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Vin Pays d'Hérault blanc


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Vignoble

Le Pays d'Hérault blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc. Administrativement, le Pays d'Hérault blanc peut être produit dans le département de l'Hérault. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.

Le vin Pays d'Hérault blanc peut être élaboré avec les cépages suivants : l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le Chardonnay B, le Chasan B... (Voir tous les cépages)

Le Pays d'Hérault blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.

Ce vin relève de l'appellation générique Pays d'Hérault. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Pays d'Hérault.



Pays d'Hérault blanc: Achat des meilleurs vins


Pays d'Hérault blanc: les meilleurs vins de chez WineAndCo
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MAS DE DAUMAS GASSAC BLANC 2010
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(Vin de pays de l'Hérault)

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MAS JULLIEN BLANC 2012
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(Vin de pays de l'Hérault)

Le nez de ce 2012 est à la fois très fin et d'une très jolie maturité. Finesse apportée par le terroir frais et complexité aromatique apportée par les différents cépages.En bouche, on sent évidemment ...

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MAS DE DAUMAS GASSAC 2012
MAS DE DAUMAS GASSAC 2012
(Vin de pays de l'Hérault)

Avec ce mélange de cépages, un élevage en cuve assez court (2 à 4 mois) et un terroir riche, ces vins produits sont remarquables et d'une belle originalité.Sa robe est brillante avec un doux et agréab...

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MAS DE DAUMAS GASSAC BLANC 2013 Primeur
MAS DE DAUMAS GASSAC BLANC 2013 Primeur
(Vin de pays de l'Hérault)

Ce vin est l'objet de toutes les convoitises, chaque millésime faisant son lot de malheureux, n'ayant pas accès à même une bouteille.A acheter de suite, alors que les raisins ne sont pas encore vendan...

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Pays d'Hérault: Achat au meilleur prix



Pays d'Hérault blanc: les meilleurs vins de chez Auchan !
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Mas Daumas Gassac Vins de Pays de l´Hérault Blanc 2012  Vins de Pays de l´Hérault
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Pays d'Hérault: Enchères et petites annonces


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Pays d'Hérault : enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay
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Catégorie : Vins - Languedoc, Roussillon
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BOUTEILLES X6 ROSE 2013 DOMAINE ST MARTHE CASSAN PAYS D HERAULT
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Catégorie : Vins
Adresse du vendeur : 63 430 Les Martres d'Artière, France
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1 bouteille de Baron de Mériac blanc de blanc 2013 Pays d'Hérault  TOP
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Type d'annonce : Achat Immédiat !
Catégorie : Vins - Languedoc, Roussillon
Adresse du vendeur : 1 150 Belgique
Date de début : le 03/09/2014 à 07:45:58
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Millésimes


Le meilleur millésime pour le Pays d'Hérault blanc a été l'année 1988.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Pays d'Hérault blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.


Millésimes des vins "Pays d'Hérault blanc"
Excellent millésime 1988
Très grand millésime 1985
Grand millésime 1986, 1987, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001, 2005
Très bon millésime 1995, 2003, 2004, 2006, 2007, 2009, 2010, 2011
Bon millésime 1993, 1999, 2008, 2012
Millésime moyen 1984, 1992, 1994, 1996, 1997, 2013
Millésime médiocre 1991, 2002




