YES !

L'Aude à Rouffiac-d'Aude (11) L'Aude à Rouffiac-d'Aude (11)
Le 17 Décembre 2012
De : Pom-Panoramio? YES !

  Ciutat de Limós de Rasés Ciutat de Limós de Rasés
Cliché du 18/04/2011
De : Franc Bardou

Camping Airotel Grand Sud, Preixan (Trudi) Camping Airotel Grand Sud, Preixan (Trudi)
Image du 15/07/2008
De : Trudi

  Limoux Limoux
Le 12 Janvier 2007
De : Edward Kowal

Limoux - Basilique de ND de Marceille Limoux - Basilique de ND de Marceille
Le 13 Novembre 2010
De : Marc Chaba

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Limoux rouge. Le décret d'application de l'appellation Limoux date du 13 avril 1981.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Limoux rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Limoux rouge.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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