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Vin Vallée du Paradis blanc


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Le Vallée du Paradis blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, le Vallée du Paradis blanc peut être produit dans le département de l'Aude. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le vin Vallée du Paradis blanc peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Mauzac Rs, l'Altesse B, le Carignan N, le Chardonnay B, le Chasan B, le Chasselas B... (Voir tous les cépages)

Le Vallée du Paradis blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.

Ce vin relève de l'appellation générique Vallée du Paradis. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vallée du Paradis.



Vallée du Paradis: Enchères et petites annonces


Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Vallée du Paradis ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser. Voir toutes les enchères et petites annonces...

Vallée du Paradis : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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3 bouteilles de Vallée du paradis,vin de pays de l'Aude 74cl,sans année
3 bouteilles de Vallée du paradis,vin de pays de l'Aude 74cl,sans année


Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Autres vins français
Adresse du vendeur : 1 150 Belgique
Date de début : le 23/11/2014 à 10:49:06
Date de fin : le 23/12/2014 à 10:49:06
Achat Immédiat !

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Vallée du Paradis blanc ont été les années : 1998, 2005.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vallée du Paradis blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Vallée du Paradis blanc"
Excellent millésime 1998, 2005
Très grand millésime 1985, 1987, 1988, 2003
Grand millésime 1986, 1989, 2000, 2001
Très bon millésime 1990, 1993, 1995, 2004, 2006, 2007, 2010, 2011, 2012
Bon millésime 1994, 1999, 2008, 2009
Millésime moyen 1984, 1996, 2013
Millésime médiocre 1991, 1992, 1997, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vallée du Paradis blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages indissociés du vin Vallée du Paradis blanc
(Ensemble des cépages pouvant être utilisés pour l'élaboration du vin Vallée du Paradis blanc)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Mauzac Rs France (Sud-Ouest)
Altesse B France (Savoie)
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chasan B France (Languedoc)
Chasselas B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chenin B Cépage célèbre ! Pineau de la Loire France (Loire)
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Clairette Rs France (Provence)
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Gamay de Chaudenay N France
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Grenache G Cépage célèbre ! Espagne
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Marsanne B France (Rhône)
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Mondeuse N France (Savoie)
Muscat à petits grains rouges N Grèce
Muscat d’Alexandrie B Muscat Romain Affrique du Nord
Muscat de Hambourg N
Portan N France (Languedoc)
Riesling B Cépage célèbre ! France (Alsace)
Roussanne B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Sylvaner B Cépage célèbre ! Autriche
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Viognier B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chasselas Rs France
Alvarinho B Albariño Espagne
Aranel B France (Languedoc)
Arriloba B (Languedoc)
Bourboulenc B Doucillon blanc France (Provence)
Carignan B
Colombard B France (Charentes)
Danlas B France (Languedoc)
Gros Manseng B France (Pays-Bas)
Listan B Palomino Espagne
Macabeu B Espagne
Mauzac B Cépage célèbre ! France (Tarn)
Petit Manseng B Cépage célèbre ! France (Pyrénées-Atlantiques)
Pinot B France (Bourgogne)
Piquepoul B France (Sud-Est)
Sauvignon G France (Sud-Ouest)
Sémillon B Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Servant B France (Languedoc)
Terret B France (Languedoc)
Tourbat B Malvoisie du Roussillon Espagne
Vermentino B Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B Italie
Alicante Henri Bouschet N Alicante Bouschet N France (Languedoc)
Alphonse Lavallée N France
Aramon N France (Languedoc)
Arinarnoa N France (Languedoc)
Aubun N Murescola N France (Vaucluse)
Caladoc N France (Languedoc)
Chenanson N France (Languedoc)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Egiodola N France (Languedoc)
Ganson N France (Languedoc)
Gramon N France (Languedoc)
Marselan N France (Languedoc)
Monerac N France (Languedoc)
Morrastel N Minustello Espagne
Mourvèdre N Balzac noir Espagne
Négrette N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Nielluccio N Niellucciu N Italie
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Piquepoul N France (Languedoc)
Ribol N France (Languedoc)
Tannat N Cépage célèbre ! France (Pyrénées)
Tempranillo N Espagne
Terret N France (Languedoc)
Cardinal Rg Etat unis
Parellada B France (Espagne)
Sauvignon B Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Villard B 12375 Seyve-Villard France (Rhône-Alpes)
Villard N 18315 Seyve-Villard France (Rhône-Alpes)
Verdelho B Portugal
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Pinot G France (Bourgogne)
Fer-servadou N Fer N, Braucol N, Mansois N, Pinenc N France (Gironde)
Jurançon N folle noire France (Sud-Ouest)
Clairette B France (Provence)
Muscat à petits grains B Cépage célèbre ! Grèce
Carmenère N France (Bordeaux)
Gewurztraminer Rs Cépage célèbre ! Savagnin rose aromatique France
Lledoner Pelut N Espagne
Terret G Terret bourret France (Languedoc)
Ugni B Cépage célèbre ! Roussan, Rossola Italie




Service du vin


La température de service recquise pour le Vallée du Paradis blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux" ou "rhône".