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Pays d'Hérault blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages indissociés du vin Pays d'Hérault blanc
(Ensemble des cépages pouvant être utilisés pour l'élaboration du vin Pays d'Hérault blanc)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Altesse B France (Savoie)
Arvine B Petite Arvine B Suisse
Auxerrois B Auxerrois Blanc, Pinot Auxerrois France (Lorraine)
Carignan N Cépage célèbre ! Espagne
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chasan B France (Languedoc)
Chasselas B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chenin B Cépage célèbre ! Pineau de la Loire France (Loire)
Cinsaut N Cépage célèbre ! Cinsault N France (Provence)
Clairette Rs France (Provence)
Gamay N Cépage célèbre ! Gamay Noir à jus blanc France (Bourgogne)
Gamay de Chaudenay N France
Grenache B Cépage célèbre ! Espagne
Grenache G Cépage célèbre ! Espagne
Grenache N Cépage célèbre ! Espagne
Landal N France
Marsanne B France (Rhône)
Merlot N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Meunier N Cépage célèbre ! France (Champagne)
Mondeuse N France (Savoie)
Müller-Thurgau B Suisse
Muscat à petits grains rouges N Grèce
Muscat d’Alexandrie B Muscat Romain Affrique du Nord
Muscat de Hambourg N
Portan N France (Languedoc)
Riesling B Cépage célèbre ! France (Alsace)
Roussanne B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Seyval B 276 Seyve-Villard France (Rhône-Alpes)
Sylvaner B Cépage célèbre ! Autriche
Syrah N Cépage célèbre ! Shiraz N, Serine N France (Rhône)
Viognier B Cépage célèbre ! France (Rhône)
Pinot N Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Chasselas Rs France
Alvarinho B Albariño Espagne
Aramon B
Aramon G
Aranel B France (Languedoc)
Bourboulenc B Doucillon blanc France (Provence)
Carignan B
Clarin B France (Languedoc)
Colombard B France (Charentes)
Danlas B France (Languedoc)
Gros Manseng B France (Pays-Bas)
Jurançon B France (Sud-Ouest)
Listan B Palomino Espagne
Macabeu B Espagne
Mauzac B Cépage célèbre ! France (Tarn)
Muscadelle B France (Bergerac)
Petit Manseng B Cépage célèbre ! France (Pyrénées-Atlantiques)
Picardan B France (Provence)
Piquepoul B France (Sud-Est)
Piquepoul G France (Sud-Est)
Rivairenc B Aspiran blanc B France (Languedoc)
Sauvignon G France (Sud-Ouest)
Savagnin Rs France (Franche-Comté)
Sémillon B Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Servant B France (Languedoc)
Terret B France (Languedoc)
Vermentino B Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B Italie
Alicante Henri Bouschet N Alicante Bouschet N France (Languedoc)
Alphonse Lavallée N France
Aramon N France (Languedoc)
Arinarnoa N France (Languedoc)
Aubun N Murescola N France (Vaucluse)
Caladoc N France (Languedoc)
Chenanson N France (Languedoc)
Cot N Cépage célèbre ! Malbec N France (Sud-Ouest)
Counoise N France (Vaucluse)
Egiodola N France (Languedoc)
Lival N France (Languedoc)
Marselan N France (Languedoc)
Morrastel N Minustello Espagne
Mourvèdre N Balzac noir Espagne
Muscardin N France (Vaucluse)
Négrette N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Nielluccio N Niellucciu N Italie
Petit Verdot N France (Sud-Ouest)
Piquepoul N France (Languedoc)
Plant droit N France (Provence)
Rivairenc N Aspiran N France (Languedoc)
Sciaccarello N Sciaccarellu N Italie
Tannat N Cépage célèbre ! France (Pyrénées)
Tempranillo N Espagne
Terret N France (Languedoc)
Baco B Baco 22 A France (Landes)
Cardinal Rg Etat unis
Chambourcin N 26.205 Joannès-Seyve France (Rhône-Alpes)
Couderc N France
Parellada B France (Espagne)
Ravat blanc B France
Rayon d'or B
Rubilande Rs
Sauvignon B Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Valérien B
Villard B 12375 Seyve-Villard France (Rhône-Alpes)
Villard N 18315 Seyve-Villard France (Rhône-Alpes)
Verdelho B Portugal
Maréchal Foch N 188-2 Kuhlmann France (Alsace)
Cabernet-Franc N Cépage célèbre ! France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N Cépage célèbre ! France (Bordeaux)
Pinot G France (Bourgogne)
Fer-servadou N Fer N, Braucol N, Mansois N, Pinenc N France (Gironde)
Muscat à petits grains Rs Grèce
Clairette B France (Provence)
Muscat à petits grains B Cépage célèbre ! Grèce
Carmenère N France (Bordeaux)
Gewurztraminer Rs Cépage célèbre ! Savagnin rose aromatique France
Lledoner Pelut N Espagne
Terret G Terret bourret France (Languedoc)
Ugni B Cépage célèbre ! Roussan, Rossola Italie




