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Vin Sainte-Marie-la-Blanche blanc


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Le Sainte-Marie-la-Blanche blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans les régions viticoles de Chablis, de la Côte de nuits et de la Côte de beaune. Administrativement, il peut être produit dans le département de la Côte-d'Or. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-océanique et semi-continental et d'un terroir fait d'un sol argilo-calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Sainte-Marie-la-Blanche blanc sont : l'Aligoté B, l'Auxerrois B, le Chardonnay B, le Melon B, le Pinot B, le Pinot G.

Le Sainte-Marie-la-Blanche blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" signifie que l'aire d’appellation s’étend en règle générale sur une zone plus petite que l’IGP de département, regroupant par exemple la surface d’une entité administrative d'un canton.

Ce vin relève de l'appellation générique Sainte-Marie-la-Blanche. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Sainte-Marie-la-Blanche.



Sainte-Marie-la-Blanche: Enchères et petites annonces

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Millésimes


Les meilleurs millésimes pour le Sainte-Marie-la-Blanche blanc ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1935, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1950, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 1990, 1996, 2002, 2005.
Les années 1953, 1962, 1971, 1996 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Les années 1937, 1945, 1947, 1961, 1966, 1969 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.
Les années 1928, 1929, 1949 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Sainte-Marie-la-Blanche blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, les résultats d'un millésime sur une appellation sont souvent hétérogènes. Tout peut dépendre du micro-climat ou du savoir faire d'un domaine. Ainsi, l'échelle de valeur proposée, offre un panorama, une tendance, de la qualité de l'année analysée.
Les millésimes du début du xxème siècle ne sont plus à boire, ils sont présentés à titre historique, hormis les grands crus et les crus exceptionnels. Cependant, ces millésimes historiques sont un véritable patrimoine et peuvent posséder une grande valeur dans les ventes aux enchères, il ne faut en aucun les sous estimer !


Millésimes des vins "Sainte-Marie-la-Blanche blanc"
Millésime du millénaire 1928, 1929, 1949
Millésime du siècle 1937, 1945, 1947, 1961, 1966, 1969
Millésime exceptionnel 1953, 1962, 1971, 1996
Excellent millésime 1926, 1935, 1943, 1950, 1959, 1978, 1989, 1990, 2002, 2005
Très grand millésime 1946, 1952, 1964, 1976, 1983, 1995, 1999, 2001, 2004, 2009, 2010
Grand millésime 1934, 1955, 1967, 1973, 1974, 1979, 1985, 1994, 1997, 2000, 2006, 2007, 2008, 2012
Très bon millésime 1932, 1933, 1948, 1954, 1957, 1970, 1972, 1982, 1986, 1991, 1992, 1998
Bon millésime 1938, 1939, 1940, 1942, 1951, 1960, 1975, 1977, 1981, 1988, 1993, 2003, 2011
Millésime moyen 1930, 1958, 1980, 1984, 2013
Millésime médiocre 1927, 1931, 1936, 1941, 1944, 1956, 1963, 1965, 1968, 1987




Cépages


Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Sainte-Marie-la-Blanche blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Sainte-Marie-la-Blanche blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage Synonymes / Autres noms Origine
Aligoté B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Auxerrois B Auxerrois Blanc, Pinot Auxerrois France (Lorraine)
Chardonnay B Cépage célèbre ! France (Bourgogne)
Melon B France (Bourgogne)
Pinot B France (Bourgogne)
Pinot G France (Bourgogne)




Service du vin


La température de service recquise pour le Sainte-Marie-la-Blanche blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne" ou "bordeaux".

Il est possible de servir ce vin plus frais si vous estimez qu'il est trop nerveux en bouche, entre 8°C et 11°C. On peut tout à fait passer ce type de vin en carafe pour l'aérer si nécessaire. Soyez attentif à la réaction du vin avec l'oxygène lors de la dégustation, cela vous aidera à décider de son passage en carafe ou non! L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.

