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Vin Malepère rouge


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Le Malepère rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Malepère rouge est produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, le Malepère rouge peut être produit dans le département de l'Aude. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le vin Malepère rouge ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage: "le Merlot N".

Le Malepère rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Malepère. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Malepère.



Malepère: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Malepère ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Malepère : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Collection 1927 IGP Cité de Carcassonne blanc 75cl / Malepère
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 19/08/2014 à 08:44:01
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SerreS 2012 IGP Cité de Carcassonne rouge 75cl   / Malepère
SerreS 2012 IGP Cité de Carcassonne rouge 75cl / Malepère
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 19/08/2014 à 08:44:01
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Château de SerreS 2010 - AOP Malepère rouge 75cl Languedoc Roussillon
Château de SerreS 2010 - AOP Malepère rouge 75cl Languedoc Roussillon
Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 31 220 Cazères, France
Date de début : le 12/08/2014 à 17:14:14
Date de fin : le 11/09/2014 à 17:14:14
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BOUTEILLES X 6 AOP MALEPERE 13° 2011 DOMAINE  ROSE ET PAUL
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
Date de début : le 27/01/2014 à 14:05:31
Date de fin : le 24/09/2014 à 14:10:31
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Millésimes


Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Malepère rouge. Mais n'oublions pas les années 1988, 1998, 2005 qui ont été de très grands millésimes.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Malepère rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Malepère rouge"
Très grand millésime 1988, 1998, 2005
Grand millésime 1986, 1990, 1995, 2001, 2013
Très bon millésime 1985, 1987, 1989, 1999, 2000, 2003, 2004, 2006, 2007, 2008
Bon millésime 1984, 1994, 2009, 2010, 2011, 2012
Millésime moyen 1991, 1992, 1993, 1996, 2002
Millésime médiocre 1997




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Malepère rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Malepère rouge
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)

Liste des cepages complémentaires du vin Malepère rouge
(Cépages secondaires autorisés pour la production du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)

Liste des cepages accessoires du vin Malepère rouge
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Lledoner Pelut N Espagne




Service du vin


Le Malepère rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de Provence, Rhône, ou de type " syrah "; la quantité doit être de 15 cl.

Les vins jeunes, ayant été élevés en fûts de chêne, nécessitent un passage en carafe pour leur permettre de bien s'ouvrir. Cette opération peut s'effectuer plus ou moins une heure avant le service. Tout dépendra du vin et de sa réaction à l'air! Sur les vieux vins une décantation est souvent indispensable. Si la température du lieu de stockage de votre vin est en dessous de la température de service, il suffit de sortir la bouteille quelques minutes avant le service afin qu'elle remonte progressivement à la température souhaitée. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.



Conservation du vin


Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Malepère rouge est de 5 à 10 ans.

Certains vins rouges du Languedoc et du Roussillon peuvent atteindre des temps de garde supérieurs à la moyenne citée ci-dessus. Nous pensons plus particulièrement, par exemple, aux domaines Gauby, de la Grange des Pères et Daumas Gassac. Ces bouteilles peuvent être conservées dans les casiers placés en haut de la cave.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).



Caractéristiques des vins Malepère


Cette appellation du vignoble du Languedoc tire son nom de l’occitan « male peyre » qui veut dire « la mauvaise pierre ». Cela vient du fait que les vignes sont plantées sur un terroir gréseux, donc poreux. Les vignes sont plantées sur des terrasses et des coteaux à 440 mètres d’altitude sur les versants du massif de la Malepère situé au sud ouest de la merveilleuse cité de Carcassonne. Ce vignoble est étonnant, car c’est comme s’il se retrouvait au carrefour des vignobles du sud ouest atlantique et du sud ouest méditerranéen, comme en témoigne ces cépages à la fois bordelais et languedocien (merlot, cabernets, grenache, cinsault..). Mais attention, cette appellation ne peut être produite qu’en rouge et en rosé. Le vin malepère rouge présente une très belle robe violette, soutenue et brillante. Le premier nez est très expressif, explosif, avec netteté et intensité, on y décèle aisément des notes primaires de fruits rouges et noirs (cassis surtout), groseilles, framboises, ainsi que de ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Malepère)