Service du vin


La température de service recquise pour le Pays d'Hérault blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux" ou "rhône".

Les vins blancs jeunes supportent bien ces températures, mais il est préfèrable pour les vins plus âgés de les servir à une température variant entre 10°C et 13°C. Les jeunes vins blancs du languedoc-roussillon peuvent aisèment être passés en carafe. Cela les aide à bien s'épanouir surtout si vous effectuez l'opération une heure avant la dégustation. Mais, bien entendu, cela se décide lors de la dégustation analytique, en fonction de la réaction du vin avec l'oxygène! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

On peut rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec deux ou trois grosses poignées de glaçons en fonction de la température de service désirée. Veillez à bien contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. Le Pays d'Hérault blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 15 ans.

Le vignoble du Languedoc-Rousillon s'est énormément diversifié dans la production des vins IGP. En effet, certains domaines produisent des vins IGP d'une très grande classe. Ce sont des vins dont la capacité de garde peut parfois dépasser les 10 ans!

Les bouteilles de vin doivent être conservées couchées. Pour qu'elles puissent livrer le meilleur d'elles-mêmes après des années de vieillissement, il est indispensable de les conserver avec le plus grand soin. Cela se fait, entre autres, en respectant les températures le taux d'humidité, et le calme, c'est à dire sans agitations, ni vibrations. Si vous voulez limiter au maximum les vibrations, vous pouvez placer des patins de caoutchouc anti-vibration sous les casiers, ou bien sous votre armoire à vin. Dans votre cave, prenez soin de bien ordonner vos casiers: en inscrivant les appellations, les années et les temps de garde estimés, sur des petites ardoises.



Caractéristiques des vins Pays d'Hérault


Parmi les IGP du Languedoc, le vin de pays de l’Hérault est une des plus connues. En effet, grâce au travail remarquable du domaine Mas Daumas Gassac, cette IGP s’est faire reconnaître mondialement. Les vins que ce domaine produit sont exceptionnels. Ils existent en rouges et blancs, et sont d’une grande longévité. Grâce à la souplesse de la législation relative aux vins de pays, le domaine peut élaborer ses vins avec des cépages allochtones comme le cabernet sauvignon pour les rouges; le viognier, le petit menseng, le chenin et le chardonnay pour les blancs. Le vin pays de l’hérault rouge, de ce domaine, présente une robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez est fin et complexe sur des notes de fruits rouges mûrs, de fruits cuits comme le pruneau, au deuxième nez, des arômes de torréfaction, de vanille et de fumé lorsqu’il est jeune. En vieillissant il s’ouvrira sur des notes plus nobles de griotte, cerise à l’eau de vie, de zan et de tonalités animales. En bouche, c’est un vin ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Pays d'Hérault)



Aire géographique


Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Pays d'Hérault blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 343 communes.
Ces 343 communes font toutes partie du département de l'Hérault (34).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Pays d'Hérault blanc".

