Le Ruchottes-Chambertin est une appellation viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le Ruchottes-Chambertin possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ci-dessous vous trouverez les caractéristiques, le cahier des charges et la liste des vins de cette appellation "Ruchottes-Chambertin".
Ce grand cru de Gevrey Chambertin est le voisin du grand cru Mazis-Chambertin et du Clos de Beze. Il fait partie des grands seigneurs de la côte de nuits. C’est un vin exceptionnel et recherché par les amateurs des vins de Bourgogne. Il est donc rare, cher, il est pratiquement classé dans la catégorie des vins de légende. Son sol calcaire et caillouteux (ici les roches affleurent) permet au pinot noir d’exprimer un caractère bien particulier. Les vignes s’étendent sur une superficie ne dépassant pas les 3 hectares.
Le vin ruchottes-chambertin est paré d’une robe rubis profond aux reflets violacés, parfois un peu bruns. Le nez est très fin sur des notes de fruits rouges et noirs comme le cassis et la framboise, le deuxième nez laisse apparaître des notes florales comme la violette, la rose et le jasmin. En bouche, l’attaque est franche, la matière est dense, profonde, longue et puissante, les tanins sont bien présents et fermes dans leur jeunesse. C’est un vin à attendre au moins cinq ans avant d’être débouché. Il pourra patienter plus de 25 ans aisément en cave sur les grandes années, bien plus sur les années exceptionnelles. On peut l’accorder sur des plats comme le coq au vin ou un chevreuil. On le déguste à une température de 16°, il ne doit pas être passé en carafe !
Vous trouverez ici les enchères et petites annonces les plus suivies sur Ebay pour les vins d'appellation Ruchottes-Chambertin ainsi que pour d'autres vins susceptibles de vous intéresser.
Voir toutes les enchères et petites annonces...
Ruchottes-Chambertin Grand Cru, 1992 Domaine Georges Mugneret, Vosne Romanée
Type d'annonce : Enchère Catégorie : Vins Adresse du vendeur : 71 510 Aluze, France Date de début : le 20/05/2013 à 20:29:46 Date de fin : le 30/05/2013 à 20:29:46
Une appellation viticole peut être complétée d’une dénomination viticole, précisant le « lieu-dit », le climat, le village ou le type de cru.
La seule dénomination viticole de l'appellation Ruchottes-Chambertin est la dénomination du même nom: Ruchottes-Chambertin
Le seul vin de l'appellation Ruchottes-Chambertin est le vin du même nom: le Ruchottes-Chambertin.
Le Ruchottes-Chambertin est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
En suivant le lien ci-dessus vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zone d'exploitation, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
Avant de produire un vin d'appellation Ruchottes-Chambertin, le vigneron doit suivre plusieurs textes prévus par la loi. Les vignerons doivent en effet suivre un cahier des charges très précis, consultable en ligne sur le site du ministère de l'agriculture : voir le cahier des charges de l'appellation Ruchottes-Chambertin.
Attention: Ce document contient également les cahiers des charges d'autres appellations que le Ruchottes-Chambertin. Le décret d'application date du 31 juillet 1937.
Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
Liste des appellations viticoles du vignoble de la Bourgogne
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