Aire géographique


Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Malepère rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 39 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Malepère rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de l'Aude (11).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Malepère rouge" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Malepère rouge

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 39) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Carcassonne 11000 47 620 81 110 250 65.08
Montréal 11290 1 933 117 243 443 55.03
Lavalette 11290 1 224 134 180 241 6.55
Alairac 11290 1 193 158 220 422 16.37
Arzens 11290 1 126 125 180 425 21.11
Villesèquelande 11170 800 104 120 160 5.35
Belvèze-du-Razès 11240 797 219 234 344 4.52
Fanjeaux 11270 771 155 330 395 25.49
Caux-et-Sauzens 11170 770 103 150 177 9.00
Couffoulens 11250 568 116 126 260 9.47
Lauraguel 11300 515 166 193 286 7.01
Preixan 11250 509 122 160 341 8.56
Roullens 11290 473 132 220 400 7.89
Malviès 11300 348 169 200 280 7.22
Alaigne 11240 337 244 320 444 13.86
Saint-Martin-de-Villereglan 11300 325 149 180 309 9.38
Villesiscle 11150 323 137 160 193 5.46
Routier 11240 259 190 260 304 11.27
Cailhau 11240 248 195 260 346 9.76
Brugairolles 11300 242 184 191 386 8.47
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Malepère rouge


ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 31) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Carcassonne 11000 47 620 81 110 250 65.08
Montréal 11290 1 933 117 243 443 55.03
Lavalette 11290 1 224 134 180 241 6.55
Alairac 11290 1 193 158 220 422 16.37
Arzens 11290 1 126 125 180 425 21.11
Belvèze-du-Razès 11240 797 219 234 344 4.52
Caux-et-Sauzens 11170 770 103 150 177 9.00
Couffoulens 11250 568 116 126 260 9.47
Lauraguel 11300 515 166 193 286 7.01
Preixan 11250 509 122 160 341 8.56
Roullens 11290 473 132 220 400 7.89
Malviès 11300 348 169 200 280 7.22
Alaigne 11240 337 244 320 444 13.86
Saint-Martin-de-Villereglan 11300 325 149 180 309 9.38
Villesiscle 11150 323 137 160 193 5.46
Routier 11240 259 190 260 304 11.27
Cailhau 11240 248 195 260 346 9.76
Brugairolles 11300 242 184 191 386 8.47
Cambieure 11240 234 188 200 283 3.20
Lasserre-de-Prouille 11270 224 197 240 302 4.16
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole de l'appellation Malepère rouge



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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  Carcassonne: The darker it gets, the more its beauty is enlighted Carcassonne: The darker it gets, the more its beauty is e...
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Carcassonne, Aude, France Carcassonne, Aude, France
Le 18 Décembre 2012
De : Pom'

  Ciutat de Carcassona - Carcassés Ciutat de Carcassona - Carcassés
Cliché du 25/04/2011
De : Franc Bardou

CARCASONA (CANAL MIDI) CARCASONA (CANAL MIDI)
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  Bäume rauschen vorbei... ;-D Bäume rauschen vorbei... ;-D
Le 08 Novembre 2009
De : angelofruhr

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De : Ladush



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Avis à la population !! Avis à la population !!
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Bäume rauschen vorbei... ;-D Bäume rauschen vorbei... ;-D
Le 08 Novembre 2009
De : angelofruhr

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De : Trudi

Villesequelande, l'Ormeau de Sully, planté au XVIIe siècle Villesequelande, l'Ormeau de Sully, planté au XVIIe siècl...
Le 28 Avril 2008
De : nicolethiemonge



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Bäume rauschen vorbei... ;-D Bäume rauschen vorbei... ;-D
Le 08 Novembre 2009
De : angelofruhr

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De : booh

Canal du Midi; Brücke. © by UdoSm Canal du Midi; Brücke. © by UdoSm
Image du 11/12/2007
De : ©UdoSm

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Le 15 Juillet 2008
De : Trudi

Villesequelande, l'Ormeau de Sully, planté au XVIIe siècle Villesequelande, l'Ormeau de Sully, planté au XVIIe siècl...
Le 28 Avril 2008
De : nicolethiemonge

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Malepère rouge. Le décret d'application de l'appellation Malepère date du 2 mai 2007.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Malepère rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Malepère rouge.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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