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole du le label Pays d'Hérault blanc

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de l'Hérault (34) 2620 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de l'Hérault est de 2620 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 343) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Montpellier 34080 253 712 7 35 121 56.88
Béziers 34500 72 462 4 50 120 95.48
Lunel 34400 24 044 2 5 53 23.90
Frontignan 34110 23 068 0 4 223 31.72
Castelnau-le-Lez 34170 15 201 19 40 93 11.18
Pézenas 34120 8 478 3 19 96 29.56
Saint-Georges-d'Orques 34680 5 082 45 60 183 9.31
Saint-Chinian 34360 1 813 101 119 631 23.29
Montpeyroux 34150 1 183 66 150 841 22.42
Brissac 34190 603 99 145 772 44.13
Faugères 34600 467 170 260 544 26.06
Cabrières 34800 445 76 110 481 29.02
Jonquières 34725 376 94 110 126 2.05
Saint-Jean-de-Minervois 34360 137 159 270 778 32.70
Sète 34200 42 972 0 30 176 24.21
Agde 34300 21 104 0 7 110 50.81
Lattes 34970 16 635 0 3 25 27.83
Mauguio 34130 15 567 0 6 51 49.56
Mèze 34140 10 336 0 5 75 34.59
Saint-Jean-de-Védas 34430 8 653 4 40 65 12.89
Voir la liste complète des communes de
l'aire géographique viticole du le label Pays d'Hérault blanc



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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De : justine

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De : SvenP

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Le 24 Juin 2009
De : SvenP

Canal du Rhone, Camargue Canal du Rhone, Camargue
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Le 05 Mars 2008
De : (graniotte) J GRANIER

  sunSete sunSete
Cliché du 23/07/2007
De : Paul Nechkova-Raven

Frontignan plage Frontignan plage
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De : Dub

  Frontignan Frontignan
Le 02 Juin 2007
De : Dub

Mont Saint Clair Mont Saint Clair
Le 31 Juillet 2008
De : JM Alves

Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Pays d'Hérault blanc. Le décret d'application de l'appellation Pays d'Hérault date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Pays d'Hérault blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Pays d'Hérault blanc.



Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon


Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble du Languedoc-roussillon
Appellation (Nombre: 54) Label français Label européen Nombre de vins
Ariège IGP 3
Aude IGP 3
Banyuls Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Banyuls grand cru AOC AOP 4
Cabardès AOC AOP 2
Cévennes IGP 3
Cité de Carcassonne IGP 3
Clairette de Bellegarde AOC AOP 1
Clairette du Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 36
Collioure Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Corbières-Boutenac AOC 1
Costières de Nîmes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Côte Vermeille IGP 3
Coteaux d'Ensérune IGP 3
Coteaux de Narbonne IGP 3
Coteaux de Peyriac IGP 3
Coteaux du Libron IGP 3
Coteaux du Pont du Gard IGP 3
Côtes Catalanes IGP 3
Côtes de Thau IGP 3
Côtes de Thongue IGP 3
Côtes du Brian IGP 3
Côtes du Roussillon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 7
Côtes du Roussillon Villages AOC AOP 5
Crémant de Limoux AOC AOP 2
Duché d'Uzès IGP 3
Faugères Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Fitou Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Gard IGP 3
Grand Roussillon AOC AOP 4
Haute Vallée de l'Aude IGP 3
Haute Vallée de l'Orb IGP 3
Languedoc Appellation viticole recherché ! AOC AOP 30
Le Pays Cathare IGP 3
Limoux AOC AOP 4
Malepère AOC AOP 2
Maury Appellation viticole recherché ! AOC AOP 11
Minervois Appellation viticole recherché ! AOC AOP 3
Minervois-La Livinière AOC AOP 1
Muscat de Frontignan Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Lunel AOC AOP 1
Muscat de Mireval AOC AOP 1
Muscat de Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 2
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOC AOP 1
Pays d'Hérault IGP 3
Pays d'Oc Appellation viticole recherché ! IGP 20
Rivesaltes Appellation viticole recherché ! AOC AOP 6
Sable de Camargue IGP 17
Saint-Chinian Appellation viticole recherché ! AOC AOP 5
Saint-Guilhem-le-Désert IGP 3
Vallée du Paradis IGP 3
Vallée du Torgan IGP 3
Vicomté d'Aumelas IGP 3



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