Les vins blancs jeunes supportent bien ces températures, mais il est préfèrable pour les vins plus âgés de les servir à une température variant entre 10°C et 13°C. Les jeunes vins blancs du languedoc-roussillon peuvent aisèment être passés en carafe. Cela les aide à bien s'épanouir surtout si vous effectuez l'opération une heure avant la dégustation. Mais, bien entendu, cela se décide lors de la dégustation analytique, en fonction de la réaction du vin avec l'oxygène! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

On peut rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec deux ou trois grosses poignées de glaçons en fonction de la température de service désirée. Veillez à bien contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Vallée du Paradis blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 15 ans.

Le vignoble du Languedoc-Rousillon s'est énormément diversifié dans la production des vins IGP. En effet, certains domaines produisent des vins IGP d'une très grande classe. Ce sont des vins dont la capacité de garde peut parfois dépasser les 10 ans!

Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Caractéristiques des vins Vallée du Paradis


C’est à la frontière entre le Languedoc et le Roussillon que se situe le vignoble de cette IGP au nom improbable, Vallée du Paradis. Et pourtant, lorsque l’on s’y rend on découvre une région superbe, un paysage magnifique situé dans le Haut Fitou, non loin des Corbières, des Gorges du Torgan et du Mont Tauch. Les vignes réservées à cette IGP sont plantées sur des sols de galets, de schistes et de calcaires. Le vin vallée du paradis rouge « merlot » est habillé d’une robe grenat profond, le nez s’ouvre sur des notes primaires de fruits noirs et rouges comme la groseille, la framboise et le cassis; le deuxième nez peut évoquer des notes épicées et grillées si le vin a subi un élevage en barriques. En bouche il est rond, la matière est riche, le fruit est croquant et gourmand. On le consommera sur des charcuteries locales ou des viandes rouges grillées. La température de service conseillée est de 16°C. Le vin vallée du paradis rosé est un vin simple, léger, bien rond et désaltérant, avec ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vallée du Paradis)



Aire géographique


Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Vallée du Paradis blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 12 communes.
Ces 12 communes font toutes partie du département de l'Aude (11).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Vallée du Paradis blanc".

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Aude (11) 2108 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Aude est de 2108 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 12) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Durban-Corbières 11360 684 79 90 366 25.90
Villesèque-des-Corbières 11360 380 36 130 380 31.69
Villeneuve-les-Corbières 11360 275 109 140 418 24.31
Saint-Jean-de-Barrou 11360 248 109 136 347 7.61
Fraissé-des-Corbières 11360 230 116 160 641 19.10
Cascastel-des-Corbières 11360 208 111 150 509 15.38
Embres-et-Castelmaure 11360 149 138 180 709 32.20
Fontjoncouse 11360 134 69 250 420 27.35
Coustouge 11220 86 129 180 343 9.67
Albas 11360 78 189 250 533 22.69
Jonquières 11220 71 177 310 380 13.66
Quintillan 11360 60 215 330 612 16.42



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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  sur les routes de France sur les routes de France
Photo du 25/05/2011
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Durban Durban
Le 06 Août 2008
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  vigneron equilibriste vigneron equilibriste
Cliché du 19/07/2008
De : ohao

Corbieres Corbieres
Image du 16/11/2008
De : Raby Jean-Luc

  escadrille à courant électrique ! escadrille à courant électrique !
Le 23 Juillet 2008
De : ohao

Eglise de Fontjoncouse Eglise de Fontjoncouse
Le 11 Avril 2009
De : JLMEVEL



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  Sur les routes de France Sur les routes de France
Photo du 20/05/2011
De : bettyzimmermann *NO VIEWS*

sur les routes de France sur les routes de France
Le 25 Mai 2011
De : bettyzimmermann *NO VIEWS*

  Durban Durban
Cliché du 06/08/2008
De : Ben de Graaf Bierbrauwer

vigneron equilibriste vigneron equilibriste
Image du 19/07/2008
De : ohao

  Corbieres Corbieres
Le 16 Novembre 2008
De : Raby Jean-Luc

escadrille à courant électrique ! escadrille à courant électrique !
Le 23 Juillet 2008
De : ohao



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  sur les routes de France sur les routes de France
Photo du 25/05/2011
De : bettyzimmermann *NO VIEWS*

Durban Durban
Le 06 Août 2008
De : Ben de Graaf Bierbrauwer

  vigneron equilibriste vigneron equilibriste
Cliché du 19/07/2008
De : ohao

Corbieres Corbieres
Image du 16/11/2008
De : Raby Jean-Luc

  Eglise de Fontjoncouse Eglise de Fontjoncouse
Le 11 Avril 2009
De : JLMEVEL

A ses enfants morts pour la Patrie. 1914-1918 A ses enfants morts pour la Patrie. 1914-1918
Le 01 Juillet 2010
De : GK-2



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De : bettyzimmermann *NO VIEWS*

Périllos, stelle du Crash aérien du 11 Jan 1963 Périllos, stelle du Crash aérien du 11 Jan 1963
Le 12 Octobre 2008
De : Christophe RAMOS

  Périllos. Ruines 3 Périllos. Ruines 3
Cliché du 17/04/2007
De : Gérard Roland

Durban Durban
Image du 06/08/2008
De : Ben de Graaf Bierbrauwer

  vigneron equilibriste vigneron equilibriste
Le 19 Juillet 2008
De : ohao

Corbieres Corbieres
Le 16 Novembre 2008
De : Raby Jean-Luc

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Vallée du Paradis blanc. Le décret d'application de l'appellation Vallée du Paradis date du 16 novembre 1981.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Vallée du Paradis blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vallée du Paradis blanc.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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