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Bleu Noir


Jurançon noir



Le Jurançon noir est un cépage originaire de France (Sud-Ouest). Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de grosses tailles, et des raisins de moyens calibres.

On peut trouver le Jurançon noir dans de nombreux vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence-corse, Rhône, Languedoc-roussillon, Loire, Savoie bugey, Beaujolais, Armagnac

Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.



Description du cépage Jurançon noir


Jurançon Noir ou luxuriant (en Aveyron) : De moins en moins présent dans le sud-ouest. Il recouvrait 12 320 ha en 1958 à 1 294 ha en 2004. On le trouve dans l’Aveyron. Il est très productif. Avec un rendement maitrisé il peut donner des résultats surprenant.



Autres noms du cépage Jurançon noir


Officiellement le Jurançon noir peut être nommé folle noire.
En France, et dans d'autres pays, il est possible de le trouver sous les noms suivants: chalosse, chalosse noire, dame noire, enrageat, fola belcha, gamay-moutot, grand noir, gouni, gouny, jalosse, luxuriant (en Aveyron), moutot, plant de dame.



Maladies du cépage Jurançon noir


Voici ci-dessous le "carnet de santé" du cépage Jurançon noir.

Ce cépage est très vulnérable aux maladies suivantes : Mildiou, Vers de grappe.



Vins produits avec le Jurançon noir



Utilisation en tant que cépage principal


Voici la liste des vins dans lesquels le Jurançon noir peut être utilisé en tant que cépage principal.

Vin dans lesquels le Jurançon noir peut être utilisé en tant que cépage principal.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Agenais rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-ouest
Agenais Rosé Mousseux IGP Rosé Vin mousseux Sud-ouest
Agenais rouge IGP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Atlantique rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Bordeaux
Atlantique rouge IGP Rouge Vin tranquille Bordeaux
Coteaux de Glanes rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Sud-ouest
Coteaux de Glanes rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-ouest
Côtes de Gascogne rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-ouest
Côtes de Gascogne rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Sud-ouest
Côtes du Lot rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-ouest
Côtes du Lot rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-ouest
Côtes du Tarn rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-ouest
Côtes du Tarn rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-ouest
Périgord rosé IGP Rosé Vin tranquille Bordeaux
Périgord rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Bordeaux
Périgord Vin de Domme rosé IGP Rouge Vin de vendanges tardives Bordeaux
Périgord Vin de Domme rouge IGP Rouge Vin de vendanges tardives Bordeaux



Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage


Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Jurançon noir peut être utilisé.

Vin d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Jurançon noir peut être utilisé.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alpes-de-Haute-Provence blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Alpes-de-Haute-Provence rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Alpes-de-Haute-Provence rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Ardèche blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Ardèche rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Ardèche rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Aude blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Aude rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Aude rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Bouches-du-Rhone blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Bouches-du-Rhone rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Bouches-du-Rhone rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Charentais blanc IGP Blanc Vin tranquille Cognac
Charentais blanc nouveau IGP Blanc Vin primeur Cognac
Charentais Ile de Ré blanc IGP Blanc Vin tranquille Cognac
Charentais Ile de Ré blanc nouveau IGP Blanc Vin tranquille Cognac
Charentais Ile de Ré rosé IGP Rosé Vin tranquille Cognac
Charentais Ile de Ré rosé nouveau IGP Rosé Vin primeur Cognac
Charentais Ile de Ré rouge IGP Rouge Vin tranquille Cognac
Charentais Ile de Ré rouge nouveau IGP Rouge Vin primeur Cognac
Charentais Ile d’Oléron blanc IGP Blanc Vin tranquille Cognac
Charentais Ile d’Oléron blanc nouveau IGP Blanc Vin primeur Cognac
Charentais Ile d’Oléron rosé IGP Rosé Vin tranquille Cognac
Charentais Ile d’Oléron rosé nouveau IGP Rosé Vin primeur Cognac
Charentais Ile d’Oléron rouge IGP Rouge Vin tranquille Cognac
Charentais Ile d’Oléron rouge nouveau IGP Rouge Vin primeur Cognac
Charentais rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Cognac
Charentais rosé nouveau IGP Rosé Vin primeur Cognac
Charentais rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Cognac
Charentais rouge nouveau IGP Rouge Vin primeur Cognac
Charentais Saint-Sornin blanc IGP Blanc Vin tranquille Cognac
Charentais Saint-Sornin blanc nouveau IGP Blanc Vin primeur Cognac
Charentais Saint-Sornin rosé IGP Rosé Vin tranquille Cognac
Charentais Saint-Sornin rosé nouveau IGP Rosé Vin primeur Cognac
Charentais Saint-Sornin rouge IGP Rouge Vin tranquille Cognac
Comtés Rhodaniens blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Beaujolais
Comtés Rhodaniens rosé IGP Rosé Vin tranquille Beaujolais
Comtés Rhodaniens rouge IGP Rouge Vin tranquille Beaujolais
Coteaux de Narbonne blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux de Narbonne rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux de Narbonne rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux des Baronnies blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Coteaux du Libron blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux du Libron rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Coteaux du Libron rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Drôme blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Drôme rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Drôme rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Gers blanc IGP Blanc Vin tranquille Sud-ouest
Gers rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-ouest
Gers rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-ouest
Hautes-Alpes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Hautes-Alpes rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Hautes-Alpes rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Landes blanc IGP Blanc Vin tranquille Armagnac
Landes rosé IGP Rosé Vin tranquille Armagnac
Landes rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Armagnac
Maures blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Maures rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Maures rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Méditerranée blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Méditerranée rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Méditerranée rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Saint-Guilhem-le-Désert blanc IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Saint-Guilhem-le-Désert rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Saint-Guilhem-le-Désert rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Vallée du Paradis blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Languedoc-roussillon
Vallée du Paradis rosé IGP Rosé Vin tranquille Languedoc-roussillon
Vallée du Paradis rouge IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Var blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Var rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-corse
Var rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-corse
Vaucluse blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Vaucluse rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Vaucluse rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône



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