On peut rafraîchir la bouteille dans un seau à glace avec trois bonnes poignées de glaçons. La quantité de glaçons et la durée du rafraîchissement sont à adapter en fonction de la température voulue. Bien vérifier la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.



Conservation du vin


Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Sainte-Marie-la-Blanche blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.



Caractéristiques des vins Sainte-Marie-la-Blanche


Certains classent cette IGP dans le vignoble du Jura, d’autres dans celui de Bourgogne. Etant donné que son aire de production est surtout délimitée à la Côte d’Or et un petit peu en Saône-et-Loire, nous avons choisi de l’intégrer au vignoble bourguignon. L’IGP Saint-Marie-la-Blanche n’est pas connue, mais on arrive tout de même à trouver des vins commercialisés sous ce label, surtout en rouge et rosé; les blancs étant réservé aux appellations plus connues ou du moins ayant un impact commercial plus important. Les cépages utilisés sont essentiellement le pinot noir et le gamay, pour les rouges et rosés, et le chardonnay, l’auxerrois, l’aligoté, et le sauvignon pour les blancs. Le vin sainte-marie-la-blanche rouge se présente avec une robe rubis, le nez s’ouvre sur de délicieuses fragrances de cerise. En bouche, c’est un vin léger, friand et gourmand, à consommer entre amis autour d’une planche de charcuteries. Il se sert à 14°C. Le vin sainte-marie-la-blanche rosé, offre une robe rose ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Sainte-Marie-la-Blanche)



Aire géographique


Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Sainte-Marie-la-Blanche blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 16 communes.
Ces 16 communes font toutes partie du département de la Côte-d'Or (21).


Liste des communes viticoles de l'aire géographique


Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Sainte-Marie-la-Blanche blanc".

AIRE GEOGRAPHIQUE
Département de la Côte-d'Or (21) 1791 heures d'ensoleillement
Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Côte-d'Or est de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue).
Communes (Nombre: 16) Code postal Population
(habs)
Altitude
minimum
(mètres)
Altitude
moyenne
(mètres)
Altitude 
maximum
(mètres)
Superficie
(km²)
Sainte-Marie-la-Blanche 21200 779 186 200 212 6.79
Merceuil 21190 731 185 195 209 13.80
Montagny-lès-Beaune 21200 652 194 210 218 6.04
Corcelles-les-Arts 21190 473 195 207 221 5.47
Combertault 21200 461 188 194 211 3.92
Meursanges 21200 456 178 185 204 14.26
Argilly 21700 443 188 210 227 34.12
Broin 21250 405 177 220 227 14.18
Bonnencontre 21250 383 177 195 226 10.83
Villy-le-Moutier 21250 318 183 190 211 20.13
Auvillars-sur-Saône 21250 283 176 200 226 6.74
Levernois 21200 263 194 198 211 3.73
Chevigny-en-Valière 21200 259 177 187 194 5.50
Ebaty 21190 211 198 201 212 2.13
Tailly 21190 197 196 206 217 4.57
Marigny-lès-Reullée 21200 190 179 185 201 10.02



Photos des plus grandes communes de l'aire géographique



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  Automne Automne
Cliché du 11/11/2010
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Fountain Aire de Beaune - Tailly, Autoroute A6, France Fountain Aire de Beaune - Tailly, Autoroute A6, France
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  FRANCIA  A31 E17 E21, Sentido Sur FRANCIA A31 E17 E21, Sentido Sur
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Rond point décoré. Rond point décoré.
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Ciel bourguignon... Ciel bourguignon...
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  Automne Automne
Le 11 Novembre 2010
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Winding wine road to Pommard Winding wine road to Pommard
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Le 11 Novembre 2010
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Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 





Législation


La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Sainte-Marie-la-Blanche blanc. Le décret d'application de l'appellation Sainte-Marie-la-Blanche date du 25 octobre 1996.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Sainte-Marie-la-Blanche blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Sainte-Marie-la-Blanche blanc.



Autres appellations du vignoble de la Bourgogne


Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.

Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
Appellation (Nombre: 88) Label français Label européen Nombre de vins
Aloxe-Corton Appellation viticole recherché ! AOC AOP 32
Auxey-Duresses AOC AOP 22
Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Beaune Appellation viticole recherché ! AOC AOP 88
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Blagny AOC AOP 9
Bonnes-Mares AOC AOP 1
Bourgogne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 41
Bourgogne aligoté AOC AOP 2
Bourgogne mousseux AOC AOP 1
Bourgogne Passe-tout-grains AOC AOP 2
Bouzeron AOC AOP 1
Chablis Appellation viticole recherché ! AOC AOP 42
Chablis Grand Cru Appellation viticole recherché ! AOC AOP 8
Chambertin Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Chambertin-Clos de Bèze AOC AOP 1
Chambolle-Musigny Appellation viticole recherché ! AOC AOP 26
Chapelle-Chambertin AOC AOP 1
Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Charmes-Chambertin AOC AOP 1
Chassagne-Montrachet AOC AOP 114
Chevalier-Montrachet AOC AOP 1
Chorey-lès-Beaune AOC AOP 2
Clos de la Roche AOC AOP 1
Clos de Tart AOC AOP 1
Clos de Vougeot AOC AOP 1
Clos des Lambrays AOC AOP 1
Clos Saint-Denis AOC AOP 1
Corton AOC AOP 2
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Côte de Beaune AOC AOP 2
Côte de Beaune-Villages AOC AOP 1
Côte de Nuits-Villages AOC AOP 2
Coteaux Bourguignons AOC AOP 4
Coteaux de l'Auxois IGP 3
Coteaux de Tannay IGP 3
Crémant de Bourgogne AOC AOP 2
Criots-Bâtard-Montrachet AOC AOP 1
Echezeaux AOC AOP 1
Fixin AOC AOP 14
Gevrey-Chambertin AOC AOP 28
Givry AOC AOP 80
Grands-Echezeaux AOC AOP 1
Griotte-Chambertin AOC AOP 1
Irancy AOC AOP 1
La Grande Rue AOC AOP 1
La Romanée AOC AOP 1
La Tâche Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Ladoix AOC AOP 26
Latricières-Chambertin AOC AOP 1
Mâcon Appellation viticole recherché ! AOC AOP 99
Maranges AOC AOP 18
Marsannay AOC AOP 3
Mazis-Chambertin AOC AOP 1
Mazoyères-Chambertin AOC AOP 1
Mercurey AOC AOP 64
Meursault Appellation viticole recherché ! AOC AOP 40
Montagny AOC AOP 51
Monthélie AOC AOP 34
Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Morey-Saint-Denis AOC AOP 44
Musigny AOC AOP 2
Nuits-Saint-Georges Appellation viticole recherché ! AOC AOP 86
Pernand-Vergelesses AOC AOP 20
Petit Chablis AOC AOP 1
Pommard AOC AOP 30
Pouilly-Fuissé AOC AOP 20
Pouilly-Loché AOC AOP 6
Pouilly-Vinzelles AOC AOP 6
Puligny-Montrachet Appellation viticole recherché ! AOC AOP 35
Richebourg AOC AOP 1
Romanée-Conti Appellation viticole recherché ! AOC AOP 1
Romanée-Saint-Vivant AOC AOP 1
Ruchottes-Chambertin AOC AOP 1
Rully AOC AOP 50
Saint-Aubin AOC AOP 64
Saint-Bris AOC AOP 1
Saint-Romain AOC AOP 2
Saint-Véran Appellation viticole recherché ! AOC AOP 10
Sainte-Marie-la-Blanche IGP 3
Santenay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 28
Saône-et-Loire IGP 3
Savigny-lès-Beaune AOC AOP 48
Viré-Clessé AOC AOP 10
Volnay Appellation viticole recherché ! AOC AOP 31
Vosne-Romanée AOC AOP 16
Vougeot Appellation viticole recherché ! AOC AOP 12
Yonne IGP 3



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